Pěstování a péče o černé maliny

Černé maliny jsou relativně novou plodinou, která se stále zřídka vyskytuje v zahradách a dach. V první řadě to bude zajímat milovníky exotiky, protože žluté maliny už víceméně zdomácněly, ale arónie stále překvapují. Kromě toho má mnoho zajímavých funkcí a vlastností.

Černé maliny a ostružiny: rozdíl

Můžete najít zmínku, že ve skutečnosti tato odrůda není malina, ale ostružina nebo její kříženec. To je špatně. Černé maliny se vyskytují ve volné přírodě Severní Ameriky, kde rostou v hustých lesích a na okrajích lesů. Je zvláště běžný ve střední a severní Illinois, kde se vyskytuje ve velkém množství podél zalesněných oblastí a na otevřených plochách.

Samozřejmě ve volné přírodě je menší a není tak sladký jako ten vyšlechtěný úsilím chovatelů a vypěstovaný na našich zahrádkách. Ale i ta divoká je docela chutná, zvláště pokud roste na slunných místech.

Ofazende.ru doporučuje: Nejlepší druhy ostružin

Jak rozlišovat

Pro nezkušeného člověka je dost těžké rozeznat černé maliny od ostružin, takže na prodejních místech toho může využít a prodat kupujícímu další keř. Aby k tomu nedocházelo, je důležité znát rozdíly mezi těmito dvěma rostlinami.

Arónie se nejvíce podobají ostružinám – ostružinám vzpřímeným, protože obě patří do čeledi růžovitých. Jedná se o stejné vzpřímené keře, vysoké asi 2 m, s černými plody.

Existují však určité funkce, které slouží jako indikátor:

• Oddělitelnost ovoce. U ostružin se bobule ani v plné zralosti tak dobře neoddělují od plodového lůžka.
• Plod arónie maliníku má tvar koule, zatímco plod ostružiny je komolý kužel.
• Trny ostružiníku jsou mnohem hustší a větší (kromě beztrnných kříženců).
• Doba zrání plodiny se liší. U většiny odrůd ostružiníku začíná toto období později.

Související články:
Pravidla pro výsadbu remontantních malin

Ostružiny mají i delší výhony – dosahují 3-3,5m.

Výhody

Existuje skupina lidí, kteří mají zájem pěstovat tuto plodinu nikoli z banálního zájmu – jsou to alergici. Absence červeného pigmentu eliminuje reakci, ke které dochází při konzumaci jiné červené zeleniny a ovoce.

Černé maliny jsou na živiny bohaté ještě více než červené, a tak jim věnují pozornost i ti, kteří se zajímají o správnou výživu.

Obsahuje hodně kyseliny askorbové, vitamínů B a PP, pektinu a užitečných prvků, jako je železo, měď a mangan.

Doporučuje se při nachlazení k posílení imunitního systému, stejně jako v období rekonvalescence po nemoci. Prospěšné látky ve složení zabraňují usazování cholesterolu. Plody se také používají k prevenci leukémie a pomáhají normalizovat krevní tlak u pacientů s hypertenzí. Je třeba poznamenat, že výsledek trvá poměrně dlouho.

Černé maliny navíc odstraňují radionuklidy ještě účinněji než uznávané vlajkové lodě – rybíz a borůvky.

popis

Rostlina je keř vysoký asi 2 m. Není příliš trnitá, ale při sklizni vám trny mohou poškodit ruce, proto je lepší to dělat v rukavicích.

Jednou z hlavních charakteristik černých malin je silný kořenový systém, sahající do hloubky 1,5 m. Tato vlastnost činí plodinu velmi odolnou vůči suchu, protože i při dlouhé absenci zalévání rostlina nevysychá a pokračuje v růstu.

Výsadba prakticky nevytváří kořenové výhonky, jako jsou červené odrůdy, takže péče je značně zjednodušena. Bobule dozrávají poměrně brzy a neopadávají příliš rychle.

Chuťové vlastnosti bobulí jsou na nejvyšší úrovni, protože sladkost je vyjádřena i při malém počtu slunečných dnů a kyselina není téměř cítit.

Plodina se považuje za nepřizpůsobenou silným mrazům, proto pouze některé odrůdy přezimují ve středním pásmu bez přístřeší. Odolnost vůči konkrétním chorobám je dobrá, lepší než u červených odrůd.

Související články:
Příprava malin na zimu: fáze přípravy

Produktivita

Vysoký výnos je jedním z trumfů této odrůdy. Ukazatele jsou 1,5 – 1,8krát vyšší než u červenoplodých odrůd. Bobule jsou poměrně velké a husté. Nejsou tak šťavnaté jako jiné odrůdy, ale díky tomu se snadněji přepravují a při dodání se méně poškodí.

Při dobré péči a příznivých podmínkách se z keře nasbírá 4-6 kg.

Aplikace

Oblast použití se shoduje s jinými bobulemi. Žádaná je především konzumace v čerstvém stavu, ale je třeba počítat s tím, že semena jsou větší než u červenoplodých odrůd. Díky vynikající medové vůni je z této maliny vynikající marmeláda.

Plody dokonale zmrazují a rozmrazují, aniž by ztratily svůj tvar díky své husté struktuře. Po rozmrazení se bobule používají k dekoraci po celý rok.

Vaří také želé a kompoty a používají je ke zpracování na víno, likér a tinkturu.

Užitečné informace: Opojné vůně bobulí: 5 nejchutnějších bobulových likérů

Odrůdy

Z divokých černých malin bylo vyvinuto několik odrůd. Mají jedinečné vlastnosti, takže se s nimi musíte před nákupem sazenic seznámit, abyste si vybrali nejvhodnější odrůdu.

Nejběžnější odrůdy v prodeji jsou:

• Cumberland. V současnosti nejrozšířenější a nejžádanější odrůda. Má vysoký výnos a je to raná odrůda. Výhony jsou dlouhé a v okamžiku oplodnění se pod tíhou plodů vyklenou. Barva bobulí je modročerná. Relativně mrazuvzdorná.
• borůvka. Raná odrůda se zvýšenou sladkostí ovoce. Výrazným znakem je absence trnů, což zjednodušuje sklizeň. Zvýšená odolnost proti škůdcům a chorobám, snížení potřeby chemického ošetření na nulu. Známý pro vysokou imunitu.
• Nový Logan. Výhony jsou kratší než 2 m, což nemá vliv na výnos. Úkryt je nutností v chladnějších měsících.
• uhlí. Duchovní dítě ruských chovatelů s kulatými bobulemi. Chuť je mírně nakyslá díky zvýšenému množství vitaminu C. Na povrchu je výrazný namodralý povlak. Hřbety jsou poměrně velké a ostré.
• Litach. Polská odrůda získaná v roce 2008. Plody jsou střední velikosti, výnos velmi skromný, ale sklizeň lze získat i za těch nejnepříznivějších podmínek. Ideální pro ty, kteří zřídka navštěvují svou daču.
• Dárek na Sibiři. Je mrazuvzdorná, takže se skvěle hodí pro pěstování ve středním pásmu, stejně jako na Dálném východě a na Sibiři. Dezertní chuť se snoubí s vysokou hustotou dužiny.
• Irene. Má neobvyklou modrofialovou barvu, a proto je velmi oblíbená v dekoraci a dekoraci dezertních pokrmů.
• Twist. Odrůda s neuvěřitelným výnosem: z jednoho keře lze za sezónu sklidit až 6 kg bobulí. Plody jsou středně velké, ale rostou ve velkých hroznech. Při sklizni se velmi snadno oddělují od plodového lůžka a neopadávají.

Související články:
5 hlavních chyb při pěstování malin

Odrůdy černých malin

Kromě standardních odrůd existují odrůdy remontantní, které plodí opakovaně. Patří sem:

• Černý klenot. Odrůda odolná vůči suchu a mrazu. Od ostatních se liší tím, že ani přezrálé bobule se nedrolí a nepečou na přímém slunci. To umožňuje pěstování Black Jewel v jižních oblastech bez zastínění. Existuje významná nevýhoda – zranitelnost vůči padlí.
• Nayvot. Chován americkými chovateli. Letní sklizeň je velmi sladká a ve druhé vlně plodování je kyselost jasně slyšitelná. To je způsobeno tím, že se denní hodiny zkracují. Hmotnost jedné bobule je 3-4 g.

Druhá sklizeň remontantních odrůd černých malin je menší než první. Obvykle je to 40-80%.

Výsadba a péče

Chcete-li získat maximální výnos černých malin, ale zároveň vynaložit minimální úsilí, musíte dodržovat základní pravidla pro péči o tuto plodinu.

Video: funkce péče o černé maliny

Krmení

Výživná půda je hlavní podmínkou úspěšného pěstování černého maliníku. I po výsadbě do dobré půdy je třeba aplikovat hnojivo. Kvetení začíná okamžitě po výrazném oteplení a pupeny pokrývají všechny vrcholy keře. Ale bez hnojení není dostatečný potenciál, aby všechny plody dozrály.

Po objevení se vaječníků se maliny nejprve přihnojí roztokem divizny a vody v poměru 1:7. Můžete také přidat 50 g superfosfátu do kbelíku s vodou a tímto roztokem postříkat keře.

Druhé krmení je potřeba v okamžiku nalévání bobulí. Používá se stejné řešení. Potřetí se po první sklizni přihnojují pouze remontantní odrůdy.