Pěstování jahod ve skleníku

Mezi pěstovanými bobulemi jsou nejoblíbenější jahody, které preferují děti i starší generace, a to se stalo hlavním důvodem, proč je šlechtitelství jedním z nejvýnosnějších. Za zmínku také stojí, že během chladného období cena výrazně stoupá, ale poptávka zůstává na stejné úrovni, což umožňuje vydělat více v zimní sezóně.

Dá se pěstovat celoročně?

Než začnete pěstovat jahody jako podnikání, měli byste si vybrat jednu ze dvou metod pěstování bobulí. První metodou je pěstování rostliny v zemi, tato metoda poskytuje pouze jednu sklizeň za rok (15-17 tun jahod na hektar půdy), které mohou za špatných povětrnostních podmínek zemřít, což je pro zahrádkáře nerentabilní, protože úsilí a peníze investované do podnikání se prostě nevyplatí.

Druhou metodou je pěstování bobulí ve skleníkových podmínkách, což umožňuje sklízet nejen v období léto-jaro, ale také v zimě, a také snižuje riziko onemocnění rostlin a jejich vztah k přírodním faktorům. Tato metoda produkuje 30 nebo více tun bobulí na hektar půdy za rok.

Pomocí skleníku můžete samozřejmě získat sklizeň po celý rok, a proto z ní profitovat, ale pouze za předpokladu, že splníte následující podmínky:

• teplotní režim;
• včasné zavlažování;
• vlhkost vzduchu.

Důležité! Obchod s jahodami není vhodný pro lidi žijící v chladném klimatu, protože vytápění bude vyžadovat spoustu peněz, což výrazně sníží ziskovost, ne-li vůbec povede ke ztrátám.

Výhody a nevýhody

• poměrně rychlá návratnost;
• rozsáhlý prodejní trh;
• podnikání s jahodami bude vždy relevantní;
• možnost celoročního zisku;
• malá konkurence;
• bobule rostoucí ve skleníku se nebojí přírodních podmínek;
• ceny jahod neustále rostou;
• nízká úroveň investic.

• snížení ceny bobulí v létě;
• jahody pěstované ve skleníku jsou méně chutné než ty, které se pěstují ve volné půdě;
• potřeba zákonné registrace;
• vysoká cena za spotřebu elektřiny, vytápění a doplňková zařízení;
• pracovní náročnost.

Důležité! Toto podnikání je nejvíce zaměřeno na kompetentní zahradníky, kteří znají všechny složitosti chovu.

Kde začít?

Než se pustíte do podnikání, musíte se připravit:

1. Pozemek.
2. Skleník.
3. Vybavení nezbytné pro práci.

Výběr skleníku

Zpočátku si musíte vybrat skleník, protože to je velmi důležitý faktor. Skleník by neměl odrážet sluneční záření, ale musí mít kvalitní tepelnou izolaci a být odolný.

Existuje několik typů:

1. Rámové, které jsou pokryty fólií, jsou nejlevnější a nerentabilní možností, která není vhodná pro zimní období.
2. Skleněné jsou pro jahodový byznys mnohem vhodnější než rámové, je zde dokonce možné instalovat topení a elektřinu. Nevýhody zahrnují potřebu organizovat základ a malé rozměry.
3. Polykarbonátové jsou pro pěstování jahod nejvhodnější a nejdražší. Snadno se instalují topení a osvětlení, a protože jsou velmi odolné, vydrží velmi dlouho. Tloušťka polykarbonátu musí být minimálně 15 mm.

Nezbytné vybavení

Nejdražší je samotný skleník, ten ale jahody před 30stupňovým mrazem ochránit nebude. Chcete-li tedy pěstovat bobule, musíte si zakoupit navíc:

1. Zářivky, které mohou poskytnout až 15 hodin svícení.
2. Systém kapkové závlahy, nejvhodnější pro zalévání.
3. Vytápění: elektrické kotle nebo kamna.
4. Ventilátory, které zajistí rovnoměrné vytápění.
5. Teploměr a vlhkoměr (čidlo sledování vlhkosti).
6. Regály a nádoby na pěstování.

Pro lepší rozptyl světla je nutné vytvořit speciální reflektory.

Výběr nejlepší odrůdy

Ne každá odrůda je vhodná pro pěstování ve skleníkových podmínkách, takže při výběru té nejlepší odrůdy musíte být zodpovědní.

Ty nejkvalitnější by měly mít následující vlastnosti:

1. Samosprašný. Ve skleníku by měly být rostliny přednostně samosprašné, protože opylovat tisíce keřů vlastními silami je téměř nereálné a velmi nákladné a instalace úlu se včelami je iracionální, protože se jedná o velmi pracný proces, který vyžaduje další odborné školení. .
2. Odrůdy, které mohou plodit nepřetržitě.
3. Bobule by měly být krásně tvarované, středně velké, snadno se přenášejí, aniž by je poškodily.

Tato kritéria vyhovují:

Zvláštnost! Pro zajištění nepřetržité sklizně se doporučuje sázet odrůdy s různou rychlostí zrání (brzké, střední a pozdní).

Příprava půdy pro pěstování

Při chovu pomocí ruské technologie by měla být půda připravena:

• dno musí být pokryto drceným kamenem nebo expandovanou hlínou do hloubky 5-7 cm, piliny k tomu nebudou fungovat;
• Dále přichází vrstva písku od 7 do 9 cm;
• poté položte vrstvu vysoce kvalitní půdy oplodněné superfosfátem a dusičnanem amonným, můžete do půdy přidat i rašelinu, která dodá kyprou půdu a zajistí potřebnou úroveň kyselosti půdy;

Seedling sazenic

Pokud byly jahody pro výsadbu vypěstovány nikoli z kníru, ale ze samotných semen, pak před výsadbou sazenic do půdy musí projít procesem sběru, který spočívá v přesazení rostlin v mladém věku, aby jim bylo poskytnuto dostatečný prostor pro další růst.

1. Musíte si připravit hrnce pro přesazení sazenic do nich, musíte je naplnit zeminou a mírně zalévat.
2. Udělejte díry do země.
3. Vytáhněte sazenice z půdy a uchopte hroudu země.
4. Umístěte sazenice do předem připravených výklenků a narovnejte kořeny, pokud jsou kořeny příliš dlouhé, musí být odříznuty.
5. Zakryjte kořeny rostliny, aniž byste se dotkli srdce.
6. Zhutněte půdu kolem kořene.
7. Voda.
8. Umístěte na teplé a světlé místo, ale ne na přímé slunce.

Výsadba a péče

Musíte se řídit těmito radami:

1. Před výsadbou sazenic do země je třeba je umístit na několik dní na neosvětlené a chladné místo, kde teplota nepřesáhne dva stupně.
2. Při použití technologie původem z Holandska je nutné rostliny sázet po jedné do každé nádoby naplněné speciálním substrátem.
3. Při použití ruské technologie by vzdálenost mezi řadami měla být alespoň 35 cm a mezi sazenicemi alespoň 20.
4. Se sazenicemi je třeba zacházet co nejopatrněji, jinak hrozí poškození srdce rostliny, což povede k nedostatku úrody z tohoto keře.
5. Po všech provedených procedurách je nutné hojně zalévat.

Doporučení pro péči o jahodové keře:

• teplota ve skleníku by měla být asi 22 stupňů, ale během období květu musí být zvýšena na 25 stupňů;
• vlhkost by se měla pohybovat mezi 75 % a 80 %;
• doba denního světla by měla být alespoň 10 hodin;
• je vhodné urychleně odstranit veškerý plevel, ostříhat nepotřebné šlahouny, výhonky a poškozené listy;
• jednou za 2-3 týdny je třeba oplodnit roztokem dusičnanu amonného a chloridu draselného;
• Je vhodné občas provést preventivní opatření proti různým chorobám a hmyzu;
• Sklizeň je nejlepší provádět ručně, bobule tak zůstanou v původním stavu.

Technologie pěstování v plastových sáčcích

Jahody se často pěstují jednoduše v zemi, ale nyní existují efektivnější a pohodlnější technologie. Jedním z nich je pěstování v plastových sáčcích. Tato metoda spočívá v nalití speciálně připravené půdy do běžného plastového sáčku, po kterém se v něm vytvoří otvory a vysadí se sazenice.

Výhody této metody:

1. Ukládání. Cena takové nádoby je mnohem nižší než cena plastových nebo keramických nádob.
2. Zkrácený čas na přípravu půdy.
3. Pohodlné přistání.
4. Snadnější sklizeň.

Prodej vyrobených výrobků

Poté, co jsou bobule sklizeny, je třeba je prodat. A vyplatí se to udělat co nejrychleji, protože jahody mají velmi krátkou trvanlivost, takže aby se celá plodina nezkazila, je třeba předem najít distribuční kanál.

Nejběžnější způsoby implementace:

• prodej do supermarketů;
• do míst veřejného stravování: kavárny, bary, restaurace;
• nezávislý prodej na trhu.

Důležité! V létě, kdy se zvyšuje konkurence a klesá cena zboží, je lepší prodávat jahody sami a v zimě, kdy konkurence klesá a ceny jahod výrazně rostou, bude nejlepší variantou prodej jahod přes obchody.

Ziskovost

Je třeba vypočítat následující ukazatele:

• počáteční kapitál;
• fixní náklady;
• příjem.

Nejvíce peněz půjde na stavbu skleníků, vytápěcích a chladicích zařízení, ve kterých bude úroda po sklizni uskladněna. Ostatní náklady budou méně významné.

Pro počáteční kapitál je tedy potřeba asi 800 tisíc rublů, pokud nezohledníte pozemek, který bude stát přibližně 600 tisíc rublů. Fixní náklady (platba za elektřinu, topení, hnojiva, zpracování) budou činit asi 50 tisíc rublů. Příjem se bude lišit v závislosti na ročním období. V zimě ze tří skleníků budou činit 250 tisíc a v létě asi 100 tisíc rublů za období.

Při správné organizaci práce se to vrátí za jeden až dva roky.

Ukázka podnikatelského plánu

Každý zahradník by si měl sestavit svůj vlastní podnikatelský plán pro pěstování jahod, který bude zahrnovat všechny rysy zamýšleného podnikání.

Plán by měl obsahovat následující body:

1. Důkladné informace o odrůdě jahodníku, která se pěstuje.
2. Popis stávajících skleníků.
3. Informace o soutěžících.
4. Plán produkce, který by měl obsahovat všechny informace o šlechtění bobulí.
5. Detailní odhad nákladů.
6. Předpokládaný výdělek.
7. Finanční rizika a způsoby, jak se jim vyhnout.

Pěstování jahod je pracný a nákladný proces, který se při správném přístupu může snadno stát trvalým zdrojem příjmů

Video

Shrnutí

• Jahody jsou oblíbené bobule, díky čemuž je jejich pěstování výnosné, zvláště v zimě, kdy ceny rostou.
• Existují dva způsoby pěstování jahod: v půdě, která dává jednu sklizeň za rok a je vystavena povětrnostním rizikům, a ve skleníku, který poskytuje celoroční sklizeň a vyšší produktivitu.
• Skleníkové pěstování jahod umožňuje sbírat až 30 tun bobulí na hektar za rok, ale vyžaduje dodržování podmínek, jako je teplota, zálivka a vlhkost.
• Pěstování jahod ve skleníku nemusí být v chladném klimatu rentabilní kvůli vysokým nákladům na vytápění.
• Mezi výhody jahodového podnikání patří rychlá návratnost, velký odbytový trh a možnost celoročního zisku, ale existují i ​​nevýhody, jako jsou nižší ceny v létě a vysoké náklady na energie.
• Pro úspěšné podnikání je potřeba připravit pozemek, skleník a vybavení včetně skleníku s dobrou tepelnou izolací.
• Nejvhodnějšími typy skleníků pro skleníky jsou polykarbonátové, které poskytují dobrou tepelnou izolaci a odolnost.
• Chcete-li pěstovat jahody ve skleníku, musíte si pořídit osvětlení, systém kapkové závlahy, topení, ventilátory a měřicí přístroje.
• Důležitý je výběr odrůd jahodníku: je lepší volit samosprašné odrůdy, které mohou plodit nepřetržitě, jako je Honey, Sonata a Alba.
• Při prodeji produktů je důležité předem najít distribuční kanály, jako jsou supermarkety, restaurace nebo samoprodej, aby se minimalizovaly ztráty způsobené rychle se kazícími bobulemi.