Jak si doma vyrobit lahodný a zdravý citronový džem

Lahodný a jednoduchý citronový džem připravíme bez vaření. Čeká na vás 5 skvělých receptů, které nezaberou moc času. Doslova 20-25 minut. Jak se ti to líbí, co? Žádné stání hodin u sporáku, aby marmeláda neutekla. Překvapivě jednoduché.

Nejen džem a džem se vyrábí ze zralých citronů. Více šťávy, omáček, želé. Ale to je téma na jiný článek. Jemný jasně žlutý džem a citrusový sirup se používají k ozdobení dezertů, přípravě koktejlů, obohaceného čaje a salátů. Nezapomeňte na pečení. Při pečení domácích koláčů a sušenek působí citronový sirup jako přírodní dochucovadlo a barvivo.

Citronová marmeláda bez vaření

Citronová marmeláda bez vaření je dar z nebes. K přípravě chutné a zdravé pochoutky není potřeba žádné vaření. Jsou to samotné citrony. Obsahují příliš mnoho kyselin a esenciálních olejů na to, aby je napadly nějaké špatné bakterie. Ale takové výhody se nám budou hodit v zimě a na jaře v období nedostatku vitamínů, zejména kyseliny askorbové.

Mezi přísady patří citrony a cukr ve stejném poměru. Pro pohodlí použijte kuchyňskou váhu. S nimi můžete rychle zvážit jídlo a bude jednodušší připravit pamlsek. Nejprve je ale potřeba ovoce dobře očistit. Před umístěním na pult jsou jejich slupky ošetřeny speciálními chemikáliemi pro dlouhodobé skladování. Prezentace pro nás není důležitá. Důležité jsou ale výhody a chuť. Lesklou kůrku z citrusových plodů proto očistíme solí. Ovoce opláchněte teplou vodou. Potřeme hrubozrnnou solí. Opláchněte teplou nebo horkou vodou.

Citrony znovu potřete solí, nyní použijte jemně mletou sůl. Ovoce opět omyjte vodou.

Uvařte v konvici vodu. Sklenice a citrony jemně zalijte vroucí tekutinou. Umístěte sklenice vychladnout. Posuďte citrusy a otřete je dosucha. Citrusy nakrájejte na tenké, téměř průhledné plátky. Cestou odstraňte semínka. V opačném případě bude sirup hořký.

Řez přendáme do šálku.

Přidejte cukr v poměru 1:1. Rozruch. Lžící pohybujte opatrně, abyste nezlomili řez. Zavřete víko. Nechte stát 20-30 minut.

Po této době uvidíte, že z cukru a citronové šťávy se získává tekutý sirup. Směs přendejte do čistých sklenic.

Nejprve rozložte citrusové hrnky a poté nalijte sirup.

Na vrch sklenice nasypte ještě trochu cukru, každá asi 2 polévkové lžíce.

Zakryjte sklenici vrstvou potravinářské fólie. Pevně ​​uzavřete víko. Přípravek uchovávejte v lednici. Použití na čaj, pečení, koktejly.

Nápad. Pomocí tohoto receptu snadno připravíte limetkový džem bez vaření. Princip vaření se nemění ani trochu. Jediná věc je, že budete muset přijmout 1,5krát více cukru než limetky. Jedná se o velmi kyselé ovoce, takže je potřeba více sladkosti.

Medový džem s citronem

Pro posílení imunity a prevenci nachlazení je dobré připravit zázvorovou marmeládu s citronem. Obsahuje 3 ingredience, které jsou ve vzájemném dokonalém souladu. Tento druh džemu můžete dělat po celý rok. V zimě doporučujeme pít čaj s pamlskem a v létě zředit vodou a zchladit. V druhém případě získáte chladný nealkoholický nápoj. Citronová směs také skvěle marinuje maso.

• med – 500 ml;
• kořen zázvoru – 60 g;
• citrony – 2 ks.

1. Citrony zalijte vroucí vodou. Nakrájejte na kousky. Odstraňte semínka.
2. Oloupejte zázvor.
3. Citrusy a zázvor prolisujte mlýnkem na maso. Vmíchejte med. Rozdělte do sklenic. Skladujte v chladu a temnu.

Citronová marmeláda se zázvorem – recept na 15 minut

Budete potřebovat následující produkty:

• středně velké citrony – 3 ks.;
• kořen zázvoru – 4-5 cm (malý);
• květový med – 3 polévkové lžíce. l.

Jak správně vařit:

Připravte si citrony. Vložte je do hrnce. Zalijte vroucí vodou. Po 5 minutách vodu slijte.

Opláchněte zázvor. Sloupněte kůži.

Ovoce a kořeny nakrájíme na kousky. Semena pečlivě vybírejte z ovoce.

Směs otočte přes mlýnek na maso. Pokud je to žádoucí, prošlehejte směs mixérem. Sekáček udělá kousky jídla ještě menší.

Přidejte med. Rozruch.

Přeneste do sterilizované sklenice. Zavřete víko.

Jak používat pikantní citronovou a zázvorovou marmeládu? Přidávejte po troškách do čaje nebo sklenice vody. Věřte, že jedna zavařovací sklenice vám a vaší rodině vydrží na celý rok.

Jak vyrobit džem z pomerančů a citronů bez vaření

Díky citronové marmeládě získáte vzpruhu dobré nálady a vitamínu C. Krásná, chutná dobrota vhodná k čaji, kávě nebo chlebíčku. Do džemu je vynikající namáčet croissanty, pšeničné housky nebo palačinky. Vyrábíme z pomerančů a citronů bez vaření. Na 500 g citrusových plodů vezměte 800 g cukru. Dále postupujte podle receptu:

1. Citrusové plody důkladně opláchněte. Pokud je to možné, vydrhněte novou tvrdou houbou.
2. Pomeranče a citrony včetně kůry nakrájejte na plátky. Cestou odstraňte semínka.
3. Směs protáhněte mlýnkem na maso.
4. Smíchejte s cukrem. Rozruch.
5. Přikryjte pokličkou. Nechte to vařit. Po hodině znovu promíchejte.
6. Umístěte na mírné teplo. Vařte 10 minut. Když se cukr úplně rozpustí, přelijte směs do sklenic. Uchovávejte v chladničce až do použití.

Feijoa džem s citronem bez vaření

Džem Feijoa. Slyšeli jste o tom někdy? Feijoa je bobule, která roste na keři. V Rusku roste na Kavkaze. Velmi teplomilná rostlina, původem z Brazílie. Feijoa dělá lahodnou marmeládu. Citron pomůže zvýraznit chuť této neobvyklé bobule. S citrusy se džem stane jen zásobárnou vitamínů.

• 1 kg feijoa;
• polovina malého citronu;
• 1 kg cukru.

1. Opláchněte bobule. Odřízněte konce každého. Na jednom konci bude mít bobule suché zbytky z květu, na druhém nebude nic.
2. Namelte bobule přes mlýnek na maso. Nemáte mlýnek na maso? Vezměte mixér se sekáčkem. Poté znovu rozmixujte ponorným mixérem. Hmota by měla být pokud možno homogenní.
3. Smíchejte pyré s cukrem. Přidejte citronovou šťávu. Rozruch. V zásadě je přípustné použít více citronové šťávy. Například ne z poloviny, ale z celého ovoce.
4. Vložte do suchých, sterilizovaných sklenic. Uchovávejte v lednici. Jedno upozornění. Při ukládání džemu na sklenici se může vytvořit tmavý povrch. neboj se. Pomocí lžíce odstraňte tmavou vrstvu nebo zamíchejte. Faktem je, že feijoa obsahuje hodně železa. Má tendenci oxidovat. Tím však džem neztratí své aromatické a chuťové vlastnosti. Vůně je tropická. Chuť okamžitě připomíná ananas a jahody.

Jak si vybrat feijoa na pultě? Zralá bobule bude mít tmavě zelenou barvu. Odstín je jednotný po celé ploše, bez černých skvrn nebo inkluzí.

Lahodný jablečný a citronový džem bez vaření

Pro jablečný džem vezměte zralé sladké nebo mírně kyselé ovoce. Na 15 středních jablek budete potřebovat 1 velký citron nebo pomeranč. Doba vaření je co nejvíce zkrácena. Většinu času tráví řezáním jídla.

• 15 zralých jablek;
• 1 citron;
• koření podle chuti;
• 1 kg cukru.

1. Opláchněte citron. Opařit vroucí vodou. Odstraňte kůru struhadlem. Samotné ovoce nakrájíme a vymačkáme šťávu.
2. Nasypte cukr do hrnce. Přidejte citronovou kůru a šťávu.
3. Omyjte jablka. Čistý. Nakrájejte na malé kostičky.
4. Přidejte jablka k cukru. Rozruch. Zavřete víko. Nechte stát 2-3 hodiny.
5. Jakmile se cukr rozpustí, dejte jej na oheň. Zahřívejte až do varu. Bude to trvat asi 13 minut. Odstraňte z tepla. Balíme do sterilizovaných sklenic. Pevně ​​uzavřete víčka. Udržujte na pultu, dokud nevychladne. Poté dejte na chladné místo.

Jak udělat rychlý citronový džem bez vaření

Podstatou receptu je uvařit sirup z cukru a vody. Smíchejte nakrájené citrony se sirupem. Po nějaké době citrony sladkost absorbují. Bude to velmi chutné.

• cukr a citrony – poměr 1:1;
• voda – přibližně 100 ml na 1 kg cukru.

1. Vložte citrony do železného síta. Umístěte do dřezu. Ovoce zalijeme vroucí vodou. Počkejte 2 minuty. Ochlaďte studenou vodou z vodovodu. Osušte ručníkem.
2. Ovoce nakrájíme na tenké plátky. Je dobré používat speciální vykrajovátka na zeleninu. Plátky jsou stejné, téměř průhledné.
3. V hrnci smíchejte vodu a cukr. Pokud je to žádoucí, přidá se sem mleté ​​koření nebo vanilka. Poslouží jakékoli koření, které lze přidat do sladkých jídel.
4. Sladkou vodu rozmíchejte. Přiveďte k varu. Povařte minutu. Odstraňte z tepla.
5. Citrony spolu se šťávou uvolněnou při krájení přendejte do sirupu. Jemně promíchejte. Vršek uhlaďte. Bude skvělé, když budou všechny kousky pokryty sirupem. Nechte směs uležet, dokud nevychladne.
6. Rozruch. Vložte do čistých suchých sklenic. Nádoby a víčka je lepší nejprve sterilizovat. Uchovávejte citronovou marmeládu v lednici nebo ve studené spíži.

Lahodný citrusový citronový džem bez vaření je hitem receptu. Jedná se o vitamíny, pamlsky a léky na nachlazení pro imunitní systém. K přežití chladného období bez nemocí stačí 2-3 malé sklenice. To vám přejeme. Brzy se uvidíme, přátelé. čau čau.

Přečtěte si další skvělé recepty na domácí džem:

1. Domácí rebarborový džem. Jak vařit chutně a rychle.
2. Recept na kiwi džem. 5 možností vaření.
3. Džem z okvětních lístků růže. Voňavá a moc krásná pochoutka.