Jak skladovat čerstvý tymián a jak si ho doma usušit
Tymián je jednou z nejvšestrannějších bylin s mnoha odrůdami a příchutěmi. Roste rychle ve slunných a horkých podmínkách, ale snese i chladné zimy. Tato dřevitě stonková bylina má malé lístky, které dodávají chuť receptům, stejně jako aromatický odstín sáčků a aromaterapeutických procedur. Vědět, jak sušit tymián, vám pomůže uchovat čerstvé, lahodné aroma a chuť této bylinky pro snadné domácí použití.
Jak sklízet tymián
Vědět, kdy a jak sklízet tymián, vám pomůže dosáhnout nejlepších výsledků sušení. Byliny s dřevnatými stonky je nejlepší sklízet těsně před květem pro maximální chuť. Nakrájejte stonky na sušený čerstvý tymián těsně před růstovým bodem. Zvýšíte tak keřovost a zajistíte stálý přísun chutných listů. Ráno je nejlepší denní doba pro sklizeň tymiánu.
Jak sušit tymián
Po sklizni tymián opláchněte a setřeste přebytečnou vodu. Můžete usušit celý stonek nebo odstranit drobné lístky. Listy ze stonku schnou rychleji, ale snáze se odstraní z již vysušeného kusu trávy.
Chcete-li listy odstranit, uchopte konec stonku mezi palcem a ukazováčkem a vytáhněte stonek nahoru. Listí opadne. Odstraňte všechny okrajové větve a pokračujte v sušení čerstvého tymiánu.
Sušení čerstvého tymiánu v sušičce
Existuje několik způsobů, jak sušit bylinky. Sušení čerstvého tymiánu v sušičce potravin je rychlé a zabraňuje případné plísni. Vlhkost v bylinkách, které se suší ve správných teplých podmínkách, může způsobit tvorbu plísní, pokud je vlhkost v místnosti příliš vysoká. Chcete-li tymián usušit v sušičce, umístěte stonky v jedné vrstvě na stojany, které jsou součástí jednotky. Stonky uschnou za méně než dva dny a lze je odstranit z listů.
Jak sušit tymián zavěšením
Tradičně se mnoho bylin zavěšovalo na sušení. To je i dnes užitečná praxe a nevyžaduje speciální vybavení. Vezměte stonky a svažte je dohromady. Trsy svažte a zavěste na místo, kde je teplota alespoň 10°C a nízká vlhkost. Sušení stonků může trvat týden nebo déle.
Další způsoby sušení čerstvého tymiánu
Sušení listů je nejrychlejší způsob, jak bylinku uchovat. Jakmile se listy oddělí od stonku, můžete je jednoduše položit na plech. Po půl dni je promíchejte. Listy zcela vyschnou během několika dní.
Skladování tymiánu
Světlo a vlhkost zhoršují chuť byliny. Usušenou bylinku umístěte do vzduchotěsné nádoby na tmavé nebo tmavé místo. Správné skladování tymiánu zachová jeho podstatu a chuť.
Doporučeno:
Malované dýňové dekorace: jak usušit a ozdobit dýni
Než si zkusíte vyrobit dekorativní malované dýně vlastníma rukama, je důležité naučit se je sušit. Kliknutím se dozvíte, jak vyrobit malované dýně
Množení tymiánu – Jak množit rostliny tymiánu
Tymián je bylina s bohatou historií a širokým spektrem využití, z nichž v neposlední řadě je vaření. S tolika možnostmi použití je to nutnost pro bylinkovou zahrádku. Ptáte se, jak tedy propagovat tymián? Zjistěte zde
Péče o tymián citronový – pěstování a sklizeň tymiánu citronového
Citronový tymián je skvělým doplňkem do bylinkové zahrádky, skalky nebo na okraj nebo jako nádobové rostliny. Informace o tymiánu citronovém, pěstovaném nejen pro kulinářské účely, ale také pro jeho atraktivní olistění, naleznete zde
Odrůdy tymiánu – pěstování různých druhů tymiánu
Tymián můžete pěstovat kdykoliv. Existuje více než 300 odrůd tymiánu, takže je snadné najít ten, který je vhodný pro téměř každé klima a krajinu. Přečtěte si zde, abyste se dozvěděli o běžných typech rostlin tymiánu, které můžete pěstovat
Sklizeň kopru – Jak sušit plevel a semena kopru
Kopr je nezbytným kořením pro nakládání. Naučte se, jak sklízet kopr a jak kopr skladovat, aby si zachoval svou jemnou chuť po celý rok. Tento článek vám pomůže, takže pro více informací klikněte sem