Proč na sobě necítím parfém?

Odezva veřejnosti od vzhledu značky Escentric Molecules předčila všechna naše nejdivočejší očekávání. Ruku na srdce, myšlenka Gezy Schöna je mi velmi blízká a srozumitelná; Jsem si jist, že měl v plánu především předvést strohou krásu a eleganci jednotlivých syntetických materiálů. V důsledku marketingového skoku se však propagace Escentric Molecules (alespoň na domácím trhu) proměnila v kaleidoskop spekulací, jazykolamy „feromony-afordisiaka“, nepochopení hardwaru a prostě cynické lži. Ale o tom dnes ani nejde. V kontextu těchto „elixírů sexuality“ se záviděníhodnou důsledností slyším stejnou otázku ohledně určitých aspektů fyziologie lidského čichu. Zní to asi takto – proč já (moje tchyně, přátelé a spolupracovníci kolem mě) necítím ty „molekuly“? Existuje pro to, jak se říká, pět důvodů.

Prvním důvodem nese hrdé jméno částečná (selektivní) anosmie. Na rozdíl od jednoduché anosmie (ztráta čichu a neschopnost vnímat pachy) je částečná anosmie zcela normální a extrémně častá. Podstatou tohoto jevu je, že někteří lidé nejsou schopni cítit určité látky. Proč se to děje?

Všechny lidské smysly, stejně jako všechny měřicí přístroje, mají určitý provozní rozsah. Například lidské oko vnímá vibrace pouze od 380 do 720 nm. Existuje obrovská škála elektromagnetických vln, od rádiových vln až po gama záření, a to, co je lidem přístupné (viditelná část spektra), je jen asi 0,01 % celé této nádhery. U slyšitelných frekvencí je situace přibližně stejná; velmi mladý člověk vnímá zvukové vibrace v rozsahu 20-20000 12000 Hz, ale horní hranice s věkem nevyhnutelně klesá na 50 XNUMX Hz ve věku XNUMX let nebo ještě níže.

Lidský čich má také řadu omezení. Předpokládá se, že novorozenci vnímají pachy nejakutněji v prvním roce života, člověk ztrácí asi polovinu své citlivosti. S věkem, ve věku 50-60 let, se u většiny lidí začíná citelně zhoršovat čich.

Abychom cítili vůni, musí se nám molekuly vonné látky fyzicky dostat do nosu, to znamená, že pachová látka musí být dostatečně těkavá. Receptory, se kterými molekuly vůně interagují, mají omezenou velikost, takže se tam mohou dostat jen relativně malé molekuly. Předpokládá se, že všechny látky s molekulovou hmotností nad 350 Ano, v zásadě nemohou mít zápach. Jedna z nejtěžších vonných látek v současnosti je považována za derivát helvetolidu – tato sloučenina má pižmový zápach, zde je její vzorec:

Nejčastěji se částečná anosmie vyskytuje u látek, které mají velkou hmotnost, téměř hraniční, obvykle mají pižmový, dřevitý nebo jantarový zápach. Lehké látky, například citral nebo eugenol, pociťují naprosto všichni zdraví lidé. Částečná anosmie je opět zcela normální jev, běžný i mezi parfuméry. V některých případech, i když čistá látka vypadá bez zápachu, je ve směsi snadno cítit. Stupeň částečné anosmie se může lišit v závislosti na mnoha faktorech: existují důkazy, že Asiaté jsou mnohem méně citliví na pižmové odoranty a některé sloučeniny vnímají muži a ženy v průměru s různou intenzitou. Všechny tři „molekuly“ jsou jen tak objemné a těžké sloučeniny, že se s nimi nemusíte příjemně seznámit.

Dalšími důvody jsou adaptace na pachy a tzv. čichová (čichová, čichová) únava.

adaptace spočívá v tom, že člověk mnoho pachů vnímá na pozadí a neuvědomuje si je – stejně jako většina z nás po nějaké době necítí vůni místnosti, ve které se nachází, ani vůni vlastního těla . Čich je složitý víceúrovňový proces – nejprve látka vstupuje do čichového epitelu nosu, interakce s receptory způsobuje elektrický signál, který je vysílán do mozku. Dále mozek zpracuje přijatý signál a porovná jej s již známými vůněmi (nevědomky si každý sbírá svůj čichový soubor po celý život). Na základě tohoto srovnání je vyvozen závěr, zda je tento zápach zajímavý (na biologické úrovni je pro člověka zajímavým zápachem především vůně jídla, vše ostatní je komplikované) nebo nebezpečný. Pokud se nezjistí nic zajímavého nebo nebezpečného, ​​pak mozek přestane zaměřovat naši pozornost na vůni a přejde na něco důležitějšího. Není to tak dávno, co byly zveřejněny výsledky studie, ve které byly dvě skupiny subjektů požádány, aby čichaly stejnou látku s neutrálním zápachem. První skupině bylo řečeno, že jde o parfém, druhé, že jde o toxické průmyslové rozpouštědlo. Ve druhém případě probíhala adaptace na pach mnohem pomaleji.

Mimochodem, zároveň zmíním další důležitý bod. Není příliš správné používat slovo „molekula“ ve významu „látka, sloučenina, parfémová přísada, materiál, vonná látka“. Molekula je nejmenší částice látky. Strukturní vlastnosti molekuly určují fyzikální a chemické vlastnosti této látky. Když píšou „tato vůně obsahuje molekulu adoxal“, přísně vzato to znamená, že vůně obsahuje 0,00000000000000000000035 gramů adoxalu.

Pachová únava se vyskytuje na úrovni receptoru. Molekula látky, která vstoupí do receptoru, vyvolá elektrický signál pouze jednou, a to až v okamžiku, kdy se změní konfigurace receptoru. Postupem času proto přichází okamžik, kdy jsou všechny receptory obsazeny a do mozku nejsou vysílány žádné elektrické impulsy, a proto přestáváme čichat. V tomto ohledu je náš čich poněkud podobný vidění žáby, která vidí pouze pohybující se předměty. Na statický neutrální pach si velmi rychle zvykneme. Proto pokud chcete svou oblíbenou vůni cítit co nejdéle, nanášejte ji co nejméně. V opačném případě jednoduše riskujete zablokování receptorů a přestanete cítit aroma během několika sekund po aplikaci.

To je zhruba to, co se většině z nás stane, když jdeme do obchodu s parfémy. Každou minutu vystřikují obchodní poradci do vzduchu všemožná aromata v takto znečištěné atmosféře, nos se okamžitě unaví a značnou část pachů přestáváme vnímat. Obchod s parfémy je proto nejhorším místem k objevování vůní. Raději si připravte pijavice a vezměte je na čerstvý vzduch. A ještě lepší je vše vyzkoušet doma v klidné a uvolněné atmosféře. Mám obrovskou prosbu na všechny prodejní poradce, kteří čtou tento text. Smilujte se prosím nad vlastním nosem a čichem pro návštěvníky prodejny. Aroma nastříkejte na piják z malé vzdálenosti, aby se do vzduchu dostalo co nejméně.

Někdy receptory, „unavené“ jednou látkou, ztrácejí citlivost na ostatní, obvykle s podobným zápachem – tomu se říká křížová adaptace. Například benzaldehyd dramaticky snižuje citlivost na acetofenon a nitrobenzen, z nichž všechny mají výrazný vzhled hořkých mandlí. Mimochodem, pachová únava se používá v jedné velmi oblíbené metodě pro rozpoznávání složek směsi. Dominantní tón směsi můžete „zablokovat“ vdechováním této složky v její čisté formě po dlouhou dobu. Poté je mnohem snazší identifikovat zbývající součásti. Tato metoda byla zvláště často používána pro analýzu aromat před vývojem chromatografie a instrumentálních metod analýzy.

Dalším bodem, který stojí za pozornost, je, že ethylalkohol, rozpouštědlo používané ve většině moderních vůní, dokonale blokuje čichové receptory na několik minut. Po nanesení vůně na pokožku nebo na blotter proto nespěchejte, chvíli počkejte, až alkohol odletí.

A přesto, jak „molekuly“ voní?

01 Iso E Super: Suchá dřevitá vůně, lehce připomínající cedr, s jantarovými podtóny a lehkým fenolickým aspektem. Aroma této látky je průhledné, difúzní a má schopnost se skvěle kombinovat s většinou ostatních parfémových materiálů.

02 Ambroxan: látka, která určuje charakteristické aroma ambry. Má nasládlou suchou vůni, podobnou starému papíru a kartonu, s výrazným slaným vodním mořským tónem, s nádechem cedrového dřeva, jehličí a pižmovou nuancí blízkou ambrette. Někteří lidé si všimnou aspektů zeleně (čaj), cistus a dokonce i ořechů ve vůni ambroxanu.

03 Vetiverylacetát: polosyntetický materiál, derivát vetiverolu – hlavní látky zodpovědné za charakteristické aroma vetiveru. Vetiverylacetát je hřejivý, kořeněný, svěží, voní po dřevu (poměrně blízký santalovému dřevu), v jeho vůni jsou rozlišitelné pudrové, zemitě-kořenové nuance a nasládlé laktonicko-oříškové nuance.

Pravděpodobně si každý z nás všiml tohoto vzoru více než jednou: čím déle parfém používáme, tím méně v průběhu času cítíme jeho aroma. Proč se to děje? Stává se náš čich tupým?

Ve skutečnosti se věci mají poněkud jinak. jak přesně? Přečtěte si níže a zjistíte, proč náš nos postupem času přestává rozlišovat tóny našeho oblíbeného aroma.

Čich jako nejstarší obrana proti nebezpečí

Skutečným účelem lidského čichu byla ve všech stoletích pouze jedna věc – ochrana před nebezpečím. Byl neustále rozvíjen a stimulován, pomáhá nám jasně rozlišovat pachy zkaženého jídla, blížící se dravce, požáry a podobné faktory, které nějakým způsobem ohrožují život.

V zásadě se dnes nic nezměnilo. Stále opatrně čicháme ke všem neobvyklým pokrmům a podivným předmětům a snažíme se pomocí čichu určit, zda v nich není něco odpudivého nebo přímo nepříjemného.

Mnozí z nás se tak rádi procházíme poblíž své oblíbené kavárny, užíváme si vůni čerstvě upečených buchet a při vaření cítíme čichem, zda nedochází k úniku plynu, zda pokrm ohřátý na pánvi není připálený a podobně. .

Viz také: Z čeho se vyrábí jantarový parfém?

Co způsobuje, že váš nos přestává reagovat na váš oblíbený parfém?

Náš čich reaguje na nová aromata podobným způsobem. Zpočátku nos jasně vnímá všechny tóny neznámých parfémů. Jeho receptory vysílají vhodné signály do limbického systému mozku a ten vnímá jejich pach jako „nový“.

Zhruba po 10 minutách poté však tělo začne považovat „nové“ aroma za „staré“ – tedy bezpečné (koneckonců, neděláme žádné pokusy se ho zbavit nebo nějak odstranit zdroj jeho výskytu ). Čichové receptory tak přestanou ostře reagovat na každodenní parfémy a člověk časem začne mít pocit, že jejich pach nechytá.

Dalším faktorem, který významně ovlivňuje snížení citlivosti čichu ve vztahu k určitému aromatu, je přítomnost speciálních látek známých jako beta-ionony (β-ionony) v parfémech. Jsou to malé molekuly vzniklé přírodními reakcemi, které mají příjemné fialové aroma. Přidávají se do některých vůní, aby vytvořily dřevitě-květinové tóny. Dokážou však dočasně znecitlivět receptory v našem nose a tím otupit náš čich.

Jak obnovit ostrost vůně?

Chcete-li znovu jasně cítit svůj oblíbený parfém, můžete to udělat několika různými způsoby:

• přestaňte je na chvíli používat. Po několika týdnech začne být vůně znovu cítit;
• vyměňte svůj oblíbený parfém za šampon, krém nebo deodorant ze stejné řady. Jejich vůně je zpravidla velmi podobná, ale přesto se od sebe liší jedním nebo dvěma tóny. Díky tomu dostane nos dočasný odpočinek a po několika týdnech bude opět akutně reagovat na všechny tóny vašich oblíbených parfémů;
• kupte si jiné parfémy s podobnými tóny místo vašich. Platí zde stejný princip jako v předchozím případě. Trochu jinou vůni budete vnímat zcela běžně, a když si na ni zvyknete, můžete se opět věnovat té, kterou jste používali předtím, a rozhodnout se, co vám bude nejvíce vyhovovat.

V každém případě při výběru parfému pamatujte na to, že dříve nebo později si na jeho aroma zvyknete. Proto, i když se vám zdá, že nevoní prakticky nic, než zvýšíte množství parfému, který aplikujete, zeptejte se svých blízkých, jak silně to ostatní cítí. Věřte mi, že budete opravdu překvapeni jejich odpovědí.