Ve kterém měsíci kvete hloh?

Hloh je rozšířen hlavně v mírných oblastech severní polokoule mezi 30° a 60° severní šířky. sh., hlavně v Severní Americe, stejně jako Eurasie. V přírodě se hlohy obvykle vyskytují jednotlivě nebo ve skupinách v houštinách křovin, podél lesních okrajů, na mýtinách a mýtinách, méně často rostou v řídkých lesích a vůbec se nevyskytují pod hustým zápojem stromů.

Rozšířen od hladiny moře po horní hranici lesní vegetace v horách, v široké škále reliéfních podmínek a na různých půdách. Nejsou náročné na půdu, ale lépe se vyvíjejí v hlubokých, středně vlhkých, dobře odvodněných úrodných těžkých půdách; pozitivně reagují na přítomnost vápna v půdě. Na pěstování jsou nenároční, naprostá většina je zimovzdorná a světlomilná. Nevyžadují zvláštní péči, s výjimkou pravidelného prořezávání a vyřezávání suchých větví; při přesazování, které hlohy snadno tolerují v mladém věku, je nutné silné prořezávání; Hloh je možné přesazovat v létě, v olistěném stavu.

Reprodukce

Hloh se množí výsevem semen, kořenových výmladků a pěstované odrůdy roubováním. Při množení semeny je nutná dlouhodobá (až sedm až osm měsíců) stratifikace. Při podzimním výsevu na zahradě ne všechna semínka na jaře vyklíčí a trvá to poměrně dlouho. V prvním roce obvykle vyklíčí 20–30 % semen. Některá semena vyklíčí příští rok. Procento klíčivosti se zvyšuje, pokud jsou semena vertikutována před setím nebo stratifikací.

Řízky berou extrémně špatně; jejich vegetativní množení se provádí kořenovými výmladky a vrstvením; zahradní formy se množí roubováním a jako podnože se používá hloh obecný (Crataegus monogyna) a hloh obecný (Crataegus laevigata).

Biologické vlastnosti

Při klíčení jsou děložní lístky vynášeny nad zemí; jsou vejčité nebo eliptické, poněkud masité, lysé, krátce řapíkaté, 4-13 mm dlouhé. Podděložní část semenáčku je 1-6 cm dlouhá, lysá, obvykle načervenalá. První listy jsou střídavé, těsně u sebe, mnohem menší než normálně a s méně hluboce a intenzivně řezanou čepelí.

Během prvního roku nebo dvou let rostou sazenice pomalu; roční přírůstek nepřesahuje 7-20 cm, pak se růst zvyšuje a dosahuje 30-40 (až 60) cm za rok, což pokračuje až do 6-8 let věku; poté se růst opět zpomalí. Kvetení a plodnost se vyskytuje ve věku 10-15 let. Předpokládaná délka života je 200-300 (až 400) let.

Škůdci

Hlavními škůdci hlohu jsou motýli – hloh obecný (Aporia crataegi), zavíječ kroužkovaný (Malacosoma neustria), zavíječ pruhovaný (Erannis defoliaria), slíďák (Euproctis chrysorrhoea); mšice – mšice jablečná (Aphis pomi), medovice jablečná nebo jitrocel (Psylla mali); všechny poškozují listy a pupeny; Kmeny a větve navíc poškozuje moučnice jablečná (Lepidosaphus ulmi). Nejzávažnějšími chorobami hlohu jsou padlí (Podosphaera oxyacanthae) a rez listová (Gymnosporangium clavariaeformae).

Aby bobule rostliny měly bohatou chuť a listy a kůra si po dlouhou dobu zachovaly své příznivé vlastnosti, naučíme se, jak zvolit dobu sklizně a správně skladovat suroviny.

Bobule a léčivé části rostliny – jemnosti a načasování sběru

Květy hlohu začínají koncem května. Pokud nutně potřebujete její plody, sbírejte je ve fázi rašení, ale kdo chce získat opravdu kvalitní úrodu, měl by počkat. Před sklizní jakýchkoli částí rostliny se ujistěte, že je hloh zdravý. Zkontrolujte, zda na něm není plíseň, rez na listech a větvích a zda nejsou škůdci. Hloh kvete bohatě a rychle, zvláště v horkém počasí. Při sklizni rostliny odřezáváme jak květenství korymbózy, tak jednotlivá zduřelá poupata. Vaječníky se nevyplatí vytrhávat, surovina kvůli tomu sušením často zhnědne. Ke sběru jsou vhodné teplé suché dny, čas se blíží obědu, kdy uschla ranní rosa na listech a květenstvích.

Plody hlohu na větvi

Aby plody obsahovaly maximum vitamínů, doporučujeme je sbírat po úplném dozrání, které trvá od začátku října až do prvního mrazu. Neměli byste příliš utahovat, protože bobule, které zůstaly na větvích, ptáky rychle sežerou nebo mrazem popraskají a začnou plesnivět. Bobule na sušení můžete začít sbírat od začátku září. Zralost určujeme podle barvy, měla by být sytá, jasně červená nebo oranžová. Z mražených a sušených plodů hlohu se vyrábí marmeláda, džem nebo kompot se sušeným ovocem. Na rozdíl od bobulí lze květy sklízet brzy na jaře a pokračovat ve sklizni až do začátku června.

Upozorňujeme, že hloh kvete bohatě, ale rychle. Chcete-li pečlivě sbírat květenství, zastřihněte zahradnickými nůžkami a vložte je do košíku.

Pro léčebné účely se sbírají i listy hlohu. Ve srovnání s ostatními částmi rostliny mají listy méně výrazné léčivé vlastnosti. Doporučuje se je sbírat během celého období květu – od začátku května do června. Pečlivě vybírejte materiál obrobku. Je důležité, aby listové desky byly bez poškození, bez známek houbových chorob a stop hmyzích škůdců. Listy lze otrhat ručně nebo pomocí nůžek, přičemž na větvích zůstanou minimálně 2/3 řapíků.

Za léčivou složku je považována i kůra hlohu. Sbírá se brzy na jaře před otevřením poupat v období aktivního proudění mízy. Zkontrolujte přítomnost mízy lehkým naříznutím kůry nožem. Z rány by měla vytékat míza. Navíc se taková kůra mnohem snadněji odděluje od kmene. Pro sběr kůry vybírejte mladé keře ne starší než 4 roky. Abychom odstranili kůru, odřízneme několik výhonků, uděláme na nich několik kruhových řezů do středu dřeva a dlouhý podélný řez. Poté se kůra snadno sloupne a odstraní.

Sušení rostlin – jak dělat vše správně?

Po nasbírání jakýchkoli částí rostliny je nenecháme dlouho v pytlích, ale začneme zpracovávat. Před sušením důkladně opláchněte plody nebo jiné části hlohu a osušte je ručníkem, abyste odstranili zbývající vlhkost. Chcete-li sušit venku, rozložte vše v tenké vrstvě na noviny nebo látku a umístěte to na několik dní pod přístřešek a pravidelně je obracejte, aby se zabránilo spékání. Sušení kůry, listů a květenství lze provádět i na půdě nebo v místnosti s dobrým větráním. Listům odstřihneme řapíky a květům stonky.

Plody hlohu je vhodnější sušit v troubě nebo elektrické sušičce. Optimální teplota pro troubu je 50 stupňů. V tomto případě musí být dvířka neustále otevřená, aby se z ovoce odpařila přebytečná vlhkost. Proces bude delší, ale kvalitnější, pokud bobule sušíte při teplotě 30-40 stupňů. Ve speciálních elektrických sušičkách si teplotu regulujeme sami v závislosti na modelu, která by se měla pohybovat v rozmezí 40 až 60 stupňů. Určení připravenosti bobulí je poměrně snadné. Vezměte do ruky hrst hlohu a pevně ji stiskněte.

Zcela vysušené ovoce se od sebe oddělí a nedosušené se slepí a přilepí na ruce. V tomto případě je nutné pokračovat v sušení. V důsledku toho byste měli získat tvrdé, vrásčité bobule s převládající původní barvou, budou mít zvláštní vůni a hořkou chuť. Po úplném usušení mohou plody zmenšit velikost až 4krát. Usušené části rostliny doporučujeme skladovat v papírových sáčcích, skleněných nádobách, látkových sáčcích, dřevěných bednách a krabicích. Optimálním místem by byla suchá teplá místnost s dobrou cirkulací vzduchu. Suchý hloh lze skladovat až 2 roky a květy rostliny až rok. Ačkoli mnoho odborníků tvrdí, že tato rostlina si může zachovat své prospěšné vlastnosti po dobu 8 let.

Zmrazování – uchovávání hlohu čerstvého

Aby si plody zachovaly maximum živin a původní čerstvost, lze je zamrazit. Plody je třeba umýt, důkladně vysušit, umístit do vhodných plastových nádob a odeslat do mrazničky, skladovat při hluboce zmrazené teplotě -18 ° C. Místo plastových nádob můžete použít plastové sáčky. Tato možnost je však považována za méně výhodnou, bobule v sáčku se mohou pomačkat a po rozmrazení nebudou mít zcela atraktivní vzhled.

Příprava hlohu na zmrazení

Pokud pro vás bezpečnost bobulí není důležitá, lze je před zmrazením zkroutit mlýnkem na maso nebo důkladně rozdrtit paličkou. Výsledné pyré přendejte do nádob nebo sklenic. Pro skladování je lepší zvolit malé nádoby. Takto bobule rychleji zmrznou a déle vydrží. Rozmražené suroviny lze přidávat do čaje, kompotů, připravovat džem a léčivé nálevy a používat také jako ochucovací přísadu do masa a sladkých pokrmů.

• Autor: Ole Lukovoe
• vytisknout