Výsadba, pěstování a správná péče řeřichy

Řeřicha je zeleninová rostlina a má mírně nahořklou chuť. V současné době stále populárnější. Neobvyklá chuť je způsobena přítomností hořčičného oleje v zelených částech této byliny.

Blahodárné vlastnosti této zeleně jsou známy již od starověku. Hippokrates hovořil o léčivých vlastnostech řeřichy, její schopnosti čistit krev a mít regenerační účinek na celé tělo jako celek. Ve starověkém Egyptě se používal ke zlepšení mužského zdraví a zvýšení potence.

Díky své nenáročnosti se stále častěji objevuje na postelích a parapetech ruských obyvatel.

Popis řeřichy

Tato rostlina je bylinná a může být jednoletá nebo dvouletá. Je klasifikován jako dietní.

Řeřicha má několik jmen: řeřicha, semeno, tsitsmat. Patří do čeledi brukvovitých, rodu Klopovnik. Pochází z Íránu, ale přirozeně roste také v Egyptě, Etiopii a Asii. V zemích středomořské pánve byl známý již ve starověku, kde vznikly první úspěšné pokusy o jeho pěstování.

Výška keře může být od 30 do 60 cm Jeho kořen je jednoduchý. Listy jsou stejně jako výhonky zbarveny do světle zeleného odstínu. Květiny mohou mít různé barvy, jsou bílé a růžové. Po bohatém odkvětu v červnu až červenci se objevují luskovité plody. Preferuje pěstování na slunných nebo mírně zastíněných místech. Miluje neutrální nebo mírně kyselou půdu s vysokým obsahem živin, mírnou zálivku. Množí se semeny.

Existuje několik poddruhů rostliny: setí, s celými listy a s kudrnatými listy. Všechny se od sebe liší vzhledem.

Kudrnatá řeřicha má tedy polovyvýšenou růžici a její listy jsou extrémně neobvyklé, vyřezávané. Průměr keře je asi 15-17 cm Nejběžnější odrůdy této odrůdy jsou „Azhur“, stejně jako rané a střední zrání.

U hlávkového salátu s celými listy je růžice plošší a větší v průměru a může dosáhnout výšky 20-5 cm.

Řeřicha je kříženec mezi dalšími dvěma druhy. Má velkou polovyrostlou růžici, velkolaločné, slabě členité listy. Zahrnuje odrůdy s nejvyšší ranou zralostí. Například „Zábava“, „Dansky“.

Druhy a odrůdy řeřichy

V tabulce jsou uvedeny nejoblíbenější odrůdy.

Pohled	Сорт	Vlastnosti
S celými listy	Ducat	Vyznačuje se vysokou ranou zralostí. Od okamžiku, kdy se objeví první výhonky, do začátku zralosti (technické), uplynou v průměru 2 týdny. Maximální délka na výšku je 15 cm, průměr je 25 cm Počet listů se pohybuje od 8 do 16, jsou velké, malované ve světle zeleném odstínu. Mají příjemnou hořčičnou chuť s mírným kořením.
	Širší listy	Vztahuje se na odrůdy střední zralosti. Lze konzumovat 1 měsíc po výsadbě. Roste velmi rychle, dosahuje délky 12 cm. Listy jsou velmi jemné, zelené barvy a mají příjemnou pikantní chuť. Používá se při přípravě masitých pokrmů, ryb a přidává se také do salátů.
Curly	Ajour	Odrůda středně rané zralosti. Připraveno k použití za 3-4 týdny. Dorůstá do výšky a šířky 25 cm Lze ji pěstovat jak ve volné půdě, tak ve sklenících i doma.
	Curled	Týká se také středně raných odrůd, ale dozrává později, 40-45 dní od výsadby. Keře jsou o něco menší a dosahují 20-22 cm na šířku a výšku. Všechny části rostliny mohou být použity k jídlu, včetně mladých výhonků, dokud se výhonky neobjeví.
Setí	Zábava	Patří k odrůdám rané zralosti, vhodné pro pěstování doma, ve sklenících i na volné půdě. Používá se jako koření a k dochucení salátů.
	dánština	Nejrychleji dozrávající odrůda ze všech – připravená ke spotřebě do 10 dnů od okamžiku, kdy se objeví první výhonky. Je odolný vůči krátkodobému chladu, což ho činí nepostradatelným pro pěstování v Rusku. Má vysoký obsah železa a jeho solí, vitaminu C, vápníku a jódu v listech a stonku.
	Stočený	Také předčasné zrání zvýšilo produktivitu. Má dosti štiplavou chuť, podobnou hořčici. Připraveno k použití 17. den od vyklíčení.

Metody pěstování řeřichy

Existuje několik různých způsobů pěstování řeřichy: na parapetu, ve skleníku a na otevřeném prostranství. Než ale začnete sázet, je důležité připravit půdu a semena.

Tento druh bylinné rostliny je jedním z nejnáročnějších podmínek pěstování. Dokáže vyklíčit i na jednoduchém papírovém ubrousku navlhčeném vodou. Ale stále stojí za to dodržovat některá pravidla, aby vás sklizeň potěšila svou hojností:

• Při výsadbě na okenním parapetu byste měli koupit půdu ve specializovaném obchodě, spíše než ji brát ze svého zahradního pozemku. Je to dáno tím, že půda může obsahovat larvy a vajíčka blešivce brukvovité, která je škůdcem a poškozuje řeřichu.

• Při výsadbě do volné půdy byste se neměli zaměřovat na záhony, kde dříve rostlo zelí nebo kořenová zelenina (mrkev, řepa, česnek atd.). Nebudete mít dobrou úrodu, je lepší vybrat jiné místo.

Jakmile je vybráno místo pro výsadbu, stojí za to věnovat pozornost přípravě semen. Jsou velké, mírně protáhlé a připomínají květy hořčice. Jsou umístěny v nádobě a naplněny vodou, těsně nad povrchem. Namočte 10-15 hodin. Po tomto postupu můžete začít setí.

Výsadba sazenic řeřichy

Není vždy možné vysadit řeřichu na otevřeném terénu, ale je velmi snadné to udělat v bytě kdykoli během roku. V tomto případě musíte pravidelně zasévat další semena každých 7-10 dní. K tomu připravte květináče s půdou vysokou 8-10 cm, poté semena zasadí přímo do země nebo je lze naklíčit na navlhčenou vatu nebo papírový ubrousek a poté přenést do připravené nádoby.

Pro tento typ pěstování není nutné používat samostatnou nádobu, řeřicha se cítí skvěle vedle jiných zeleninových plodin a bylinek. Všechny odrůdy vodní odrůdy této rostliny jsou vhodné, například Dukat, Podmoskovny.

Pěstování řeřichy na okenním parapetu

Semena je lepší zasadit od druhé poloviny září, v této době teplo odejde, ale denní světlo je stále dlouhé, což nedovolí rostlině náhle růst a ulehnout.

Nádoba pro pěstování je speciálně připravena předem; na její dno by se měly položit piliny nebo vrstva zeminy pro sazenice nebo jakékoli pokojové rostliny; Poté se semena položí a posypou 2-4 cm půdy. Jemně ji zalijte, zakryjte sklem, sololitem nebo fólií a dejte na tmavé místo, dokud se neobjeví první výhonky.

Řeřicha klíčí nejlépe při teplotě +5. +6 °C, v tomto rozmezí vytvoří silný kořenový systém. Po vytvoření prvních listů odstraňte krycí materiál a přemístěte nádobu na teplejší místo s teplotou + 15 °C.

Je důležité umístit květináč do polostínu a každý den jej otočit na různé strany. K tomuto způsobu pěstování se dobře hodí zateplený balkon nebo lodžie na severní straně domu. Stojí za to věnovat velkou pozornost zalévání rostliny a nenechat půdu úplně vyschnout. Postřik z rozprašovače bude mít blahodárný vliv na zeleň. Krmte salát komplexními hnojivy, superfosfátem nebo „Rainbow“.

I když se denní světlo zkrátí, rostlina nevyžaduje další osvětlení. Můžete je jíst, když keře dosáhnou výšky 8-10 cm, abyste je pečlivě odřízli v blízkosti půdy ostrými nůžkami.

Pěstování řeřichy venku

S výsevem do volné půdy můžete začít od druhé poloviny dubna do poloviny května. Je důležité vzít v úvahu nejen časový rámec, ale také teplotní podmínky: půda musí rozmrznout nejméně o 4 cm a vzduch se musí zahřát na + 6 . + 8 ° C. Pokud plánujete výsev před zimou, je důležité to udělat před prvním mrazem, jinak semena zemřou.

Vhodnější je mírně kyselá nebo neutrální půda.

Neměli byste ji sázet po zelí nebo vedle, nebudete mít dobrou úrodu, protože se z ní může nakazit brukvovitý brouk.

Záhon je třeba připravit den předem na podzim: vykope se a přidá se superfosfát nebo hnůj, který již byl shnilý. Na jaře, bezprostředně před výsadbou, můžete dodatečně přihnojit síranem amonným.

Na prokypřené půdě se vytvoří brázdy o hloubce 0,5. 1 cm, přičemž vzdálenost mezi nimi je 10. 20 cm. Vzniklé klíčky musí být ztenčeny, přičemž kolem každého keře musí být ponechán poloměr 10 cm.

Je lepší vysadit v polostínu, protože na záhonech s velkým množstvím světla rostlina rychle začne střílet šípy a stává se nevhodnou ke konzumaci.

Řeřichu zaléváme pravidelně v závislosti na vysychání substrátu. Po navlhčení můžete půdu mezi keři jemně uvolnit. Po objevení klíčků musíte být velmi opatrní s krmením, protože rostlina má velmi krátkou dobu zrání a dusičnany, které se do ní dostanou, se jednoduše nedají zpracovat a místo toho, aby těžily z jejího použití, způsobí škody.

Pěstování řeřichy ve skleníku

Technika pěstování této rostliny ve skleníku se neliší od techniky na otevřeném prostranství. Na jaře ji lze vysadit dříve než do volné půdy, například za dlouhých jarních mrazů. Jen je potřeba pravidelně větrat, přivádět čerstvý vzduch.

Vlastnosti péče o řeřichu

Základních pravidel pro péči o tuto rostlinu není mnoho. Důležité je zajistit včasnou a dostatečnou zálivku, neměla by však být přehnaná.

Pokud rostlinu přelijete, může zemřít, to je zvláště důležité při pěstování salátu doma, protože přebytečná vlhkost prostě nemá kam jít z omezené kapacity.

Také je potřeba vybrat správné místo pro výsadbu, aby nebylo příliš horko a slunečno. To platí jak pro byty, tak pro otevřené prostranství.

Choroby a škůdci řeřichy

Řeřicha díky svému rychlému růstu nejčastěji prostě nestihne napadnout škůdce nebo ji napadnout choroby.

Někdy však nastanou situace, kdy trpí. Níže uvedená tabulka popisuje nejběžnější problémy způsobené z různých důvodů.

problém	Projev	Lék
Černá noha Rot	Při zvýšené vlhkosti půdy dochází k černění stonku a následně listů.	Ničení nemocných keřů. Nedoporučuje se sázet na stejné místo v nadcházejícím létě.
Blecha brukvovitá	Listy rostliny se prokousávají.	Ošetření rostliny tabákovým prachem nebo jeho odvarem. Aby se zabránilo opětovnému napadení, vyplatí se záhony s řeřichou přesunout na místo daleko od rodiny Brassica.

Pan Summer Resident informuje: blahodárné vlastnosti řeřichy

Řeřicha má léčivé vlastnosti: kromě vysokého obsahu vody ve svém složení dokáže uhasit žízeň, je také zásobárnou vitamínů, minerálů a stopových prvků. Obsahuje tedy: vitamíny A, E, K, B, C, Ca, fosfor, hořčík, selen, cholin, železo, zinek a mnoho dalších.

Pokud budete tuto rostlinu jíst denně, pak se podle moderního výzkumu snižuje riziko onemocnění, jako je prostatitida, šedý zákal a výskyt maligních novotvarů.

Díky vysokému obsahu jódu se zlepšuje činnost štítné žlázy a snižuje se možnost rozvoje její patologie. Jeho pravidelné přidávání do jídelníčku normalizuje spánek a zvyšuje celkovou výkonnost organismu. Je velmi užitečné jíst ji na jaře, kdy je riziko rozvoje nedostatku vitamínů obzvláště vysoké.

Tato zázračná bylina je však kontraindikována pro osoby s problémy v gastrointestinálním traktu, zejména během exacerbací.

Také byste neměli jíst více než 4 polévkové lžíce zeleného denně, jinak se mohou objevit problémy s gastrointestinálním traktem: průjem, průjem, bolesti žaludku.

Je důležité si uvědomit, že jakýkoli lék, i ten nejneškodnější, musí být konzumován v doporučených dávkách.

Řeřicha je nádherná rostlina, kterou lze snadno pěstovat nejen na zahradě, ale i na parapetu. Při správné péči potěší nejen vynikající chutí, ale i vzhledem keřů, protože je velmi krásný.

Rostlina z čeledi zelných (brukvovitých), kterou mnozí naši spoluobčané znají jako štěnice, pochází skutečně z Íránu. V přirozeném prostředí se vyskytuje také v Egyptě, Etiopii a Pákistánu. Později se začal pěstovat v Evropě a dnes je rozšířen i v Rusku. Správný název pro štěnice je řeřicha neboli Lepidium sativum. Používá se jak v kuchyni, tak v lidovém léčitelství.

Obsahuje hořčičný olej, několik druhů esterů, mnoho vitamínů, makro- a mikroprvků. Na jaře vás zachrání před nedostatkem vitamínů, zvedne náladu, posílí nervy a pomůže vyrovnat se s nemocemi dýchacích cest. Ve velkém by ji neměli jíst pouze ti, kteří trpí peptickými vředy trávicího traktu. Při vaření se nejčastěji používá jako koření pro druhý a první chod, jako součást sendvičů a salátů, kterým dodává pikantní nádech. Mnoho lidí si ji pěstuje doma po celý rok, ale na parapetu roste mnohem hůř než na zahradě. Pěstování řeřichy ve volné půdě zvládne i nezkušený pěstitel rostlin.

Formy a odrůdy

Pro pěstování v otevřeném terénu jsou vhodné tři odrůdy zahradní řeřichy:

• celý list. Má širokou (asi 29 cm), ale nízkou (asi 5 cm) listovou růžici a velké listy. Forma je reprezentována takovými odrůdami jako Širokolistá, Celolistá, Dukat.
• Curly. Vyznačuje se silně členitými listy, které se sbírají v růžici o průměru až 17 cm. Reprezentují ji rané a středně zrající odrůdy Curchavy, Azhur, Garten Krause.
• Zpeřeně rozřezaný (semena). Růžice se skládá z mírně členitých listů a je vyvýšená. Nejoblíbenější odrůdy jsou Zabava, Uzkolistny, Kurled, Broad Leaf, Dansky, které mají období raného zrání.

Zemědělská technologie pro pěstování těchto odrůd bude přibližně stejná. Vysazením raných i středně sezónních odrůd na jednu plochu získáte čerstvou řeřichu déle bez výsevu semen. Proces výsevu a pěstování je však tak jednoduchý, že opětovné výsev semen nebude nijak náročný.

Podmínky vysazování

Při jaké teplotě mám zasadit? Řeřicha je středně odolná vůči chladnému počasí. Odolává mrazům až do 5 stupňů pod nulou. Do volné půdy se však vysazuje až tehdy, když teplota vzduchu neklesne pod 5–7 stupňů a půda rozmrzla alespoň do hloubky 4 cm. Pro některé regiony je to polovina nebo konec dubna, pro jiné začátek května.

Každých 7–14 dní můžete semena znovu zasít až do července. Pak je potřeba si dát 1,5 měsíce pauzu, pak koncem srpna a září vypěstovat novou várku řeřichy.

Na vrcholu léta se řeřicha nevysazuje jen z jednoho důvodu: rychle začíná slétat. Pokud ji však v tuto dobu pěstujete v polostínu, lze se potížím vyhnout, pak není třeba dělat přestávku.

Je možný zimní výsev semen, který se provádí v říjnu, obvykle v druhé polovině měsíce.

Výběr a příprava místa

Pokud se vám na zahradě podaří najít místo, kde je v první polovině dne slunečno a v druhé polovině se tvoří polostín, je nejlepší na toto místo vysít řeřichu. Stinná místa pro ni absolutně nejsou vhodná.

Po čem můžete zasadit řeřichu? Před výsevem semen řeřichy se ujistěte, že neporušujete pravidla střídání plodin. Pokud na místě dříve rostli zástupci čeledi zelí, nelze na něm vysadit řeřichu: existuje vysoké riziko, že onemocní nebo zemře pod tlakem hmyzích škůdců. Nejlepšími předchůdci řeřichy jsou lilky (brambory, rajčata, lilky).

Jak hnojit půdu před výsadbou? Plocha pro řeřichu je předem připravena. Na podzim je potřeba vykopat a pohnojit. Vzhledem k tomu, že řeřicha má krátkou dobu zrání (2–3 týdny), nestihne se zbavit dusičnanů a dalších látek, které jí byly během vegetace zkrmovány. Proto hraje důležitou roli zavádění návnady do půdy na podzim. Zkušení zemědělci radí přidat 5 kg kompostu, 20 g superfosfátu a 15 g chloridu draselného na metr čtvereční oseté plochy.

Před výsevem zbývá pouze nakypřít záhon vidlemi.

Secí semena v otevřené půdě

Ve volné půdě se semena vysévají do řádků, přičemž mezi semeny je dodržena vzdálenost asi 10 cm a mezi řádky 20 cm Pro usnadnění výsadby připravují někteří zahradníci stužky, které se pak posypou centimetrovou vrstvou zeminy. Častěji se praktikuje výsev přímo do brázd, jejichž hloubka je pro jarní výsev 5–10 mm, pro zimní výsev 15 mm.

Po zasetí semen se posypou tenkou vrstvou zeminy a opatrně navlhčí, aby se semena nesmyla. Je vhodné to udělat z konve s malými častými otvory nebo z rozprašovače.

Již po 3 dnech jarního výsevu se objeví první výhonky. Pokud semena vyséváte příliš často v obavě, že všechna nevyraší, bude nutné záhony prořídnout.

Za 2-3 týdny sklidíte první sklizeň. Listy salátu se řežou, když dosáhnou délky 9–11 cm.

Vlastnosti péče

Péče o řeřichu při pěstování ve volné půdě zahrnuje 3 hlavní opatření: zalévání, plenění a kypření půdy.

• Zalévání je potřeba často. Pokud je nedostatek vláhy, řeřicha začne slétat, což způsobí, že zelení zdrsní a nebude vhodné k jídlu. Pokud je počasí suché, budete muset zalévat chyby každý den za oblačného počasí, stačí navlhčit půdu 2-3krát týdně; Pokud prší několik dní po sobě, je vhodné zálivku vynechat. Rostlinu byste také neměli přelévat, protože to podporuje šíření houbových chorob.
• Záhony musíte pravidelně odplevelovat: plevel řeřiše nejen odebírá živiny, ale přispívá i k její infekci různými neduhy.
• Uvolnění půdy po každém zavlažování zajišťuje optimální úroveň vlhkosti;

Během vegetace není vhodné řeřichu krmit, před výsevem semen je lepší aplikovat hnojiva.

Nemoci a škůdci

Při podmáčené půdě, častých a vydatných srážkách mohou rostlinu postihnout různé hniloby a černá noha. Kvůli rychlému dozrávání řeřichy se nemoc nestihne rozšířit, takže se nevyplatí používat k léčbě chemikálie.

Hlavním nepřítelem řeřichy mezi hmyzem je cruciferous bleše. K boji proti němu se používá tabákový prach.

Dodržování pravidel střídání plodin a zemědělské techniky zabrání vzniku výše uvedených problémů.

Pěstování řeřichy ve volné půdě zvládnou i zahrádkáři, kteří nemají mnoho zkušeností. Každým týdenním výsevem semínek budete mít po celé léto zajištěno slané koření.