Ve kterém měsíci se sklízí ozimé žito?

Žito je jednou z nejoblíbenějších plodin v Rusku. Historie pěstování žita začala v západní Asii, ale skutečně kulturní rostlinou se stalo až u Slovanů.

Botanické prvky

Žito je bylinná jednoletá nebo víceletá rostlina, která patří do čeledi obilnin.

Kořenový systém

Jeho kořeny jsou vláknité a vyvíjejí se v půdě do hloubky 1-2 m. Zaseté zrno tvoří 2 odnožové uzly. Jeden z nich se nachází v hloubce, druhý je téměř na povrchu, který se stává hlavním. Rostlina intenzivně keří a tvoří 4-8 výhonků.

Stem

Jedná se o duté brčko, které se skládá ze 4-7 ohybů spojených uzly. Spodní internodia jsou silnější, 6-7 mm, horní 2-4 mm. Lodyha je vzpřímená, pod kláskem pýřitá, dole holá. Kultivované žito dorůstá až 1,5 m. Listy a stonky rostliny jsou zelené, pokryté voskovým povlakem, proto působí namodralým dojmem.

Kolos

Žito má klas jako květenství, které se skládá ze 2 nebo 3 kvetoucích klásků. Zrno je oválné nebo podlouhlé, po stranách zploštělé. Horní část je pubescentní nebo holá. Délka klasů závisí na odrůdě, pohybuje se mezi 8-17 cm.

Technologie pěstování

• hnědá rez;
• rez stonků;
• sněžná plíseň.

Žito ozimé dává hojnou úrodu, proto je nejrozšířenější. Je to vynikající předchůdce pro řádkové plodiny a jarní obilniny.

Předchůdci žita

• lupino-ovesná směs;
• rané zrání brambor;
• víceleté trávy na jeden seč;
• kukuřice na siláž;
• vláknitý len.

Po víceletých luštěninách byste neměli vysévat žito, protože půda je přesycena dusíkem. To přispívá k růstu zelené hmoty, která následně vede k poléhání.

Jak zpracovat půdu před setím

Sejí-li po pšenici, loupou strniště a orají pluhem se skimmery. Žito se pěstuje 2-3 kultivacemi během vegetačního období.

Po bramborách, lnu nebo hrachu se pole obdělává plochými frézami do hloubky 10-12 cm, po kukuřici a víceletých trávách se používají talířové brány a orají se do hloubky 25 cm.

Příprava osiva

Aby se rostliny nenakazily hnilobou kořenů nebo hnilobou, semena se ošetří TMTD (2 kg na 1 tunu semen). Na plíseň sněžnou ošetřete Fundazolem (2,5-3 kg na 1 tunu).

Setí žita

Vysévejte v úzkém nebo pravidelném řádku. Výsevy:

• v nečernozemské oblasti – 6-7 milionů zrn/ha;
• v zóně centrální černozemě – 5-6;
• v oblasti Volhy – 4-5;
• Na Sibiři a Uralu – 6.-6,5.

Semena se vysazují do následující hloubky:

• na těžkých půdách – 2-3 cm;
• na středních – 3-4 cm;
• na lehkých půdách – 4-5 cm.

DŮLEŽITÉ! Při pozdním výsevu se semena zahrabávají mělčeji než při raném výsevu.

Podzimní péče

Pro získání přátelských podzimních výhonků, zakořenění, odnožování a otužování se provádějí následující činnosti:

• válcování. To zvyšuje kontakt osiva s půdou;
• Zapracování fosforečných a draselných hnojiv do půdy pomáhá rostlinám přežít zimu.

Zimní péče

V zimě se na poli provádějí tyto práce:

• zadržování sněhu;
• rostoucí vzorky.

Jarní péče

• vypouštění přebytečné vody. Pokud stagnuje na poli po dobu 10 dnů, plodiny odumírají;
• zadržování tající vody na polích v jižních oblastech;
• zpomalení tání sněhu válením sněhu;
• jarní dráždění. Současně se ničí kůra, odstraňuje se plíseň, ničí se plevel a zvyšuje se produktivita.

Lékařská péče

V této době je zpravidla organizována kontrola chorob a škůdců. Když se objeví housenky červce, rostliny se postříkají insekticidy. Pro prevenci se ve fázi odnožování ošetřují proti hnilobě kořenů roztoky fungicidů a herbicidů proti plevelům.

Při výšce 30 cm se žito ošetří přípravkem TsetTseTse 460, aby se zabránilo poléhání.

Sklizeň žita začíná uprostřed fáze voskové zralosti, aniž by se čekalo, až zrno opadne. Pokud je žito ponecháno odležet příliš dlouho, je postiženo fusáriem a rychle odumírá. Hustota stonků by měla být 300 ks/m2. Strniště se nechává 18-20 cm vysoké.

Žito je jednou z nejdůležitějších zemědělských plodin v Rusku. Obilí se používá v potravinářském průmyslu a používá se jako základ pro kombinované krmivo pro zvířata a ptáky. Chcete-li sklidit dobrou úrodu, musíte nejen dodržet agrotechnické podmínky a požadavky, ale také umět určit zralost obiloviny. Předčasná nebo pozdní sklizeň vede ke ztrátě kvality a množství zrna.

Jak určit zralost žita

Při pěstování obilí existují 3 stupně zralosti:

Z fyzikálního hlediska se stupně liší poměrem škrobu, vody a bílkovin v zrnu. Načasování zahájení sklizňových prací je určeno nejen skutečnou zralostí, ale také dokončením procesu plnění zrna, rychlostí zrání, počasím a způsobem sklizně. Pokud je v období nárůstu hmotnosti obilí teplé počasí se střední vlhkostí, pak zrání trvá déle než při poléhání, suchém nebo vlhkém počasí. Jak dlouho trvá, než žito doroste, závisí také na povětrnostních podmínkách: v suchém počasí tento proces trvá déle.

Příprava svazků pro testování zralosti

Pro stanovení úrovně zralosti se stanoví stupeň zastavení přírůstku hmotnosti 1000 zrn a jejich vlhkost.. K tomuto účelu se používá expresní metoda, která zahrnuje práci s umělým barvivem – eozinem. Analýza začíná přípravou jednoprocentního roztoku 250-300 ml vody a 2,5-3 g barviva. Poté se z pole na několika místech sesbírá 20-30 neporušených rostlin s kořeny. Snopy jsou svázány a označeny povinným označením:

• Oblast pole;
• Odrůdy;
• Kultury předchůdců;
• Termíny sběru.

V laboratoři se uřízne ucho se stopkou dlouhou asi 20 cm a ponoří se na 2-3 hodiny do připraveného roztoku. Pokud pohyb suchých látek v zrnu pokračuje, klasové šupiny se zbarví. Sklizeň může začít, pokud ze 100 klasů nezměnilo barvu více než 15. Tento postup se provádí denně, aby se určil optimální čas pro zahájení práce.

Jako první před sklizní dozrává ozimé žito, proto se začínají sbírat vzorky ze zimních polí. Jarní odrůdy se začínají kontrolovat po sklizni ozimů.

Období sklizně

Při sklizni v počátečním období voskové zralosti se výnos snižuje, protože hmotnost zrna ještě nedosáhla maximální hodnoty. Čištění v tomto období může vést k přetížení sušiček v důsledku velkého objemu vlhkého zrna a také k poruše nebo poruše zařízení. V pozdějších fázích zralosti zrno v řádcích vysychá a opadává. To ovlivňuje výnos: klesá o 20-30%.

Při samostatné sklizni je nejlepší období uprostřed a konce voskové zralosti, která za normálních podmínek trvá 2-4 dny. Od konce vosku do plné zralosti uplyne v průměru ještě asi 5 dní. Z tohoto důvodu na velkých polích začíná sklizeň, když zrno dosáhne stádia vosku. Hlavní část práce zde nastává na konci vosku a plné zralosti.

Samostatná sklizeň žita

Pokud není zralé žito sklizeno včas, může dojít k polehnutí obilí. Silné větrné nebo deštivé počasí vede také k poléhání. Pozdní sklizeň za vlhkého počasí zvyšuje riziko infekce obilniny Fusarium.

Kdy se sklízejí jarní odrůdy?

Z více než 90 odrůd žita pěstovaných v Rusku je více než polovina ozimých plodin. To se vysvětluje skutečností, že zimní odrůdy jsou produktivnější, dobře snášejí mráz a lze je pěstovat i v severních oblastech.

Jarní odrůdy se začínají vysazovat na jaře. Obvykle je to začátek května nebo konec dubna, pokud se půda dobře prohřála. Dřívější výsevy jsou žádoucí pouze u pozdních odrůd. Při vegetačním období 70-100 dní (v průměru) se sklizeň žita vyskytuje v druhé polovině července a srpna. Jsou-li příznivé podmínky, pak tři týdny po vyklíčení žito vchází do zkumavky a po dalších 45-50 dnech začíná klasat. Kvetení obvykle začíná 10-12 dní po sklizni. Doba květu závisí na teplotě a vlhkosti vzduchu a pohybuje se od 5 do 11 dnů. Mléčná zralost nastává již 2 týdny po ukončení květu a trvá asi 10 dní. A zrno dozrává 50-60 dní po začátku sklizně.

Kdy se sklízejí zimní odrůdy?

Odrůdy ozimého žita se vysazují dříve než pšenice, protože fáze odnožování začíná před zimou. Termíny setí se v jednotlivých regionech liší a jsou:

• Pro jižní oblasti od posledního týdne v září do poloviny října;
• Pro mimočernozemské oblasti od druhého srpnového týdne;
• Pro jihovýchodní oblasti Sibiře od 10. do 14. srpna;
• Pro ostatní oblasti Sibiře je to srpen a září.

Zralé ozimé žito před sklizní

Vegetační období závisí také na regionech a pohybuje se od 265 do 365 dnů. Intenzivní zimní vývoj činí žito odolnějším vůči mrazu a umožňuje obilí rychlejší jarní růst. Žito začíná klasovat ve druhém nebo třetím červnovém týdnu a po dalších 6-11 dnech začíná kvést. Žito je obvykle připraveno k sečení v prvních deseti srpnových dnech.

Technologie sklizně

Existují dva hlavní způsoby sklizně obilí: oddělená sklizeň a přímé kombinování. Při kombinování se žito připravené k sečení sklízí v plné zralosti při vlhkosti 10-16%. Obilí se okamžitě vymlátí a sláma se uloží do stohů. Samostatnou metodou se klasy posekají a umístí do řádků na pole. Po několika dnech, když řádky vyschnou, jsou sbírány kombajnem pomocí sběrače a vymláceny. Výhodou odděleného čištění je ekonomická rentabilita. Zkracuje se jak doba sklizně, tak ztráta zrna. Obilí se také sklízí pomocí samostatné metody, pokud byl květen a červen suchý a poté došlo k silnému dešti. Za suchého počasí tráva špatně roste a následné srážky vedou k aktivnímu rozvoji plevelů.

Za deštivého počasí se doporučuje jednofázová metoda, protože válce nestihnou zaschnout a zrno se zhorší. Pokud deště začínají, když jsou řádky již vytvořeny, jsou posunuty pod úhlem 10-30°. To umožní odtok vody a sníží ztráty plodin.

V suchých oblastech se praktikuje metoda in-line sklizně obilí a slámy. Chcete-li to provést, vyjměte zakladač z obilního kombajnu a nainstalujte řezačku slámy. Zpracovaná sláma je odeslána do speciálního přívěsu k přepravě a stohování.

Pokud je na poli velké množství plevele, vysoká vlhkost a silné poléhání stonků, pak se používá sklízecí mlátička. Stonky obilnin jsou zachycovány plásty a protahovány mezerou mezi zuby. Zrno se oddělí a vlivem proudění vzduchu se dostává na unášečový dopravník a odtud do mlátičky.

Přeprava žitného zrna

Pole určená k pěstování semen k setí se obvykle sklízejí samostatnou metodou. Přítomnost semen v klasech zlepšuje kvalitu zrna, zvyšuje obsah živin v něm a činí sazenice silnější.

V oblastech s krátkou dobou zrání se používá agrotechnická technika, jako je sušení na kořeni. Poté se obilí sklízí přímou sklizní.

Jak skladovat obilí

Pro další zpracování a skladování musí žito splňovat ukazatele GOST, které zahrnují:

• Vlhkost vzduchu;
• Obsah obilných a plevelných nečistot.

Výtah na skladování obilí

Aby se dávka zrna dostala na požadované parametry, semena se čistí na sítech, aby se odstranily velké nečistoty, a posílá se do separátorů. Dále se zrna suší v sušičkách obilí. Při jednostupňovém sušení je maximální teplota nastavena na 160°C, při dvoustupňovém sušení na 130°C a 160°C. Standardní vlhkost závisí na dalším použití zrna:

• Pro zpracování jsou přijatelné úrovně od 14,5 do 15,5 %;
• Pro krátkodobé skladování při 14-15%;
• Pro dlouhodobé skladování ne méně než 13 a ne více než 14 %.

Sesbírané a usušené obilí se posílá do sýpky. Místnost by měla být suchá a dobře větraná, s dostatkem přihrádek pro skladování různých šarží žita. Před naplněním přihrádky se žito dezinfikuje. Podlaha se umyje roztokem sody a stěny se ošetří emulzí vápna a petroleje. Při skladování je nutné sledovat úroveň vlhkosti v místnosti. Pokud je zima mrazivá, pak je nutné zajistit přitápění sýpky.

Agrotechnická pravidla pro sklizeň jsou vytvořena s cílem snížit ztráty zrna, zabránit infekci houbami a plísněmi a zlepšit kvalitu osivového materiálu. V závislosti na klimatických podmínkách a odrůdě se žito začíná sklízet v polovině nebo na konci voskové zralosti. Práce musí být prováděna rychlým tempem, aby nedocházelo k vypadávání uší. Způsob sběru obilí z pole závisí také na povětrnostních podmínkách a účelu zrna: semenný materiál se obvykle sbírá oddělenou metodou a používá se přímé slučování za podmínek krátkého ohřevu. Před odesláním na uskladnění se žito očistí od nečistot a ošetří dezinfekčním roztokem.