Rajčatové saláty na zimu – slané, sladké a kořeněné Video

Rajčatové saláty s různou čerstvou zeleninou jsou báječnou přípravou na zimu! Věřte, že je nemožné, aby se takové saláty jedly špatně. Hodí se k různým pokrmům, používají se jako předkrm nebo jako příloha k masu.

Uvedeno v telegramu: Rajčatový salát na zimu ve sklenicích -. OTEVŘENO.

V každém receptu proces vaření nevyžaduje, abyste měli určité dovednosti a schopnosti. Dodržováním mých doporučení a vysvětlování krok za krokem to zvládne i začátečník! Hlavní podmínkou, která musí být splněna, aby byl váš přípravek chutný a skladovatelný po dlouhou dobu, je použití přírodní zralé zeleniny a sterilních nádob. A rozhodně pozitivní emoce, skvělá nálada! Pak vám garantuji úspěšný výsledek!

Vyberte si recept, který vyhovuje vaší chuti. Rychle se pusťte do práce. Celý proces zabere málo času a v chladné zimě si ho budete moci užít více než jednou! Vařte s touhou a láskou! Udělejte radost sobě i svým blízkým. Saláty s rajčaty jsou připraveny ke skladování po dlouhou dobu!

Restovaná zelenina na zimu

Tento báječný recept vám umožní udělat vynikající přípravu. Je to velmi jednoduché, doporučuji! Každý bude jen obdivovat váš výsledek, věřte mi!

Produkty pro 2 sklenice po 700 g:

• Rajčata – 400 g
• Cibule – 350 g
• Lilek – 400 g
• Sladká paprika – 400 g
• Cukr – 1,5 lžíce. l
• Sůl – 1 lžička
• Rostlinný olej – 60 ml
• Pitná voda – 60 ml
• Ocet 9% – 30 ml

Provedení obrobku:

Všechnu zeleninu omyjeme, cibuli oloupeme, papriky zbavíme semínek a stopek, lilkům odřízneme stopky.

Lilek nakrájejte na velké kostky

Papriku nakrájejte na velké kousky

Nejprve vložte do hluboké pánve připravené lilky, poté papriky

Hrubě nakrájená cibule

Rajčata nakrájejte na několik částí v různých směrech, abyste vytvořili velké kusy

Vložte cibuli do pánve a poté rajčata.

Přidáme sůl, cukr, olej, ocet a zředíme vodou. Nádobu se zeleninou uzavřeme pokličkou, směs provaříme, poté snížíme teplotu a dusíme 20 minut. Dále vmícháme ingredience na soté lžící. Vařte dalších 20 – 25 minut

V této době důkladně opláchněte sklenice a víčka a vše povařte. Hotové horké soté dejte do sklenic a ihned uzavřete víčky.

Otočte sklenice, hermeticky uzavřené, dnem vzhůru. Přikryjte dekou nebo něčím podobným. Když obrobek vychladne na pokojovou teplotu, přemístěte jej do chladné skladovací místnosti. Veselé restování všem!

Vzpomeňte si na léto s radostí a potěšením v zimě!

Lovecký rajčatový salát

Začněte rychle připravovat tento salát. Není na tom vůbec nic složitého. Recept je krátký jako samotný proces vaření. Šťastné zavařování.

Složení:

• Rajčata – 3 kg
• Mrkev – 1 kg
• Cibule – 1 kg
• Sladká paprika – 1 kg
• Rostlinný olej (nejlépe bez zápachu) – 400 ml
• Cukr – 300 g
• Sůl – 2 lžíce. l
• Ocet 6% – 150 ml nebo 9% – 100 ml

Akční kroky:

Veškerou zeleninu, lépe řečeno rajčata, mrkev, papriku a cibuli, důkladně omyjte, oloupejte a případně nakrájejte.

Mrkev nakrájíme na malé kostičky, rajčata na půlkolečka, cibuli na kolečka, papriku na proužky

K zelenině přidejte sůl, cukr a olej. Pánev s přísadami postavte na oheň a za občasného míchání vařte 20 minut. Mezitím si připravte sklenice, sterilizujte je, zavařte víčka

Po 20 minutách přidejte ocet, promíchejte obsah

Horký salát ihned dejte do předem připravených sterilních sklenic.

Poté sklenice zakryjte víčky, aniž byste je pevně uzavřeli. Vložte do trouby na sterilizaci na 100 stupňů po dobu 15 – 20 minut. Po uplynutí času sklenice pevně uzavřete víčky nebo je srolujte. Nádobu překlopte na poklice, vložte do vypnuté trouby nebo zabalte do hustého hadříku, dokud úplně nevychladne.

To je vše! Hotový lovecký salát přesuňte na chladné a tmavé místo k dlouhodobému skladování!

Uvedené množství ingrediencí v receptu dává obvykle přibližně 6 litrů salátu. Hodně štěstí s přípravami! Dopřejte si v zimě častěji saláty s vůní léta!

Zimní salát z rajčat s cibulí

Tento předkrm lze snadno použít jako samostatné jídlo nebo jako doplněk k jakékoli příloze. Okamžitě počítejte s tím, že zde budete potřebovat nezralá rajčata. Pevné a elastické. Ale zároveň voňavé a krásné. Pak je váš úspěch zaručen.

Složení:

• Rajčata – 600 g
• Cibule cibule – 1 kusy
• Bobkový list – 1 ks
• Nové koření – 2 kusy
• černý pepř – 5 ks.
• Rafinovaný rostlinný olej – 1 polévková lžíce
• Petržel – 0.5 svazku
• Česnek – 5 stroužků

Na tři litry marinády:

• Cukr – 2 polévková lžíce
• Sůl – 1 polévkové lžíce
• Ocet (9%) – 1 polévkové lžíce

Sekvence akcí:

Rajčata musí být dokonale čistá, jako všechny ostatní produkty. Nezapomeňte je otřít před vlhkostí. Nakrájejte je na kulaté vrstvy střední tloušťky.

Cibuli nakrájejte na půlkolečka o tloušťce asi 0,5 centimetru. Petrželku ale nasekejte co nejjemněji.

Každý oloupaný stroužek česneku podélně nakrájejte na plastové kousky.

Sklenice sterilizujte jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Například deset minut nad párou.

Položte připravená rajčata, cibuli a bylinky ve vrstvách. Nahoru položte nasekaný česnek.

Nalijte vodu do pánve. Cukr a sůl v něm úplně rozpusťte. Přivedeme k varu, zalijeme potřebným množstvím octa.

Do každé naplněné sklenice nalijte horkou marinádu. Přidejte lžíci oleje.

Sklenice zakryjte sterilními kovovými víčky.

Sklenice opatrně umístěte na vyložené dno pánve. Nalijte jen tolik vody, aby byly pokryty až po ramena.

Sterilizujte deset minut od chvíle, kdy se voda vaří.

Hotový horký salát velmi opatrně srolujte pomocí speciálního šicího stroje. Nechte vychladnout pod kožichem. Uchovávejte v lednici nebo na jiném chladném místě.

Dobrou chuť! Lahodné a četné přípravky pro vás!

Lahodný salát ze zelených rajčat

A kdo řekl, že když jsou rajčata zelená, tak se nedají nikde použít? Pokud je připravíte správně, můžete získat vynikající salát na zimu. Chutná to báječně. Olízneš si prsty!

Složení:

• Zelená rajčata – 1 kg
• Cibule cibule – 2 kusy
• Mrkev – 2 ks.
• Jablečný ocet – 50 ml
• Sůl podle chuti
• Cukr – 1 polévková lžíce
• Slunečnicový olej – 75 ml
• Černý pepř (hrách) – podle chuti

Sekvence akcí:

Předpřipravte zeleninu. Rajčata by měla být důkladně omyta ve studené vodě. Vyřízněte stonky a otřete je do sucha, abyste odstranili vlhkost. Nakrájejte je na malé plátky. Zde se zaměřte na velikost jednotlivých plodů

Oloupejte cibuli a opláchněte ji ve studené nebo studené vodě. Nakrájejte ho na tenké proužky. Smíchejte s rajčaty v čisté nerezové pánvi

Šťavnatou pestrobarevnou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle

Tyto tři druhy zeleniny dobře promíchejte a nechte je v klidu a na teplém místě alespoň pár hodin. Šťáva by měla vytéct

Dále přidejte cukr, jablečný ocet, zrnka černého pepře a olej. Umístěte směs na mírný oheň, aby se zahřál. Salát vařte asi třicet minut

Během této doby směs promíchejte maximálně dvakrát. Jinak z toho bude průšvih. Ujistěte se tedy, že máte dobrou pánev.

Horkou směs rozdělte do malých sterilizovaných sklenic. Srolujte pod kovovým víkem. Položte na silnou deku dnem nahoru. Zabalte a nechte do rána v klidu. Poté jej spusťte do sklepa. Trvanlivost je poměrně dlouhá.

Dobrou chuť a hodně štěstí se zásobami na zimu!

Video – recept na rajčatový a okurkový salát na zimu

Rajčata a okurky jsou jednou z nejlepších a nejchutnějších kombinací letní zeleniny. Zkuste si z těchto surovin připravit zimní salát. Velmi chutné. V zimě stačí sklenici s přípravkem otevřít a její obsah přendat do salátové mísy. A je to, okamžitě si můžete vychutnat chuť a vůni letní zeleniny! Vařte s radostí! Uspějete! Hodně štěstí při ukládání příprav na zimu!

Už chápete, že se na zimu vyplatí připravit úžasné saláty z čerstvé zeleniny? Už jste přesvědčeni, že nejen lákavě vypadají, ale také vás jednoduše přitahují. Čtete recepty na přípravu salátů, chcete je ochutnat. Připravte si na zimu různé rajčatové saláty, protože se jen olizují, v chladném období všechny půjdou pryč!