Tipy

Jak se opyluje zlatý rybíz?

Rybíz zlatý R. aureum Pursh. patří do podrodu Symphocalyx Berl., rodu Ribes L., čeledi Grossulariaceae Dumort. (Pavlová, 1936). Domovinou zlatého rybízu je Severní Amerika, kde se jeho odrůdy poprvé objevily.

V Rusku na to jako první upozornil I.V. Michurin, který z výsevu semen americké odrůdy Crandal vyvinul několik odrůd, vč. Seedling Krandal, který se stal jedním z předků odrůd a elitních forem vyšlechtěných v jiných výzkumných institucích v Rusku, na Ukrajině a v Uzbekistánu.

Sazenice zlatého rybízu mají vysoké adaptační schopnosti a rostou v různých podmínkách a různých geografických lokalitách – ve Střední Asii, Kazachstánu, Sibiři, Dálném východě, černozemě a nečernozemských zónách, včetně severních oblastí. Ve stepních a polopouštních oblastech, s ostře kontinentálním klimatem, se střídáním silných mrazů a tání v zimě, s vysokými teplotami a nízkou vlhkostí vzduchu a půdy v létě, je vhodné pěstovat plodiny bobulovin, které dobře odolávají nepříznivým podmínkám. Mezi tyto plodiny patří zlatý rybíz. Pro své specifické biologické vlastnosti má velký význam na nově vyvinutých, zasolených a odplavených půdách, strmých svazích, ale i v polní ochraně a agrolesnických výsadbách.

Zlatý rybíz se vyznačuje raným plodem, vysokým výnosem, zimní odolností a hlubokým obdobím zimního klidu, vysokou odolností vůči suchu a teplu, odolností vůči škůdcům a chorobám.

Jeho rostliny mají hluboce pronikající (až 2 m) kohoutkový kořenový systém. Listy vydrží teploty 39-42ºС, aniž by se spálily, a pozdní kvetení umožňuje vyhnout se poškození květů a vaječníků návratem jarních mrazů.

Bobule zlatého rybízu jsou pestré chuti a barvy, vynikají vůní, vysokou nutriční hodnotou a vysokým obsahem biologicky aktivních látek (vitamíny C, E, P, karoten, pektiny, organické kyseliny). Dále obsahují jód, třísloviny a barviva a stopové prvky. Jeho bobule obsahují oproti černému rybízu více cukrů a méně kyselin, což určuje jejich specifickou dezertní chuť.

Bobule jsou vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu a ke zpracování na zavařeniny, džemy, kompoty, víno, k sušení a mrazení. Proto ji lze doporučit pro pěstování ve stepních a polopouštních oblastech jako cennou bobulovou rostlinu.

V letech 1930-1940 Zlatý rybíz se na jihu a jihovýchodě Ruska, včetně stepních oblastí Sibiře, Altajského území a severního Kazachstánu, značně rozšířil v souvislosti s agrolesnickými pracemi v boji proti suchu a zařazením do sortimentu doporučeného pro tvorbu lesních ochranných pásů, as nenáročné na půdní podmínky, plodiny odolné vůči suchu. Tato okolnost a rozšířené používání jeho plodů místním obyvatelstvem posloužily jako základ pro zahájení práce se zlatým rybízem v Sibiřském výzkumném zahradnickém ústavu pojmenovaném po M.A. Lisavenko (NIISS). Účelem práce je studium stávajících a vytvoření nových odrůd této cenné bobulovité plodiny pro průmyslové i amatérské zahradnictví. Práce začaly v roce 1962 akvizicí pro následné studium 3 11 uzbeckých odrůd a forem výběru zlatého rybízu ze Schroederova vědecko-výzkumného ústavu zahradnictví a dále 3 odrůd z I.V. Michurina.

Následně byla sbírka studovaného materiálu doplněna o formy vybrané ve stepní zóně Altajského území v lesních pásech a průmyslových výsadbách několika farem v okresech Aleisky, Uglovsky, Volchikhinsky, Slavgorodsky, Pavlovsky a Semipalatinsk. V těchto stepních zónách zlatý rybíz dobře roste a každoročně plodí a jeho sazenice vykazují velký polymorfismus v ekonomických a biologických vlastnostech. Z vybraných forem byly připraveny zelené a dřevnaté řízky, vykopány kořenové výhonky a během dozrávání byly sbírány bobule z volného opylení. Sklizený materiál byl vysazen na pokusné pozemky ústavu pro následné studium.

Výsledky pozorování sbírkových výsadeb ukázaly, že introdukované odrůdy Výzkumného ústavu Schroeder a dalších výzkumných ústavů jsou z hlediska zimovzdornosti a produktivity výrazně horší než místní vybrané formy. Cílem další práce byl proto vývoj výběru nejlepších místních forem, jejich srovnávací testování a vyhodnocení. Nicméně v letech 1981-1986. V důsledku testů nebylo možné na základě souboru indikátorů identifikovat slibné formy. Práce se zastavily pro nedostatek pracovníků a poté byly plochy obsazené zlatým rybízem vyklučeny.

Přečtěte si více

Kolik škrobu je potřeba k zahuštění?

Hlavními vykonavateli práce se zlatým rybízem byli badatel Petr Savvich Kurochka (1975-1980) a vedoucí badatelka Olga Pavlovna Yolkina (1981-1986).

Práce na výběru zlatého rybízu byly obnoveny s příchodem nového pracovníka ústavu – vedoucího vědeckého pracovníka, kandidáta zemědělských věd. n. Sankina L.S. a zařazení n.s. Salyková V.S. Pro šlechtitelské práce použili semenné potomstvo získané z volného křížového opylení 4 forem dříve vybraných ve stepní zóně Altajského území, potomstvo z volného opylení elitní formy 1294/2 (dále jen odrůda Gift to Ariadne) a z tzv. hybridizace této odrůdy s kanadskou odrůdou zlatého rybízu Black Giant of Missouri.

Na základě výsledků této šlechtitelské práce NIISS vytvořil sedm odrůd zlatého rybízu – Podarok Ariadne, Sibirskoe Solnyshko, Barnaulskaya, Levushka, Valentina, Ida, Dar Altaya, zařazených v letech 2006 a 2007. do Státního rejstříku Ruské federace pro všechny regiony. Autory odrůd jsou L.S. Sankin, V.S. Salyková, I.P. Kalinina.

Datum odvolání: 7 2017 июля

Voňavý zlatý rybíz. Je yoshta opylována zlatým rybízem?

Zlatý rybíz je zvláštní druh bobulí.
Popis keře rybízu.
Výnos plodin.
Opylení bobulí hmyzem a křížové opylení s jinými plodinami.
Recenze, komentáře

Zlatý rybíz je zvláštní druh bobulí.

Červený a černý rybíz všichni známe od dětství a snad každý vyzkoušel zavařeniny, džemy, kompoty a další různé přípravky z těchto chutných a zdravých bobulí. Existuje také bílý rybíz, jehož jemné bobule vypadají jako průhledné skleněné korálky, ale jsou mnohem méně obvyklé a mnohem méně obvyklé v prodeji.

Existuje ale ještě jedna, zcela zvláštní odrůda této odrůdy bobulí – zlatý rybíz. Někdy se této keřovité rostlině říká také rybíz vonný.

Tato odrůda rybízu získala název „zlatý“ díky svým jasným, slunečným, žlutým květům, které v období květu hustě pokrývají téměř celý keř. Zlatý rybízový keř tedy skutečně vypadá jako zlatý, svěží mrak.

Zároveň vydávají velmi silnou a příjemnou vůni, odkud pochází i druhý název „voňavý rybíz“. Během květu rostliny totiž v okolním vzduchu vládne tak ohromující aroma, že si ho každý, kdo ucítí, začne užívat naplno.

Popis keře rybízu.

Jedná se o svůj vzhled zcela neobvyklou keřovou rostlinu, která dosahuje výšky 150 – 180 cm a má listy velmi podobné listům angreštu, nicméně na větvích keře nejsou absolutně žádné trny. Jednoduše řečeno, listy rostliny jsou jako u angreštu a větve jako u známého rybízu. To je jeden z charakteristických rysů rostliny. Ale zároveň je téměř nemožné zaměnit si ho s angreštem – tyto bobule jsou tak odlišné ve vzhledu a chuti.

Bobule zlatého, voňavého rybízu jsou velmi velké, tmavé barvy a mírně podlouhlého tvaru. Zvláštní je i chuť bobulí zlatého rybízu – mnoho spotřebitelů říká, že jsou podobné borůvkám. Ale přes všechen exotický vzhled a neobvyklou chuť bobulí tato keřová rostlina stále patří konkrétně do rodiny rybízu.

Přečtěte si více

V jakém věku může být štěně ponecháno doma samo?

Je také pozoruhodné, že velké bobule zlatého rybízu se shromažďují v malých hroznech, z nichž každý obsahuje 6 – 7 bobulí. Proto je velmi vhodné sklízet z keře, protože sběr úhledných shluků není nijak zvlášť obtížný.

Bobule se zpracovávají různými způsoby: vyrábí se z nich džem a kompoty a také se čerstvé mrazí v suchém mrazáku, takže si v zimě můžete pochutnat na téměř čerstvých bobulích. Čerstvé a zmrazené bobule zlatého rybízu lze také přidat do různých druhů dezertů a pečiva a jídlo je vždy velmi chutné a aromatické.

Výnos plodin.

Další nepopiratelnou výhodou voňavého zlatého rybízu je jeho vysoký výnos. Je to dáno především tím, že keř kvete mnohem později než všechny ostatní odrůdy rybízu. Tento faktor zajišťuje, že květy rybízu a následně i plodnice bobulí nepoškodí pozdní jarní mrazíky.

Díky tomu téměř všechny květy tvoří potřebný vaječník, ze kterého se následně tvoří četné větve bobulí. Zkušení zahradníci říkají, že z každého keře můžete získat velké množství bobulí a někdy dokonce jen rekordní počet.

Velmi pozitivní je také skutečnost, že při správném prořezávání plodiny keř zlatého rybízu roste nahoru, a proto zabírá na zemi velmi málo místa. To je také mimořádně výhodné z hlediska výnosu a úspory zahradního prostoru.

Opylení bobulí hmyzem a křížové opylení s jinými plodinami.

Zlatý rybíz kvete koncem května – začátkem června a zároveň mají květy možnost být aktivně opylovány hmyzem, což také přispívá k získání bohaté úrody z každého keře. Ke vzájemnému opylení s jinými odrůdami rybízu však nedochází.

To lze říci například o yoshtě – kříženci černého rybízu a angreštu, který v nedávné minulosti přitahoval zvýšenou pozornost zahrádkářů u nás. Obě tyto plodiny proto můžete na stanoviště bezpečně umístit vedle sebe a nemusíte se bát, že v důsledku jejich křížového opylení získáte pro vědu neznámý hybrid. I když, abych byl upřímný, bylo by velmi zajímavé vidět výsledek takového experimentu.

Ale nejdůležitější výhodou zlatého rybízu je chuť jeho bobulí – je sladká a bohatá a připomíná spíše borůvky. Kromě toho postrádá charakteristickou kyselost, která je vlastní všem ostatním odrůdám rybízu. Bobule zlatého rybízu proto může konzumovat mnoho lidí, a to bez sebemenších omezení.