Jak dlouho to trvá od květu k rajčeti?

Semena vzácných odrůd rajčat a paprik pěstovaných v oblasti Elbrus. Doručení ruskou poštou doporučeně. Plnění objednávek v krátkém čase. Dárky pro každého kupujícího.

Etapy vývoje rostlin (rajčete).

Vysoké výnosy rajčat, stejně jako jiných plodin, lze dosáhnout, pokud pěstitel zeleniny zná biologické vlastnosti nejen plodiny, ale i odrůdy nebo hybridu a rychle poskytne rostlinám potřebné podmínky pro jejich nerušený růst a vývoj. .

Životní cyklus vyšší rostliny začíná tvorbou zygoty a končí přirozenou smrtí plodonosných rostlin, které se ze zygoty vyvinuly. Během ontogeneze procházejí rostliny složitými fyziologickými a biochemickými procesy při tvorbě nových orgánů. V různých fázích vývoje rostlin, které se vyskytují postupně a doprovázené kvalitativními změnami, jsou vyžadovány určité podmínky.

U vyšších rostlin biologové stanovili dvanáct fází organogeneze s jejich charakteristickými rozdíly.

První fáze organogeneze trvá od okamžiku vytvoření zygoty a vytvoření embrya, tedy budoucí rostliny, která přechází do semenného plodu mateřské rostliny, až do objevení se semenáčku. F. M. Kuperman, Z. P. Rostovtseva, L. L. Eremenko a další považují za konec první fáze organogeneze (po oddělení semene od mateřského organismu období dormance nebo skladování semene a jeho klíčení po výsevu) okamžik, kdy se semenáček objeví. na povrchu půdy. První fáze organogeneze nastává kvůli krmení zásobami endospermu semen, takže světelné podmínky mají malý vliv na rychlost jeho průchodu. V tomto období je třeba dbát na získání semen vysoké kvality výsevu, na kterých do značné míry závisí budoucí sklizeň.

Druhá fáze začíná objevením semenáčku a končí tvorbou listových primordií na hlavním stonku až po první květní trs. Vzhledem k tomu, že různé odrůdy se vyznačují různým počtem listů na hlavním stonku před prvním květenstvím, trvání této fáze je u různých odrůd různé: krátké pro raně determinovaná rajčata (15–20 dní) a dlouhé pro vysoká, pozdě dozrávající rajčata. odrůdy (40-50 dní). Při silném osvětlení (až 30-35 tisíc luxů, 14 hodin denně nebo více ve fytotronu Agrofyzikálního ústavu) rajčata kvetou 12-18 den po vyklíčení a v období podzim-zima při nízkých teplotách a nízkých teplotách světlo (4-6 tisíc luxů) pro vysoké odrůdy – 50.-60. den.

Druhý stupeň je charakterizován diferenciací, růstovým kuželem a aktivním vývojem kořenového systému. Na konci druhé fáze se v paždí listů hlavního stonku tvoří poupata druhého řádu, rostliny mají 3-4 vytvořené listy. U odrůd Ground Mushroom 1180, Erliana 20 a dalších v tomto okamžiku začíná bobtnání a prodlužování růstového kužele horního stonkového pupenu (Alpatyev, Polumordvinova, 1957).

Třetí fáze je krátká, trvá 1-3 dny, ale je „kritickým“ obdobím. Dochází k diferenciaci růstového kužele: květenství a květní primordia jsou tvořeny z meristému vrcholového kužele. Rostliny jsou v této době velmi citlivé na nedostatek vody, s čímž je třeba počítat při pěstování sazenic.

Čtvrtá fáze, stejně jako třetí, je velmi krátká (24 dní). Tvoří se květní hlízy prvního květenství. Na konci čtvrtého stupně se zvyšuje intenzita syntézy nukleových kyselin a také obsah celkového fosforu v rostlině. V tomto ohledu jsou fosfátová hnojiva ve výživě rostlin velmi účinná. Pokud není dodržen potřebný režim pro pěstování rostlin (ostré odchylky od normy ve výživě, teplotě, intenzitě světla), jsou možné změny ve tvorbě květenství a některé další odchylky. Třetí i čtvrtá fáze organogeneze u rajčat jsou juvenilní z hlediska stáří a vývoje rostlin.

Pátá fáze je charakterizována začátkem tvorby kvalitativně nových orgánů – kladením tyčinek, pestíku a krycích orgánů květu. Jako první se zpravidla tvoří periantové primordia. Tato fáze, která u různých odrůd trvá 10-20 dní, odpovídá fenologické fázi 5.-6. listu u raných odrůd a 8.-9. listu u odrůd neurčitých. V této době je druhé květenství rostlin ve třetí fázi organogeneze. Pokud rostlinám nejsou poskytnuty potřebné podmínky pro růst a vývoj, jsou možné odchylky ve tvorbě květenství, květů a některých dalších orgánů typických pro odrůdu. V tomto období musí být rostliny krmeny fosforo-draselnými hnojivy a mikroelementy a při pěstování sazenic musí být udržována teplota, světlo a vlhkost půdy na normální úrovni, což je důležité pro dobrou tvorbu plodů nejen na prvním, ale i na druhá květenství.

V šesté fázi organogeneze pokračuje tvorba prvního květenství a květů. Na konci této fáze (5-8 dní) probíhá mikro- a makrosporogeneze.

V sedmé fázi, která trvá 3-8 dní, dochází k tvorbě samčích a samičích gametofytů. Na konci tohoto období vykazuje mnoho odrůd odchylky v tvorbě cytoplazmy, což vede k tvorbě sterilních pylových zrn.

Osmé stadium, trvající 15-21 dní, odpovídá fenofázi pučení, viditelné pouhým okem. Na konci fáze jsou pylová zrna v prašnících zralá a sazenice jsou již připraveny k výsadbě na trvalé místo. V této době je druhé květenství v 6-7 fázi organogeneze, třetí – v 5. a čtvrté – ve 3-4 fázi organogeneze. Jakékoli narušení režimu pěstování rostlin nevyhnutelně ovlivňuje vývoj květů a tvorbu nejcennějších prvních plodů.

Devátou fází je kvetení rostlin a oplodnění květů prvního hroznu. V této fázi dochází v těle matky k tvorbě nového dceřiného organismu. Délka fáze závisí zcela na vnějších podmínkách: pylová zrna, která padla na bliznu pestíku, začnou za příznivých podmínek rychle klíčit a po 12-36 hodinách, v závislosti na odrůdě, se pylové láčky dostanou do vajíček vaječníku. Za nepříznivých podmínek (nízká nebo velmi vysoká teplota a zároveň nízká vlhkost vzduchu), stejně jako při mezidruhové hybridizaci, pylová zrna klíčí pomalu nebo neklíčí vůbec a některá pylová zrna zůstávají životaschopná i několik dní.

Mnoho pylových zrn klíčí na bliznu pestíku, jejich pylové láčky jsou často propleteny ve stylu fasciatovaného pestíku. Některé pylové láčky pronikají do vajíček a dochází k oplození. V důsledku dvojitého oplodnění vajíčka se začne tvořit semeno. Embryo semene se vyvíjí ze zygoty získané fúzí jedné spermie s vajíčkem a endosperm – z fúze jiné spermie s centrální buňkou embryového vaku.

U odrůd a šlechtitelských linií, které jsou samoinkompatibilní, pylové láčky nepronikají do vajíčka kvůli bariéře reprodukční izolace.

Po oplodnění stigma zpravidla rychle zasychá. Neoplozené vaječníky u většiny odrůd odpadávají. Výjimkou jsou partenokarpické odrůdy.

Desátá fáze organogeneze pokračuje v podmínkách příznivých pro rajčata po dobu 15-25 dnů (v závislosti na odrůdě). Dochází k poměrně rychlé tvorbě plodů a vývoji semen v nich. Na konci fáze získává ovoce typický tvar pro odrůdu, avšak zachovává si zelenou barvu pletiva: začíná zelený stupeň zralosti. Komory se semeny jsou naplněny želatinovou hmotou a semena dosahují 60-75 % své plné velikosti.

V tomto období musí být rostliny zásobeny vodou, makro- a mikroprvky pro lepší tvorbu plodů nejen na prvním, ale i na následujících trsech, protože za nepříznivých podmínek jsou plody málo vyvinuté, některá semena jsou redukována a zbývající mohou mít sníženou kvalitu.

Jedenáctá fáze trvá 8-15 dní (u různých odrůd). Na konci fáze růst semen končí a plody dosahují hnědé zralosti. Po dozrání takových plodů mají semena z nich izolovaná ukazatele kvality setí I. třídy.

Dvanácté stadium se vyznačuje úplnou biologickou zralostí plodů prvního květenství. Semena jsou schopna klíčit bez dozrávání plodů a někdy (při dlouhodobém skladování zralého plodu) klíčí až do vytvoření děložních listů uvnitř plodu. V této fázi je dokončena tvorba všech charakteristických vlastností rajčat (barva, velikost plodů, chuť atd.). Rostliny však pokračují v růstu, dokud nezemřou mrazem, nemocemi atd. Na květenstvích horních pater se tvoří vaječníky a dokonce se otevírají květy.

Doba trvání dvanácté etapy závisí také na způsobu sklizně plodů. Při jednorázové sklizni kombajnem se z organizačních a ekonomických důvodů dozrálé první plody některých odrůd skladují na rostlinách 10-20 dní, dokud nedozraje 40-50% všech plodů.

Doba trvání každé fáze organogeneze a celé období vývoje rajčat, od klíčení až po dozrávání plodů na prvním květenství, je velmi závislé na vnějších podmínkách. Na severu se rostliny ve volné půdě vyvíjejí pomaleji než na jihu nebo uvnitř. Vytvořením příznivějších podmínek světla, teploty a výživy lze výrazně urychlit rychlost vývoje rostlin. Toho lze dosáhnout i tvarováním (zaštipováním) rostlin a výběrem dříve dozrávajících odrůd a hybridů.

Rajčata pěstuje významná část zahrádkářů v Rusku. Nejčastěji se pro tento účel používají skleníky na bázi polykarbonátu, stejně jako ty, které jsou pokryty sklem nebo polyethylenovou fólií. V moskevské oblasti je možné získat dobrou sklizeň vysoce kvalitních rajčat v otevřeném terénu, ale pouze v polykarbonátovém skleníku můžete sklízet plně zralá rajčata.

Doba zrání rajčat ve skleníku se může lišit v závislosti na odrůdě rajčat a způsobu pěstování. Při pěstování této zeleninové plodiny v otevřeném terénu je nejčastěji nutné odstranit plody ve fázi neúplné zralosti a nechat je dozrát doma. Existuje několik možností, jak urychlit dobu zrání rajčat na otevřených hřebenech nebo ve skleníku.

známky zralosti

Načasování sklizně zralých rajčat se velmi liší. Zrání závisí na odrůdě rajčat a také na podmínkách pěstování. V našich klimatických podmínkách je vhodné vysazovat raně dozrávající odrůdy, jejichž sklizeň se provádí co nejdříve.

Růžová rajčata mají ve zralosti bezbarvou slupku a červenou dužinu.

Musíte si pamatovat že projev vnější barvy rajčat ve skleníku nebo na volné půdě je založen na pigmentaci dužiny rajčat a slupky samotného plodu. Růžová rajčata mají ve zralosti bezbarvou slupku a červenou dužinu, zatímco červená rajčata lze sklízet, když žlutá slupka pokryje již červenou dužinu.

Ve skleníku se vysazují i ​​jiné genotypy rajčat, ale většina zahrádkářů dává přednost, když je sklizeň zastoupena jednotně červeně zbarvenými plody. Proces biosyntézy karotenoidů se vyznačuje vysokou úrovní citlivosti na teplotní indikátory. Když teplota překročí pětadvacet stupňů, lykopen je inhibován a první plody mohou být sklízeny zcela červené. Pro biosyntézu B-karotenu není teplota tak důležitá a její přítomnost lze pozorovat i u zelených rajčat.

V polykarbonátovém skleníku snadno získáte úrodu červených rajčat, což je způsobeno optimálními teplotními podmínkami. Zrání rajčat nastává v důsledku změn poměru mezi lykopenem a B-karotenem a správně udržovaná teplota v polykarbonátovém skleníku umožňuje, aby tento proces probíhal co nejefektivněji.

V polykarbonátovém skleníku můžete snadno získat sklizeň červených rajčat, což je způsobeno optimálními teplotními podmínkami

Po posouzení vlastností odrůdy a její adaptability na povětrnostní podmínky v pěstitelské oblasti pochopíte, jak dlouho trvá zrání. Samozřejmě můžete sklízet i zelená rajčata, ale správnější a praktičtější je sklízet úrodu až po úplném dozrání. Za tímto účelem můžete urychlit zrání ovoce několika způsoby.

Způsoby, jak urychlit zrání

Dozrávání plodů rajčat v polykarbonátovém skleníku lze urychlit poměrně cenově dostupnými prostředky. Stačí správně provést několik jednoduchých manipulací a budete moci sklízet zralé ovoce bez dozrávání zelených rajčat doma. Chcete-li urychlit dobu zrání, musíte provést následující kroky.

• Postřik určitými prostředky urychluje zrání plodů. K tomuto účelu můžete použít speciální roztok jódu, pro jehož přípravu je třeba v kbelíku s vodou rozpustit čtyřicet kapek běžného farmaceutického jódu. V této fázi by mělo být hnojení a zavlažování pozastaveno.
• Sklizeň rajčat lze provést mnohem dříve, a to otočením větví nízko rostoucích rostlin směrem ke slunci a jejich následným zajištěním rozpěrkami a praky.

• Přítomnost velkých hnědých plodů na větvích brzdí dozrávání ostatních rajčat a je vhodné je sklízet ve fázi neúplné zralosti.
• Plody dozrávají mnohem rychleji, pokud jsou vrcholky rostlin zaštípnuty. Je třeba vzít v úvahu, že pro zajištění růstu plodů by bylo správné ponechat pár listů nad květenstvími, na kterých již plody nasadily.
• Spodní listy je třeba odstranit až ke krovům, kde již dozrávají rajčata.
• Nízké a středně rostoucí keře by měly mít maximálně čtyři nebo pět střapců a zbylé střapce řádně odlomte. Po takových manipulacích se sklizeň tvoří rychleji, což je způsobeno výdaji rostlinné energie na dozrávání plodů.
• V polykarbonátovém skleníku se poměrně vysoká účinnost projevuje omezením toku vlhkosti od kořenů. Aby se zajistilo, že živiny nejdou do růstu zelené hmoty, ve výšce deseti centimetrů ve stoncích by měl být proveden řez nožem, jehož délka je asi pět centimetrů. Do řezu je potřeba vložit dřevěný úlomek. Pro urychlení sběru zralých plodů je také možné utáhnout stonek ve výšce pěti centimetrů tenkým měděným drátkem.

Přítomnost velkých hnědých plodů na větvích brzdí dozrávání ostatních rajčat

Podmínky zrání

Jak dlouho trvá od vyklíčení po sklizeň a jak dlouho rostlina roste, závisí na odrůdě rajčat. Kromě toho zrání závisí na tom, kolik vaječníků rostlina vytvořila, stejně jako na přirozených „genetických faktorech“, faktorech prostředí a metodách pěstování. Rychlost dozrávání skleníkových rajčat se velmi liší a v závislosti na tom, kolik času tento proces vyžaduje, lze všechny odrůdy této zeleninové plodiny kombinovat do podskupin.

• Hybridní rajčata. Jsou označeny F1. Vyznačují se vysokou rychlostí zrání a produkují co nejranější sklizeň. Nejoblíbenější hybridy, z nichž většina dobře roste ve skleníku, jsou zastoupeny odrůdami „Typhoon“, „Verlioka“, „Semko“ a „Druzhok“.

• Skleníkové odrůdy. Sběr odrůdových rajčat ve skleníku nastává o něco později. Nejčasnější sklizeň zahrnuje použití raných a ultra raných odrůd. Mezi nejúspěšnější patří „Hurikán“, „Yantarny“, „Samara“, „Junior“ a „Joy of Summer“.

Nejranější sklizeň zralých plodů je typická pro jednoznačné odrůdy rajčat, neurčité odrůdy tvoří zralé plody o něco později. Hybridní rajčata dozrávají o něco dříve než zástupci odrůd. Zralé plody můžete sbírat téměř o měsíc dříve.

Hybridní rajčata se vyznačují vysokou rychlostí zrání a produkují nejranější možnou sklizeň

Žně

Pravidelná sklizeň plodů je velmi důležitá pro získání kvalitní úrody.Plody musí být sklízeny ve fázi technologické zralosti rajčat, která se dělí do následujících fází:

• částečné zrání ovoce;
• plná zralost ovoce.

Plody, na řezu růžové, jsou již docela vhodné k jídlu. Selektivní sklizeň v částečné zralosti může výrazně zvýšit celkový výnos. Rajčata, která jsou na keřích přezrálá, ztrácejí chuť a snižují celkový výnos. Nasycené zelené plody mohou být ponechány na keřích rajčat až do prvních dnů září.

Nejčasnější sklizeň skleníkových rajčat zahrnuje použití raných a ultra raných odrůd

Pravidla pro ukládání

Sklizené plody rajčat jsou velmi krátkodobé, ale můžete jejich trvanlivost prodloužit o měsíc i více. Za tímto účelem se plody sklízejí, když dosáhnou technické zralosti. Během tohoto období se semena rajčat vyznačují plně formovanou, ale zelenou dužinou. Nejlepší možností je sklízet ve fázi mléčné nebo hnědé zralosti.

Nasbírané plody je nutné po dozrání skladovat. Právě tento proces vám umožní uchovat rajčata co nejdéle a zahradník se bude moci pochlubit tím, že na novoročním stole má nezávisle pěstovaná šťavnatá domácí rajčata.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech