Proč jsou cherry rajčata škodlivá?

Cherry rajče (anglicky cherry – „cherry“) je odrůda rajčat s miniaturními plody o hmotnosti 10-30 g Počátek pěstování se datuje do prvních let XNUMX. století. Obecně se uznává, že jejich místem původu je Peru nebo severní část Chile. Vzhled třešňového ovoce může být buď kulovitý, nebo protáhlý.

Barva je často červená, ale existují odrůdy se žlutými, oranžovými, růžovými, zelenými nebo černými plody.

Zvědavý skutečnost! V roce 1973 vyvinuli izraelští šlechtitelé odrůdu cherry rajčátek, jejichž plody zůstávají dlouho čerstvé. Genetická kombinace, kterou vybrali, zpomalila dozrávání, což je důležité v horkém klimatu. Díky tomu byly vyvinuty nám dnes známé odrůdy rajčat.

Pěstování

Hlavní odrůdy cherry rajčat jsou vysoké, raně dozrávající druhy. Délka kartáče někdy dosahuje metr a dozrává na něm 18 až 20 plodů. Zemědělská technologie cherry rajčat je téměř totožná s běžnými rajčaty. Třešně se vysazují na otevřeném prostranství a ve sklenících. Třešně často zdobí okenní parapety, lodžie a balkony.

Důležité! Cherry rajčata pěstovaná ve volné půdě jsou lepší než skleníková rajčata ve zdraví a chuti.

Díky slunečním paprskům dostávají plody třešní prospěšné mikroelementy.

Struktura

Zvláštností chemického složení cherry rajčat je, že obsahují o 100 % více biologicky aktivních látek než běžná rajčata.

Lidské tělo dostává kompletní sadu vitamínů B a vitamínů C PP, A, E, D. Zelenina také obsahuje malé množství sacharidů, tuků a bílkovin.

Mezi mikroelementy patří:

• draslík;
• fosfor;
• manganu;
• sodík;
• železo;
• molybden;
• vápník;
• fluor;
• kobalt;
• chróm;
• bor;
• jodu.

Třešně také obsahují:

• Voda 90 %
• Organické kyseliny 0.5%
• Vláknina 0.81 %

Pamatuj! Cherry rajče je nízkokalorický produkt. Jeho obsah kalorií je pouze 24 kcal.

Výhody

Cherry rajčata mají blahodárný vliv na lidský organismus a přinášejí mu komplexní výhody.

Pravidelná konzumace produktu ovlivňuje:

1. Pro vstřebávání vápníku, který posiluje kosti, nehty, vlasy a stabilizuje činnost ledvin.
2. Zabraňuje rozvoji kardiovaskulárních onemocnění a vzniku rakoviny. Pozitivně působí při léčení nemocí střev, žaludku a jícnu.
3. Složky cherry rajčat vytvářejí rovnováhu v metabolických procesech těla. Je to úžasný přírodní antioxidant.
4. Rajčata se doporučuje jíst při slabosti a špatné náladě. Tato malá „zázračná zelenina“ pomáhá produkovat hormon štěstí – serotonin.
5. Rajče také zlepšuje vstřebávání vitaminu D, proto se doporučuje sníst ho před sluněním.

Důležité! Cherry rajčata rychle a na dlouhou dobu zaženou hlad. To je usnadněno chromem obsaženým ve složení.

Škodlivé

Některé kategorie lidí by se měly vyhýbat konzumaci cherry rajčat:

• lidé s peptickým vředovým onemocněním, a to i v remisi onemocnění;
• pokud je poškozena funkce ledvin, příjem by měl být omezen;
• lidé trpící alergiemi.

Jak vařit „mini rajčata“

Používají se jako předkrm, k přípravě různých salátů s mozzarellou apod., svačin a konzerv. Existují odrůdy, které se suší. Bez cherry rajčat si nelze představit italskou a španělskou kuchyni, kde jsou přísadou mnoha pokrmů. Někdy se přidávají celé do salátů. Přezrálé ovoce se používá k vaření:

• rajčatové polévky;
• omáčky;
• pizza;
• kastrolky.

Aktivně se používá jako dekorace na nádobí.

Nezapomeňte! Hlavním rozdílem mezi cherry rajčaty a běžnými rajčaty je jejich dlouhé skladování v čerstvém stavu.

Jak si vybrat

Při výběru cherry rajčat je třeba věnovat pozornost:

1. Vůně. Zralá čerstvá rajčata mají příjemné, trvalé rajčatové aroma. Rajčata, která nedozrávají na révě, nemají prakticky žádný zápach.
2. Barva. Rajčata s nepřirozenými barvami nejsou čerstvá.
3. Pro nepravidelnosti nebo poškození v oblasti stonku.

Upozornění! Rajčata je třeba vybírat sytě červené barvy a bez poškození. Na řezu, zcela naplněném dužinou, by měly být viditelné šťavnaté komory..

Opatrování

Za přirozených pokojových podmínek lze cherry rajčata skladovat až 7 dní. V chladničce se doba prodlužuje na 3-4 týdny.

Kalorický obsah 24 kcal

Energetická hodnota produktu (Podíl bílkovin, tuků, sacharidů): Bílkoviny: 1.2g. (∼ 4,8 kcal)
Tuk: 2.02 g. (∼ 18,18 kcal)
Sacharidy: 3.84 g. (∼ 15,36 kcal)
Poměr energie (b | f | y): 20% | 75% | 64%