V jakém věku začíná kráva produkovat mléko?

Kráva však jako každý savec krmí své potomky mlékem, proto je tento produkt přírodou navržen výhradně pro krmení miminek. Ale člověk se přizpůsobil, aby užitkovost krávy využíval pro své účely, a proto kráva dává mléko ve velkém množství.

Tak když kráva dává mléko? Odpověď je zřejmá, jakmile se v jejím lůně objeví plod, mléčné žlázy začnou produkovat přirozenou výživu pro výživu potomka. Pokud ji ale budete pravidelně dojit i po narození dítěte, může kráva produkovat mléko po celý rok.

Tělo samice bude dojením oklamáno a bude to vnímat jako potřebu dalšího krmení telete.

Po spáření s býkem je kráva ponechána sama a není znovu dojena, a to pokračuje po celou dobu březosti. Během tohoto „suchého období“ tělo zvířete odpočívá a získává sílu nést dítě.

V prvních dnech po narození telete bude kráva vylučovat kolostrum, které má speciální složení a vysoký obsah tuku, slouží výhradně ke krmení zdravého potomstva.

Chcete-li získat dobré mléko, musíte krávu správně krmit a brát otázku otelení vážně.

Pravidla pro zvýšení produktivity

Dobrá produktivita krávy závisí nejen na jejím plemeni (maso nebo mléčné výrobky), ale také na dalších faktorech:

— musíte okamžitě přestat dojit krávu během „období na sucho“ (toto období začíná dva měsíce před otelením);

— také během březosti je nutné se o krávu velmi pečlivě starat a dobře ji krmit;

— pokud se i během „suchého období“ vemeno krávy nadále plní mlékem, je nutné ze stravy zvířete vyloučit šťavnaté krmivo;

— Úplně ukončit dojení můžete až poté, co kráva začne dávat maximálně 0,5 litru denně.

Kolik mléka lze získat od jednoho jedince

Nyní se ukázalo proč a jak kráva dává mléko, můžeme přejít k další otázce, kolik mléka můžete získat od jednoho jedince?

Za prvé, užitkovost krávy závisí na jejím věku a plemeni jako výsledek šlechtitelské práce, dnes existují velmi produktivní plemena, která jsou schopna vykazovat velmi vysoké výsledky po celý rok.

Pokud mluvíme o průměrné užitkovosti, pak obyčejná kráva vyprodukuje během „období dojení“ asi pět tisíc litrů mléka. Pokud mluvíme o dni, pak je to asi sedmnáct litrů. Toto číslo je samozřejmě stále příliš průměrné, na výši dojivosti mají vliv různé faktory: kvalita výživy, klima, individuální vlastnosti krávy a dokonce i přístup majitele.

Nejvyšší dojivost u krav je pozorována při čtvrtém nebo pátém otelení, pak se množství mléka sníží.

Kravské mléko si na rozdíl od lidského dlouho zachovává svou nutriční hodnotu, navíc má toto zvíře klidnou povahu a snadno se dojí. Byla to kombinace těchto vlastností, která vedla mnoho národů k tomu, aby si za svou „ošetřovatelku“ vybraly krávu.

Tvorba mléka

Zajímavý je i samotný fakt tvorby mléka, jak se ukazuje, jde o velmi složitý proces. Tvorba mléka není spojena výhradně s prací vemene, mnoho orgánů a systémů těla zvířete přichází na záchranu:

Přečtěte si více

Proč listy dracaeny padají a opadávají, jak ji oživit

– centrální nervový systém;

– žlázy s vnitřní sekrecí;

– a mnoho dalších.

Produkce mléka je regulována humorálním a nervovým systémem. Mléko se začíná tvořit z určitých krevních látek, které se pomocí mléčné žlázy zpracovávají na složky konečného produktu. Ve srovnání s krevní plazmou obsahuje mléko devadesátkrát více cukru, čtrnáctkrát více sodíku, devětkrát více draslíku a dvacetkrát více tuku.

Organické látky nacházející se v mléce jsou velmi specifické svými vlastnostmi a strukturou. Například mléko obsahuje speciální mléčný cukr (laktózu) a bílkoviny (albumin, kasein).

Kravské vemeno je dobře zásobeno krví, aby se v mléčné žláze vytvořil asi jeden litr mléka, musí vemenem projít pět set litrů krve. K výrobě dvaceti litrů mléka proteče vemenem osm tun krve. Abychom pochopili rozsah této kolosální práce oběhového systému, můžeme uvažovat o následujícím příkladu: měrná hmotnost krve v těle krávy je 4,2 %, pokud kráva váží půl tuny, pak aby vyprodukovala jeden litr; mléka, všechna krev v jejím těle musí projít vemenem asi pětadvacetkrát.

Mechanismus tvorby mléka v mléčných žlázách je založen na vstupu živin do krve zvířete s potravou.

Výtěžnost mléka

Mléko vytvořené ve vemeni se nemůže samovolně uvolňovat, proto pokud jej tele neodsává, je nutné pravidelně dojit obsah mléčných žláz. V opačném případě mléko ve vemeni „vyhoří“ a jeho syntéza se zastaví až do dalšího otelení.

Systematické a důkladné dojení krávy zajistí vyprázdnění vemene a stane se důležitým signálem, který stimuluje sekreci mléka a jeho tvorbu.

Pro dobrou produkci mléka je třeba přijmout následující opatření:

— přátelské a klidné zacházení s krávou;

— přísné dodržování denního režimu;

Následující faktory mohou vážně snížit dojivost:

– prudká změna v obvyklém prostředí zvířete;

— nesprávná technika dojení;

– hrubé zacházení s krávou;

— změna obvyklého místa dojení;

— změna provozovatele dojení (dojička).

Takové akce mohou nejen zpomalit produkci mléka, ale také přispět k jeho úplnému zastavení.

Rychlost produkce mléka je dědičná vlastnost, závisí na úrovni užitkovosti, různé reaktivitě nervového procesu, elasticitě bradavek a dalších čistě individuálních vlastnostech zvířete. Tyto informace jsou důležité pro organizaci strojového dojení krávy.

Kráva se již dlouho stala symbolem sytosti mezi mnoha národy, ne nadarmo je v naší zemi láskyplně nazývána „ošetřovatelkou“ a je s ní zacházeno se zvláštní úctou. Koneckonců, mléko, které produkuje, je nedílnou a důležitou součástí lidské stravy.

Sdílet: Facebook Twitter Odnoklassniki VKontakte Google+ Print