Chov králíků na maso: která plemena je lepší vybrat, čím krmit, jak dlouho rostou

Při plánování vlastního vedlejšího chovu se budoucí farmáři zaměřují na drůbež a drobná hospodářská zvířata, někdy úplně zapomínají na králíky. Ale marně, protože jejich maso je velmi žádané. Stojí za to dozvědět se více o tom, která plemena králíků se nejlépe chovají na maso doma.

Charakteristika domácích plemen pro chov na maso

V průmyslových podmínkách jsou králíci chováni za účelem získání kůží, chmýří a masa. Ale doma, na malé farmě, je nejvýnosnější chovat zvířata pouze pro maso. Pro tyto účely jsou vhodná speciálně vyšlechtěná masná plemena, jejich zástupci rychle přibývají na váze, což umožňuje chovateli ušetřit na krmivu.

Doma je vhodné chovat:

• struny;
• bílé panny;
• belgičtí obři;
• Kalifornští králíci;
• šedí obři;
• bílí obři;
• sovětská činčila;
• novozélandské červené;
• burgundské.

Seznam pokračuje. Zástupci většiny masných plemen se vyznačují:

• zrychlený růst mláďat králíků: za den získají 50 až 100 g hmotnosti;
• významná velikost jedince;
• schopnost přežití: minimálně 90 % novorozenců přežívá ve vrhu;
• plodnost: zvířata brzy dospívají;
• velký počet králíků v jednom vrhu: v průměru nejméně 10.

Důležité! Králíci masného plemene váží od 5 do 9 kg. Mají silný imunitní systém, většinu nemocí snášejí bez zvláštních následků.

Sovětská činčila v kleci

Největší odrůdy

Čím větší králík, tím více masa získáte. Velká zvířata je vhodnější chovat doma. Po jejich porážce zbyde spousta masa a slušná kůže, které lze na přání také prodat a generovat příjem.

Flanderské plemeno

Flandry se také nazývají belgičtí obři. Jedno z největších králičích plemen co do hmotnosti a celkového vzhledu, průměrná váha Flandera je 10 kg. Ale některé exempláře váží 12-15 kg nebo více. Rekord vytvořil králík o váze 25 kg. Značné množství tělesné hmotnosti se stalo důvodem jejich rozšířeného šlechtění a využití k získávání nových plemen.

Jsou to docela krásní králíci s následujícími parametry:

• velká hlava;
• šedá nebo žlutá barva kůže;
• dlouhé a rovné uši;
• protáhlý tvar těla;
• mocné tlapy.

Většina zástupců tohoto plemene domácích masných králíků s rychlým přírůstkem hmotnosti je inteligentní a energická a dokáže rozpoznat své jméno. Samice přináší až 50 králíků ročně, páří se 5-6krát za sebou, počínaje 8-10 měsíci věku. Přirozená délka života je 10 let. Králíci jsou vhodní k porážce od 6-7 měsíců, výtěžnost je 80%.

Novozélandský bílý a červený králík

Jedno z nejoblíbenějších masných plemen díky rychlému zrání a značnému množství masa. Bílí a červení novozélandští obři jsou připraveni k reprodukci po dosažení 4.5-5 měsíců. Do této doby váží minimálně 4 kg. Přitom 54–60 % jatečně upraveného těla tvoří čisté maso. Ve vrhu je až 8 králíků, dobře přizpůsobených jakýmkoli klimatickým podmínkám od narození.

Důležité! Králíci nejsou příbuzní Nového Zélandu. Jejich domovinou je americká Kalifornie a jejich přímými předky jsou stříbřití šampaňští králíci, flanderští králíci a belgičtí zajíci.

Bílý obr s červenýma očima a úžasně čistě bílou srstí

Šedý obr a jeho vlastnosti

Šedí obři jsou výsledkem křížení, výsledkem práce sovětských chovatelů, kteří se doma experimentálně snažili zjistit, kteří králíci jsou nejlépe chováni na maso. Obr má:

• silné svalnaté tělo podlouhlého tvaru (až 60 cm);
• silný hrudník;
• velká hlava s dlouhýma rovnýma ušima;
• dlouhé nohy.

Kůže je skvrnitá, převládají různé odstíny šedé, odtud název plemene. Vlna je hrubá a není žádaná. Králík sám o sobě je nenáročný, v létě je chován v kleci a v zimě ve stáji. Váží cca 3-7 kg. Po porážce zůstane nejméně 55 % čistého masa. Samice produkuje až 1 králíků na vrh.

Bílý obr na farmě

Plemeno je výsledkem dlouhého křížení flandry, sovětské činčily a šedého obra. Charakteristickým rysem jedinců, kteří jej zastupují, je jejich bílá barva srsti a červené oči, díky nimž vypadají poněkud zastrašující.

Bílý obr je velký králík, délka těla je asi 60 cm, hlava je malá, uši jsou rovné a dlouhé. Záda jsou široká, záď zaoblená. Dospělý králík váží až 8 kg. Výtěžnost masa při této hmotnosti je minimálně 60-70%.

Pokud plánujete chovat zvířata mimo velkou farmu, počítejte s tím, že plemeno je vrtošivé a náročné. Plnokrevní králíci se bojí průvanu, často onemocní a mláďata králíků se rodí slabá a neživotaschopná. Ve 2 měsících váží ne více než 2 kg a neustále se živí pouze mateřským mlékem.

Šedí obři jsou chováni pro maso

Poltavské stříbro

Stříbrně šedý králík s modrým chmýřím, malou protáhlou hlavou a krátkýma ušima a hnědýma očima. Hlava je tmavší než zbytek těla, téměř černá. Tělo je protáhlé, hrudník je silný a záda jsou rovná.

Poltavské stříbro není vrtošivé plemeno, masná výtěžnost je cca 60%, hmotnost cca 4-5 kg. Pokud je nutriční základ pestrý, mohou zástupci plemene dosáhnout hmotnosti 6-7 kg. Vrh obsahuje 8 životaschopných králíků. Lze pěstovat v jakýchkoli klimatických podmínkách.

Zajímavé! Kůže je vhodná k prodeji. Srst je měkká a jemná. Poté, co se farmář naučil zpracovávat kůže, získává další zdroj příjmů. Maso je libové a šťavnaté.

evropské stříbro

Plemeno s masovou kůží se světle šedou, tmavě šedou a téměř černou srstí. Králík váží 4-4.5 kg, někdy i více. Je dobře stavěný, má:

• dlouhé tělo, až 60 cm;
• široký hrudník;
• zaoblená záď;
• hladká a rovná záda;
• středně velká hlava a kompaktní vztyčené uši.

Svaly jsou jasně viditelné. Potravinově se jedná o velmi výnosné plemeno, nenáročné na pěstování ve 4 měsících již jedinec váží potřebné 4 kg. Ve vrhu je až 10 králíků. Výtěžnost masa – 61 %.

Důležité! Nebude možné pochopit, jakou barvu budou mít dospělí králíci, dokud nedosáhnou 4 měsíců. Barva miminek se neustále mění, nebude možné s předstihem vybrat správnou barvu z nabízených k prodeji.

německý beran

Velcí králíci (délka těla – 70-75 cm), vážící průměrně 6 kg nebo více. Cenné je nejen chutné maso, ale i kůže. Jeho zbarvení může být různé, vyskytují se jedinci bílí, červení, černí, šedí a pestrobarevní. Jméno je spojeno s tvarem hlavy, připomíná beránka. Uši jsou dlouhé, široké a rovné, což podobnost jen umocňuje. Něco jako koruna se tvoří uprostřed hlavy mezi ušima.

Ve vrhu jsou 4 králíci. Králíci dobře snášejí chlad i teplo, jsou otužilí, mají pohodovou a klidnou povahu. Je výhodné je chovat.

Bílý panon

Na plemeni pracovali maďarští chovatelé. Základem pro něj byli novozélandští bílí králíci, kalifornský králík a bílý obr. Výsledkem byl velký exemplář, vážící přes 5 kg.

Bílý panel má v souladu s popisem a standardními požadavky:

• velká hruškovitá hlava spočívající na krátkém krku;
• velké a tlusté uši střední velikosti;
• mocné tlapy.

Barva srsti je bílá. Pannon žije až 12 let. Samice je připravena k páření o něco více než 1.5 měsíce po obahnění, chov velké populace není náročný. V jednom vrhu je až 9 odolných a zcela životaschopných jedinců.

Nejlepší zástupci masných plemen

Sovětská činčila

Plemeno vzniklo křížením evropské činčily s bílým obrem. V důsledku toho se objevili velcí (až 6 kg) králíci s rovným hřbetem, protáhlým tělem, malou hlavou a krásnými rovnými ušima.

Barva srsti je stříbrnošedá, kůže jsou žádané. Pro zachování jejich kvality jsou zvířata krmena krmivem bohatým na bílkoviny.

Motýl

Motýl byl vyšlechtěn v Bělorusku. Jméno je spojeno s barvou – na bílé pokožce jsou rozesety černé skvrny, které svým tvarem připomínají motýlí křídla. Tělo králíka je silné a svalnaté, jeho hlava je malá a uši jsou rovné a obvykle čistě černé. Farmáři dostávají příjmy z prodeje masa a kůží.

Maso je chutné, dietní a je ho hodně. Dospělý váží asi 5 kg. Samice přináší až 8 králíků. Jsou poměrně houževnatí a rychle se přizpůsobí. Plemeno je vhodné pro chov v drsných klimatických podmínkách Sibiře a dalších oblastí Ruska.

Rex

Ne úplně vhodné plemeno pro masový chov. Rexové neváží více než 4 kg, nemají silné kosti, špatně vyvinuté svalstvo, ve vrhu je až 5 miminek a vysoká úmrtnost. Ale přes to všechno je maso Rex velmi oblíbené. Je snadné prodat. Králičí kůže se používá k výrobě drahých produktů. Zvířata se nebojí chladu, ale špatně snášejí teplo, žerou všechno, co jim farmář dá.

Důležité! Rexové mají komplexní charakter. Pokud si farmář před vyjmutím králíka z klece zapomene umýt ruce, může ho zvíře kousnout. Rexové takto reagují na jakýkoli pach.

Motýl a šedý obr

Vlastnosti chovu králíků na maso

Ke zvýšení plodnosti a rychlému zvýšení tělesné hmotnosti potřebuje králík masného plemene:

• kvalitní krmivo;
• hodně volného místa.

Zvířata by měla být chována v prostorných klecích nebo jámách. Špatně snášejí průvan, horko a vlhko.

Čím krmit masná plemena

První 2 měsíce života se králíci živí mlékem. Poté se přechází na potraviny určené pro dospělé. Mohou to být:

• obilí: ječmen, oves, kukuřice, pšenice;
• zelenina: mrkev, zelí, brambory;
• zeleninové vrcholy;
• seno.

Ujistěte se, že krmíte králíky určitým množstvím koláče nebo otrub několikrát týdně. Krmítko by mělo mít vždy sůl, rybí a masokostní moučku. Zvířata ráda jedí větve stromů a kůru. Dospělý člověk by měl denně zkonzumovat minimálně 200 g sena, 80 g obilí, 200 g kořenové zeleniny a 700-1000 g čerstvé trávy.

Poradenství! Kromě toho jsou zvířata krmena krmivem obsahujícím vitamíny a minerály, které potřebují.

Výhody a nevýhody

Mezi zřejmé výhody chovu králíků ve venkovském domě nebo malé farmě patří:

• plodnost zvířat;
• zvýšená poptávka po dietních produktech;
• návratnost;
• nenáročnost na podmínky zadržení.

Významnou nevýhodou pro nezkušeného chovatele může být nutnost být neustále v kontaktu s veterinářem a pravidelně dobytek očkovat. Je nutné dodržet vysoké požadavky na kvalitu masa, přičemž náklady na krmivo obohacené o vitamíny jsou poměrně vysoké.

Klece je potřeba neustále čistit a umývat. Samice jsou schopny zničit část potomků, pokud je v hospodářských zvířatech zařazen alespoň jeden nemocný králík, je vysoká pravděpodobnost, že budou muset být urychleně zničeni všichni jedinci.

Masná plemena králíků jsou velmi žádaná. Za pouhé 3-4 měsíce s dostatkem krmení je možné vypěstovat téměř dospělého jedince o hmotnosti až 4, někdy i 5 kg. Maso je chutné, libové a jeho výtěžnost ve většině případů přesahuje 55 %. I když hrozí masový úhyn, chov zvířat je velmi výnosný, zvláště pokud chovatel přesně ví, kteří králíci jsou nejmasitější a rostou nejrychleji.

Farmáři mají o masné králíky zájem kvůli jejich vysoké užitkovosti a kvalitě masa a také předčasné vyspělosti zvířat. Výtěžek z porážky z takových domácích zvířat je 57-60%, což vám umožňuje získat stabilní zisk. Před výběrem plemene králíků pro chov se musíte rozhodnout o směru své činnosti a seznámit se s nejlepšími zástupci masa a velkých plemen. S potřebnými informacemi farmář rychle dosáhne úspěchu ve svém podnikání.

Klasifikace plemen

Plemena králíků jsou klasifikována v závislosti na účelu chovu zvířat. Dělí se na:

1. Maso. Tato zvířata se vyznačují rychlým nárůstem hmotnosti a jejich maso je vysoce ceněné. Králíci masných plemen mají díky své tělesné konstituci maximální masnou výtěžnost po porážce.
2. Maso-kůže. Taková zvířata se chovají nejen pro dietní maso, ale také pro kůži. Jejich srst je jednotná, hustá, měkká a lesklá.
3. skiny. Králíci kožních plemen jsou majiteli luxusní srsti, která je podobná činčile, lišce a rysovi. Maso těchto domácích zvířat je také docela jedlé, ale jeho kvalitativní ukazatele jsou nižší než u zástupců masných a masných plemen.
4. Peřový. Takoví králíci se používají k získání nejjemnějšího teplého chmýří, ze kterého se vyrábějí drahé kusy oblečení.

Vlastnosti velkých druhů

Králíci masných plemen jsou téměř vždy velká zvířata. Jejich hlavním rysem je rychlý nárůst hmotnosti. Králičí mláďata se sice rodí s hmotností nepřesahující 85 gramů, ale rychle rostou, již ve věku 2 měsíců váží 2 kg.

Pětiměsíční samci jsou již způsobilí k porážce, protože jejich tělesná hmotnost při správném výkrmu je 5 kg. Další držení takových zvířat nemá smysl – čím starší králík, tím pomaleji se zvyšuje jeho svalová hmota a náklady na krmení nejsou opodstatněné. Další vlastnosti velkých druhů:

1. Ženská plodnost. Ve vrhu je 6-10 králíků.
2. Předčasná zralost. Většina masných plemen dosahuje pohlavní dospělosti do 5-6 měsíců, s výjimkou obřích králíků dospívají později.
3. Vysoká produkce mléka samic. Masní králíci nemají téměř žádné problémy s produkcí mléka, jsou schopni nakrmit všechna svá mláďata.

Nejlepší masná plemena králíků

Farmáři, kteří se chovem králíků zabývají již řadu let, vybírali ta nejlepší plemena pro produkci masa. Patří sem:

• bílý obr;
• šedý obr;
• německý beran;
• sovětská činčila;
• Flandre;
• Novozélandská bílá.

Prezentovaná plemena si získala oblibu v Rusku i v zahraničí díky dobře vyvinutému svalstvu a rychlému nárůstu hmotnosti. Průměrná tělesná hmotnost těchto zvířat je 5-6 kg.

Bílý obr

Bílí obři vděčí za svůj původ belgickým a německým chovatelům, kteří zkřížili Flandry, které mají tenké kosti a dobrou svalovou hmotu, s albínskými králíky. V důsledku toho bylo dosaženo výsledku – na začátku 20. století byl získán velký králík s bílou barvou srsti.

Jeho charakteristické rysy:

• lehká hlava střední velikosti;
• délka těla – 60 cm;
• obvod hrudníku – 37-38 cm;
• uši jsou rovné, vztyčené;
• hřbet je rovný, protáhlý;
• oblast zádi je zaoblená a masitá;
• vlna je čistě bílá, bez inkluzí jiné barvy;
• Průměrná hmotnost dospělého králíka je 5-6 kg.

Bílé obří samice jsou plodné a mají dobrou produkci mléka. Hmotnost novorozených králíků je 90 g, ve věku tří měsíců se blíží 2,6 kg.

Odkaz. Na každý kilogram přírůstku tělesné hmotnosti se na králíka spotřebují 2 až 3 krmné jednotky.

Šedý obr

Chovatelé z Ukrajiny pracovali na vývoji tohoto plemene téměř 25 let, aby dosáhli svého cíle. Krev šedého obra obsahuje krev belgických Flander a místních králíků. Cílem šlechtitelské práce bylo získat zvířata, která by měla velké rozměry a byla přizpůsobena místnímu klimatu a potravě. V roce 1952 byl šedý obr registrován jako samostatné plemeno.

Šedý obří králík

Vlastnosti a vlastnosti zvířat:

• délka těla až 65 cm;
• barva srsti je šedá nebo šedá-zajíc, někdy s červenými inkluzemi, břišní část je bílá, na tlapkách jsou světlé „ponožky“;
• hrudník je hluboký, jeho obvod dosahuje 40 cm;
• uši jsou široké, vztyčené, roztažené do stran vzhledem ke středové ose hlavy, konce jsou zaoblené;
• průměrná hmotnost – 5-6 kg;
• záď je masitá, kulatá;
• tlapky jsou dlouhé.

Nevýhodou plemene je pozdní nástup puberty, ale plodnost samic je vysoká – v každém vrhu přinášejí 7-8 mláďat. Do tří měsíců děti přibývají na váze – 2 kg. Zvířecí srst není příliš ceněna, pro svou heterogenitu je její cena nižší než u kůží jiných plemen.

německý beran

Při úvahách o plemenech králíků pro chov na maso nelze nemluvit o německých ovcích. Byly vyšlechtěny v Německu. Na konci 19. století, kdy byly do země přivezeny francouzské ovce, se Němci rozhodli provést selekční práce a vyvinout nové plemeno. Cílem chovatelů bylo získat zvířata se silnou stavbou těla a velkými rozměry, chtěli však zachovat vnější vlastnosti francouzského předka. Přejezdu se zúčastnily Flandry. V roce 1933 bylo cíle dosaženo – objevilo se německé plemeno ovcí.

Německé plemeno ovcí

• hlava je velká, přední část je široká;
• uši jsou dlouhé, svěšené, měkké, jejich délka je 38-45 cm;
• tělo je podsadité, zavalité;
• krk je zkrácený, ale mohutný;
• široká ramena;
• hrudník je mohutný, hluboký;
• záď zaoblená, masitá;
• tlapy jsou silné, krátké;
• srst je 4 cm dlouhá, hustá, jednotná, podsada není příliš vyvinutá;
• průměrná hmotnost domácího mazlíčka je 5-6 kg;
• Barva je jiná, jen stříbro se nenachází.

Důležité! Nevýhodou plemene je nízká plodnost samic. Ve vrhu může být 3-5 králíků, ale vyznačují se ranou zralostí.

Sovětská činčila

Sovětská činčila je plodem práce chovatelů ze Saratova a Novosibirsku. Křížili králíky činčily s bílými obry. Výsledek je potěšil – v důsledku toho bylo získáno plemeno s dobrými vlastnostmi masa a krásnou srstí.

Charakteristika sovětské činčily:

• délka těla – 60-62 cm;
• obvod hrudníku – 38-42 cm;
• průměrná tělesná hmotnost – 5,5-6 kg;
• klenutá záda;
• křížová kost je rozšířena, svalová hmota v oblasti zádě je dobře vyjádřena;
• hlava je malého oválného tvaru;
• končetiny jsou rovné;
• uši vztyčené;
• Barva je převážně modrošedá, ale vyskytuje se i bílá a černá.

Pozor! Jateční výtěžnost přesahuje 56 %, což činí toto plemeno žádaným.

Sovětské činčily jsou plodné

Sovětské činčily jsou plodné, samice jsou mléčné a nemají tendenci ničit své potomky. V průběhu roku při normálních podmínkách ustájení a zajištění plnohodnotné stravy každý z nich vyprodukuje 30-40 mláďat.

Flandry

Při diskusi o plemenech masných králíků stojí za zmínku Flandery, protože jsou předky bílých a šedých obrů a vzdálenými příbuznými sovětské činčily. Jedná se o velmi staré plemeno, neexistují žádné spolehlivé informace o jeho původu. Jedna verze říká, že tito králíci byli chováni v Belgii, v malé provincii Flandry. Odtud pochází jejich název.

Zástupci tohoto plemene lze nazvat obři. Jejich délka těla často přesahuje 70 cm a jejich hmotnost dosahuje 10 a někdy až 12 kg. Vizitkou Flandera jsou jeho uši – jsou velmi široké a dlouhé, na koncích zaoblené.

• velká hlava s výraznými konvexními tvářemi;
• délka uší je asi 17-19 cm;
• klenutá záda;
• Hrudník je široký, jeho obvod je 42-43 cm;
• průměrná hmotnost – 8 kg;
• srst je hustá, heterogenní, chlupy jsou dlouhé 3,5 cm;
• barva – aguti, stříbrná, šedá, černá, modrá a bílá, plavá.

Pozor! Domácí mazlíčci s takovými tělesnými rozměry potřebují prostornou klec a výběh.

Nevýhodou plemene jsou jeho těžké kosti a pozdní nástup puberty. Tato nevýhoda je kompenzována plodností samic. Od každého jedince samice se na vrh vyprodukuje až 8 králíků, kteří rychle rostou a jsou vhodní k porážce ve věku 4-5 měsíců. Jateční výtěžnost masa je 55-56%.

novozélandská bílá

Zástupci tohoto plemene vděčí za svůj původ americkým vědcům. Předky zvířat byli novozélandští červení králíci, kteří byli následně kříženi s albíny a belgickými obry.

Novozélandské bílé plemeno

Získaný výsledek potěšil vlastnosti:

• lehké kosti, kompaktní tělo až 60 cm dlouhé;
• záď je mohutná, kulatá;
• hlava je kompaktní, tváře jsou masité;
• chybí krk;
• zkrácené tlapky;
• vlna je čistě bílá;
• průměrná hmotnost dospělých je 5 kg;
• Zvířata brzy dospívají, již ve 4,5 měsících jsou připravena k páření.

Pozor! Výhodou novozélandského bílého králíka je brzká zralost a plodnost samic. Jateční výtěžnost se díky lehkým kostem blíží 59-60 %, i když samotná zvířata nejsou příliš velká.

Plemeno New Zealand White je oblíbené v USA a dalších zemích, neboť poskytuje možnost výdělku nejen prodejem chutného a zdravého masa, ale také prodejem kůží. Jsou vysoce ceněné, protože bílou kožešinu lze snadno barvit v různých barvách, což umožňuje její použití pro výrobu originálních kožešinových výrobků.

Existuje mnoho plemen masných králíků. Před výběrem jednoho z nich stojí za to prostudovat vlastnosti chovu zvířat, posoudit poptávku po masných výrobcích a kůži a zjistit, jaké jsou výhody a nevýhody tohoto nebo toho plemene králíka.