Jak se správně starat o rané zelí?

Všechny odrůdy a odrůdy zelí milují slunce a vlhkost, ale tyto dvě podmínky nestačí k získání dobré sklizně. Rostliny musí být vysazeny včas, řádně pohnojeny, kypřeny a vyvýšeny a ošetřeny proti škůdcům a chorobám. Budeme hovořit o obecných pravidlech pro pěstování plodin a péči o ně v otevřeném terénu, stejně jako o rozdílech v zemědělské technologii pro různé odrůdy.

1 Tajemství pěstování zelí na zahradě
2 Jak pečovat o zelí ve volné půdě
- 2.1 Zalévání zelí
- 2.2 Při jaké teplotě zelí roste?
- 2.3 Pletí
- 2.4 Péče o zelí v srpnu
- 4.1 Kdy se potápět
- 4.2 Jak se potápět
Tajemství pěstování zelí na zahradě

Produktivita rostlin do značné míry závisí na správném výběru odrůdy. Mrazuvzdorné zelí je vhodné do chladných oblastí. V oblastech se suchým klimatem je věnována pozornost přizpůsobení se teplu, suchu a smrštění. V podmínkách vysoké vlhkosti vybírejte odrůdy, které jsou odolné vůči chorobám a praskání hlávek zelí.

Jak pěstovat dobré zelí v závislosti na načasování jeho zrání:
1. Rané odrůdy nejsou vhodné ke skladování. Mají malé, volné vidlice a nízké výnosy. Zelenina je dobrá do salátů a po tepelné úpravě.
2. Mezisezónní odrůdy mají vyšší výnosy, ale krátkou trvanlivost. Hlávky zelí jsou vhodné do salátů, nakládání, nakládání a zavařování.
3. Pozdní zelí produkuje velké výnosy velkých hlávek zelí. Tyto odrůdy jsou skladovány nebo zpracovávány po dlouhou dobu.
Zelí se sází pouze na slunné oblasti – ve stínu se listy natahují a vidličky se nesvazují. Rané a středně zralé odrůdy dobře rostou na písčité hlinité a lehké hlinité půdě, pozdní – na drnové podzolové půdě s neutrálním pH. Vápnění pomůže snížit kyselost a zlepšit chuť zeleniny.

Přízniví předchůdci:

Po brukvovité zelenině nemůžete sázet zelí. Kultura je po 3 letech vrácena na původní místo.

Zelí miluje organickou hmotu. Záhony se připravují na podzim: pohnojí se čerstvým hnojem (5 kg/m2) nebo kompostem (6–8 kg/m2) a zryjí se do hloubky bajonetu. Na jaře se hluboce uvolní a přidají komplex minerálních hnojiv.

Poradenství! Pro zvýšení výnosu přidejte „Mag-Bor“ (1 polévková lžíce na 1 m2).

Vlastnosti hnojení:
- rané odrůdy – více dusíku a mírná fosfor-draselná výživa;
- střední sezóna – důraz na směsi dusíku a draslíku;
- pozdní – mírné množství dusíku se zvýšenou výživou draslíku a fosforu.
Rané a střední odrůdy se krmí 2-3krát za sezónu, pozdní odrůdy – 3-4krát.

Jak se starat o zelí venku

Načasování přenosu sazenic do otevřeného terénu závisí na odrůdě a odrůdových vlastnostech zelí.

Obecné pokyny:
- stálá teplota vzduchu – +10. +15°С;
- sazenice ve fázi 5-6 pravých listů.
Rostliny se přesazují metodou překládky do otvorů o velikosti hliněné hrudky. Kolem se tvoří malé napajedla.

Pomozte! K ochraně proti krtonožcům se první zálivka provádí dehtovým roztokem (1 polévková lžíce na kbelík vody), aby se tekutina nedostala na rostliny.

Od okamžiku, kdy je zelí vysazeno na otevřeném terénu, začíná prevence škůdců. Postele jsou poprášeny dřevěným popelem nebo tabákovým prachem. Nedaleko se vysazují měsíčky a jarní česnek. Jednou týdně se kropení provádí přidáním jedlového oleje (10–13 kapek na kbelík vody).

Častá a vydatná zálivka způsobuje utužení půdy a tvorbu krusty na povrchu. Aby se tomu zabránilo, je kořenová zóna a vzdálenost řádků uvolněna, aby se zlepšilo provzdušnění půdy. Pro stimulaci růstu postranních kořenů se zelí 1-2krát svažuje. Uvolňování začíná týden po výsadbě, hilling – po 2 týdnech. Pokračujte, dokud se listy nezavřou.

Zalívající zelí

Optimální vlhkost půdy pro plodinu je asi 80 %. Rostliny zalévejte ráno nebo večer teplou vodou ohřátou sluncem. V první polovině vegetačního období – každé 3-4 dny, od druhé poloviny – jednou týdně, výdaje 1-2 litry na mladou rostlinu a 4-10 litrů na dospělého. V horkém počasí je plodina navlhčena, protože půda vysychá a zalévání je zastaveno 15 týdny před sklizní. Kořenová zálivka se střídá s kropením.

Alternativní způsoby:
1. Kropné zavlažování — voda je přiváděna neustále, v malých dávkách, skrz otvory v potrubí nebo hadicích.
2. Zalévání podloží – vhodné pro malé postele. Plastové lahve s otvory se zaryjí do země mezi rostliny a naplní se vodou, která se dávkuje ke kořenům.
Při jaké teplotě zelí roste?

Optimální teplota pro sazenice ve volné půdě je +12…+22°C. Ideální podmínky pro dospělé zelí jsou +16. +25°C. Při déletrvajícím horku nad +30°C se vývoj úrody zastaví.

Weeding

Plevel nejen vyčerpává půdu, ale roznáší i hmyzí škůdce. Záhony se odplevelují systematicky, po každé zálivce. Při boji s plevelem není vhodné používat chemii, aby se v zelí nehromadily škodlivé látky. Nejlepším způsobem je mulčovat půdu organickou hmotou nebo jehličím, které navíc ochrání výsadbu před slimáky.

Péče o zelí v srpnu

V srpnu pozdní odrůdy tvoří hlávky zelí, zatímco mezisezónní odrůdy již přibývají na váze. V této době se snižuje dávka dusíkatých hnojiv a zelí se přechází na zvýšenou výživu fosforem, draslíkem, vápníkem a hořčíkem.

Možnosti zdroje:
- nitrofoska, superfosfát, síran draselný (1 polévková lžíce) promíchejte a přidejte 1 m2 do vlhké, volné půdy mezi řádky;
- doplňkové listové krmení – 15 g síranu hořečnatého se rozpustí v 10 litrech vody, použije se na 10 m2;
- popelové hnojivo do konce srpna – 2 polévkové lžíce. popel se napařuje po dobu 6 hodin v 1 litru vroucí vody a zředí se v 10 litrech vody s přidáním 2 l/m2.
Velké listy znesnadňují přístup vody, proto je efektivnější zalévat rostliny u kořene. V horkém počasí se frekvence zavlažování zvyšuje na 1krát za 2-3 dny.

Technologie pěstování a pěstování bílého zelí

Bezsemenný způsob pěstování je vhodný pro jižní zeměpisné šířky. Zelí se vysévá do volné půdy od poloviny března do konce dubna. Před setím se půda zahřívá po dobu jednoho týdne pod plastovou fólií.

Poradenství! Efektivnější je pěstovat zelí v jedné řadě na dlouhém záhonu, který se nachází od severu k jihu.

Pomocí dna skleněné láhve vytlačte otvory o hloubce 2–4 cm, v krocích po 50–60 cm pro rané a středněsezónní odrůdy a 70 cm pro pozdní odrůdy. Do každého vložte 3-4 semínka. Semena se popráší dřevěným popelem, posypou humusem a zalijí vodou. Studna je kryta uzávěrem z plastové láhve s řezaným dnem. Slabé výhony jsou zaštípnuty. Když se sazenice stanou přeplněnými, úkryt se odstraní.

Načasování setí semen pro sazenice závisí na době zrání zelí:
- rané odrůdy – od 10. března do 25. března;
- střední sezóna – od 25. března do 25. dubna;
- pozdě – od 5. dubna do 20. dubna.
Plodinu zasejte do zásobníků nebo kazet. Pro sazenice použijte hotovou univerzální půdu. Výsevní vzor je 2×2 cm s hloubkou 0,5 cm.

Teplotní režim:
- do klíčení – +18. +22°С;
- po vyklíčení – +15. +17°C přes den a až +8. +10°C v noci.
Zalévejte tak, abyste udrželi stálou mírnou vlhkost půdy. Sazenice se sbírají ve fázi 2 pravých listů. 9 dní po sběru krmte (2 g dusičnanu amonného, 2 g draselného hnojiva, 4 g superfosfátu na 1 litr vody).

Do otevřené půdy se přenášejí ve fázi 6 pravých listů:
- brzy– od konce dubna do začátku května, vysazeno v přírůstcích 50×50 cm;
- v polovině sezóny– od konce května do poloviny června podle vzoru 60×70 cm;
- pozdě– od poloviny do konce května, vzor výsadby – 70×80 cm.
Kalendář krmení;
- první – 20 dní po výsadbě (10 g močoviny na kbelík vody, 1 polévková lžíce na rostlinu);
- druhý a třetí – při tvorbě hlávek zelí (20 g monofosfátu draselného na kbelík vody, 1 polévková lžíce na každou rostlinu).
Plodina se 2-3krát za sezónu nakopává. Mulčování půdy eliminuje potřebu kypření a plenění zelí a zabraňuje odpařování vlhkosti.

Sbíráme sazenice bílého zelí

Klasickou variantou sběru je mezitransplantace se zaštípnutím 1/3 centrálního kořene. Výsledkem je, že zelí vytváří silnou síť postranních kořenů, aktivněji váže vidlice, sedí stabilně v zemi a nepadá na jednu stranu.

Metody moderního ekologického zemědělství vylučují štípání. Úkolem centrálního kořene je extrahovat vodu z hlubokých vrstev půdy. Po sevření se neobnoví. Rostliny ztrácejí odolnost vůči suchu a vyžadují časté krmení a zalévání. Takové podmínky je obtížné zajistit pro letní obyvatele, kteří přicházejí do zahrady jednou týdně.

Výběr cílů:
- přirozený výběr – během transplantace jsou ponechány pouze silné výhonky;
- prevence chorob – změna půdy snižuje riziko onemocnění kořenů;
- odolnost proti stresu – sazenice se zkušenostmi s přizpůsobením se novým podmínkám rychle zakoření v otevřeném terénu;
- vitalita – sběr s prohlubováním stonku stimuluje růst postranních kořenů.
Kdy se potápět

Sazenice se sbírají ve fázi 2 pravých listů. Přibližné termíny:
- rané a středně zralé odrůdy – 7-8 dní po vyklíčení;
- pozdní – 9-10 dní od klíčení.
Zelí se znovu vysazuje nejpozději do 14–16 dnů od vyklíčení, jinak se kořeny vzájemně proplétají a sazenice se hůře oddělují bez poškození. Účinnost sběru se sníží kvůli dlouhé době zotavení rostlin.

Jak se potápět

Sazenice se rozdělují do samostatných květináčů nebo se vysazují ve skupinách ve velkých nádobách. V nádobách jsou proraženy otvory, aby mohla voda odtékat.

Objem nádoby (zemní koule) závisí na odrůdě zelí:
- pro začátek a střední sezónu – 0,2-0,3 l;
- pro středně pozdní a pozdní odrůdy – 0,3–0,5 l.
Půda je stejná jako při setí semen: lehká a kyprá, s neutrální kyselostí (6,5–7 pH). Vhodná je směs rašeliny, kompostu a říčního písku (3:5:1) nebo hotová zemina pro sazenice.

Pomozte! Sazenice se zalévají den před přesazováním – bude snazší je vyjmout ze středně vlhké a poddajné půdy.

Zakázka:
1. Květináče jsou naplněny zeminou 1-2 cm pod okraje. Uprostřed se vytvoří díra o hloubce 5–7 cm a průměru až 2 cm Pokud se sazenice přesazují z kazet metodou překládky, měla by být velikost díry o 1 cm širší než hliněná koule. Otvory v nádobách jsou uspořádány šachovnicově podle vzoru 8×8 cm.
2. Sazenice se drží za listy a vytahuje se ze země pomocí špachtle nebo čajové lžičky. V případě potřeby uštípněte 1/3 centrálního kořene (je nejdelší).
3. Rostlina se vysazuje do jamky až po listy děložních listů. Půda je zhutněna a hojně zalévána vodou při pokojové teplotě.
4. Sklizené sazenice se uchovávají 3 dny v polostínu, při teplotě +18. +20°C. Poté se vrátí k obvyklému režimu: slunce, dlouhé denní světlo, +14. +16°C přes den a +10. +12°C v noci.
Zemědělská technologie pozdního zelí

Vlastnosti pozdních odrůd zelí:
- vegetační období – od 120 do 150 dnů;
- velké hlávky zelí a vysoký výnos;
- zachování kvality – až 6-7 měsíců;
- nehromadí dusičnany;
- v krátkých letních podmínkách se pěstují pouze přes sazenice.
Sazenice se vysévají v dubnu. Přenášejí se na zahradní záhon při stabilní teplotě +12…+15°C. Sazenice pozdních odrůd nejsou odolné proti chladu, proto se 2 týdny před výsadbou otužují na čerstvém vzduchu.

Výsev v otevřeném terénu se provádí pouze v dobře prohřáté půdě. Hloubka výsevu je 2-3 cm Rostliny se prořídnou ve fázi 2-3 pravých listů. Během chladného počasí jsou postele pokryty fólií.

Vzor výsadby je řídký. Zelí zůstává na zahradě dlouho, jeho růžice jsou velké, takže k plnému dozrání vyžaduje hodně světla. Pokud to zahustíte, listy vyrostou, ale vidličky se nesvážou.

Aplikují se hnojiva:
- ve fázi 5 listů;
- když se vytvoří růžice;
- ve fázi tvorby hlavy;
- během období nárůstu hmotnosti vidlice.
Sklizeň probíhá ve fázi biologické zralosti. Je vhodné to udělat před prvním mrazem, ale vidle se nebojí mírného mrazu – stačí počkat, až rozmrznou ve dne.

Závěr

Bez slunce a zálivky zelí nezaváže vidličku. Hnojiva jsou nutná, aby se rychle vytvořila růžice a hlávky zelí získaly maximální váhu. Složení půdy ovlivňuje chuť zeleniny a odolnost plodiny vůči chorobám. Za optimálních podmínek vývoje a správné péče bude každá odrůda vykazovat vysokou produktivitu.

Bílé zelí je mrazuvzdorné (ne však zimovzdorné), vlhkomilné, světlomilné a náročné na půdní úrodnost. Bílé zelí patří mezi produktivní plodiny a je odolné vůči různým podmínkám pěstování.

Bílé zelí se velmi dobře vyvíjí při teplotách + 13, + 18 stupňů Celsia. Nemá rád teplo – při teplotě + 30, + 35 stupňů Celsia zelí přestane tvořit hlávku zelí. Vysoká teplota brzdí růst a vývoj zelí. Bílé zelí je velmi světlomilné, protože se jedná o celodenní rostlinu – jakékoli i mírné zastínění může způsobit nepoužitelnost sadby a způsobit špatnou úrodu. Proto byste neměli sázet zelí v blízkosti ovocných stromů, nezahušťovat výsadbu – sázet sazenice příliš blízko u sebe a také včas odstraňovat plevel, nedovolte, aby tráva stínila zelí.

Abyste získali dobrou sklizeň zelí, musíte znát (a dodržovat) načasování sázení zelí: Rané zelí se sází od 25. dubna do 5. května.

Odrůdy střední sezóny a středně pozdního zelí se vysazují ve třetí dekádě května.

Pozdní odrůdy – od konce května do 5. června.

Sazenice se vysazují v zatažených dnech. Pokud je slunečné počasí, pak se sazenice pěstují odpoledne.

Chcete-li pěstovat bílé zelí a mít dobrou sklizeň, stačí dodržovat několik jednoduchých pravidel:
1. Zavlažování.
2. Uvolnění půdy (nahrnutí zelí).
3. Krmení.
4. Prevence praskání hlávek zelí.
Nyní je každá fáze podrobnější.

Zalévání a kypření.

Potřeba vlhkosti zelí je mírná, ale zelí potřebuje vydatnou zálivku, když se začne tvořit hlávka. V různých obdobích růstu a vývoje není potřeba vody v bílém zelí vždy stejná. Mění se i rychlost zavlažování.

Pokud zaléváte zřídka a ve velkém množství, povede to ke zvýšenému růstu kořenového systému zelí, což negativně ovlivní plodnost. Pravidelná zálivka v malých množstvích přispívá k vyšším výnosům.

Rané zelí se zalévá více v červnu a pozdní odrůdy zelí v srpnu. Jsou to období, kdy se zelí začínají tvořit vidličky (hlávky). Opakuji, zálivka by měla být pravidelná. Nedostatečná zálivka v tomto období povede k tvorbě malých hlávek zelí, i když se pak zelí dobře zalévá. Zalévání se provádí ráno a večer teplou (+ 18, + 20 stupňů Celsia) vodou. Po zálivce (nebo dešti) se půda kypří – mělčí u kořenového systému a hlouběji mezi řádky. Poté, co se hlávka zelí co nejvíce vytvoří, se intenzita zálivky postupně snižuje a také se pečlivě sleduje ničení škůdců.

Zelí aktivně spotřebovává živiny z půdy, zejména dusík, fosfor a draslík. Sazenice zelí spotřebují všechny živiny. Když zelí vyrostou růžice listů, spotřebuje více dusíku. Když zelí vytvoří a vyroste hlávka zelí, spotřebuje více draslíku a fosforu.

Zelí se krmí 2 až 4krát za celou dobu růstu. Bílé zelí je po přihnojení nutné zalít čistou vodou přes listy, čímž se smyje z listů zelí případný roztok hnojiva, který na ně spadl. Pokud jste zelí krmili rozptýlením suchých minerálních hnojiv kolem zelí, kombinujte krmení se zálivkou a kypřením půdy. Dbejte také na to, aby se suché hnojivo nedostalo na listy zelí, zejména mokré, protože by mohlo dojít k popálení.

K prvnímu krmení dochází 15 dní po výsadbě sazenic.

Pro přípravu hnojiva zřeďte 10 litru divizna nebo kuřecího hnoje v 0,5 litrech vody. Pod jedno zelí nalijte 0,5 litru tohoto roztoku. Pokud nemáte divizna nebo kuřecí trus, můžete je krmit minerálními hnojivy – zřeďte 10 gramů močoviny a 10 gramů monofosfátu draselného v 15 litrech vody. Pokud byla dusíkatá hnojiva aplikována do půdy před výsadbou sazenic nebo při výsadbě sazenic, dáte taková hnojiva do každé jamky, pak není nutné první hnojení.

Druhé krmení se podává 20-25 dní po výsadbě.

Použijte stejná hnojiva jako při prvním hnojení.

U raných odrůd zelí není nutné další hnojení.

Třetí krmení je potřeba pouze u pozdních odrůd zelí, po 15 dnech po 2. krmení.

Čtvrté krmení se provádí 20 dní po 3. a pouze v případě potřeby. Podle stavu zelí uvidíte, zda toto krmení potřebuje nebo ne.

Prevence praskání hlávek zelí.

K praskání hlávek zelí dochází, když zelí dozrává v předstihu (před sklizní), má příznivé teplotní podmínky a dobré vlhkostní podmínky. Abyste zabránili praskání hlávek zelí, musíte hotové hlávky zelí několikrát ohnout na jednu stranu, pokud ještě nenastal čas sklizně, nebo mírně naříznout kořeny zelí lopatou, čímž narušíte kořenový systém, která brání růstu zelí. To znamená, že přístup živin ke kořenům se prudce sníží a růst zelí se zastaví, stejně jako se zastaví praskání hlávky zelí.

Ať se vám daří a dobrou úrodu!

Přečtěte si více
Jak zasadit borovici ze semen?