Proč jsou jahody bílé?

Pravděpodobně první asociace každého člověka s jahodami jsou jejich jasně růžovo-červená barva, sladkost a vůně. Ukazuje se však, že neexistují méně chutné a voňavé bílé jahody, které jsou stále exotickou plodinou na pozemcích ruských letních obyvatel. Představíme nejlepší odrůdy s fotografiemi a popisy, řekneme vám, jaké jsou vlastnosti bobule „albino“,

Historické informace

Semena a sadba bílých zahradních jahod nabízená zemědělskými společnostmi jsou výsledkem práce šlechtitelů naší doby, ačkoli první kříženci se v Evropě objevili téměř před třemi stoletími.

Původní bobule byly získány při pokusech na křížení dvou druhů lesních jahod z Ameriky – Virginie a Chile.

Ve skutečnosti jsou současné hybridní formy potomky těchto odrůd, ale vylepšené ve svých vlastnostech. Hlavní práci na vytváření hybridů bílých zahradních jahod provádějí šlechtitelé z Holandska, Japonska, Německa a Francie.

Ruští zahradníci se začínají aktivně zajímat o plodinu s bílými plody a cvičí výsadbu jahod ve svých chatách.

Přečtěte si také

Jahody pro pěstování na Sibiři: návrhy od chovatelů

Charakteristika a popis odrůdy

Navenek se rostliny příliš neliší od tradičních červenoplodých odrůd a hybridů. Je pravda, že keře „albína“ jsou výrazně nižší (až 20 cm) a jsou kompaktní. Čepele listů jsou středně velké, sytě zelené barvy.

Kvetení je bohaté, s charakteristickou vůní. U většiny hybridních forem začíná koncem května (nebo začátkem června), poté se objevují první bobule.

Bílé jahody jsou remontantní odrůdou a plodí až do podzimu. Některé odrůdy rostou téměř nepřetržitě, jiné ve vlnách.

Bobule jsou malé (s výjimkou některých nejnovějších hybridů), různých konfigurací:

• kolo;
• kuželovité (podobně jako lesní jahody);
• ve tvaru slzy;
• obdélník.

Hlavním rozdílem od běžných zahradních jahod je barva. Za červený odstín je zodpovědný speciální pigmentový protein Fragaria alergen 1. U tradičních odrůd se syntetizuje v dužnině při zrání a bobule se postupně mění ze zelené na červenou, růžovou a rubínovou.

U kříženců s bílým ovocem je nepřítomnost takového proteinu inherentní na genetické úrovni. Když bobule dozrávají, získávají krémovou, sněhově bílou, nažloutlou barvu.

Nažky jsou mírně vtlačeny do dužiny, barva kolísá od zlaté po červenou a nazelenalou. Hmotnost plodů je od 1 do 25 gramů (v závislosti na odrůdě).

Bíloplodé zahradní jahody s příchutí ananasu: popis odrůdy, vlastnosti, vlastnosti pěstování

Ti, kteří vyzkoušeli bílé jahody, jsou potěšeni chutí bobulí. Šťavnatá dužnina je sladká, aromatická, s tóny citrusů, karamelu a ananasu. Podle recenzí od zahradníků mají některé bobule vůni medu, jiné – jahody, zatímco odstíny jsou smíšené a tvoří neuvěřitelně jemnou chuťovou kompozici.

Kvůli jemné, voňavé dužině nejsou bobule vhodné k přepravě nebo dlouhodobému skladování.

Hlavním účelem jsou dezerty, dekorace různých jídel, pečivo. Na svátečních stolech bílé a smetanové jahody okamžitě přitahují pozornost, což vede nejprve k zmatení a po ochutnání – k potěšení. Jeho chuť je poněkud specifická, ale velmi příjemná a neobvyklá. Je vhodný do zavařenin, džemů a marshmallow. Děti tuto bobule velmi milují.

Výhody a nevýhody

Bílé hybridy zahradních plodů jsou stále exotické. Kultura má ale mnoho výhod, které zahrádkáři rozhodně ocení.

• vynikající chuť;
• jasná neobvyklá vůně;
• nenáročnost odrůd;
• snadná péče a bezproblémové pěstování;
• vysoká odolnost proti chladu;
• odolnost vůči hlavním nemocem;
• remontabilita většiny odrůd;
• bílé plody nepřitahují ptáky;
• tolerance sucha;
• možnost husté výsadby keřů v zemi (až 10 rostlin na 1 metr čtvereční).

V „plusy„Všimněte si původního vzhledu, možnosti pěstovat plodiny v bytě na balkoně nebo verandě.

Sklizeň na balkóně: pěstování lahodných jahod

Nevýhody:

• obtížnost reprodukce. Řada druhů nevytváří téměř žádné vousy, jiné tvoří jen malý počet výhonů s růžicemi. Proto musíte použít pracný způsob množení semeny nebo hledat sazenice ve školkách a od sběratelů;
• malé bobule. Pro získání vysokého výnosu je nutné vyvinout plantáž albínských keřů.

Selekce nezůstává stát, objevují se hybridy s velkými bobulemi (například „White Swede“), takže je docela možné mluvit o dobrých vyhlídkách pro jahody s bílým ovocem.

Přečtěte si také

Jahody odrůdy Dukat: hlavní vlastnosti, recenze od zahradníků

Oblíbené odrůdy

K výběru bílých jahod výrazně přispěli zahraniční odborníci, mimo jiné z evropských zemí. Hlavní část hybridních forem byla vyšlechtěna v Nizozemsku a Japonsku.

Poškození červených bobulí je možná alergie (zejména u dětí) na bílkoviny. Hybridy s bílým ovocem jsou považovány za hypoalergenní a nezpůsobují podráždění.

1. Nízká výtěžnost. Rostliny jsou nízké, odolné vůči suchu a změnám teplot.
2. Malý, kónický tvar. Barva kůže je krémově bílá, nažky jsou červené. Chuť je ananasová.
3. Holandsko (H. de Jong).

1. Rostliny jsou nízké a dobře olistěné. Výška – až 15-18 cm. Vhodné pro pěstování ovoce na prodej (malý podnik).
2. Voňavé, malé, podlouhlé a bílo-krémové barvy. Produktivita na keř – 400-500 g.
3. Holandsko (H. de Jong).

1. Kompaktní rostliny, kulovité plody. Stopky se tvoří pod úrovní listových čepelí. Opravitelné, nedělá knír.
2. Husté, protáhlé (ve formě podlouhlého kužele). Barva je krémová. V dřeni není žádná dutina. Hmotnost – 2-3 g Sladká, s tóny ananasu.
3. Holandsko.

1. Remontantní, keře až 25 cm Patří k vysokohorským druhům, plodí bohatě.
2. Hmotnost – 2,5-3 g Jasně žlutá, s bohatou ovocnou vůní.
3. Holandsko.

1. Středně velké keře, velké listové čepele. Opravitelný hybrid. Plodování je dlouhotrvající. Vypěstováno na základě vývoje hybridů Anablanca a Pineberry, cílem je zvýšit hmotnost bobulí.
2. Velké kuželovité bobule. Kůže je bělavě krémová, s růžovým leskem. Chuť: ovocná
3. Německo.

1. Malé rostliny, výška – 18-20 cm Používá se v krajinném designu. Snáší nízké teploty, plodí na každé půdě.
2. Eliptický, 3g Barva: bílo-žlutá se zlatými nažkami. Sladká s vůní ananasu.
3. Holandsko.

1. Keře do 20 cm, dobře olistěné.
2. Velké, až 25 g, s jemnou sladkou dužinou. Je zde charakteristická vůně ananasu nebo moruše a sotva patrná kyselost. Barva – bílá s růžovým nádechem.
3. Holandsko (pravděpodobně).

1. Opravitelný hybrid. V otevřeném terénu se plodí od června do října, ve vytápěných sklenících a v bytech – po celý rok. Bobule se tvoří na stopkách a úponcích. Vysoká odolnost proti houbovým chorobám.
2. Malé, protáhlé, krémové barvy. Hmotnost – 2 g. Použití: dezerty, zavařeniny, džemy.
3. Japonsko.

1. Malé keře, bezvousé. Plodování je dlouhotrvající.
2. Váží do 4-5 g a chutnají jako lipový med. Barva – bílo-zlatá.
3. Japonsko.

1. Vzácná odrůda. Opravitelnost závisí na teplém podzimním období. Tepelně odolný, snadno se udržuje.
2. Plody kulatého tvaru s jemnou dužninou. Hmotnost – do 4 g, slupka je bělavě růžová, nažky červené.
3. Francie

Přečtěte si také

Jak vypěstovat vysoký výnos ampelózních jahod Rikla

Exotické bobule jsou považovány za slibné a ruští zahradníci začínají pěstovat plodiny ve svých letních chatách. Snadná péče, nenáročnost a originální příjemná chuť – tyto vlastnosti přitahují nové příznivce běloplodých jahod.

sdílet s přáteli

Odborník na odrůdy zeleniny a ovoce, zahradník s 20letou praxí.