Chov masných holubů, chov a péče o plemeno.

Samostatným odvětvím chovu drůbeže je chov masných holubů. Vznikl a rozvíjel se ve státech na pobřeží Středozemního moře. Dokonce i starověký římský vědec a spisovatel M. Varro (1. století př. n. l.) popsal holubníky, které chovaly 5000 nebo více ptáků, krmených pro maso, které se podávalo jako pochoutka na stůl aristokratické šlechty římské říše. V současnosti je chov masných holubů nejrozšířenější v USA, Maďarsku, Německu, Itálii, Francii a Austrálii. Holubníků je stále málo, ale marně. Holubí maso má výjimečně příjemnou chuť a jemnou vlákninu. Nízký obsah cholesterolu a vysoký obsah (22 %) lehce stravitelných bílkovin mu dodávají vysoké dietetické vlastnosti. Odborníci na výživu doporučují maso mladých holubů pro děti starší 6 měsíců a také pro lidi trpící různými nemocemi (mimochodem, Avicenna velmi oceňovala dietetické vlastnosti holubího masa a doporučovala ho pacientům).

Obvykle jsou holubi zabíjeni pro maso ve věku 28-35 dní. V tomto období nelétají a jejich maso je křehčí. Hmotnost mladého ptáka v tomto věku dosahuje 600-800 g v závislosti na plemeni a podmínkách zadržení.

Plemena masných holubů

Sbírka masných holubů obsahuje přes čtyřicet položek, ale nejoblíbenější jsou:

• Strassers,
• králové,
• Texasané,
• římští obři,
• polští rysi,
• carnot.

Strasserovi holubi

Tito holubi jsou vytvořeni z místních chovů České republiky, Rakouska a Německa. Vyznačují se dekorativními vlastnostmi a dobrými vlastnostmi masa. Strassers mají podsadité tělo, široký zaoblený hrudník, prodloužený krk, středně velký ocas a křídla a krátké neopeřené nohy.

Jejich křídla, hlava, ocas a horní část krku jsou černé, šedé, plavé a jejich tělo je bílé. Dospělí samci váží 600-800 g, samice – 500-600 g.

Do věku jednoho měsíce dosahují holubi Strasserové živé hmotnosti 600-650 g, čistá kostra – 450-480 g Za rok může jeden pár vyprodukovat 10-12 holubů. Strassers jsou temperamentní, ale špatně létají, jsou bázlivější a bojovnější než ostatní.

Královští holubi

Kingi je plemeno masných ptáků, které vytvořili chovatelé holubů v USA v roce 1890 křížením a dlouhodobým výběrem. Kings se od ostatních plemen holubů liší protáhlým, široce rozmístěnýma nohama, vysoko zkráceným tělem, zvednutým a hlubokým hrudníkem, zkráceným a zvednutým ocasem.

Svým vzhledem připomínají králové kuře, a proto byli zařazeni do skupiny holubů podobných kuřeti. Jejich opeření je krátké a husté, může být červené, černé, šedé, béžové nebo žluté, ale bílé je více ceněno.

Dospělí muži váží 800-900 g, ženy – 500-700 g, ale mezi muži jsou exempláře s živou hmotností vyšší než 1 kg. Hmotnost kuřat ve věku jednoho měsíce dosahuje 650 g Kings se dobře líhnou a krmí; Jsou poměrně plodní a za dobrých podmínek ustájení a krmení z nich získáte 6-7 párů mladých zvířat ročně.

texaští holubi

Texasané jsou jedním z nejproduktivnějších plemen holubů. Byl vyšlechtěn v USA (Texas) v padesátých letech. Tito holubi dobře tráví potravu a rychle rostou. Jejich hmotnost je 700-900 g Charakteristickým znakem texanů je schopnost určit pohlaví mláďat ihned po vylíhnutí. Samci mají světlý zobák, krátké chmýří nebo vůbec žádný; samice jsou druhý den života pokryty dlouhým žlutým chmýřím, na zobáku se objevuje tmavě růžová nebo hnědá skvrna.

Dospělí holubi se také liší: samci jsou téměř bílí, pouze na krku a hrudi je mírně hnědý, někdy žlutý odstín se zcela bílým opeřením, na krku a hrudi mohou být barevné skvrny; samice jsou tmavší barvy, jejich křídla jsou béžová, hnědá nebo béžová s hnědými pásy na křídlech, jejich ňadra jsou tmavší, někdy šedá nebo modrá.

Holubi ve stáří jednoho měsíce váží 650 g a mají nejlepší poměr masa a kostí. Texanští holubi jsou velmi plodní. Za rok může jeden pár vyprodukovat 14-16 kuřat. Holubi se páří ve věku 5-6 měsíců. Mají klidné vystupování.

Římští obři

Římští obři byli chováni v Itálii. Peří římských holubů; popelavě modrá, červená, černá, plavá s hnědým povlakem a bílá. Jejich tělo je velké, silné, podlouhlého tvaru. Délka ptáků od zobáku po konec ocasu je 50-60 cm, rozpětí křídel je 100-105 cm, živá hmotnost je 1,3-1,4 kg, v důsledku čehož špatně létají.

U těchto ptáků by holubník neměl být výše než 2 metry od země. A hnízda je potřeba udělat větší – 30x30x10cm.

Římští goluoi jsou sedaví a mají sklony k obezitě, což negativně ovlivňuje jejich plodnost. Jsou důvěřiví, odolní vůči nemocem, ale bojovní.

Carnotovi holubi

Carnot je plemeno masných holubů vyšlechtěných ve Francii v období, kdy byl chov masných holubů převeden do voliérového chovu s maximálním využitím mechanizačních procesů. Exteriér Carnota jasně naznačuje, že se jedná o čistě voliérového ptáka, který není schopen shánět potravu. Navzdory skutečnosti, že hmotnost Carnotů nepřesahuje 650 g, z hlediska produktivity a rané zralosti zaujímají jedno z prvních míst mezi ostatními holuby.

Vzhled carna je neatraktivní: velmi vypouklá hruď, tlustý krk a neúměrně malá hlava. Zobák je dlouhý, růžový, zakřivený. Peří je pestré: je černé, bílé a žluté. Nohy jsou neopeřené, ocas je krátký. Špatně vyvinutá křídla stojí na ocasu. Peří je silné a široké.

Masné holuby lze chovat na půdách domů a hospodářských budov a také ve speciálních holubích školkách. Design a velikost prostor může být libovolný, ale je vhodné dodržovat určitá pravidla. Okna a výběhy by tedy měly být umístěny na jih nebo jihovýchod a teplota vzduchu v místnosti by v zimě neměla klesnout pod 0 stupňů.

Je vhodné vybavit prostory ventilací a elektrickým osvětlením. Je lepší udělat hnízda vyjímatelná (pro snadné čištění) a umístit je do nízké výšky, protože Většina plemen masných holubů jsou špatní letci. Napáječky a krmítka lze umístit jak do holubníku, tak do voliéry. Okna by měla být alespoň 1/10 podlahové plochy, aby bylo zachováno dostatečné osvětlení. Při projektování budovy byste měli pamatovat na to, že na jeden čtvereční metr podlahy nelze umístit více než 3 páry dospělých holubů. Péče o holuby je snadná.

Pro udržení čistoty se do hnízd a na podlahu pokládá podestýlka z hoblin, pilin, slámy apod., která se při zašpinění mění. Kompletní úklid a dezinfekci prostor a zařízení je vhodné provádět dvakrát ročně – na jaře a na podzim.

Chov holubů pro produkci masa se vyznačuje extenzivním, intenzivním a ekonomickým a dekorativním chovem ptactva.

S rozsáhlým chovem Holubi se v létě (téměř šest měsíců) starají o potravu sami. Ptáci jsou krmeni pouze v zimě.

Pro extenzivní chov jsou vhodní libovolní létající holubi. Někdy se na maso používají sportovní holubi (většinou váží 400-500 g), ale nejlepší výsledky přinese křížení samců králů se sportovními (holuby).

Intenzivní způsob Chov holubů zahrnuje výkrm mladých ptáků do hmotnosti 500 g nebo více (po oškubání a vykuchání). Takto velcí holubi se získávají do 28-35 dnů od odchovu pouze z výše uvedených speciálních masných plemen. Pro intenzivní ekonomický chov je vhodné pořídit holuby s jednoduššími vnějšími vlastnostmi, ale vysoce vyvinutou hrudní částí těla.

Krmný režim pro masné holuby

Strava masných holubů zahrnuje:

• kukuřice
• pšenice
• ječmen
• hrášek,
• proso,
• Vika,
• slunečnicová semínka,
• ovesné vločky,
• konopí.

Holubi si mohou vybrat potravu, která jim dodá potřebné živiny pro udržení fyziologické kondice a růstu, proto je nutné poskytnout jim maximální příležitost k tomuto výběru.

Složení obilné směsi nemá konkrétní recepturu záleží na možnostech chovatele holubů, ale je vhodné dodržet přibližné procento krmné dávky:

• 45% – obilná zrna,
• 45% – luštěniny,
• 10% – olejnatá semena.

V období krmení kuřat se doporučuje následující dieta (%):

• kukuřice – 20,
• vika – 20,
• pšenice – 15,
• hrášek – 15,
• jáhly – 10,
• ječmen – 10,
• olejnatá semena – 10.

Hrách a vikev (rok ve věku) jsou ve stravě nezbytné jako zdroj rostlinných bílkovin, protože jejich nedostatek negativně ovlivňuje růst mláďat. Žito, lupina a oves jsou obiloviny, které holubům škodí a neměly by se jim krmit.

V období jaro-léto roku by se holubům měla dávat zeleň a v období podzim-zima – naklíčená zrna. Jako minerální hnojiva se používá drcené hašené vápno, skořápka, dřevěné uhlí, vaječné skořápky a jíl. Dospělý holub zkonzumuje průměrně 50 g obilné směsi denně.

Z četných plemen holubů mohou masní holubi kromě radosti z jejich chovu přinést hmatatelné výhody, poskytnout na rodinný stůl lahodné dietní maso, bohaté polévky a vývary. Důrazně proto doporučuji majitelům usedlostí, venkovských a zahradních pozemků, kteří z nějakého důvodu nemohou na svých pozemcích chovat jinou drůbež, aby se pustili do chovu masných holubů. Stačí mít 5 párů masných holubů nebo jejich křížení se sportovními holuby a každý pár dá průměrně až 10 holubů za rok a bez zvláštních výdajů získáte až 20 kg kvalitního masa.

Masný typ holuba je jednou z odrůd drůbeže, která se chová na farmách pro vaření. Maso ptáků tohoto druhu se začalo podávat jako pochoutka již ve starověkém Egyptě a Řecku. Postupem času chovatelé chovali asi 50 druhů masných zvířat. V největších městech Evropy kvetou velké drůbeží farmy, které chovají holuby v průmyslovém měřítku. Masní holubi si svou oblibu získali díky speciálním dietetickým vlastnostem masa. Obsahuje hodně bílkovin, pro tělo se velmi dobře vstřebává a je považován za delikatesu. Maso má vysokou chutnost a chutná jako divoké maso.

Nejoblíbenější plemena

U nás nejsou plemena masných holubů tak rozšířená jako v zahraničí. Celkem existuje asi 60 druhů ptáků. Obvykle se dělí do tří skupin:

Chov masných druhů je rok od roku rozšířenější.

Král

King plemeno masných holubů bylo poprvé vyšlechtěno v roce 1890 v Americe. Stalo se tak po poměrně dlouhém výběrovém řízení. Charakteristický rys tohoto masného plemene od ostatních spočívá ve strukturálních rysech těla jednotlivce.

Samci mají dlouhé a široce rozložené nohy, široký hřbet a středně dlouhý ocas. Navenek jsou ptáci podobní jiným domácím kuřatům, protože tento typ je druh podobný kuře.

Opeření může být pestré, jedinci se nejčastěji pěstují v černé, béžové nebo červené barvě. Mezi jedinci tohoto druhu jsou zvláště cenní bílí samci a samice.

Největší hmotnost u samců je 900 gramů. Samice váží o něco méně, v průměru 600 gramů. Speciální dietou lze samce vykrmit až na jeden kilogram. Zástupci tohoto plemene jsou považováni za svědomité rodiče. Své potomky se líhnou a vychovávají sami. Při dobrém krmení budou holubi ve věku 1 měsíce vážit 600 – 700 gramů.

maďarský obr

Obři se nejprve rozšířili v Maďarsku a Turecku.

Hlavním rysem tohoto druhu jsou krátké nohy ptáků pokryté hustým opeřením. Obři mají masivní záda, malý ocas a širokou hruď.

Samice mohou přibrat až 900 gramů a samci téměř 1,2 kilogramu. Roční vrh jedinců je asi deset kuřat. Barva může být různých barev. Nejběžnější ptáky jsou černé, bílé, žluté a dokonce i modré.

texasky

Texanští holubi byli vyvinuti v 50. letech 900. století v Texasu. Jedinci jsou vysoce plodní. Průměrná hmotnost holubů je XNUMX gramů. Na rozdíl od jiných zástupců mají jedinci dobře vyvinuté sekundární postavy. Určení pohlaví vylíhnutých kuřat proto není obtížné. Samci mají málo chmýří a malý světlý zobák, zatímco samice mají na zobáku jasně viditelnou tmavou skvrnu. Tělo samice je pokryto dlouhým nažloutlým chmýřím.

Při chovu druhu je nutné počítat a udržovat speciální podmínky. Dospělí jedinci se také liší barvou peří. Samci mají bílé peří; hrudník a krk mohou být nažloutlé nebo hnědé. Samice mají tmavá křídla a modrou nebo šedavou hruď.

Hlavní výhodou tohoto druhu je rychlý růst mladých zvířat, plodnost plemene a míra přežití.

Ročně se jim narodí asi 16 mláďat. Holubi mají klidnou povahu a dobře se krmí.

Modena

Ptáci jsou pojmenováni po městě v Itálii jménem Modena. Tam byly poprvé vyšlechtěny. Masná plemena holubů mají mnoho barev opeření. Jedinci Modeny mají přibližně 200 různých odstínů a vzorů peří. Mezi nejoblíbenější plemena masných holubů z Madeny patří:

• Němec;
• Anglická odrůda Shitty holubů.

Toto jsou nejlepší plemena Madena. Anglický poddruh ptáků má velký, masivní tvar. Holubi jsou pokryti hladkým peřím s malými skvrnami na křídlech a hlavě. Jedinci mají dobře přiléhající opeření.

Carnot

Masné plemeno Carnot se objevilo díky práci francouzských chovatelů v období aktivního zavádění mechanizačních procesů.

Holubi žijí a rostou ve voliéře, protože nemají schopnost shánět potravu.

Hmotnost ptáků je malá, průměrná hmotnost je 600 – 700 gramů. Ptáci jsou vysoce plodní a zaujímají první místa z hlediska produktivity. Carnots nejsou dekorativní vzorky. Mají malou hlavu a tlustý krk. Ptačí zobák je narůžovělý se zahnutým koncem, krátká křídla jsou nevyvinutá, proto by měl být pták chován v oplocených výbězích. Nejběžnější jsou žluté, černé a bílé barvy peří. Nohy jsou tenké bez peří.

Strasser

Strasser je nejlepší masný typ holuba, jehož hlavní výhody jsou:

• Vynikající kvalita masa;
• Rychlý růst;
• dekorativní;
• Vysoká úrodnost.

Z masných holubů Strasser se vylíhne asi 7 kuřat ročně. Mají dobře definovaný široký hrudník, dlouhý krk a krátké holé nohy. Rozpětí křídel je průměrné. Spodní část těla je bílá a horní část je tmavší. Strasser lze krmit do 800 g, samice do 600 g.

Jedinci jsou velmi plachí a často mezi sebou bojují. Kvůli špatně vyvinutým křídlům špatně létají.

Chov

Chov masných holubů se příliš neliší od ostatních druhů. Hnízdní sezóna prochází několika po sobě jdoucími fázemi:

• Hry na páření;
• párování;
• Plnění hnízda a jeho uspořádání;
• Kladení a inkubace vajec;
• Vzhled kuřat;
• Krmení a péče o kuřata.

Ale přesto má chov masných holubů své vlastní charakteristické rysy.

Po 8 měsících věku mláďat vstoupí do reprodukčního období a jsou odchována. Reprodukce začíná dříve než u jiných jedinců.

Mláďata tohoto plemene se stávají zcela nezávislými na svých rodičích již v 1 měsíci. Masná plemena holubů mají dobře vyvinutý mateřský instinkt. Hmotnost holubů je ve srovnání s jinými druhy malá.

Chov, pěstování a péče o tento druh nevyžaduje použití složitých technologií. Ptáci lze chovat v jakýchkoli vybavených prostorách.

Nejdůležitější je, že okna jsou pouze na jih a teplota vzduchu neklesne do mínusu. Proto musí být holubníky dobře izolované.

Holubí hnízda musí být suchá. Musí být vždy udržovány v čistotě. To je nutné podle pravidel klecového chovu holubů. V prostoru buňky lze použít jako podestýlku:

Dezinfekce klecí a celého holubníku se provádí minimálně 1x ročně. Samci a samice milují plavání, takže v teplé sezóně potřebují vybavit speciální místo pro koupání.

Habitat

Pro pohodlný pobyt potřebují ptáci tohoto druhu samostatnou teplou místnost a oplocenou voliéru pro procházky. V holubníku je nutné udržovat určitou teplotu vzduchu (od +5 do +20C). Požadovanou teplotu můžete nastavit pomocí tepelné izolace.

Aby se zabránilo podchlazení ptáků, je podlaha izolována slámou nebo pilinami.

Během rozmnožování si ptáci odeberou část podestýlky na stavbu hnízda. Podestýlka by měla být podle potřeby okamžitě vyměněna, aby se zabránilo vlhkosti. Kompletní úklid prostor by měl být prováděn několikrát ročně. Při úklidu se holubi přemístí na klidnější místo nebo ven do voliéry.

Denní světlo má silný vliv na zdraví a reprodukci ptáků. Masní holubi potřebují procházky na čerstvém vzduchu, sluneční světlo má příznivý vliv na růst mladých zvířat. Proto je dobře vybavený výběh pro jedince tohoto druhu nanejvýš potřebný.

Struktura ptáků a velikost jejich křídel jim neumožňují létat. Kvůli tomu jsou nuceni stavět svá hnízda přímo na zemi nebo podlaze.

Dieta

Existují určité rysy krmení masných ptáků. Do krmiva pro ptáky je potřeba přidávat minerální látky. Ptačí strava by se měla skládat z obilovin a bílkovin. V holubníku by měla být vždy čistá pitná voda. Nejlepší je vybavit je speciální, pohodlnou miskou na pití. Vodu v napáječce je potřeba měnit každý den. Hašené vápno a vaječné skořápky jsou výbornými minerálními doplňky.

Masní holubi se snadno chovají a pečují a nejsou vybíraví v jídle. Dodržování všech pravidel při chovu tohoto druhu přináší majitelům dobrý příjem. Chov masných plemen je velmi výnosný a komplexní byznys.