Jak dlouho trvá, než cukrová řepa dozraje?

Řepa jsou jednoleté, dvouleté a víceleté byliny z čeledi husonohých. Pěstují se dvouleté rostliny: cukrová, krmná a stolní řepa, která tvoří kořenovou a listovou řepu, nebo mangold, jehož listy se používají jako potrava.

Cukrová řepa je u nás nejvýznamnější cukrovou plodinou. Jeho kořenová zelenina obsahuje až 20 % sacharózy. Cukrová řepa se také pěstuje jako krmivo pro hospodářská zvířata, protože má lepší nutriční hodnotu než krmná řepa, rutabaga a tuřín. Natě, stejně jako odpad z výroby řepného cukru (dřenina, melasa) jsou dobrým výživným krmivem pro hospodářská zvířata.

V Rusku se cukrová řepa začala pěstovat na začátku 3,7. století. Je rozšířen ve Voroněžské, Kurské, Tambovské a Lipecké oblasti, v Povolží, na západní Sibiři na Ukrajině, v pobaltských státech a Bělorusku, Gruzii a Arménii, Kyrgyzstánu. Plodiny zabírají 240 milionu hektarů. Průměrný výnos cukrovky je cca 250-800 c/ha. Pěstitelé řepy vyspělých farem dostávají více než XNUMX c/ha. V zahraničí se cukrová řepa pěstuje především v evropských zemích a USA.

Cukrová řepa je dvouletá rostlina. V prvním roce vyvine zahuštěnou okopaninu a růžici přízemních listů. Ve druhém roce se objevují kvetoucí výhonky s velkým množstvím květů a poté semen. U obyčejné, vícesemenné řepy se květy sbírají v květenstvích. Při společném růstu vytvářejí infructescence – glomeruly obsahující až 4 nebo více semen. Při klíčení sazenic se kořeny proplétají a rostliny se navzájem potlačují. Je třeba je ztenčit, což je velmi pracný proces. V Sovětském svazu byly poprvé na světě vytvořeny odrůdy jednosemenné cukrové řepy. Zavedení těchto odrůd do výroby umožnilo mechanizovat probírku plodin a snížit náklady na ruční práci. Nejběžnější odrůdy cukrové řepy jsou Ramonskaya, Yaltushkovskaya jednosemenná, Kuban polyhybrid, Belotserkovsky polyhybrid.

Nejlepší půdy pro cukrovou řepu jsou černozemě bohaté na organickou hmotu. Červená řepa také produkuje vysoké výnosy na sodno-podzolických půdách regionu Nečernozemě s hlubokým pěstováním a aplikací organických a minerálních hnojiv. Podzimní zpracování půdy se skládá z loupání strniště a hluboké podzimní orby pluhem se skimmerem. Pro zachování vláhy se půda brzy na jaře zaryje a rozemele a před setím se důkladně prokypří kultivátorem a znovu zaryje (viz Obdělávání půdy). Nejlepšími předchůdci v střídání plodin jsou hnojené ozimy, luštěniny a řádkové plodiny ( brambory,kukuřice na siláž).Návrat k předchozímu stavu.Tato kultivace by měla proběhnout nejdříve za 4-5 let.

V období růstu a vývoje musí být cukrová řepa zásobena všemi živinami. Na 1 ha je potřeba přibližně 30-60 kg dusíku, 30-90 kg fosforu a 45-60 kg draslíku. Velmi dobrých výsledků se dosáhne při aplikaci 20-30 tun hnoje na hektar. Účinná je i aplikace mikrohnojiv: zinek, měď, bor atd.

Výsev řepy začíná, když se půda v hloubce 5 cm zahřeje na 6-7 °. Při setí se používají secí stroje na řepu, na jednosemennou řepu tečkované kombinované, které současně se semeny aplikují do řádků minerální hnojiva. Nejběžnější způsob setí je jednořadý s roztečí řádků 45 cm a v zavlažovaných podmínkách – 60 cm.Výsev jednosemenných koulí je 6-8 kg na 1 ha. Při setí vícesemennými koulemi se dávka zvyšuje na 15 kg na 1 ha s klíčivostí minimálně 75 %. Na lehkých půdách a černozemích je nejlepší hloubka setí 3-4 cm, na těžkých půdách – 2,5-3 cm.

Péče o plodiny spočívá v udržování půdy volné a bez plevele, hnojení, ředění a zalévání. Po vzejití sazenic a před uzavřením řádků se provádějí 2-3 meziřádkové kultivace a 1-2 hnojení. Při ředění se na každý lineární metr řádku ponechá 10-12 rostlin. Nedostatek světla a tepla prudce snižuje výnos a cukernatost řepy. Je náročná i na vláhu. V suchých letech se plodiny zalévají 4-5krát, při každé zálivce se spotřebuje 500-600 m3 vody na 1 ha. Sklizeň probíhá pomocí řepného kombajnu a dalších strojů.

Stolní řepa je jednou z hlavních zeleninových plodin. Jako potravina se používá kořenová zelenina a brzy na jaře a v létě – listy (vrcholky) a mladá kořenová zelenina. Kořeny řepy obsahují 8-12% cukrů, bílkoviny, mikroprvky, vitamíny C, B1, B2, P.

Stolní řepa dobře roste na úrodných, humózních hlinitých černozemích. Vysévejte na jaře, když se půda zahřeje na 6-8°. Odrůda Podzimnyaya může být zaseta na podzim. Spolu se semeny se přidávají minerální hnojiva. Na 1m2 se umístí 30-40 rostlin, což odpovídá 12-15 kg semen na 1 hektar. Stolní řepa velmi dobře reaguje na hnojení organickými a minerálními hnojivy. Na 1 ha se aplikuje 80 kg dusičnanu amonného, ​​120 kg superfosfátu a 60 kg chloridu draselného. Řepa také reaguje na zavlažování. V závislosti na zóně se zavlažování provádí 2 až 10krát s rychlostí zavlažování 250-300 m3 na 1 ha. Na řepných polích se provádí pravidelná meziřádková kultivace a odstraňování plevele. Průměrný výnos stolní řepy je 300-500 c/ha.

Nejlepší odrůdy stolní řepy jsou Gribovskaya flat A-473, Incomparable A-463, Bordeaux 237, Polar flat K-249.

Krmná řepa je cenné šťavnaté krmivo. Jedná se o vysoce výnosnou plodinu. Výnos okopanin dosahuje 1500 c/ha, listy – 300-500 c/ha. O plodiny krmné řepy se pečuje stejně jako o plodiny cukrové a stolní řepy. Běžné odrůdy jsou Eckendorf žlutá, Barres a polocukrová bílá.

Cukrová řepa je bohatá na sacharózu, je produktivní, používá se při výrobě cukru a jako krmivo pro hospodářská zvířata. V článku se budeme zabývat jeho popisem, biologickými charakteristikami, podmínkami pěstování a technologií pěstování.

Klíčové vlastnosti

Cukrová řepa je dvouletá rostlina s okopaninami. Vypadá to jako bělavá řepa. V prvním roce se vyvine kořenová a listová růžice a kořenová hmota se zvětší. Ve druhém roce vývoje se tvoří stonky s stopkami. Během vývoje se hlava, krk a kořen promění v orgány pro ukládání rezervních živin. Obnovovací pupeny jsou položeny blízko povrchu půdy.

Plodina se pěstuje pro výrobu cukru a jako krmivo pro hospodářská zvířata. Patří do geofytů, čeledi husonohých, ale vyznačuje se vysokým obsahem cukru v dužnině. Bez ohledu na typ odrůdy jsou vlastnosti stejné. Kořenový systém rostliny se skládá ze zesíleného hlavního kořene a tenkých větví, které z něj vycházejí. Kořenová plodina (hlavní kořen) má protáhlý kuželovitý tvar, po stranách zploštělý.

Ovocná hlávka, která se tvoří nad zemí, vytváří listy s menším obsahem cukru. Koncentrace cukru v krčku okopaniny je maximální (19-20 %). Ve spodní části se tvoří boční kořeny. V řezu plodem jsou patrné soustředné vrstvy, mezi nimi jsou buňky parenchymu, kde se hromadí cukr.

Fáze vývoje zahrnují primární, sekundární, terciární kořenovou strukturu.

V primární fázi se buňky primárního kořene oddělují od středu (vodivého válce). Poté dochází k sekundárním změnám. Tvoří se sekundární kůra a korkové pletivo, primární kůra se slévá a kořeny ztlušťují. U terciárního pokračuje růst interringového parenchymu se současným zahušťováním kořenové plodiny. Čím více cukru odrůda obsahuje, tím vyšší je počet kroužků.

Listové čepele rostliny jsou velké, celokrajné, řapíkaté, proměnlivé s fází vývoje. Zpočátku jsou kulaté s malými řapíky. Staré jsou protáhlé do tvaru srdce. Na základě vlastností odrůdy a podmínek pěstování mohou být desky hladké nebo vlnité. Jsou ploché, plíživé, rostou vzhůru. Délka se pohybuje mezi 40-70 cm Listy tvoří minimálně 50 % celkové hmoty sklizené plodiny.

Květy cukrové řepy jsou oboupohlavné a opylované hmyzem a větrem. Mají medové aroma a kultuře trvá 20–40 dní, než vykvete. Neplodnost rostliny se skládá z několika plodů, což určuje velikost kuliček se semeny. Hmotnost varlat může dosáhnout 50 g, zatímco hmotnost semene není větší než 1/3 hmotnosti glomerulu. Semena jsou pokryta skořápkou; embryo má 2 kotyledony.

Rozložení cukru v kořenové zelenině je nerovnoměrné. Koncentrace se zvyšuje vertikálně, je maximální v nejširší části a minimální ve spodní části. Ve vodorovném směru se objem cukru zvyšuje od centrální části ke středním vrstvám, v blízkosti kůry se zmenšuje. Dužnina obsahuje málo cukru, ale je ceněna jako zdroj energie a vlákniny.

Jak se to objevilo?

Cukrová řepa je produktem selektivního šlechtění a byla vyvinuta jako alternativa cukrové třtiny v roce 1747. Výběrové práce zahájil německý chemik Andreas Sigismund Marggraf. Vědci dokázali, že obsah cukru v kořenech řepy je 1,3 %, zatímco v moderních rostlinách je toto číslo 20 %. Teorie byla ověřena v praxi v roce 1801 v továrně K. F. Acharda, kterému se podařilo získat cukr z okopanin.

Za kolébku cukrové řepy je však považován Írán. Formy předků byly vybrány na přelomu 18.-19. v západní Evropě, k čemuž používali tradiční i hybridní odrůdy listových a okopanin. Moderní zelenina díky tomu zdědila nejen anatomickou stavbu okopaniny, ale také vynikající cukernatost. Má vysokou úroveň dřevnatosti kořenů a olistění.

Kořenová plodina hodně nabrala na váze z nízkosacharidové odrůdy plodiny. Divergence zeleniny na stolní a krmné směry začala v 1800. století a nakonec se zformovala v XNUMX. století. Tato zelenina se objevila v Rusku v roce XNUMX a rozšířila se z centrálních provincií do dalších oblastí země.

Cukrová řepa obsahuje vitamíny A, E, PP, C, B, mikro- a makroprvky, pektin, betain, bioflavonoidy a antioxidanty.

Přehled odrůd

Klíčovým rozdílem mezi odrůdami cukrové řepy je koncentrace cukru, který obsahují. Podle tohoto kritéria se rostliny dělí na plodné (s malým obsahem cukru), plodocukerné (8,5-18,7 %) a cukernaté (18,7-19 %). Odrůdy s vyšším obsahem cukru jsou méně produktivní.

Při jejich pěstování se podniky rozhodují s ohledem na účely pěstování (brzké zrání, střední zrání, pozdní zrání, pro dlouhodobé skladování).

• Vysoce výnosné odrůdy „Nesvizhsky 2“ a „Belorusskaya jednosemenné“ jsou vynikající pro výsadbu velkých plantáží. Jejich výnos je v průměru 45 tun na 1 hektar.
• Podniky ovládající vylepšenou technologii pěstování osévají pole odrůdami Manege, Kavebel a Beldan.
• Mezi ranými odrůdami cukrové řepy se rozlišují odrůdy “Vegas”, “Ruby” a “Cassandra”.

Moderní hybridní odrůdy plodin patří k intenzivnímu typu. Reagují na minerální hnojení a postřik na list. K realizaci genetického potenciálu vyžadují dodržování všech agrotechnických postupů.

Tuzemský státní registr obsahuje selektivně vyšlechtěné hybridy z různých zemí. Pěstitelé zeleniny mají poptávku po určitých odrůdách.

• “Krystal”. Hmotnost okopanin je 0,520 kg, cukernatost 18 %, odrůda je odolná proti kořenovníku, mozaice, cerkospoře, náchylná k žloutence a padlí.
• “Armesa”. Vhodné pro pěstování na Uralu, v oblasti Volhy a Černého moře. Průměrná hmotnost – 0,560 kg, 17,3 % cukru, imunní vůči hnilobě a cerkospoře.
• “Bellini”. Dánský hydrid, pěstovaný v centrální zóně země, na západní Sibiři a na Kavkaze. Hmotnost dosahuje 0,770 kg, koncentrace cukru dosahuje 17,8 %. Odolná proti kořenovce a padlí.
• “Herkules”. Švédská odrůda se světle zelenou barvou plodů a mohutnou růžicí. Hmotnost nepřesahuje 0,500 kg, obsah cukru – ne více než 17,3%.
• “Illinois”. Americká odrůda pro pěstování ve středním pásmu a na Uralu. Hmotnost okopaniny může dosahovat až 0,640 kg při cukernatosti více než 19 %. Zranitelný mnoha nemocemi kromě padlí.
• “Flores.” Hybrid z Dánska s protáhlým válcovitým tvarem, hmotností kořene do 0,620 kg a cukernatostí do 15 %. Vyniká světlým odstínem nadzemní části.

Jak pěstovat sazenice?

U sazenic se plodina pěstuje výhradně pro malé záhony, aby byla rostlina chráněna před teplotními změnami, které vyvolávají šroubování. Celý proces netrvá déle než 5-6 týdnů, poté jsou vysazeny na otevřeném prostranství. Semena lze sbírat ručně nebo je lze peletovat, nakládat nebo zakoupit ve specializovaném obchodě.

Musí být čisté a zkalibrované. Na rýžování použijte 2 kg humusu, 0,7 litru vody a 0,3 kg melasy. Poté se sadební materiál krátce ponoří do vody o pokojové teplotě. Připravená semena se zasadí do nádob v intervalech 4–5 cm, hloubka výsadby není větší než 3–4 cm, půda se navlhčí, nádoby se zakryjí filmem, aby se urychlilo klíčení, a umístí se na teplé místo.

Klíčení trvá několik dní. Čím vyšší je teplota, tím rychleji se objeví výhonky. Optimální hodnoty jsou od +13 do +15 stupňů. Jakmile se objeví první výhonky, film se odstraní a nádoby se přesunou na světlé místo. Další pohodlná teplota je nejméně +20 stupňů. Až budou mít sazenice druhý pár pravých listů, seberte je.

Chcete-li zvětšit velikost kořenové plodiny, lehce kořen zaštípněte.

Přistání na otevřeném terénu

Cukrová řepa vyžaduje střídání plodin. Nejlepšími předchůdci jsou obilniny (oves, pšenice, ječmen, žito), bylinky, brambory. Plodinu není vhodné sázet po čeledi amarantů (obyčejná řepa, špenát, mangold), luštěninách (hrách, fazole, sója), brukvovitých rostlinách (salát, hořčice, ředkev, rutabaga, kapusta). Výsadba po příbuzných plodinách je zatížena infekcí stejnými chorobami a napadením stejnými škůdci.

Sazenice nemůžete sázet v oblastech, kde se dříve pěstovaly obiloviny herbicidním ošetřením (chlorsulfuronem nebo sulfometuron-methylem). Nemůžete sázet plodinu na stejném záhonu každý rok, protože to způsobuje, že se plody zmenšují, rostlina slábne a nedostává dostatek výživy z půdy.. Plodina je náročná na typ půdy a preferuje drn, drn-karbonátovou a podzolovou půdu, dále hlinitou a hlinitopísčitou půdu, provzdušněnou a výborně zadržující vlhkost s pH 6,5. Základní požadavky na půdu: obsah humusu – 1,8 %, draslíku a fosforu – 150 mg, bóru – minimálně 0,7 mg.

Výsadba se provádí na lůžku vyhřátém na +6 stupňů při denní teplotě nejméně +10 stupňů. Rychlost výsevu závisí na klíčivosti semen (čím starší semena a nižší klíčivost, tím častější výsev). Hloubka se liší v závislosti na typu půdy: pro těžkou půdu – do 2 cm, pro lehkou půdu – nejméně 3 cm, interval mezi řádky – ne více než 45 cm, pokud jsou vysazeny sazenice země, to se provádí společně s hroudou zeminy nebo přímo v rašelinových květináčích.

Vlastnosti péče

Rostlina je náročná na teplo, světlo a vlhkost. Vyhovuje mu mírné slunečné klima a je poměrně odolný vůči mrazu. Škodí jí vydatné přívalové deště a sucho. Aktivně roste a syntetizuje cukr při teplotách nepřesahujících +30 stupňů. Příliš vysoká teplota však omezuje kvetení a zastavuje reprodukční vývoj.

Pro vypěstování bohaté úrody je nutné dodržovat technologii pěstování. Několik dní po výsadbě se provádí bránění, aby se odstranily povrchové krusty půdy. Po nějaké době se provede ředění. Kromě toho sledují úroveň vlhkosti půdy a v případě potřeby půdu přihnojí.

Při dodržení všech pravidel se výnos na 1 hektar pohybuje od 18-40 tun.

zalévání

Stagnace vody by neměla být povolena. Při výsadbě je třeba promyslet drenážní systém. Když vlhkost stagnuje, je nutné uvolnit půdu. To vysuší půdu a podpoří cirkulaci vzduchu. Červená řepa pěstovaná v průmyslovém měřítku se zavlažuje pomocí kapkové závlahy.

Zelináři používají při pěstování hadici, spotřeba je 15-20 litrů na m2. V deštivých dnech se rostlina nezalévá. Průměrný počet zálivek je jednou týdně, během vegetačního období – 1-2krát týdně, ve fázi tvorby plodů – každý den.

2 týdny před sklizní se zavlažování zastaví, aby se v kořenových plodinách nahromadila nejvyšší koncentrace cukru.

Další hnojení

Typ použitého hnojiva závisí na vlastnostech půdy a potřebě živin plodiny. Do sod-podzolické půdy se přidávají přípravky obsahující měď. Vysoce alkalické černozemní půdy vyžadují kobalt, mangan a molybden. Populární hnojiva mezi pěstiteli zeleniny jsou „Nitroammofoska“, „Ammofoska“, „Nitrophoska“. Kromě toho rostlina potřebuje organické hnojivo a minerály.

Organická hmota se přidává na podzim spolu s vykopáváním půdy. Nemůžete použít čerstvý hnůj, abyste nevyvolali výskyt strupovitosti a hniloby. Alternativní možnosti jsou sláma, lupina, hořčice. Při použití slámy se do půdy přidává dusík. Nejlepší minerální komplexy jsou granulované a amonné (draselná sůl, síran amonný).

Dávkování se volí s ohledem na pokyny na obalu.

Opatření proti škůdcům a chorobám

V případě napadení škůdci a houbovými chorobami se používají herbicidy a různé ochranné systémy. Způsob řešení problému je v každém případě jiný.

• Kořenový brouk vede k hnilobě mladých rostlin, je houbovou infekcí kořenů, což vede k jejich smrti a zčernání spodní části stonku. Ošetřuje se snížením intenzity střídání plodin, vápněním kyselé půdy, časnou výsadbou do vyhřívané půdy a kultivací na plackách. Nejúčinnějšími léky jsou “Mefenoxam”, “Tiram”, “Fludioxonil”.
• Plíseň napadá nadzemní části rostliny, pokrývá je šedofialovým povlakem a způsobuje poruchy fyziologických procesů. Postihuje rostliny prvního ročníku a semeník, kadeří a zahušťuje listy růžiček. Likviduje se ošetřením porostů účinnými látkami léčiv ze třídy dithiokarbamátů, odstraňováním zbytků naťů, rytím půdy, distancováním matečných polí s nevysázenými plodinami a výsadbou semenných plodin.
• Cercospora plíseň akumuluje škodlivý dusík v okopaninách, je způsobena houbou a objevuje se ve formě světlých kulatých skvrn, které se šíří a pokrývají šedý plstnatý povlak. Ošetřuje se omezením střídání plodin, výsadbou odolných hybridů a aplikací potašových hnojiv. Nejúčinnější chemikálie: Flutriafol, Cyproconazol, Boskalid, Spiroxamin, Carbendazim, Prochloraz, Triadimenol.
• Scab – infekce, která se projevuje ve formě prasklin a krust, které se vyvinou do korkové tkáně. Objevuje se v důsledku tepla, vysoké vlhkosti, nedostatečného střídání plodin, okyselení půdy, nadměrného množství organické hmoty v půdě a objevuje se na kořenových plodinách. Ošetřuje se systémovými fungicidy „Fundazol“, „Skor“, „Kartofid“ nebo přípravky obsahujícími měď (směs Bordeaux, oxychlorid měďnatý), pesticidy s koloidním stříbrem.
• Fomoz – plísňová infekce ve formě světle žlutých nebo nahnědlých zonálních skvrn, které praskají na povrchu. Pod nimi je vidět bílá kořenová tkáň. Infekce postihuje okvětní lístky periantu a infikuje glomeruly semen. Pro účely prevence se dodržuje střídání plodin, vysazují se odolné odrůdy řepy a ošetřují se semena. Fungicidní ošetření se provádějí pomocí „Title Trio“, „Azorro“, „Benazol“, „Vintage“.

Sklizeň a skladování plodin

Sklizeň začíná, když listy plodiny zežloutnou a horní část kořenové plodiny se obnaží. Typ sběru může být ruční nebo mechanizovaný. Sklizeň se skladuje na chladném místě s dobrým větráním. Místo by mělo být izolováno před přímým slunečním zářením.

Kořenové plodiny se nemyjí, ke skladování se vybírají pouze zdravé, bez známek hniloby nebo vředů na povrchu. Vršky jsou odříznuty.