Hroznový kompot

Z hroznů se dá vyrobit nejen víno, ale i kompot. V zimě se tento zdravý nápoj stane zdrojem vitamínů pro celou rodinu. Níže je výběr těch nejlepších receptů. Kalorický obsah produktu je asi 77 kcal na 100 g, ale závisí na množství přidaného cukru.

Hroznový kompot na zimu – krok za krokem recept s fotografiemi

Hrozny jsou zdravé ovoce, které nám dodává cenné vitamíny a mikroelementy. Pomáhá udržovat tělo zdravé! Proto byste si na zimu měli určitě připravit několik sklenic kompotu.

Ohodnoťte recept:
(3 hodnocení, průměr: 4,67 z 5)
Doba vaření: 1 hodina 20 minut
Množství: 1 porce

Složení

• Hrozny jakékoliv odrůdy: množství dle přání
• Cukr: 1 polévková lžíce.

Pokyny k vaření

Před přípravou trs důkladně opláchněte a odstraňte případné poškozené bobule.

Oddělte každý hrozn od hroznu.

Vložte do sklenice (množství si určete podle své chuti). Zalijte vroucí vodou a nechte 1 hodinu.

Nálev sceďte. Přidejte k tomu cukr. Dejte na oheň a vařte. Nalijte zpět a ihned objednejte.

Tak jsme dostali rychlý hroznový nápoj na zimu.

Kompot z jablek a hroznů – lahodný recept

Pro tento recept je vhodné použít pevná jablka se šťavnatou dužinou. V tomto případě si kusy dokonale zachovají svůj tvar.

Složení:

• 250 g jablek;
• 250 g hroznů;
• Xnumx g granulovaného cukru;
• 3 g kyselina citrónová.

Jak vařit:

1. Jablka omyjeme a každé nakrájíme na 4-6 kousků, podle velikosti. Odstraňte viditelné kosti. Můžete vyříznout celý lusk se semeny.
2. Plátky jablek nasypte do třílitrové nádoby.
3. Hrozny omyjeme, přidáme k jablkům a zalijeme vroucí vodou. Nádobu nenaplňujte úplně, nechte asi 5 cm nahoru.
4. Zakryjte a nechte 5-10 minut.
5. Vypusťte vodu do pánve a ovoce nechte ve sklenici. Můžete použít víko s otvory.
6. Nalijte kyselinu citronovou a cukr do sklenice.
7. Vařte vodu, nalijte na ovoce a srolujte.

Můžete si připravit twist s ranetem, v tomto případě nemusíte nic řezat, stačí udělat malé vpichy do jablek nožem nebo párátkem.

Jak vyrobit hroznový kompot na zimu bez sterilizace

Krásný kompot s hrozny vypadá velmi působivě, je lahodný a snadno se připravuje.

Složení:

• 2 hrozny (asi 0,5 kg);
• Xnumxl vody;
• 0,4 kg cukru;
• 5 g citronu.

Podrobný recept:

1. Hrozny namočte na půl hodiny a poté je pečlivě omyjte.
2. Trsy vložte do skleněné nádoby.
3. Stačí vařit vodu, nalít hrozny, zahřívat asi pět minut, nalít do pánve.
4. Přidejte cukr a vařte.
5. Přidejte citron do sklenice, nalijte sirup, srolujte.
6. Otočte, zabalte.

Na větvích hroznů, které jsou těžko dostupné, se shromažďuje spousta prachu a pavučin. Západ slunce s celými trsy se hůře skladuje, častěji se zatáhne a exploduje. Proto je důležité suroviny důkladně omýt.

Variace kompotu z hroznů a různých druhů ovoce a bobulí: s broskvemi, meruňkami, švestkami

Rané odrůdy lze použít pro různé kompoty s různými bobulemi a ovocem. Zde je možnost se švestkami, ale můžete si vzít i meruňky, broskve a kdoule.

Složení:

• 2-3 hrozny;
• 15 švestek;
• Xnumx g granulovaného cukru;
• 2,4 L vody.

Что делать:

1. Trsy omyjeme, z větví otrháme bobule.
2. Švestky omyjte, není třeba odstraňovat pecky.
3. Vše vložte do sterilizované 3litrové nádoby.
4. Nalijte vroucí vodu, vezměte množství přesně podle receptu.
5. Nechte deset minut s nasazeným víkem.
6. Do hrnce nasypte cukr, slijte vodu ze sklenic a sirup vařte 2–3 minuty.
7. Ovoce zalijte vroucí tekutinou a srolujte.

Je důležité si uvědomit, že kompoty se rolují výhradně ve sterilizovaných nádobách. Víčka je třeba vyvařit ve vroucí vodě, sklenice napařovat nad varnou konvicí nebo jiným způsobem.

Tipy a triky

Hrozny mají tendenci kvasit. Proto před umístěním do nádoby musíte zkontrolovat každé bobule a odstranit zkažené vzorky.

Kyselina citronová se přidává nejen pro chuť. Pomáhá konzervovat produkt, protože je přírodním konzervantem.

Pokud není dostatek sklenic, je lepší připravit koncentráty s velkým množstvím bobulí. Ale v tomto případě je nutné použít recepty se sterilizací nebo dvojitou náplní.

Hroznový kompot není jen nápoj, ale také skvělý základ pro želé, želé a další dezerty. Proto jej můžete klidně srolovat do velkých nádob, takový přípravek v zimě rozhodně nepřijde nazmar.