Proč nemůžete jíst jablka v noci?
Není žádným tajemstvím, že vydatná a sytá večeře krátce před spaním může mít negativní dopad na vaše tělo. Může například způsobit nespavost, noční můry nebo vyvolat vzhled nadbytečných kilogramů na tělesné hmotnosti. Samozřejmě, v první řadě to platí pro tučná a těžká jídla naplněná sacharidy.
Nenechte se však předem rozčilovat. Před spaním si můžete dát svačinu – hlavní je vědět co. Takže některé ovoce, bobule a zelenina mohou být vynikající večeří pro ty, kteří jsou zvyklí jíst v noci. Naše obvyklá jablka by byla vynikající volbou.
Málokdo ví, že jablka můžete jíst večer před spaním. Tyto plody jsou bohaté na širokou škálu prospěšných vitamínů, minerálů a stopových prvků. Kromě toho se věří, že zelená jablka přinášejí největší užitek, zároveň nasycují tělo a zabraňují přibírání na váze.
V tomto materiálu se můžete dozvědět více o prospěšných a škodlivých vlastnostech jablek a také o tom, jak konzumace tohoto ovoce v noci může ovlivnit váš spánek.
Jablka jsou oblíbeným kulinářským produktem
Předpokládá se, že rodištěm jabloně, jejíž plody jsou jablka, je Střední Asie. Dnes je však tento produkt v naší zemi (stejně jako v zemích SNS a po celém světě) populární a rozšířený.
Existuje obrovské množství odrůd a druhů jablek: Fuji, Antonovka, Medunitsa, Granny Smith, Semerenko a mnoho dalších. Typicky se odrůdy liší svou barvou (od vínové po jasně zelenou), chutí (od sladké po kyselou), velikostí, konzistencí, strukturou a dalšími ukazateli.
Z jablek je zvykem připravovat širokou škálu jídel: džem a džem, bramborovou kaši, záviny a další dezerty. Kromě toho lze toto ovoce upéct, použít jako součást pro výrobu kompotů a šťáv nebo konzumovat čerstvé.
Debata o výhodách a škodách konzumace čerstvých jablek jako pozdního nočního občerstvení pokračuje. Zastánci ovocné noční svačiny tvrdí, že nízkokalorický přírodní produkt nemůže tělu ublížit, ale naopak pouze zlepší kvalitu a délku spánku. Odpůrci se odvolávají na obsah kyselin v jablkách, které mohou při konzumaci ovoce před spaním způsobit tělu nepříjemné následky.
Jedno je však jisté – hlavní je dodržovat umírněnost. Od malého jablka snědeného v noci lze stěží očekávat negativní důsledky pro tělo a kilogram ovoce může vést k určitým poruchám ve fungování těla (například potíže v trávicím systému nebo gastrointestinálním traktu), a to bez ohledu na dobu den se spotřebuje.
Jak funguje lidské tělo v noci?
Nejaktivnější fáze práce lidského těla se vyskytují během denních hodin. V noci si tělo naopak odpočine, zotaví se a nabere síly. V noci, během spánku, je lidské tělo maximálně uvolněné, svaly jsou v klidu.
V této době odpočívá i trávicí systém, který výrazně zpomaluje svou práci. V tomto ohledu odborníci na výživu, vědci a lékaři doporučují zdržet se nadměrného nočního stravování. Zároveň si můžete dovolit lehkou, nízkokalorickou svačinku sestávající například z lesních plodů nebo ovoce. Jablka jsou skvělá volba.
Výhody konzumace jablek v noci
Jablka obsahují velké množství různých vitamínů, mikroelementů a prospěšných složek. Pojďme se blíže podívat na složení tohoto ovoce.
Každý ví, že jablka obsahují vitamín C, stejně jako vitamín B6 a draslík. Všechny tyto složky jsou pro lidský organismus důležité, přispívají k normálnímu a zdravému spánku. Vitamin C má pozitivní vliv na regulaci krevního tlaku v těle, zlepšuje dýchací procesy, výrazně snižuje množství cukru v krvi a také podporuje relaxaci a relaxaci. Poslední argument je důležitým faktorem po náročném a náročném dni v práci.
Pokud jde o vitamín B6, tato látka uvolní nervové napětí. Kromě toho má složka účinek na spalování tuků na lidské tělo během spánku (to je zvláště důležité pro ty lidi, kteří sledují svou váhu a postavu). Draslík zase normalizuje činnost srdce, zajišťuje normální tep.Jablka kromě výše uvedených složek obsahují tzv. polyfenoly. Tyto látky jsou obsaženy ve slupce ovoce.
Polyfenoly jsou speciální chemické látky, jejichž charakteristickým znakem je přítomnost fenolické skupiny. Polyfenoly se obvykle vyskytují v rostlinách. Obzvláště důležitý je polyfenol kvercentin.
Quercetin, který je součástí jablek, normalizuje množství cukru v krvi a také přispívá k normálnímu procesu štěpení sacharidů. V praxi to znamená, že lidské tělo tráví příchozí potravu mnohem pomaleji, což přispívá k delšímu nasycení a absenci hladu.
To však není vše. Tento mikroelement má i další prospěšné vlastnosti. V případě jeho systematického používání se tedy výrazně snižuje riziko vzniku onemocnění kardiovaskulárního systému a rakoviny plic. Kvercetin navíc účinně bojuje proti stresu.
I přes přítomnost takové rozmanitosti mikroelementů a vitamínů v jablkách zůstávají hlavními složkami tohoto ovoce stále vláknina (asi 15 % jablka) a voda (asi 85 % ovoce). Právě vláknina pomáhá člověku, který si dá jablko, aby byl sytý a neměl během spánku hlad. Navíc se díky této látce zadržuje voda v lidských střevech, normalizují se trávicí procesy a dokonce se snižuje hladina cholesterolu.
Škody spojené s konzumací jablek v noci
Zároveň je třeba si uvědomit, že jablka, stejně jako jakýkoli produkt, nejsou ideální – mají nejen prospěšné, ale i škodlivé vlastnosti. Po konzumaci ovoce tak mohou nastat střevní poruchy různého stupně složitosti. Výskyt takových poruch usnadňují kyseliny obsažené v ovoci. Tyto látky mohou vést ke fermentačním procesům v gastrointestinálním traktu.
Kromě toho se může objevit nadýmání žaludku. Toto porušení okamžitě způsobí zvýšenou srdeční frekvenci a poruchy spánku. Je třeba také poznamenat, že konzumace jablek v noci je kontraindikována pro lidi, kteří trpí pálením žáhy (zvýšená kyselost žaludku).
Také se přísně nedoporučuje jíst jablka lidem, kteří jsou na toto ovoce alergičtí. Kromě toho by lidé alergičtí na březové květy měli zacházet s jablky se zvláštní opatrností – tato alergie jde „ruku v ruce“ s alergií na jablka.
Nutriční fakta
Jablka, stejně jako každá jiná potravina, obsahují tuky, bílkoviny a sacharidy. Jak zjistili odborníci na výživu a výzkumníci, 100 gramů ovoce obsahuje 0,4 gramu bílkovin, 0 gramu tuku a 4 gramu sacharidů. Pokud mluvíme o nutriční a energetické hodnotě produktu, 9,8 gramů produktu obsahuje přibližně 100 kilokalorií.
Tak, jíst jablka v noci postavě neublíží.
Sušené a konzervované ovoce
V tomto bodě jsme diskutovali o výhodách a škodách konzumace čerstvých jablek v noci. Neměli byste ale zapomínat, že tyto plody existují i v sušené a konzervované podobě. Na rozdíl od čerstvých jablek se konzumace zpracovaného ovoce na noc vůbec nedoporučuje. To platí zejména pro ty lidi, kteří mají problémy s trávicím systémem (například peptické vředy nebo gastritida).
Jak víte, jablka jsou jedním z nejzdravějších druhů ovoce. V tomto ohledu musí být zahrnuty do vaší stravy, pokud pro ně neexistují žádné kontraindikace. Pár jablek denně tělu neuškodí, naopak normalizují činnost trávicího traktu, odbourávají stres, snižují hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Jíst jablka jako svačinu před spaním je skvělý nápad. Bylo zjištěno, že se po nich netloustne.
Jablka vám poskytnou kvalitní spánek a odpočinek díky přítomnosti serotoninu v jejich složení. Spánek bude dlouhý a zdravý.
Chcete-li se dozvědět o výhodách a škodách konzumace jablek v noci, podívejte se na následující video.
Jaké jsou výhody jablek, kdy je nejlepší čas je péct, s čím je nejlépe kombinovat a jak správně svačit, říká výživová poradkyně.
Jablka jsou hlavním ovocem středního Ruska. Dozrávají v srpnu a září, jíme je na podzim, zimní odrůdy skladujeme až do jara. Právě tyto plody jsou hlavním zdrojem vitamínů a cukrů ve staré ruské kuchyni, jejíž arzenál ještě neměl takové množství dováženého ovoce, vzácné byly i hrozny. Hovoří o prospěšnosti jablek, jak, s čím a v jakém množství byste je měli jíst. Anna Ivashkevich, odborník na výživu, klinický psycholog-dietolog, člen Unie Národní asociace klinické výživy.
Proč byste měli jíst jablka?
Hlavním přínosem jablek je jejich pozitivní vliv na gastrointestinální trakt. Jablka obsahují hodně pektinu, což je rosolovitá a rosolotvorná látka rostlinného původu. Pektin je prospěšný pro střeva, působí jako vláknina a díky drobným vláknům čistí a zlepšuje činnost trávicího traktu.
A když náš gastrointestinální trakt funguje dobře, ve většině případů se sníží hladina cholesterolu, zlepší se metabolismus lipidů, zlepší se trávení a stolice a zlepší se kůže. Stáváme se veselejšími a veselejšími, protože se uvnitř nic nehromadí.
Navíc jsou užitečná jak čerstvá jablka, tak i tepelně upravená: pečená, dokonce i vařená. Velmi užitečná jsou také nakládaná jablka. Ve zpracované formě se pektin stává tělu dostupnější a lépe se vstřebává.
Kromě pektinu jablka samozřejmě obsahují vitamíny a minerály, které jsou prospěšné pro naše tělo. Často se říká, že obsahují hodně železa, ale není to pravda: abyste získali denní potřebu, budete muset sníst asi 5 kg. I když jablka samozřejmě obsahují železo, stejně jako vitamíny B, hořčík a zinek. Ale ne ve velkém množství. To znamená, že když sníme 2 jablka, nesplníme svou denní potřebu vitamínů. Jako svačina ale jablka předčí ostatní sezónní ovoce, jsou lepší než hrozny nebo meloun, na kterých si mnozí v sezóně pochutnávají právě kvůli jejich vlivu na trávicí trakt.
Kolik můžete sníst za den?
Někdy slyším lidi říkat o kilogramu jablek denně: “To je hodně.” Pokud vezmeme naše průměrná jablka, můžete sníst 2 na porci, pokud jsou malá, pak 3 kusy. Hmotnostně je to asi 200 g. Denně můžete sníst 2 porce jablek, tedy asi 400 g. To platí pro syrová nebo pečená jablka bez přísad.
Pokud je vaříte s medem a ořechy (velmi častý dezert), můžete skončit s příliš velkým množstvím cukru a kalorií, takže bych nedoporučoval více než jedno, nebo alespoň dvě z těchto jablek.
Samozřejmě jako alternativa bábovky jsou prostě báječné, ale je potřeba znát i míru a dodržovat ji.
Pečené nebo čerstvé?
Pečená jablka jsou lépe stravitelná. Pokud máte žaludeční potíže, zvýšenou kyselost, máte zvýšenou citlivost zubů, dásní nebo pokud čerstvá jablka způsobují pálení žáhy, pak je lepší zvolit jablka pečená. Také pečená jablka jsou vhodná pro starší lidi, čerstvá se jim zkrátka těžko koušou, hůře je tráví a může docházet k plynatosti nebo nadýmání kvůli tomu, že čerstvé jablko obsahuje hodně vlákniny. Pektin v pečeném jablku zůstává, neničí se a navíc se lépe vstřebává ve zpracované formě.
Samozřejmě, že některé vitamíny a minerály se teplotou ničí, ale získáváme velké výhody pro střeva.
Pokud jste zdraví, pak můžete jíst jablka pečená i čerstvá. Jablko můžete nakrájet na kousky, tímto úkonem částečně zničíme vlákninu a jablko se lépe vstřebá.
Kdo by neměl jíst jablka?
Zde si spíše musíme položit otázku, kdo by neměl jíst čerstvá jablka. Pečená jablka bez cukru a ořechů, bez jakýchkoli přísad, jsou přítomna téměř ve všech lékařských tabulkách. Mohou být použity ve většině případů. Ale je lepší omezit čerstvá jablka, pokud máte zánět žaludku, vředy nebo vysokou kyselost žaludku. Jablka obsahují kyseliny, které mohou dráždit žaludek. A v pečených jablkách se během tepelného zpracování tyto kyseliny ničí, produkt se stává lehce stravitelným, snadno stravitelným a měkkým.
Co způsobuje bolest v krku?
Pochází z kyseliny. Bolest v krku může začít v důsledku jakéhokoli kyselého produktu, může se objevit bolest, zvýšená citlivost zubů a skřípání. Tady byste se měli mít na pozoru. Je něco s mými dásněmi, když takto reagují? Na dásních může být zubní kámen, který zanechává mikroskopické rány.
Je možné jíst jablka s jádrem a slupkou?
Pokud semena sníte, nic zlého se nestane. Nikde se nezaseknou ani nebudou bobtnat. Semena obsahují jed, ale aby vám ublížil, budete muset sníst asi 2 kg jablek a všechna semínka v nich rozžvýkat. Semena mají složitou skořápku, netráví se ani nerozkládá v žaludku. Kosti jednoduše procházejí gastrointestinálním traktem. Dají se jíst i talíře, které jsou u kostí, nejsou sice moc příjemné, tvrdé, ale střevy projdou jako hrubý kartáč. To je, pokud jste zdraví. Pokud je gastritida nebo vřed, je lepší vyříznout všechny desky.
Doporučuje se také sloupnout slupku, pokud je velmi silná. V tuzemských jablkách není příliš hutná, takže ji můžete jíst s ní, ale při onemocněních z dovozu je lepší odstranit slupku.
Pro zdravého člověka je zdravější jablko se slupkou, které lépe stimuluje činnost střev.
Je možné strávit postní dny na jablkách?
To závisí na tom, zda máte gastrointestinální onemocnění. Jste-li zdraví, pak jeden (!), ne více, den na jablkách moc neškodí. Pokud jsou problémy, tak celý den na jablkách prostě nevydržíte, bolí vás břicho. Maximálně můžete zkusit jíst pečená jablka.
Ještě jedna věc: i když jste zdraví, příliš mnoho vlákniny vás může nadýmat. Tělo na takové množství vlákniny prostě není zvyklé.
S čím se smí a nedá jíst?
Nedoporučuje se jíst s fermentovanými mléčnými výrobky. Je triviální nepít jablka s kefírem, jogurtem nebo mlékem.
Skvěle se k nim ale hodí obiloviny, těsto, maso a drůbež. Výborná příloha k tučným masům jsou pečená jablka. Zlepšují trávení masa a drůbeže. Když žaludek stráví maso, potřebuje více kyseliny a jablko ji jen přidá. Pokud sníte jablko před jídlem, zvýší se vaše trávicí funkce a zvýší se chuť k jídlu. Když je tedy použijete jako svačinu, je dobré do nich přidat oříšky. Jsou tučná, jablka kyselá, pomohou vám s trávením a na 2-3 hodiny zaženete hlad.