Ve kterém měsíci sklízet jarní česnek?

Sklizeň v optimální době vám umožní ochutnat plnohodnotný česnek a uložit jej tak dlouho, jak bude potřeba. Spousta lidí je zmatená z doby úklidu. Někteří zahrádkáři upozorňují, že česnek se musí sklízet, přičemž se zaměřují pouze na data lunárního kalendáře. Jiní se domnívají, že je správnější vzít v úvahu vlastnosti regionu a odrůdy, zatímco jiní radí dívat se na počasí za oknem. Každý má pravdu: všechny tyto faktory je třeba vzít v úvahu při sklizni česneku vysazeného před zimou.

obsah

Načasování závisí na datech lunárního kalendáře, odrůdě a oblasti bydliště (foto pixabay/matthiasboeckel)

Sklizeň česneku podle lunárního kalendáře 2024

Lunární kalendář říká, že česnek se sklízí na ubývajícím Měsíci, kdy živiny proudí dolů ke kořenům rostlinných organismů. Na dorůstajícím měsíci je lepší nesklízet. Na novoluní a v úplňku by měla být kultura ponechána na pokoji, na dlouhou dobu nebude fungovat zachránit zeleninu.

V závislosti na regionech, odrůdě a účelu česneku jej lze sklízet od června do srpna. Nejčastějšími pracovními měsíci jsou červenec a srpen.

Termín sklizně česneku v červnu 2024

Příznivé dny
Nepříznivé dny
2, 8, 10, 11, 15, 19, 21, 25, 30

Kdy sklízet česnek v červenci 2024 podle lunárního kalendáře

V červenci se nejčastěji sklízí zimní česnek.

Příznivé dny
Nepříznivé dny
2, 7, 11, 16, 17, 18, 19, 20, 25, 26
6, 9, 21, 22, 23

Lunární kalendář pro sklizeň česneku v srpnu 2024

Srpen je posledním měsícem, kdy se vykopává zimní česnek.

Příznivé dny
Nepříznivé dny
3, 5, 8, 11, 13, 14, 15, 16, 22, 23, 24, 30
4, 18, 19, 28, 29

Kdy sklízet česnek v závislosti na odrůdě

Samozřejmě, že načasování kopání zimního česneku závisí nejen na lunárních fázích. Důležitá je také odrůda a region bydliště. U odrůd platí pravidlo sto dní – od vyklíčení počítáte sto dní, po kterých můžete ozimý česnek vyrýt. Kdy se objeví výhonky – dříve nebo později, záleží na odrůdě.

Kdy sklízet česnek v závislosti na regionu bydliště

Nyní zvažte, kdy vykopat plodinu v různých oblastech země.

Práce probíhají nejpozději do druhé poloviny srpna. Ale jsou období, kdy se výhonky objeví dříve. Sklizeň pak lze odložit na první polovinu srpna a při velmi časném jaru a časném vzcházení okopávají i koncem července.

Tipy na kopání česneku

1. U česneku, připraveného k kopání, spodní listy obvykle vysychají a žloutnou, výhonky se stávají pomalým vzhledem. Nečekejte ale, až listy úplně polehnou, proces zdržíte.
2. Dalším indikátorem je narovnaná šipka. Nejčastěji je ponecháno několik šipek jako znamení, že plodina je zralá.
3. Připravenost bude naznačena prasknutím květenství, když uvidíte semena. Mohou být zasety – takto se aktualizuje výsadbový materiál.
4. Můžete kopat, kontrolovat žárovky. Měly by být husté a stroužky by se měly snadno oddělovat, na povrchu by měly být vrstvy slupek. Pokud ano, pak můžete sbírat všechen česnek.

Na kopání je nejlepší použít vidle, při kopání lopatou si cibulky velmi snadno poraníte, nebudou se pak skladovat. Cibule je přípustné vykopat lopatou ve vzdálenosti asi deseti centimetrů od jejich umístění a dostat je ze země rukama. To je ale časově náročnější proces než kopání vidlemi.

Poznámka

Nedoporučujeme tahat česnek za listy. Je stále přijatelné to udělat, pokud je půda velmi lehká a písčitá (i když existuje také riziko). Ale na jiné půdě můžete poškodit hlavu a nebudete moci takovou plodinu zachránit.

Po vykopání cibulí jemně setřeste uvízlou zeminu. Nebude stačit, když k tomu budete kopat v nejvhodnější dny, kdy je sucho a slunečno. Pokud je půda velmi přilepená, je lepší se jí ještě nedotýkat – nechat žárovky odpočinout a teprve poté je odstranit.

Poté položte česnek na rovný povrch v jedné vrstvě, aby uschl. Doporučuje se otočit hlavy každých pár hodin, aby se vysušily ze všech stran. Obvykle stačí jeden den na vysušení a večer se hlavy přinesou do místnosti, aby přes noc nezvlhly.

Tipy na skladování česneku

1. Často je uložen v punčochách nebo sítích, krabicích (obvykle lepenkových). Tyto metody jsou vhodné pro obytné prostory, kde lze z důvodu úspory místa zavěsit síť nebo punčochu na háčky na stěnách, lodžích. Můžete jej také umístit dovnitř nebo pod pohovku.
2. O něco obtížnější je skladování v copáncích. Stonky se pak po sklizni nestříhají, jak je zvykem, ale jednoduše spletou hlavy do copánků po dvou tuctech do jednoho. Pokud chcete uplést co nejodolnější cop, pak tam můžete uplést provázek, drát, obyčejnou stuhu nebo krajku. Poté je třeba zavěsit na lodžii, ve sklepě, spíži nebo na jiném místě.
3. Balíkové úložiště. Zde můžete nechat culíky dlouhé asi 25 cm, na tyto culíky svázat česnek do trsů (také dva tucty) a uložit jako copánky. Je to jednodušší způsob než pletení copánků.
4. Lze skladovat v lednici v běžném papírovém sáčku, kartonové krabici. Například v oddělení pro rostlinné produkty.
5. Skladování v bankách je přípustné. Tady je ale potřeba stonky zkrátit, naplnit zavařovací sklenice česnekem a dát na balkon nebo do sklepa. Sklenice nelze uzavřít víčkem, česnek musí „dýchat“.

Pro zachování plodiny je optimální teplota 0 . + 4 stupně s vlhkostí asi 75%. Když se teplota a vlhkost zvýší, může klíčit nebo začít vysychat, pokud je vlhkost nižší. Nyní víte, kdy se česnek sklízí podle kalendáře, v závislosti na odrůdě a regionu bydliště.

Více k tématu

Dodržujete termíny sklizně česneku? Podělte se o své tipy na kopání a skladování s ostatními zahradníky v komentářích.

Je druhých deset srpnových dnů, což znamená, že je čas začít sklízet a skladovat jarní česnek pro dlouhodobé skladování. Pravda, za předpokladu, že jste ji zasadili včas a řádně se o ni starali po celou sezónu. Přečtěte si o načasování a pravidlech pro sklizeň aromatických plodin v našem materiálu.

Co je jarní česnek

Pojem „jaro“ není odrůda, ale specifická vlastnost plodiny: naznačuje, že tento česnek je určen k jarní výsadbě.

A rozmnožuje se pouze hřebíčkem, který je mnohem menší než u jeho zimního protějšku.

• Jarní česnek nemá smysl sázet před zimou: nezakoření a nevyraší.

Vzhled jarního česneku

Jarní (letní) česnek na rozdíl od zimního nevytváří květní výhon. Četné (až 30 kusů) malé stroužky jsou uspořádány v několika řadách.

Výhody jarního česneku

• Má bohatou chuť.
• V hlavě má ​​větší počet hustých zubů.
• Méně nemocní.
• Nestřílí.
• Lépe se skladuje, až do jara potěší svěžestí.

• Pokud jde o užitečnost, není horší než zima.

Nejlepší odrůdy jarního česneku

Existuje mnoho odrůd letního česneku. Liší se barvou, velikostí, tvarem a chutí.

Odrůdy jako např White Lotus, Victorio, Gulliver, Gafuriysky, Demidovsky, Elenovsky, Chinese, Kledor, Moskva, Printanor, Nugget, Soči 56, Turban.

Kdy sklízet jarní česnek

Protože doba zrání česneku do značné míry závisí na povětrnostních podmínkách, je obtížné určit přesné datum jeho sklizně.

Ale obvykle je čas na vykopání úrody v druhé polovině srpna – polovině září.

• Se sklizní jarního česneku byste ale také neměli otálet. Podzimní deště mohou způsobit růst mladých kořínků – a hlávky nebudou dobře skladovány.

Známky zrání jarního česneku

Jsou téměř stejné jako zimní česnek:

• Rostliny přestaly růst.
• Listí opadlo.
• Dvě nebo tři spodní peříčka úplně vyschla, horní začala žloutnout.
• Kořenový krček začal vysychat a měknout.
• Kořeny změnily barvu z jasně bílé na světle šedou nebo začaly vysychat.
• Šupiny na hlavě zhoustly, uschly a získaly pro odrůdu charakteristickou barvu.

Předběžná příprava

1-1,5 týdne před sklizní česneku musíte přestat zalévat záhony. A hlavičky částečně vydlabejte, aby dozrály.

Optimální doba sklizně

Chcete-li sklízet letní česnek, musíte si vybrat suchý den.

Jak vykopat česnek

Česnek opatrně vydlabejte vidlemi.

• Raději nepoužívejte lopatu – můžete poškodit hlavy.

Poté opatrně odstraňte hlávky a opatrně z nich setřeste zeminu.

• Nenarážejte hlavami o vidlici, plot nebo vršek boty, aby nedošlo k poškození zubů.

A sušte 10 dní spolu s peřím na čerstvém vzduchu, ale pod širákem nebo ve skleníku.

Vybrané hlavy denně kontrolujte – pokud některá jeví známky poškození nebo nemoci, odložte ji stranou.

Po prvotním usušení je třeba česnek vytřídit a po vyřazení přezrálých a poškozených exemplářů přemístit na místo určené k trvalému uskladnění.

• Doporučujeme nejmenší cibuli, stejně jako odmítnutý česnek, okamžitě konzumovat jako jídlo nebo použít k rolování.

• Jakékoli poškození česneku zkrátí jeho trvanlivost.

Jak krájet česnek

Po usušení česneku opatrně zastřihněte kořeny (až 2 cm dlouhé), dávejte pozor, abyste nepoškodili spodek i vršky.

• Pokud plánujete skladovat česnek v „rožni“, nechte při řezání vrcholů dlouhý pahýl – nejméně 10 cm V ostatních případech – asi 5 cm.

Normy skladování teploty

Česnek je uložen dvě způsoby:

• chlad – při teplotě 1-3 ° C a vlhkosti vzduchu 50-70%;
• teplo – při 18-20 ° C a vlhkosti vzduchu 70-80%.

Způsoby skladování česneku

Ve skleněné nádobě – v tomto případě se spodní část hlavy spolu se zbytky kořenů nejprve opatrně spálí nad plamenem svíčky nebo plynového sporáku. Vložte do skleněné nádoby s otevřeným hrdlem a skladujte v kuchyni nebo technické místnosti.

v mouce – Skladujeme stejně, ale hlavičky posypeme moukou. Nahoře by měla být vrstva mouky.

v parafínu – parafín se rozpustí, česnek se do něj na 1-2 sekundy ponoří a opatrně jej drží za „pahýl“.

Poté se umístí do suché nádoby.

v rostlinném oleji – vyčištěné zuby jsou předem umyté, osušené na papírové utěrce, poté umístěny do sklenice a naplněny rostlinným olejem.

V přilnavé fólii – každá hlava je zabalena do 2 vrstev fólie, aniž by zakrývala dno kořeny.

v pilinách – česnek se vloží do kartonové krabice a zasype se pilinami.

v soli – vložíme do plastové nebo skleněné krabice, posypeme solí a přemístíme do chladné místnosti nebo sklepa s teplotou 3-5°C.

V „copu“ – česnek se zaplete do copu a zavěsí v suché a chladné místnosti.

v mřížce – vložené do síťky (nebo nylonových punčochových kalhot) a zavěšené v suché a chladné místnosti.

V látkovém sáčku – vloženo do sáčku ze silné látky, svázané a zavěšené mezi dřevěné okenní rámy.

V plastovém sáčku – Skladujte v sáčku při pokojové teplotě, ale jednou týdně sáček vyvětrejte.

V zemi – česnek důkladně osušíte, vložíte do plastového sáčku, pevně svážete, umístíte do díry do hloubky 35–40 cm, posypete pilinami a navrch půdu.

• Oblast s mělkou spodní vodou není pro tento způsob skladování vhodná.