Recenze

Co se stane s fólií v mikrovlnné troubě?

Pro mnohé je mikrovlnka prostě záchranným lanem. To platí zejména pro ty, kteří se potřebují rychle nasnídat a jít do práce, nebo pro ty, kteří si potřebují rychle ohřát jídlo v kanceláři.

Stojí za zmínku, že mikrovlnka byla vynalezena úplnou náhodou během druhé světové války, kdy vědci zkoumali radar. Jeden z inženýrů si všiml, že se mu v kapse rozpustila čokoládová tyčinka.

Navzdory tomu, že v mikrovlnné troubě můžete ohřívat mnoho potravin, jsou věci, které do ní absolutně nemůžete dát.

Než příště stisknete tlačítko Start, ujistěte se, že jste dovnitř nevložili nic z následujícího.

1. Fólie a co dělá v mikrovlnce

Pokud jste někdy dávali alobal do mikrovlnné trouby, během několika sekund pochopíte, proč je to špatný nápad.

Mikrovlnná trouba využívá své kovové stěny k odrazu a koncentraci mikrovln do vašeho jídla, ale tenké kovové plechy jsou něco jiného.

Fólie neodolá mikrovlnám a začne je pohlcovat a zahřívat se tak rychle, že dojde k požáru.

2. Mikrovlnné hrozny

Samozřejmě je nepravděpodobné, že by někdo chtěl hrozny zahřát. Ale i když máte takový nápad, je lepší to nedělat.

Vzhledem ke své velikosti a tvaru hrozny rychle absorbují a zesilují mikrovlny, které buď spálí, nebo hrozny explodují.

3. Můžete dát polystyrenové nádobí do mikrovlnky?

O tomto materiálu, konkrétně o pěnových nádobách s vyndavacím jídlem a jejich ohřívání v mikrovařiči, se vedou četné kontroverze.

Takové nádoby sice mikrovlnce neuškodí, ale to neznamená, že se v ní dají ohřívat. Styrofoam je druh plastu, který se může roztavit, pokud se zahřívá příliš dlouho.

Ale i když rychle neroztaje, má to další háček – špatně zvládá teplo. Polystyrenová pěna se skládá z materiálů, které jsou ve velkém množství karcinogenní.

Pití z polystyrénových kelímků vám rakovinu nezpůsobí, ale jejich zahřívání v mikrovlnné troubě může způsobit, že se z materiálu vylouhují některé nebezpečné chemikálie, které nechcete pozřít, a mísí se s obsahem kelímku.

4. Vejce v mikrovlnce

Existuje mnoho způsobů, jak vařit vejce. Jedním z nich je použití mikrovlnné trouby. Pokud se však chcete vyhnout nepořádku, musíte vajíčko nejprve rozbít.

Vejce uvnitř skořápky se velmi rychle zahřeje, pokud je dáte do mikrovlnné trouby. Uvnitř pláště se vytváří pára. Když už skořápka tlak nezvládne, exploduje.

Vaření v mikrovlnné troubě

5. Nádoby na potraviny

V ideálním světě by takové nádoby byly vyrobeny tak, aby se daly snadno a bezpečně použít k ohřevu jídla v mikrovlnné troubě. Ale jak jste již uhodli, všechno není tak.

Některé nádoby mohou mít kovová držadla, která po zahřátí v mikrovlnce fungují stejně jako fólie.

6. Papírové sáčky

Na ohřívání jídla v běžném papírovém sáčku není na první pohled nic špatného. To však může mít některé nepříjemné důsledky.

Přečtěte si více

Co je talent: analýza pojmu, typů a rozvoje talentu

Hnědé papírové sáčky mohou při zahřátí vydávat toxický kouř, který se může vstřebat do jídla, což ho činí nezdravým. Mohou se také vznítit.

jídlo v mikrovlnce

7. Mateřské mléko

Za prvé, mléko se může nerovnoměrně zahřívat, což může být nebezpečné pro citlivá ústa kojícího dítěte. Za druhé, ohřev v mikrovlnné troubě může zničit proteiny stimulující imunitu, které se nacházejí v mateřském mléce, což zase snižuje jeho užitečnost.

Tyto hrnky se berou na túry. Jsou vyrobeny z nerezové oceli a jejich obsah nemusí být zahřátý teplem. Pokud hrnek s obsahem vložíte do mikrovlnné trouby, může se poškodit. Pokud je však termohrnek vyroben z plastu, pak se vyplatí zkontrolovat jeho dno, kde je zpravidla uvedeno, zda je bezpečné jej ohřívat v mikrovlnné troubě.

9. Maso z mikrovlnky

Zmrazené maso není snadné rozmrazit v mikrovlnné troubě – když se jeho tenké okraje začnou péct, tlustý střed je ještě ledový. A to platí pouze pro ty trouby, které mají otočný stojan. Pokud tam ale není, teplo se rozloží ještě nerovnoměrněji a to vede k rozvoji bakterií v mase. Maso je nejlepší přesunout z mrazáku do lednice – je to nejúčinnější způsob, jak ho rozmrazit.

10. Pozlacené nádobí není vhodné do mikrovlnné trouby.

Krásné talíře a šálky se zlacením bývaly velmi oblíbené, ale neměli byste je dávat do mikrovlnky, aby se něco ohřálo. Je to proto, že kovové části mohou odrážet mikrovlnné vlny a ty se vracejí do magnetronu, čímž jej ohřívají. Uvnitř mikrovlnné trouby uvidíte pouze malé jiskřičky odlétající ze zlacení.

Škoda prázdné mikrovlnky

Nezapínejte mikrovlnnou troubu, pokud v ní nic není. Faktem je, že magnetron, který produkuje mikrovlny, je začne absorbovat, protože nic jiného k tomu není (uvnitř mikrovlnné trouby není žádné jídlo ani voda). Kromě poškození trouby může způsobit i požár. Ujistěte se, že jste omylem nestiskli tlačítko Start.