Proč cibule v zimě hnije? co mám dělat?

Cibuli můžete zachránit, pokud začne hnít. Ale je lepší to nedělat vůbec. K rozkladu dochází z různých důvodů. Když o nich bude majitel vědět, bude se moci podobné situaci v budoucnu vyhnout.

Proč cibule po sklizni hnije

Vzhled hniloby nastává v důsledku poškození mikroorganismy, což mohou být spory hub nebo bakterie. I zelenina rychle hnije, pokud jsou porušeny termíny sklizně, nesprávné skladování nebo nedostatek zemědělské techniky.

choroba

Hnití cibule je obvykle spojeno s porážkou chorob ještě před sklizní. Cibule nepozorovaně během procesu výběru skončí ve skladu, kde se plísně dále aktivně vyvíjejí. V důsledku toho se nakazí sousední zelenina. Nemoci jsou nebezpečné, protože mohou vést ke ztrátě velkého množství úrody.

Mezi nejškodlivější patří:

Fusarium. Vyjadřuje se ve vzhledu načervenalého povlaku na přídi. Kořenová plodina změkne a na řezu má šedou barvu. V důsledku infekce dochází k hnilobě.

Cibule se během skladování mumifikuje.

Cibule postupně hnije a choroba se šíří na další plodiny

Mezi vrstvami jsou viditelné tmavé skvrny, které indikují přítomnost houby černé hniloby

Při dlouhodobém skladování hniloba zabere celou hlávku.

U modré plísně spodní část vysychá a tvoří se hniloba.

Pozornost! Nemoci vznikají v důsledku porušení pravidel péče. Patří sem přesycení půdy živinami, vláhou, zanedbávání preventivních ošetření před škůdci.

Špatná známka

Hniloba na cibuli se může vyvinout na odrůdách, které jsou nevhodné pro dlouhodobé skladování. Zahradníci doporučují hybridy Summit F1, Red Baron a Alonso F1. Mají mírně pikantní chuť, ale vydrží déle než šest měsíců.

Pozornost! Sladké odrůdy Lobo a Exhibition by měly být vyřazeny, protože jejich maximální doba je omezena na 30–60 dní.

Porušení pravidel úklidu

Dalším důvodem, proč cibule při skladování hnije, je nesprávné čištění. Nezralá zelenina se liší od zralé v přítomnosti měkkých šupin. Během přepravy se rychle deformují.

Přezrálé cibule mají také křehkou strukturu. Jejich vrstva praskne a dno se poškodí. Nesprávně sklizená cibule – se zjevnými známkami deformace – je náchylná k hnilobě. Mikroorganismy získávají přístup přes trhliny.

Špatné sušení cibule

Jak je již známo, škůdci mohou pronikat krycími šupinami. Kvůli špatnému sušení se tato hrozba stává reálnější. Cibule se proto zpočátku větrá pod širým nebem.

Sluneční paprsky působí jako dezinfekce a zabíjejí některé bakterie

Poté sušíme v místnosti s teplotou +25 °C. Doba skladování závisí na vlhkosti vzduchu. V průměru to trvá 15 dní. Cibule se obrátí a současně se odstraní poškozené vzorky.

Rada! Když lze postup nazvat úplným, peří se odstraní, kořeny se oříznou a ocas rostliny se zkrátí.

Příliš mnoho vlhkosti

Kořenový systém zeleniny je schopen absorbovat určité množství tekutiny. Vlivem časté zálivky podléhá podzemní část rostliny hnilobě. Cibule se stává nevhodnou pro skladování a spotřebu.

Žádné třídění cibule

Pokud je krk kořenové plodiny suchý a uzavřený, hniloba nebude vadit cibuli během skladování. Zelenina se známkami ničení, plísní nebo mokrými krky dlouho nevydrží. Takové vzorky se zpracovávají.

Nemoci mohou být v počátečních stádiích obtížně rozpoznatelné. Zaměřují se na stav hlavy, aroma a přítomnost inkluzí. Plesnivá cibule se spálí.

Nepřipravené úložiště

Aby se nevytvářely předpoklady pro šíření hniloby, musí místnost splňovat skladovací normy. Zelenina se ve vlhkých místnostech rychle rozkládá. Před umístěním je třeba odstranit rostlinné zbytky.

Před pokládkou je vhodné skladovací prostor omýt dezinfekčními prostředky

Rada! Pro sledování vlhkosti vzduchu je lepší pořídit si vlhkoměr, jedná se o elektronické zařízení, které poskytuje přesné výsledky. Na zeď můžete také zavěsit teploměr pro regulaci teploty.

Poškození žárovek škůdci

Hmyz přečkává chladné období ve zbytcích zelené vegetace. I když je místnost dobře vytopená, instinkty tlačí škůdce, aby si vybrali místa oplývající zelení.

Proto je třeba před uložením cibule odstranit loňské odpadky. Plevelnost přitahuje pozornost okřídleného a bezkřídlého hmyzu:

Hoverfly. Dospělý hmyz dělá v cibuli otvory, aby do nich mohly larvy vstoupit.

Pestřenky se živí mízou a po několika dnech se připravují na rozmnožování.

Postupem času moucha pronikne do krku a začne hnít

Četné otvory způsobují, že cibule změkne

Roztoč cibule dokáže rychle zničit celý obchod

Zelenina ztrácí tvar, uvolňuje se

Pozornost! Někteří škůdci se živí sadbou cibule, která během skladování rychle hnije a slouží jako živná půda pro další hmyz. Patogeny volně pronikají do děr, které vytvářejí, a vytvářejí tak nové nebezpečí.

Co dělat, když cibule během zimního skladování hnije

Než se problém rozvine do velkého rozsahu, je nutné jednat rychle a rozhodně. Nejprve zkontrolujte každou zeleninu. Ztráta několika cibulí nebude velkou ztrátou, protože i jedna nekvalitní okopanina může infikovat více než 1,5 kg plodiny.

Vzorky s odpudivým zápachem jsou okamžitě vyřazeny. Cibule s měkkou základnou nebo přítomností červených a šedých inkluzí nelze skladovat. Pokud je zjištěna plíseň, hlavy jsou spáleny.

Pozornost! Černý plak nejčastěji ukazuje na sazovité spory plísní. Připomínají prášek a ovlivňují celý povrch cibule.

Zelenina, která přišla do kontaktu s infikovanými vzorky, je v karanténě. Existuje velká šance, že se v nich nacházejí patogeny a škůdci. Zevně zdravé cibule se dodatečně suší. Pokud je teplé a suché počasí, může být vhodné umístit potraviny venku.

Během zimního skladování jsou cibule umístěny v blízkosti baterií a jiných zdrojů tepla. Po sklizni se rostlina očistí od půdy. Nejenže šíří nečistoty, ale slouží také jako stanoviště pro spory a viry. Zkušení zahradníci doporučují kořenovou plodinu práškovat drcenou křídou.

Cibule se špatně skladuje v polyetylenu a rychle hnije. Materiál zabraňuje cirkulaci vzduchu, proto se nepoužívá. V místnosti by neměla zůstat žádná loňská vegetace. Při těsném skladování s jinými plodinami, zejména bramborami, se uvolňuje velké množství vlhkosti. To podporuje vzhled hniloby.

Teploty v rozmezí +12-15 °C jsou nežádoucí. V takových podmínkách se houbové patogeny a larvy hmyzu „probouzejí“. Teploměr by neměl ukazovat více než +10 °C, jinak dlouhodobé skladování cibule nepřipadá v úvahu.

Negativní teploty jsou také vyloučeny, protože vyvolávají výskyt hniloby.

Ke snížení úrovně vlhkosti při skladování cibule se používají nádoby s pískem. Materiál dokonale absorbuje páry. Místo toho můžete použít piliny jakéhokoli druhu.

Pozornost! Místnost není vzduchotěsná. Větrání je hlavní podmínkou správného skladování.

Jak skladovat cibuli, aby neshnila

Cibuli skladujeme v místnosti s teplotou od 0 do +20 °C. Čím nižší jsou ukazatele, tím déle zelenina vydrží. Vlhkost vzduchu musí být udržována v rozmezí 65-80%. V takových podmínkách kořenová plodina neztrácí své původní vlastnosti po dobu 5-8 měsíců.

Pro dlouhodobé skladování slouží krabice, nádoby a koše. Kovové krabice se nepoužívají. Zelenina je položena v jedné vrstvě, jejíž optimální tloušťka je 25 cm.Hlavní věc je, že cibule může „dýchat“. Bez ohledu na typ je v nádobě vytvořeno mnoho otvorů.

Rada! Zahradníci říkají, že cibule jsou déle skladovány v zavěšeném stavu – v propylenových copáncích.

Pravidelně kontrolujte prostory a žárovky. Poškozené vzorky jsou odstraněny, aby se zabránilo ztrátě části plodiny, a je zachována kontrola vlhkosti a teploty.

Když hniloba postihne jednu okopaninu, zbytek hnije po ní. Neexistuje způsob, jak se vyhnout ztrátě strany, takže pozornost by měla být přesunuta na snížení hrozby. Poškozené vzorky jsou vyřazeny, jsou vytvořeny nezbytné podmínky pro skladování.

Závěr

Zachování cibule, pokud začala hnít, není snadný úkol. Pro úspěšné skladování je třeba připravit místnost. Dezinfekce, svoz odpadu, udržování sucha jsou hlavní úkoly. Pro zvýšení trvanlivosti používejte odrůdy s mírně štiplavou chutí.