Jak dlouho trvá, než kedlubny vyrostou?
Kedlubnové zelí podle vědců pochází z pěstovaných nízko rostoucích forem kapusty z východního pobřeží Středozemního moře. První spolehlivá zmínka o kedlubnovém zelí se vyskytuje v dílech západoevropského botanika Roberta Dodoneuse z druhé poloviny 16. století. V 18. stol V Evropě se objevují odrůdy kedlubnové kapusty s červenými a fialovými stonkovými plody.
Kedluben (Brassica caulorapa Pasg..) je dvouletá rostlina, u které se rozlišují dva poddruhy: asijský (subsp. Asiatica Lizg.) a západoevropský (subsp. occidental-europaea Lizg.) V rámci asijského poddruhu se rozlišují tři odrůdy: Východní Středomoří, Zakavkazsko, Turkestán. Lodyžní plody jsou zelené, kulaté, oválné a zadní vejčité s drsným povrchem.
V západoevropském poddruhu se rozlišuje osm odrůd:
• stolní rostliny raného zrání: vídeňská bílá, vídeňská modř;
• stůl v polovině sezóny a v polovině období: Erfurtská bílá, Erfurtská modrá;
• pozdní zrající polokrmivo: Goliath white, Goliath blue, Bohemian white, Bohemian blue.
Západoevropský poddruh zahrnuje odrůdy rané a pozdní dozrávání. Pozitivní vlastností poddruhu je dobrá trvanlivost stonkových plodů. Listy rostlin jsou šedozelené se slabým voskovým povlakem nebo modrofialové s čirým voskovým povlakem, od velmi malých po velké, s různým stupněm vrásek. Lodyžní plody jsou kulaté ploché, kulaté, oválné a oboustranně vejčité, jejich barva může být světle zelená, světle fialová, tmavě fialová, karmínová. Počáteční oblastí rozšíření poddruhu byly oblasti západní Evropy, které jsou sekundárním centrem pro tvorbu odrůdové diverzity kedluben.
Šlechtitelské práce na vytvoření odrůd a hybridů kedlubnové kapusty provádí řada evropských společností. Vytvořené hybridy se vyznačují uniformitou, vysokým výnosem, stonky odolnými vůči dřevnatění a mají dlouhou trvanlivost.
Půda
Zelí kedlubny je méně náročné na úrodnost půdy u všech členů čeledi zelí. Vysoké výnosy lze dosáhnout na různých půdách s výjimkou lehkých písčitých půd. Pozdně zrající odrůdy kedluben jsou oproti raně zrajícím náročnější na půdní úrodnost. Pro získání vysokých a stabilních výnosů by však toto zelí mělo být umístěno na úrodných půdách.
Kultura je odolná vůči soli. Chcete-li pěstovat kedlubny na slaných půdách ze semen, měli byste si vybrat odrůdy a hybridy s vysokou počáteční rychlostí růstu. To oslabuje negativní dopad solí, které se hromadí v horní vrstvě půdy v důsledku odpařování, na mladé rostliny. V tomto případě je vhodné použít sazenice v květináčích.
Kedlubnové zelí lze pěstovat v kyselých půdách; jeho rostliny rostou a vyvíjejí se normálně při pH 5,5, zatímco jiné druhy brassica vyžadují pH 6,0.
Podmínky pěstování
Kedlubnové zelí je mrazuvzdorná rostlina. Ve fázi kotyledonů a tvorbě prvního pravého listu snese krátkodobé mrazy až do minus 5-6 °C (při výsevu semen do volné půdy), pozorujeme pouze mírné žloutnutí. Semena začínají klíčit při teplotě 2-3 °C. Optimální teplota pro klíčení semen je za takových podmínek 18-20 °C, sazenice se objevují čtvrtý den. Při pěstování sazenic kedluben je třeba udržovat teplotu nad 8 °C, jinak může dojít k vyšroubování. Příznivá denní teplota pro pěstování sazenic je 12-15 °C. Zvýšení teploty nad 25 °C potlačuje růst a vývoj rostlin, i když ze všech druhů zelí je kedlubna tepelně nejodolnější.
Kedlubna je dlouhodenní rostlina při zkrácení doby jejího trvání se zrychluje její růst a vývoj. Rostliny by měly být umístěny na dobře osvětlených místech. Zastínění snižuje výtěžnost a degraduje chemické složení.
Kedlubnové zelí je sice ze zelí nejméně náročné na vláhu, ale bez řádného zásobení vláhou nelze získat vysokou a kvalitní úrodu. Optimální vlhkost půdy je 75-80 % NV. Při nedostatku vláhy se stonky rostlin stávají drsnými a bez chuti. Obzvláště náročná na vláhu je plodina v druhé polovině vegetačního období, kdy se tvoří stonkové plody.
Otáčení oříznutí
Nejlepšími předchůdci kedlubnového zelí jsou stolní kořenová zelenina (kromě zelí), kukuřice na siláž, brambory, jednoleté a víceleté trávy, obilná zrna, cibule, okurky, cukety. Pro kedlubny v opakovaných výsevech jsou nejlepšími předchůdci rané zelené plodiny, zelený hrách. Po předchůdcích zelí se kedlubnové zelí vysazuje nejdříve o 4–5 let později, zabrání se tak poškození stonkových plodin škůdci a chorobami, zejména na kyselých půdách, kde je vysoké riziko vzniku kýly. Poměrně účinnou technikou je pěstování kedlubnové zelí v kompaktních plodinách. Tento způsob pěstování umožňuje získat dvě sklizně ročně z jedné oblasti. Ke společnému pěstování kedlubnového zelí se hodí okurky, rajčata, fazole, pravá bazalka a podobně.
Zpracování půdy a hnojiv
Pro pěstování kedlubnové zelí byste si měli vybrat oblasti, které se na jaře rychle prohřejí, což umožní časnou výsadbu sazenic nebo výsev semen pro časnou sklizeň. Zpracování půdy začíná ihned po sklizni předchůdce. Po předchůdcích se pole brzy vyklízí a loupání se provádí diskovými plevačkami do hloubky 6-8 cm ve dvou stopách. Po pozdních předchůdcích je pole obděláváno těžkými talířovými bránami. Pokud je plocha silně napadena kořenovými plevely, orá se pole radlicemi v několika krocích do hloubky 8-10, 12-14 a 14-16 cm nebo se plocha ošetří kontinuálně působícími herbicidy. Podzimní orba se provádí dva týdny po posledním loupání strniště do hloubky 22-25 cm na hlinitopísčitých a hlinitých a hlinitých podzolových půdách a 27-30 cm na hlinitých a černozemích. Při použití herbicidů je třeba počkat, dokud plevel zcela nevyschne, a teprve poté provést podzimní orbu.
Jarní zpracování půdy spočívá v pokrytí vlhkosti těžkými ozubenými branami ve dvou drahách. Před výsadbou sazenic se pole kultivuje se současným bráněním do hloubky 10-12 cm, před setím semen – do hloubky 1-2 cm.
Kedlubnové zelí dobře reaguje na aplikaci organických hnojiv v zóně Polesie, aplikuje se na něj 40-60 t/ha humusu, v lesostepi – 30-40 t/ha, ve stepi – 25-30 t; /ha. Podporuje růst a vývoj rostlin používáním minerálních hnojiv. V podmínkách Polesí a pravobřežní lesostepi se doporučuje aplikovat N60Р60К60 poblíž levého břehu Forest-Steppe a Steppe-N45Р45К45. Nejlepší variantou hnojiva je však organominerální systém, ve kterém se aplikují humus (10 t/ha) a minerální hnojiva v dávce N30P30K45. Kombinované použití hnojiv je způsobeno zvýšeným požadavkem zelí (zejména raných odrůd) na výživu dusíkem. Díky tomuto systému hnojení je pozdně dozrávajícím odrůdám poskytnut dostatek živin ve snadno dostupné formě po celou vegetační sezónu. Hnojiva ovlivňují nejen výnos kedlubny, určují také kvalitu produktu, jeho chemické složení, vhodnost pro skladování, odolnost vůči nepříznivým povětrnostním vlivům a chorobám.
Nadměrná výživa dusíkem vede k tvorbě dutin ve stonkovém porostu, snižuje se obsah sušiny a cukrů a produkt ztrácí schopnost dlouhodobého skladování. Fosfor ale zlepšuje růst kořenového systému, zvyšuje odolnost vůči patogenům a nízkým teplotám a podporuje hromadění cukru. Draslík podporuje růstové procesy, zvyšuje odolnost rostlin vůči chladu a suchu a odolnost vůči chorobám. Zásobování rostlin vápníkem pomáhá zlepšit vývoj kořenového systému.
Pěstování sazenic
K získání časné sklizně se kedlubna pěstuje prostřednictvím sazenic. Semena se vysévají do pařenišť nebo skleníků ve třetí dekádě února – prvních deset dnů března, v závislosti na pěstitelské zóně. Hloubka setí je 0,5-1 cm Pro pěstování sazenic v květináčích se připravují půdní směsi z trávníkové půdy, humusu, rašeliny a písku v poměru 2: 2: 2: 1.
Před vzejitím sazenic se teplota vzduchu přes den udržuje na 20 °C, v noci – 16 °C Po vzejití sazenic se sazenice osvětlí, teplota se sníží na 4-5 dní: ve dne. na 8-10 °C, v noci – na 6-8 °C. Následně se teplota udržuje na 16-18 °C. Sazenice zelí se vysazují ve fázi prvního pravého listu do skleníků nebo květináčů o rozměrech 8×8 cm Při pěstování se sazenice krmí, do jednoho skleníku se přidá 20 g dusičnanu amonného, 20 g superfosfátu a 10 g draselné soli. . Otužování sazenic začíná 10-15 dní před přibližným datem výsadby. Nejprve se rámy během dne částečně otevřou, čímž se denně prodlužuje čas a podíl plochy otevřeného rámečku. Před výsadbou se rámy nechají nepřetržitě otevřené. Také během otužování se snižuje množství a rychlost zavlažování.
Sazenice se vysazují do otevřené půdy ve věku 30-35 dní, které vytvořily 3-4 pravé listy, hloubka výsadby sazenic je 5-7 cm Výsadba se provádí v široké řadě s roztečí řádků 45 , 60 nebo 70 cm Také kedlubnové zelí se sází pásovým způsobem 40 + 40 + 60 cm, 20 + 50 cm od 10 do 25 cm a závisí na způsobu setí, odrůdových vlastnostech, raném zrání a zvyku. Brzy zrající odrůdy s malými stonkovými plody a růžicí listů vyžadují menší krmnou plochu ve srovnání s odrůdami pozdního a středního zrání. Původci semen obvykle zaznamenávají optimální hustotu růstu odrůdy nebo hybridu.
V období léto-podzim lze ke snížení nákladů na pěstování pěstovat kedlubnové zelí bez sazenic. Výsev osiva by v tomto případě měl být 1,5-2 kg/ha, aby se semena rovnoměrně rozprostřela, před výsevem se smíchají s balastním materiálem v poměru 1 : 4. Balast by měl být svými fyzikálními vlastnostmi podobný kedlubnám; semena zelí. Pro tyto účely můžete použít nepodobná semena prosa. Hloubka setí semen závisí na mechanickém složení půdy: na lehkých a středních hlínách – 2 cm, na těžkých hlínách -1,0-1,5 cm.
Když se objeví první pravý list, kytice se provádějí na plánovanou hustotu, zpočátku ponechávají 2-3 rostliny v kytici. V budoucnu by měla jedna rostlina zůstat. Po objevení prvního pravého listu nebo po zakořenění semenáčků se kedlubnové zelí krmí dusíkem (N15) nebo komplexní hnojiva N15P15K15. Další péče o rostliny zahrnuje uvolnění řádků, zálivku a opatření na ochranu proti škůdcům a chorobám.
Aby se prodloužila konzumace kedlubnové zelí, vysazuje se vícekrát s odstupem 2-3 týdnů. Pro podzimní spotřebu produktů se semena plodiny vysévají ve školce 15. – 20. července nebo do půdy ve XNUMX. – XNUMX. desetiletí. V budoucnu je péče o rostliny obvyklá, jako při jarní výsadbě.
SKLIZEŇ SKLIZEŇ A SKLADOVÁNÍ
Kedlubny se sklízí selektivně, když nať dosáhne průměru 7-10 cm Zpoždění ve sklizni vede k dřevnatění dužiny, ztrácí své konzumní vlastnosti a prezentaci. Podle technických podmínek je velikost kmenového ovoce raných odrůd 70-100 mm, pozdních odrůd – ne více než 200 mm. Vnější hlávka zelí se odřízne na úrovni stonku. Listy se zastřihují tak, aby délka řapíků nepřesahovala 20 mm. Celková hmotnost nestandardních stonkových plodů by neměla přesáhnout 10 %.
Přenositelnost kedluben je výborná, udržitelnost je průměrná díky rychlému vadnutí. Lodyžní plody určené k dlouhodobému skladování se sklízejí pozdě, ale jsou náchylné k poškození mrazem. Vnější pahýl se ponechává 1-2 cm dlouhý, vrcholové listy se zkracují nebo ponechávají. Velké postranní listy se odlamují nebo odtrhávají. Optimální skladovací teplota pro stonkové plody je 0-1°C, vlhkost vzduchu 90-95%.
Ve skladech se stonkové plody skladují volně ložené 70-80 cm vysoké v zásobnících nebo v nádobách o obsahu do 20 kg. Za těchto podmínek lze kedlubnu skladovat 60-90 dní. Použitím polyetylenových vložek můžete v nádobách prodloužit trvanlivost na 4-5 měsíců. Jsou vyrobeny z polyetylenové fólie o tloušťce 60-80 mikronů dle velikosti nádoby. Po uzavření stonkových plodů jsou pokryty fólií stejné tloušťky. Předpokladem tohoto způsobu skladování je předchlazení produktu před uskladněním na teplotu 3-4°C. Po uskladnění stonkových plodů se teplota rychle sníží na optimální hodnoty pro skladování. Kedlubny vydrží déle v hromadách proložených pískem.
Kedlubny nejsou mezi zahrádkáři nejoblíbenější odrůdou zelí. Navzdory příjemné, jemné chuti, výhodám a možnosti použití zeleniny v dietní výživě mnoho letních obyvatel neriskuje její pěstování, protože se obávají potíží s péčí. Nabízíme podrobné informace o složitosti pěstování kedlubny a o tom, jak o rostlinu pečovat.
- 1 Pěstování kedlubny přes sazenice
- 1.1 Příprava sadebního materiálu
- 1.2 Výsev
- 1.3 Sbírání a přesazování sazenic do volné půdy
- 2.1 Výběr umístění
- 2.2 Pokyny k vylodění krok za krokem
- 3.1 Zalévání
- 3.2 Krmení a hnojivo
Pěstování kedlubny přes sazenice
Sadební metoda je mezi zahrádkáři nejoblíbenější metodou pěstování kedluben.
Help. Pro pěstování přes sazenice se vybírají rané odrůdy.
Aby se zelí sklízelo několikrát, semena pro sazenice se vysévají dvakrát za sezónu:
- v polovině března – sklizeň dozrává začátkem nebo v polovině května;
- začátkem května – sklizeň je připravena ke sklizni koncem července.
Příprava výsadebního materiálu
Příprava osiva před výsadbou se skládá z několika fází:
- Kalibrace Semenný materiál se kontroluje a třídí, přičemž k setí zůstávají středně velká semena.
- Zkouška klíčení. Semena se vloží do sklenice s vodou a ta, která zůstanou na povrchu, se vyhodí.
- Dezinfekce. Výsadbový materiál se zabalí do tkaniny, ponoří na půl hodiny do horké vody (minimálně +50°C) a poté na 10 minut do studené vody.
- Zlepšení klíčení. Semena se namočí na 12 hodin do roztoku růstového stimulátoru (Epin) a poté se promyjí.
- Kalení. Výsadbový materiál se umístí na jeden den do chladničky.
V den výsevu se semena vyjmou z lednice a suší se na čerstvém vzduchu.
Sejení
K setí semen použijte hotový substrát pro sazenice, který se prodává ve specializovaných prodejnách, nebo si sami vytvořte půdní směs smícháním písku, rašeliny a trávníkové půdy ve stejných poměrech s přidáním humusu a dřevěného popela.
Samostatně připravený substrát je předem dezinfikován. K tomu se rozlije roztokem manganistanu draselného (1 g na 10 litrů vody) nebo se půl hodiny kalcinuje v peci vyhřáté na +180 °C.
Semena se vysévají do speciálních kazet, jednorázových kelímků, dřevěných nebo plastových nádob.
Pravidla setí:
- Na dno připravené nádoby položte drenážní vrstvu z keramzitu nebo malých oblázků.
- Nádobu naplňte vhodným substrátem.
- Každé 3-4 cm vytvořte na jeho povrchu výsadbové rýhy.
- Umístěte semena do nich ve vzdálenosti 3 cm od sebe a prohloubte je o 1-1,5 cm.
- Semena posypte zeminou a vydatně zalijte teplou vodou.
- Zakryjte nádobu polyethylenem, abyste vytvořili skleníkový efekt.
Nádoba s plodinami se umístí na dobře osvětlené místo, ale chráněné před přímým slunečním zářením, s teplotou vzduchu +18. +20°C. Film se pravidelně odstraňuje pro větrání a půda se navlhčí rozprašovací lahví.
Po vzejití sazenic se polyetylen odstraní, teplota vzduchu v místnosti se sníží na 10 dní na +10. +12°C, aby se zabránilo natahování klíčků, a poté se opět zvýší na +18°C.
10-15 dní před výsadbou na otevřeném prostranství začnou sazenice tvrdnout. Za tímto účelem se nádoba s plodinami vyjme na čerstvý vzduch, nejprve na 1,5-2 hodiny a tato doba se postupně zvyšuje na jeden den.
Help. Týden před přesazením na záhony přestanou sazenice zalévat.
Sbírání a přesazování sazenic do otevřené půdy
Sazenice kedlubny reagují negativně na sběr, proto je lepší semena vysévat ihned do jednotlivých nádob. Při výsevu do společné nádoby se rostliny vysazují do samostatných šálků, když mají 1 pravý list.
Po dobu 2-3 dnů po sběru se teplota vzduchu v místnosti s rostlinami udržuje na +20. +22°C, poté se sníží na +17. +18°C během dne a na +8.. .+10°C v noci.
Sazenice se přesazují do otevřené půdy přibližně 5 týdnů po zasetí semen. Do této doby by měly mít rostliny 4-5 pravých listů.
Schéma transplantace:
- Na připravené ploše tvoříme řady ve vzdálenosti 50 cm od sebe.
- Každých 25-30 cm do nich vykopejte výsadbové jámy, jejichž průměr by měl odpovídat velikosti kořenového systému spolu s hliněným balem.
- Smíchejte část vykopané zeminy s 1 lžičkou. močovina, 2 polévkové lžíce. l. superfosfát a 2 polévkové lžíce. popel a voda.
- Vzniklou směsí naplňte otvory z jedné třetiny.
- Rostliny vydatně zalévejte, opatrně je vyjměte z nádob spolu s hliněnou koulí a umístěte je do středu otvorů.
- Vyplňte dutiny zeminou tak, aby sazenice byly zakopány až po listy děložních listů.
- Zhutněte a zalijte půdu.
Pokud je v době výsadby sazenic průměrná denní teplota vzduchu nižší než +13. +17°C, jsou výsadby pokryty polyethylenem.
Přímý výsev do volné půdy
Kedlubny se pěstují nejen prostřednictvím sazenic, ale také výsevem semen přímo na záhony. Optimální doba pro to je konec června, poté bude plodina připravena ke sklizni začátkem října.
Vyberte místo
K výsadbě kedlubny zvolte dobře osvětlené místo chráněné před chladem a nárazovým větrem. Kultura preferuje volnou, lehkou a úrodnou půdu s dobrým provzdušňováním, propustností vlhkosti a nízkou nebo střední kyselostí. Nejlepší možností je hlína.
Help. V kyselé a vyčerpané půdě tvoří zelí houževnaté, s mnoha hrubými vlákny.
Kedlubny se nevysazují po brukvovitých plodinách, nejlepšími předchůdci jsou mrkev, cibule, rajčata, brambory, dýně, cukety a luštěniny.
Místo je připraveno na podzim: půda je zbavena rostlinných zbytků, živiny jsou rozptýleny po povrchu (1 polévková lžíce dřevěného popela, 1 polévková lžíce superfosfátu, 1 lžička močoviny a 3-4 kg shnilého hnoje nebo humusu na 1 mXNUMX čtverec) a vykopněte jej na bajonet lopaty.
Pro snížení kyselosti se do půdy přidává další vápenná nebo dolomitová mouka v množství 1 kg na 1 mXNUMX. m
Pokyny k vylodění krok za krokem
Proces výsadby kedlubny do země:
- Na připravené ploše vyrovnejte zem a označte záhony se vzdáleností 60-70 cm mezi nimi.
- Vytvořte v nich výsadbové rýhy hluboké 1,5-2 cm.
- Semena do nich umístěte ve vzdálenosti 20-30 cm od sebe.
- Posypte je zeminou, zhutněte a zalijte.
V případě raného výsevu (v květnu) jsou záhony pokryty fólií nebo agrovláknem.
Péče na zahradě
Správná péče o kedlubnové zelí je klíčem k dobré úrodě. Po každé zálivce nebo dešti se půda mezi řádky kypří do hloubky nejvýše 8 cm, aby se zlepšila propustnost půdy a vlhkosti a aby se na jejím povrchu nevytvářela suchá krusta.
Zároveň se odstraňuje plevel, který odebírá z půdy vláhu a živiny a vytváří příznivé prostředí pro rozvoj škůdců a chorob.
První hilling se provádí 3 týdny po výsadbě sazenic do země nebo ve fázi 5-6 pravých listů a postup se opakuje každých 15 dní.
Help. Optimální teplota pro vývoj zelí je +17°C.
zalévání
Jedná se o plodinu milující vlhkost, takže výsadby jsou pravidelně a hojně zalévány se zaměřením na povětrnostní podmínky a množství srážek. Sucho vyvolává tvorbu hrubé dužiny kedlubny a nadměrná vlhkost způsobuje praskání stonkových plodů.
V průměru během prvních 2 týdnů po výsadbě sazenic na záhonech se zalévání provádí jednou za 1-2 dny, poté týdně.
Help. Půda by neměla vyschnout více než 3-4 cm hluboko.
Pro udržení vlhkosti v půdě jsou záhony mulčovány slámou nebo rašelinou.
Vrchní obvaz a hnojení
Pokud je zelí vysazeno v úrodné a hnojené půdě, fosforo-draselná hnojiva se aplikují pouze ve fázi tvorby stonků. To pomůže vyhnout se nadměrné akumulaci dusičnanů.
Při pěstování kedlubny ve vyčerpané půdě se výsadby zalévají 3x za sezónu živným roztokem (30 g síranu draselného, 25 g dusičnanu amonného a 28 g superfosfátu na 10 litrů vody) v množství 5 litrů na 1 mXNUMX m
Jak vypadá zralé zelí?
Velikost stonkových plodů naznačuje, že plodina je připravena ke sklizni: měly by vážit 90-120 g a mít průměr 7-8 cm u raných a středních odrůd a 8-10 cm u pozdních odrůd.
Sklizeň za suchého počasí. Kmenový plod se vykopává s kořeny, suší se 2-3 hodiny, zbaví se půdy a listy se odříznou. Zelenina posypaná pískem a uložená v dřevěných bednách se skladuje při teplotě 0. +2°C a vlhkosti vzduchu do 95% po dobu delší než šest měsíců.
Závěr
Přes zdánlivou náročnost pěstování nemá kedlubna žádné zvláštní nároky na péči. Dá se pěstovat přes sazenice i výsevem semínek přímo do země, a pokud dodržíte pravidla výsadby a pravidelnou zálivku, mohou i začínající zahrádkáři získat 2 nebo i 3 sklizně zeleniny za sezónu.
