TOP 6 receptů na výrobu malinového džemu bez pecek na zimu

Ahoj všichni! Dnes si uděláme rychlou pětiminutovou malinovou marmeládu. Chuť a vůně se mi moc líbí, zvláště pokud nemáte v mrazáku místo na přípravu šťouchaných malin s cukrem, pak je pro vás tento typ přípravy jako stvořený.

V zimě si z něj vařím čaj, je to výborné potírání při nachlazení a horečce, mnohokrát vyzkoušeno. Díky minimální tepelné úpravě bych rád věřil, že část vitamínů a živin zůstane zachována.

Pětiminutový malinový džem na zimu krok za krokem

Jedná se o nejchutnější malinový džem na čaj, protože se ukazuje voňavý a středně sladký.

Složení:

1 kg. maliny
500 gramů cukru

1. Maliny omyjeme a vložíme do síta, aby okapat. Dáme do mísy a posypeme cukrem, jemně promícháme.

Výpočet na 1 kg bobulí 500 gr. cukru, a pokud si vezmete 2-3 kg. bobule, pak zvyšte množství cukru podle receptu.

2. Necháme hodinu v pokoji, aby bobule pustily šťávu. Poté dejte na sporák, nechte pomalu rozehřát, aby se rozpustil cukr, který je dole. Je lepší vařit v široké nádobě se silným dnem.

Pokud jsou v malinách brouci nebo malí červi, před přidáním cukru přidejte osolenou vodu, 1 polévková lžíce na 1 litr vody. lžíci soli, míchejte, dokud se sůl nerozpustí. Objeví se chyby a červi. A poté bobule opláchněte vodou bez soli.

3. Od okamžiku varu vařím přesně 5 minut, žár střední, měl by dojít k varu, aby neseděl na sporáku, ale spíše se dobře provařil. Ihned po 5 minutách přelijte do sterilních sklenic a uzavřete sterilními víčky.

4. Poté sklenice otočím na víčka, dobře je zabalím a nechám tak pár dní pro další sterilizaci. Pak jsem to dal na uskladnění.

5. Ukazuje se chutné a aromatické. Na čaj, palačinky a lívance, na jakékoli pečivo včetně tvarohových. Nebo si jen uvařte lahodný čaj či nápoj.

Dá se namazat na kousek bílého chleba, nebo podávat jen tak k čaji. Moje tchýně připravuje každý rok hodně, protože to mají v rodině rádi.

Pětiminutové rozmačkané maliny s cukrem na zimu

Umelte spolu s cukrem, nejlépe dřevěným mačkadlem, pokud máte. Občas vezmu dřevěný váleček a nasekám ho.

Co budete potřebovat:

1 kg. maliny
1 kg. cukr

1. Do receptu se hodí drcené a drcené drobné bobule. Pokud pocházejí z vaší zahrady, jsou suché a čisté, nemusíte je umývat. Utřeme pomocí dřevěného válečku s krystalovým cukrem.

2. Protlakovou hmotu povařte 5 minut a nalijte do sklenic. Je důležité míchat, aby se cukr rozpustil. Od začátku, během období zahřívání hmoty, musíte dobře promíchat, protože pod vlivem teploty se cukr začne tavit.

Víčka a sklenice musí být sterilní.

Tento druh konzervovaných potravin skladuji ve sklepě. A aby sklenice prošly dodatečnou tepelnou úpravou, můžete je zabalit, dokud nevychladnou.

Lahodný želé-jako malinový džem 5 minut

V tomto receptu nepřidávám žádná zahušťovadla, hlavní věc je, že bobule nejsou šťavnaté.

Přečtěte si více

Jak popsat píštěl?

Co budete potřebovat:

2 kg. maliny
2 kg. cukr

1. Mám docela málo žlutých a černých malin. Smíchal jsem vše, co jsem nasbíral ze zahrádky. Bobule jsou ale malé a nejsou šťavnaté. Posypu cukrem a nechám pár hodin za stálého míchání pustit šťávu.

2. Vařte 5 minut a od okamžiku varu míchejte, aby se cukr rozpustil. Pak úplně vychladím, nechám přes noc na chladném místě. Vezmu širokou pánev, nebo si můžete vzít širokou pánev. Poté vařím dalších 5 minut od okamžiku varu. A úplně to zchladím a pak večer vařím 5 minut.

3. Po třetím varu přeliju do sterilních sklenic. Sroluji víčka. Můžete to otočit nebo ne. Vychladím a odložím. Pro ještě hustší konzistenci dejte do lednice a vznikne jako želé.

Vzhledem k tomu, že bobule jsou suché a je v nich hodně cukru, dostanete opravdu hustý, rosolovitý malinový džem.

Pětiminutový malinový džem s želatinou

Vařte 5 minut, bohaté na chuť, světlé barvy a navíc husté.

Co budete potřebovat:

400 gr. maliny
7 gramů želatiny + 40 ml. voda
500 gr. cukru

1. Želatinu zalijte vodou, dokud nenabobtná.

2. Maliny smícháme s cukrem. Nechte pustit šťávu.

3. Vařte 5 minut, mezitím rozpusťte želatinu ve vodní lázni nebo v mikrovlnce.

4. Do džemu přidejte želatinu, promíchejte, nalijte do sklenic a uzavřete sterilními víčky.

Hustý malinový džem na zimu bez pecek

Na přání můžete přidat agar-agar, podle návodu na obalu, nebo zhelfix. Ale musíte si vzít důvěryhodné společnosti, protože jsem to kdysi koupil, udělal vše podle popisu, ale nic nezamrzlo.

Co budete potřebovat:

3 kg. maliny
2 kg. cukr
šťáva z 1/3 citronu

1. Maliny rozdrtím šťouchadlem, zasypu je cukrem a vařím na ohni asi 10 minut, pak protlak protřu přes sítko, jen nechám trochu vychladnout. Dužinu vymačkám přes plátýnko a také přidám na pánev.

2. Přidejte citronovou šťávu, vařte 5 minut a míchejte od okamžiku varu. Poté ochladím a vařím dalších 5 minut.

3. Naliju do sterilních sklenic a uzavřem sterilním víčkem.

Skladujte při pokojové teplotě nebo ve sklepě. Před podáváním dám sklenici do lednice a malinová marmeláda bez pecek ještě zhoustne.

Malinové želé 5 minut na zimu bez želatiny

Můžete vařit s želatinou, agar-agarem nebo úplně bez ničeho, hlavní věcí je vzít suché a ne šťavnaté bobule, čím více šťávy, tím tekutější je hmota a naopak.

Složení:

500 gramů malin
500 gramů cukru
1 gr. kyselina citrónová

1. Bobule umelte, protřete přes síto, protlak smíchejte s cukrem a přidejte kyselinu citronovou.

2. Zapalte, vařte 5 minut od okamžiku varu.

3. Nalijte do sterilních sklenic.

Napíšu vám malou radu, která se vám může hodit.

Tipy na přípravu:

Rád bych poznamenal, že mnohé ženy v domácnosti, pokud je sbírají na svých zahradách nebo zahradách, nemyjí bobule. Protože bezpečně vědí, že jsou suché a rostly daleko od silnice a prachu. Ale opláchnu to vodou, pak scedím v cedníku.

Maliny potřebují suché a čerstvé, můžete je koupit na trhu nebo si je natrhat na zahradě.
Pokud najdete brouky nebo červy, zalijte ji osolenou vodou (1 polévková lžíce soli na 1 litr vody, míchejte, dokud se nerozpustí).
Používejte sterilní nádoby a vařená víčka.
Pro rosolovitější konzistenci potřebujete nešťavnatou bobuli, čím šťavnatější, tím více šťávy.
Pro vaření si vezměte širokou pánev nebo pánev se silným dnem, aby se tekutina odpařila a hmota zhoustla.
Můžete vařit jen 5 minut, ale je potřeba dobře zabalit.
Nebo vařte 3x 5 minut, ale pokaždé úplně vychladněte. A potřetí provaříme a nalijeme do sklenic.

Přečtěte si více

Co to znamená, když kočka kaká krev?

Vřele doporučuji připravit, jak říká moje maminka, v zimě to bude jako dar z nebes, zvlášť v chladném zimním období! Po otevření zavařovací sklenice si vzpomenete na teplé a horké léto. I když se říká, že vařené není totéž jako mražené, ne každý má velký mrazák a spoustu místa, a to je dobrá volba, která vám pomůže, pokud máte velkou úrodu.

Šťastné vaření všem a dobrou chuť. Když je sezóna, je důležité se připravit, abyste si je mohli užít později v zasněžené chladné zimě!

Elena

Přátelé, článek se mi líbil! Sdílejte to se svými přáteli! Stačí jedno kliknutí na sociální tlačítko. sítě a máte hotovo! Pomůže mi to udělat pro vás web ještě užitečnější a zajímavější!