Jak doma skladovat granátová jablka, aby se nezkazila

Červené šťavnaté ovoce je zdravé a miluje ho téměř každý. Na podzim se ho všude hojně prodává. Abyste v mrazu doplnili své tělo vitamíny, je dobré se předem zásobit ovocem. Ale musíte vědět, jak skladovat granátové jablko.

Výběr

Pro dlouhodobé skladování je vybráno vysoce kvalitní granátové jablko bez poškození. Jak jsou plody zralé, lze vidět podle slupky. Čím je ovoce zralejší, tím je jeho vnitřní náplň šťavnatější a navenek se vyznačuje sušenou tenkou slupkou.

Vlhkost a pružnost slupky svědčí o nezralém sklizeném ovoci, které bylo dozrálé uměle. Kůra z granátových jablek může mít různé barvy. Existují nejen obvyklé červené plody, ale také hnědé, světle zelené a žluté. Barva zdravých zralých plodů je jednotná a jednotná, slupka je mírně lesklá a připomíná tenkou kůru dřeviny.

Pokud má granátové jablko hnědé a hnědé skvrny, jedná se o produkt zkažený černou hnilobou. Zralé plody se vybírají podle klobouků na vrcholcích plodů. Mělo by být suché a otevřené. Nezralé plody mají zelené „koruny“. Zralé plody mají chutnou dužinu obklopující zrna. Ne příliš zralá granátová jablka jsou také dobrá, jen potřebují chvíli odležet.

Kvalitní plod by měl být velké velikosti s průměrem kolem 10 centimetrů. Jedno zralé granátové jablko váží půl kila, zralá zrna jsou naplněna šťávou. Nemělo by být žádné poškození, hnědé skvrny nebo škrábance. Když zralé granátové jablko zmáčknete, křupe, a když na něj klepnete, uslyšíte „kovový“ zvuk. Listopad bude nejlepší čas na nákup exotických lahůdek. V této době je ovoce dodáváno ze sousedních zemí. Doručovací trasa je krátká, takže dojde k menšímu poškození.

Trénink

Před uložením granátového jablka doma je třeba jej připravit. Ve vhodných podmínkách toto ovoce vydrží dlouho. Místo se vybírá na základě doby spotřeby granátů. Skladování lze provést v lednici, mrazáku, sklepě nebo na balkoně.

Šťavnatost plodů se může po určité době skladování snižovat odpařováním vlhkosti z nich.

Rada, jak správně skladovat velké množství zrnitých plodů, je jednoduchá: Zabalením plodů do papíru ušetříte granátová jablka po vložení do krabice před hnilobou, dlouho vydrží;

Nejjednodušší způsob, jak uložit statné granátové jablko, které je šťavnaté a nemá žádné dutiny.

Granátová jablka můžete skladovat doma tak, že „korunky“ na víčkách ovoce naplníte hlínou. Ztráta vlhkosti bude minimální. Hlína se kalcinuje v peci a zředí se ve vlažné vodě do té míry, že vznikne směs podobná husté zakysané smetaně. Každé granátové jablko se v něm máčí. Během jednoho dne hlína na ovoci vyschne a manipulace se opakuje. Nezapomeňte naplnit zbývající květy na ovoce. Jakmile roztok zaschne, můžete jej uložit. Tato metoda zachová šťavnatost a aroma zrn i přes vysušenou slupku.

teplota

Důležité je nastavení teploty. Granátové jablko roste v subtropech. A je potřeba ho skladovat při teplotě 1 až 2 stupně Celsia. Pro trvanlivost je důležitý druh ovoce. Kyselé odrůdy mají maximální trvanlivost přibližně 9 měsíců. Sladká kultura může být skladována po dobu 5 měsíců. Pro plody jsou zajištěny vhodné podmínky v lednici nebo na lodžii. S plusovým režimem chladničky od 1 do 10 stupňů vydrží ovoce několik měsíců.

Chcete-li vložit granátová jablka do chladničky ve speciální přihrádce na zeleninu a ovoce na několik měsíců, umyjte a vysušte. Obal z pergamenu pomůže udržet produkt čerstvý. Šťavnatá pochoutka v pokoji vydrží nejdéle týden. Loupaná semínka granátového jablka mají v lednici trvanlivost až 4 dny.

Vhodným místem pro uchování plodů je podzemí, pokud je tam sucho. Ve sklepě je potřeba dosáhnout teploty minimálně 2, maximálně 8 stupňů. Plody mohou zůstat pod zemí až dva měsíce. Jednou za půl měsíce se granátová jablka třídí a kontrolují, aby nedošlo k jejich znehodnocení. Když se objeví první známky hniloby, ovoce se odstraní, jinak infikuje ostatní. Optimální vlhkost pro konzervaci ovoce je asi 70 procent. Za takových podmínek produkt nevyschne ani se nezhorší. Ve sklepě je lepší umístit granátová jablka na police daleko od sebe nebo je nechat naskládané v nízkých zásuvkách.

Nejdéle vydrží mražené granáty. Výrobek vydrží v mrazáku rok. Vše závisí na odrůdě a počátečním stavu ovoce. Nevýhodou této metody je ztráta vitamínů. Hodí se spíše pro plody, které začaly vykazovat hnilobu. Granátové jablko se oloupe a zrna se umístí do sáčku, čímž se odstraní vše zkažené.

Granátové jablko obsahuje mnoho aminokyselin, vlákninu a komplex vitamínů a minerálů. Je důležité pochopit, jak skladovat granáty v různých podmínkách. Při správných akcích léčivá zrna pomohou posílit imunitní systém, normalizovat metabolismus atd.