Proč mrkev praská? co mám dělat?

Pěstování plodin na vašem pozemku je vždy potěšením. Poměrně oblíbenou zeleninou, kterou zahradníci pěstují na svých pozemcích, je mrkev. Sklizeň však může být zastíněna tím, že je okopanina popraskaná. Náš dnešní článek vám řekne, proč mrkev praská a jak zabránit vzniku takové vady.

• 1 Špatné zavlažování
• 2 Video „Růst“
• 3 Přebytek hnojiva
• 4 Hustá půda
• 5 přezrálé mrkve
• 6 Jak zabránit vzniku trhlin
• 7 Video „Tajemství péče“

Nesprávné zavlažování

Kvalita a množství úrody sklizené ze záhonů závisí na tom, jak dobře byla organizována péče o výsadby. Porušení alespoň jedné zemědělské techniky proto může vést ke vzniku určitých vad. Například praskliny u mrkve vznikají nejčastěji kvůli nedodržení správného vodního režimu.

Přečtěte si také: „Zázrak trhu“ – nenáročné a chutné rajče na vašem webu, jeho vlastnosti a popis odrůdy

Většina zahrádkářů může svou zahradu navštěvovat pouze o víkendech. Během pracovních dnů záhony s mrkví poměrně hodně vysychají. V tomto ohledu se letní obyvatelé snaží je co nejvíce zalévat, aby měly rostliny do příští návštěvy dostatek vody. K čemu to vede? Při vydatném zalévání záhonů se tlak v půdě prudce zvyšuje. V důsledku toho je kořenová plodina vystavena tlaku. To vede k tomu, že buněčné stěny zeleniny začnou praskat zevnitř, což přispívá k postupné divergenci tkání a tvorbě trhlin.

Navíc nerovnoměrné a nepravidelné zavlažování záhonů spolu s kolísáním stupně vlhkosti půdy může vést k aktivnímu růstu okopanin. To je patrné zejména na začátku vegetačního období. V této době je půda dobře navlhčena kvůli aktivnímu jarnímu tání sněhu. Proto pravidelné zavlažování záhonů v této době po zasetí semen může vést k silnému podmáčení půdy. V budoucnu, během aktivního růstu plodiny a tvorby kořenových plodin, již nebude zalévání tak hojné.

Když je léto suché a chudé na srážky, mrkev se ve své podzemní části přestává vyvíjet. To vede ke snížení objemu buněk. Když začnou silné deště nebo zahradník jednoduše zvýší pravidelnost zavlažování, tkáně kořenové plodiny se začnou náhle plnit vodou. Při tak rychlé expanzi to stěny nevydrží a začnou praskat.

“Střapatá” a křivá mrkev

Přidání hnoje nebo humusu pod mrkev může vést k „střapatosti“. Někdy se podobná závada objeví v důsledku nadměrného zalévání. Příliš mnoho dusíkatých hnojiv může také vést k „střapatosti“. Stává se, že kořenová plodina roste křivě. Když jsme se zabývali otázkou, proč mrkev praská v zemi, zjistili jsme, že to může být způsobeno přílišnou hustotou půdy. Rovněž stojí za zvážení, že těžká půda může také způsobit ohýbání kořenových plodin. Situace je napravena přidáním říčního písku.

Pokud tedy mrkev praská, jsou důvody s největší pravděpodobností v nepravidelné zálivce, těžké půdě a nadbytku dusíkatých hnojiv. Půdu pod touto rostlinou včas navlhčete, nekrmte ji hnojem, pečlivě ji odplevelte a získáte rovnoměrné, úhledné kořenové plodiny, které si můžete uložit do příští sklizně.

Příliš mnoho hnojiva

Druhým důvodem, který může vést ke vzniku vady, jako jsou praskliny na mrkvi, je nesprávné krmení plodiny. Důvodem je navíc nejčastěji přebytek hnojiv a nesprávně zvolené dávkování při přípravě živného roztoku.

Stojí za zmínku, že přidávání čerstvého hnoje od různých hospodářských zvířat při přípravě záhonů pro výsadbu mrkve je nepřijatelné.

Velmi často přebytek hnojiv obsahujících dusík v půdě vede k praskání kořenové plodiny. Tento typ krmení by měl být prováděn pouze v první fázi vývoje rostliny. Když začíná období tvorby okopanin, měla by být aplikace dusíkatých hnojiv zastavena.

V létě je třeba na tuto plodinu aplikovat pouze draselná a fosforečná hnojiva. Zároveň se organická hmota, stejně jako dusíkatá hnojiva, nedoporučuje používat.

Nejlepší způsob pěstování je v hřebíncích

To umožňuje regulovat vlhkost zaléváním a mulčováním hlubokých řádků – ani při vydatných deštích se mrkev nepodmáčí a při suchu snáze udrží vláhu v řádcích, kam se kořeny mrkve snadno dostanou. Volné hřebeny také poskytují pohodlné podmínky pro kořenové plodiny – v nich mrkev roste dlouho, rovnoměrně, bez nadměrné „chlupatosti“ a vláknitosti. Jak správně zasít mrkev na jaře, přečtěte si tento článek.

Při dodržování těchto jednoduchých pravidel budete mít vždy šťavnatou, celistvou, krásnou a velmi chutnou mrkev!

Hustá půda

Nejen nevhodné vodní podmínky a přebytek hnojiv, ale také přítomnost husté půdy může vést k praskání kořenů mrkve. Tento důvod je navíc mnohem obtížnější určit než zálivka a hnojení.

Čtěte také: Jak se zbavit krtonožců: oblíbené lidové i profesionální prostředky

Nejhorším případem pro pěstování mrkve je hustá jílovitá půda. Příčina poškození podzemní části rostlin zde opět spočívá v silném tlaku, který zelenina zažívá. Během aktivního růstu kořenová plodina, která se snaží překonat odpor husté půdy, začíná praskat. Proto se na takové půdě nedoporučuje pěstovat odrůdy mrkve, které se vyznačují dlouhými kořeny. Proniká hluboko do půdy, čímž zvyšuje riziko poškození zeleniny tlakem.

Na hustých půdách stojí za to vysadit odrůdy, které tvoří krátké kořeny. Mezi tyto odrůdy patří Chantane, Karotel Parizhskaya a Alenka. Obvykle je krátká podzemní část tvořena ranými odrůdami.

Pro pěstování této plodiny byste si měli vybrat písčité, lehké, volné a písčitohlinité půdy. Nedávejte přednost půdě, která je příliš mastná. V tomto případě se kořenové buňky nadměrně zvětší. V důsledku toho tlak způsobí prasknutí a deformaci zeleniny.

Pozdní sběr

Praskání mrkve je často důsledkem přezrávání. Proto stojí za to předem zkontrolovat připravenost kořenové zeleniny pravidelným vytahováním několika kopií ze země. To platí zejména pro rané druhy zeleniny.

Mezitím existují odrůdy, které nejsou poškozené a pokračují v růstu. Takové odrůdy kultury patří do pozdní kategorie.

Je důležité věnovat pozornost regionálním charakteristikám pěstování takových odrůd. Například mrkev „Red Giant“ zakořenila v chladném klimatu na Sibiři a mrkev „Queen of Autumn“ je vhodnější pro střední Rusko.

Přezrálá mrkev

Kromě výše popsaných bodů může přezrávání způsobit praskání mrkve. Popraskaná kořenová plodina může být odstraněna ze země, pokud byla promeškana optimální doba sklizně. Proto je u této plodiny důležité důsledně dodržovat dobu sklizně z polí.

Pokud jsou s tím problémy (například bydlíte daleko od zahrady apod.), pak vysazujte odrůdy, které jsou odolné proti praskání při přezrání. Tyto vlastnosti mají pozdní odrůdy mrkve. Ale výsadbou raných odrůd můžete získat zkaženou sklizeň, pokud nemáte čas na sklizeň.

Jak uchovat popraskanou mrkev

Při skladování prasklých plodů jsou velké potíže. Začnou se rychle zhoršovat a není možné prodloužit trvanlivost. Jediný způsob, jak zachránit sklizeň, je její rychlejší zpracování. Kořenovou zeleninu můžeme nastrouhat nebo nakrájet a zmrazit v mrazáku, dát do sáčků.

Důležité! Zmrazenou mrkev není třeba před vařením rozmrazovat.

Lze použít i pro přípravu zimních přípravků (lečo, dresinky, saláty nebo omáčky). Přejeme všem dobrou a kvalitní úrodu. Vyzbrojeni informacemi, které obdržíte, se budete moci vyvarovat chyb a pěstovat zdravé, chutné a trvanlivé produkty.

Jak zabránit vzniku trhlin

Poté, co jsme se zabývali důvody, které vedou k praskání kořenových plodin při pěstování mrkve, stojí za to věnovat pozornost možnosti zabránit takovému nepříjemnému scénáři.

Čtěte také: Jak a kde skladovat česnek v zimě doma?

Přirozeně, abyste získali krásnou sklizeň mrkve, musíte přísně dodržovat nejen agrotechnické metody péče o výsadby, ale také pravidla péče. Nejdůležitější péče zde bude následující:

• zalévání;
• hnojení;
• včasná sklizeň.

Nejčastější problém zahrádkářů je s vodním režimem. Zalévání této zeleniny musí splňovat následující kritéria:

• jednotné a konstantní;
• mírný. Půdu nepřelévejte ani nevysušujte;
• Nezalévejte rostliny v horkém počasí. Nejlepší je provést tuto manipulaci pozdě večer nebo brzy ráno;
• Zalévání by se nemělo provádět u kořene, ale mezi řádky mrkve.

V situaci, kdy se pěstitelská oblast vyznačuje častými silnými dešti, pomůže květák ochránit mrkev před praskáním. Je potřeba ji vysadit mezi řady výsadeb. Do prostoru mezi řádky můžete zasadit i salát, který nasaje přebytečnou vlhkost.

Za suchého počasí se vyplatí omezit aplikaci vody do půdy. To je nutné provést i přes suchou a popraskanou půdu. V tomto případě bude zavlažování mírné, ale časté – každé 1-2 dny.

Pokud svou zahradu navštěvujete jen o víkendech, pak byste neměli záhony zatopit najednou. Je lepší je v sobotu trochu zalít a v neděli stejné množství vody vylít.

Kromě toho byste měli vědět, že zalévání výsadby by mělo být zastaveno po vytvoření kořenových plodin optimální velikosti. Asi měsíc před sklizní byste měli přestat přidávat vodu do půdy.

Aby nedošlo k prasknutí plodiny, musíte správně hnojit. Nepoužívejte nadměrně minerální hnojiva, která jsou bohatá na dusík. Faktem je, že dusík má přímý vliv na výskyt defektů ve formě trhlin v kořenových plodinách. Pod jeho vlivem se rostlinné buňky uvolní a začnou růst. Když indikátor, jako je vlhkost, kolísá, stávají se takové buňky méně odolné vůči faktorům prostředí. Proto lze hnojiva obsahující dusík používat pouze na začátku vegetačního období. Ke krmení této zeleninové plodiny je nejlepší použít rašelinu, kompost a dobře shnilý hnůj.

Důležitým bodem pro získání budoucí vysoce kvalitní sklizně je správně vybraná oblast pro pěstování mrkve. Pokud máte na svém místě pouze hustou půdu, přidáním písku do záhonu se uvolní. Stojí za zmínku, že k tomu je nejlepší použít spíše říční než lomový písek. Pokud kořenové plodiny stále praskají, zbývá pouze jedna možnost – uspořádat postel z cizí půdy. Takové postele jsou vytvořeny takto:

• v zemi jsou vykopány díry;
• jejich hloubka by měla být přibližně 20-40 cm;
• pak jsou pokryty lehkou, výživnou a kyprou půdou;
• poté se do připravených jamek zaseje sadební materiál.

V tomto případě je problém husté půdy zcela odstraněn. Kromě tohoto způsobu formování lůžek mohou být vyrobeny ve velkém. V tomto případě se na stávající nekvalitní půdu nalije úrodná a volná půda. Pro takové postele však stojí za to vybrat odrůdy, které v procesu růstu a vývoje tvoří krátkou kořenovou plodinu. Faktem je, že odrůdy s dlouhou podzemní částí budou moci dosáhnout husté půdy, což opět povede k praskání kořenové plodiny (zejména jasně na konci).

Poslední bod, na který je třeba pamatovat při pěstování krásné a celé mrkve, je načasování sklizně. Závisí na tom, jaký druh plodiny se používá: raná, střední nebo pozdní. Rozhodně je potřeba investovat do vyhrazeného času, aby zelenina nepřezrála.

Posloucháním těchto doporučení získáte dobrou sklizeň mrkve.

Proč je důležité zabránit praskání mrkve?

Po pochopení důvodů výskytu trhlin v kořenových plodinách objasníme, z jakých důvodů je třeba se této závadě vyhnout.

Přestože praskání nijak neovlivňuje chuť, má řadu vedlejších účinků:

• nejdůležitější je, že se taková zelenina začne rychle zhoršovat, což výrazně snižuje její trvanlivost;
• doprava se stává obtížnější. Zdeformované výrobky se během přepravy ještě více poškodí;
• Při loupání vzniká mnohem více odpadu než při použití celého ovoce. A samotný proces se stává poněkud komplikovanějším;
• plody mají neatraktivní vzhled. Aby toho nebylo málo, trhliny se ucpávají zeminou, což ztěžuje ošetření.

Mrkev je rostlina známá svou nenáročností. Je schopen produkovat dobré výnosy v jakékoli půdě a půdě. Majitelé se však často potýkají s prasklou kořenovou zeleninou. Existují určité triky, které usnadňují pochopení toho, proč mrkev praská.

Proč mrkev praská a praská v půdě na zahradním záhonu?

Problémy mají ti, kteří nedodržují všechny podmínky zemědělské techniky, které se na plodinu vztahují. To, co se děje, má tři hlavní důvody.

1. Nedodržení podmínek vlhkosti půdy.
2. Příliš mnoho sloučenin dusíku v půdě.
3. Přítomnost těžké půdy na místě.

Nesprávné zavlažování

Především se jedná o nerovnoměrnou a nepravidelnou zálivku současně s kolísáním vlhkosti. Výsledkem je často příliš aktivní růst okopanin, zvláště když vegetační období teprve začíná. Pro rostlinu je nejjednodušší za takových podmínek prasknout.

V této době dochází k aktivnímu tání sněhu, takže půda je dobře navlhčena. Pravidelné zavlažování vede k silnému zamokření půdy.

Pokud je léto suché, vývoj v podzemní části rostliny se může zastavit. Objem buněk se snižuje. Když pak znovu začnou silné deště, pletiva kořenové plodiny se náhle naplní vodou. Expanze bude pro stěny příliš silná, a proto prasknou v zemi.

Nesprávné hnojení

Nejčastěji se potýkají s přebytkem hnojiv a nesprávnou volbou dávkování při přípravě živných roztoků.

Důležité. Je nepřijatelné zavádět čerstvý hnůj od hospodářských zvířat při přípravě záhonů pro výsadbu mrkve.

Pro letní období postačí pouze fosforečná a draselná hnojiva. Nedoporučuje se používat organickou hmotu kvůli nim, rostlina také začíná praskat.

Při pozdní sklizni plody prostě přezrávají a prasknou. Na podzim mohou nastat mrazy, které mohou mrkev poškodit.

Nevhodná půda

Vážným problémem bude přítomnost husté půdy. Tento důvod je obtížné rozpoznat předem, zejména ve srovnání s režimem krmení a napájení.

Hustá jílovitá půda je pro pěstování mrkve nejhorší. Zelenina zažívá příliš velký tlak, zejména v podzemní části. Trhliny se objevují, protože rostlina se během vývoje a aktivního růstu snaží překonat odpor.

V takové půdě se nedoporučuje používat odrůdy mrkve s dlouhými kořeny. Jdou příliš hluboko do země a kvůli tomu se zvyšuje riziko mechanického poškození, protože musíte překonat mnoho překážek.

Optimální typy půdy:

• Písčitá hlína.
• Volný.
• Plíce.
• Sandy.

Doporučuje se vyhnout se příliš mastné půdě. V opačném případě se buňky velmi zvětší, což také vede k deformacím. Při nedodržení stanovených norem rychle trpí nadměrným tlakem okolí.

Přebytek dusíku

Rostlina potřebuje dusík pouze v době růstu vrcholků, kdy začíná vegetační období. Pokud v období tvorby plodů přidáte látku v příliš velkém množství, bude růst příliš silný a zvýší se ochablost pletiva. Pak bude rostlina příliš citlivá na změny teplot, i ty malé.

Co dělat, aby mrkev nepraskla?

Jedním z hlavních tipů je používat k zalévání konve se sítkem a samotný úkon provádět mezi řádky.

Pokud je v oblasti vysoká vlhkost, pomohou následující řešení:

• Postele jsou rozloženy dále od sebe.
• Mezi ně se vysévá salát.

Nejlepší možností je zvolit volné půdy. Potom kořenové plodiny rostou a vyvíjejí se rovnoměrně a je snazší zabránit vzniku trhlin. Pokud si nemůžete vybrat místo s vhodnou půdou, vyberte odrůdy s krátkými kořenovými plodinami.

Příkladem odrůdy s krátkou kořenovou plodinou je Punisher. Nebo se do samotných lůžek přidává zemina s dostatečnou kypřeností. Při aranžování stačí zachovat výšku 20 cm.

Důležitá je včasná sklizeň. Neměli byste čekat na období dešťů, kdy se kvůli přesycení vlhkostí objeví praskliny.

V horkém počasí se můžete zálivce úplně vyhnout. Je správnější provádět manipulaci brzy ráno, pozdě večer. To se neprovádí u kořene, ale mezi postelemi.

Květák pomáhá předcházet prasklinám v oblastech, kde dochází k častým silným dešťům. Rostlina se vysazuje mezi řádky. Chcete-li vyřešit stejný problém, můžete si vybrat salát.

Do mrkve se nikdy nepřidává čerstvá organická hmota, jinak všechny plody popraskají.

Aplikace mrkve s prasklinami

Pokud se objeví praskliny, plody se rozhodně příliš dlouho neuchovají. Doporučuje se provést několik následujících kroků:

• Uklidit.
• Důkladně opláchněte.
• Lehce osušte.

Poté se ovoce nastrouhá a výsledná zeleninová směs se vloží do sáčků ZIP. Pro skladování takových přípravků se používají mrazničky.

Pak si kořenová zelenina zachová minerály a vitamíny v potřebném množství. Přidávají se do druhého a prvního chodu, salátů.

Zelenina se před použitím rozmrazí. Část sklizně lze použít ke konzervaci. To je dobré koření do polévek, které nezkazí chuť hlavního jídla. Zeleninu můžete přidat do dezertů a zdravých šťáv. Neuškodí, i když už prasklo.

Stačí vzít v úvahu několik doporučení a tipů, abyste předešli takovému problému, jako je praskání mrkve. Hlavní věcí je vybrat půdu s dostatečným stupněm prodyšnosti a lehkosti. Doporučuje se střídat různé rostliny na stejném záhonu, dodržovat plán zavlažování, sklízet plodiny včas a vyhýbat se přebytku hnojiva. Trhací rostlina se dá využít i v praxi, jen je potřeba rostlinu co nejrychleji začít zpracovávat. Pak si zachová živiny. Ovoce, které není překrmováno, se skladuje mnohem lépe než to, které obsahuje příliš mnoho hnojiva. Proto je třeba zlepšit úrodnost půdy, ale nejlépe pomocí přírodních organických sloučenin, je také nutné pečlivě volit načasování hnojení.