Odrůda Rizamat: popis, péče, výhody

Hrozny Rizamat jsou ve formě stolních rozinek hroznů s vysokým hodnocením chuti. Vysoce výnosná odrůda, určená pro čerstvou spotřebu a přípravu kvalitních rozinek. Pro svou výtěžnost a chuť je na trhu žádaná již řadu let.

Hrozna „Rizamat“ je rozinková forma hroznů, která je již více než padesát let stará. Chuťově a výnosově patří snad k lídrům na trhu.

Historie původu

Původ odrůdy Rizamat je Uzbekistán. Získali ho vědci z pobočky samarkandského Výzkumného ústavu zahradnictví a vinařství v sedmdesátých letech minulého století jako výsledek křížení odrůd místního původu Katta-Kurgan a Parketinský.

Tvůrci tohoto výtvoru byli chovatelští vědci R.V. Ogienko, K.V. Smirnov, A.F. Gerasimová. Na počest Hrdiny socialistické práce, čestného akademika Akademie věd Republiky Uzbekistán, slavného vinaře Uzbecké SSR – Rizamata Musamukhamedova, dali autoři této odrůdě název „Rizamat“.

Zpočátku, po absolvování státních testů, byl kvůli nízké mrazuvzdornosti široce distribuován a doporučován pro pěstování v jižních oblastech SSSR – Tádžikistán, Uzbekistán, Turkmenistán a Gruzie. Dnes je tato odrůda vinné révy známá a těší se autoritě mezi vinaři na jejich soukromých pozemcích v jižním a středním Rusku, Kazachstánu a na Ukrajině.

Popis odrůdy

Doba zrání

Vegetační doba hroznů Rizamat je z hlediska zrání 120-130 dní, patří mezi rané a střední odrůdy. Součet aktivních teplot je 2950-3050 °C. V jižních oblastech Ruska dozrává Rizamat v polovině září.

Bush

Keře jsou bujné a s touto skutečností je třeba počítat při výsadbě. Vzdálenost k nejbližšímu hroznovému keři by měla být 5-6 metrů. Tato odrůda, jak jste již pochopili, miluje prostor a nejlepší alternativou by bylo zasadit Rizamat na samostatnou mřížovinu, daleko od hlavních výsadeb hroznů.

Důležité! Pokud chcete získat velké množství lahodných bobulí Rizamat, poskytněte rostlině velký prostor.

Můžete si vybrat jakýkoli tvar keře, můžete jej pěstovat na jedno- nebo dvourovinných mřížích, obloukech atd.

Výhonky rostliny jsou dlouhé a světle hnědé barvy. Réva dobře dozrává. Zakořenění řízků je velmi dobré. Listy jsou kulaté, středně velké, pětilaločné. Opylení je velmi dobré díky přítomnosti oboupohlavných květů v této odrůdě, i když někdy může být náchylná k hrachu.

Zatížení keře

Vzhledem k tomu, že spodní oči Rizamat soror jsou sterilní, na podzim provádějí dlouhé prořezávání révy, na 12-15 pupenů. Na jaře musíte na keři nechat 35 až 45 očí.

Chomáč

Klastry Rizamat mají kuželovitý tvar s větvemi různých velikostí. Jejich velikost je velmi velká, váží až jeden kilogram a při dobré péči i velmi velké – až tři kilogramy. Délka kartáče může dosáhnout 18-20 centimetrů. Tvar trsu je volný, volný.

Berry

Bobule této odrůdy jsou velmi velké s podlouhlou tupou špičkou. Délka bobulí je 25-30 mm, šířka je 18-22 mm. Hmotnost jedné bobule se pohybuje od 12 do 15 gramů.

Dužnina bobule je hustá, sladká, šťavnatá, křupavá. Chuť je velmi příjemná, harmonická, osvěžující. Obsah cukru se může pohybovat od 18 do 23 Brix. Úroveň kyselosti 5-7 g/l. Degustační skóre na desetibodové škále je vysoké – 9,1.

Slupka je tenká, jedlá a při jídle není cítit. Bobule jsou jasně růžové barvy, pokryté tenkou vrstvou švestkového povlaku. Počet semen v bobule může být 2-3, ale jsou tak malé, že se při konzumaci hroznů prakticky necítí.

Sklizeň se doporučuje provádět ihned po dosažení odstranitelné zralosti, bez ponechání trsů na révě.

Odrůda Rizamat se dá využít k mnoha účelům – konzumuje se čerstvá, vznikají z ní vynikající rozinky jak na pohled, tak na chuť. Pokud potřebujete z bobulí vyrobit rozinky, pak můžete trsy nechat viset ještě dva až tři týdny. Je také nutné vzít v úvahu skutečnost, že v tuto dobu by mělo být suché a horké počasí bez deště. Vyrábí se z něj také výborné šťávy a kompoty.

Výhody a nevýhody

Mezi výhody odrůdy patří:

• působivý vzhled velikosti hroznu a bobulí;
• vysoký výnos (30-80 kg na keř);
• jedinečná a úžasná chuť bobule;
• samosprašnost (odrůda má oboupohlavné květy);
• vysoká poptávka na trhu;

Nevýhody Rizamatu jsou:

• nízká mrazuvzdornost (do -17,-18 °C), která vyžaduje izolaci a úkryt na zimu;
• špatně se kombinuje s podnožovými odrůdami;
• slabá imunita proti oidium;
• během období zrání, během dešťů, je možné praskání bobulí;
• sklon k hrachovým plodům.

Hrozny Rizamat jsou velmi výnosnou rostlinou, která při správné údržbě dokáže produkovat působivé výsledky.

Někteří amatérští vinaři považují péči o tuto odrůdu za příliš pracnou a nákladnou. Ale skuteční znalci této rostliny říkají, že výhody zcela kompenzují všechny nedostatky a nadále tvrdohlavě pěstují plodinu, která je jedinečná ve svých kvalitách.

Dnes existuje mnoho odrůd a hybridních forem hroznů, ale Rizamat je skutečným mistrovským dílem této kultury a jedním z lídrů na trhu již více než padesát let. A navzdory svému stáří a nedostatkům se nepochybně těší autoritě mezi mnoha vinaři v Rusku, na Ukrajině a v Modavii.

Výsadba a péče

Vyberte místo

Chcete-li pěstovat hrozny, musíte si vybrat dobře osvětlená a větraná místa na místě. Je také nutné vzít v úvahu skutečnost, že jsou dobře prohřáté sluncem. Na základě toho je preferováno uspořádání řad od severu k jihu.

Vzdálenost mezi keři se volí dva nebo dva a půl metru. A mezi řadami obvykle zabírají vzdálenost rovnou výšce mřížoví – to je asi dva nebo dvacet.

Pokud to pozemek dovolí a smíříte se se vzdáleností mezi řadami dva a půl nebo tři metry (některá literatura takové rozměry uvádí), pak vinici neublížíte. Naopak dojde k lepšímu osvětlení, větrání a kvalitě služeb.

Výběr sazenic

Při výběru sazenic je třeba věnovat pozornost vzhledu listů. Pokud je okraj listu suchý, znamená to, že půda, ve které je sazenice zasazena, je podmáčená a pravděpodobně hnijí kořeny.

Pokud je koruna výhonku zakřivená, znamená to, že se sazenice cítí dobře a vyvíjí se. To je jeden z indikátorů, že dochází k normálnímu vývoji kořenů.

Sazenice zasazená v plastovém kelímku nebo odříznuté plastové láhvi má dobře viditelný kořenový systém. Dobrá sazenice by měla mít světlé kořeny.

Trvalé přistání

Nezbytnou podmínkou pro výsadbu sazenic zelených hroznů na trvalé místo je, aby se teplota půdy zahřála na teplotu, na které byly kořeny rostliny před výsadbou, tzn. půda na stanovišti by se měla zahřát na teplotu + 20 °C.

V různých klimatických oblastech se to děje jinak. V jižních oblastech Ruska se země ohřívá na takové teploty v druhé polovině května. Toto je čas pro výsadbu sazenic na trvalé místo.

Hrozny je nejlepší sázet do propustné, lehké a dobře provzdušněné půdy. Pro výsadbu jsou optimální černozemě a hlíny.

Je důležité pochopit, že kořeny hroznů mají tendenci se šířit do hloubky více než tři metry. Důležitá je proto nejen svrchní vrstva půdy, ale i vrstvy hlubší.

přistávací jáma

Výsadbová jáma pro výsadbu je připravena předem, buď na podzim, nebo brzy na jaře. To je nutné, aby:

1. Půda v jámě byla již utužená a při výsadbě se nepropadala. To je důležité, protože nedojde k poškození křehkých kořenů sazenice.
2. V připravených a ochucených jámách se půda rychleji prohřeje.

Hloubka výsadbové jámy je obvykle 0.8 * 0.8 * 0,8 metru. Vrchní úrodnou vrstvu pokládáme v tloušťce 30-35 centimetrů odděleně od zbytku půdy.

Dále se do otvoru umístí asi tři až čtyři kbelíky humusu a dvě stě, dvě stě padesát gramů superfosfátu. Pokud je sazenice vysazena na podzim, měl by být humus shnilý. V opačném případě může teplo vznikající v této době způsobit zbytečné nabobtnání poupat a růst sazenice. A v důsledku toho může vést k smrti sazenice v zimě.

Dobře promíchejte humus a superfosfát, poté položte horní úrodnou vrstvu, která byla umístěna samostatně při kopání díry.

Poté půdu zhutníme, hloubka jámy by měla být 50 cm Z půdy uděláme malý kopeček, na který položíme sazenici, kolem ní opatrně narovnáme kořeny a zasypeme zeminou. Půdu opatrně zhutněte a sazenici zalijte.

Dřevěný popel se přidává do povrchové vrstvy země. Kolem kmenového kruhu keře se do vykopaného příkopu rozsypou jedno až dvoulitrové sklenice popela (asi 300 gramů) a zasypou se zeminou. Předpokládá se, že při zalévání nebo dešti jsou sloučeniny draslíku dobře vymyty vodou a jsou rychle dodávány do kořenové oblasti než sloučeniny fosforu.

zalévání

Počáteční zálivka při výsadbě obvykle trvá deset až dvanáct dní. V prvním roce vegetace potřebuje sazenice 10-15 litrů vody na zálivku. Pětileté keře potřebují padesát litrů na metr čtvereční.

Pak jsou intervaly mezi zálivkami dvanáct nebo čtrnáct dní. To je za normálních povětrnostních podmínek – pokud není úmorné vedro. V druhém případě se počet zavlažování zvýší.

Pro lepší udržení vláhy v půdě se kolem kmene sazenice umístí vrstva slámy, suché trávy apod. Zpočátku, když sazenice teprve zakořeňuje, aby se mladé listy nespálily od prudkého slunce, používají se slunečníky vyrobené z vedlejších produktů (látka, dřevěné bedny atd.).

V prvních letech se hrozny odplevelují a kypří. V roce výsadby se neprovádí žádný řez. Ve druhém a dalších letech bude nutné provést odlamování, zaštipování, zaštipování výhonků a ztenčení listů.

Odlomení je operace k odstranění nedostatečně vyvinutých, slabých a přerostlých výhonů. Provádí se po vytvoření šlahounů a květenství, ale před dobou, kdy výhon na bázi dřevnatí. Odlamujte zespodu, postupně přejděte k rukávům a výše. Pokud keř vyžaduje zmlazení, vyberte a ponechte některé silné výhony.

Další „zelená operace“ se nazývá sevření – Jedná se o odstranění vrcholků zelených výhonků. Zpomaluje růst rostliny do výšky a je potřeba k nasměrování většiny živin do květenství. Tento postup se provádí dva až tři dny před začátkem květu.

Pokud neuděláte další operaci – sevření, keř velmi zaroste, což v konečném důsledku povede ke snížení výnosu a špatné větrání keře může způsobit různá onemocnění. Kvůli tomu je růst nevlastních dětí omezen, ale není třeba je odstraňovat vůbec. Vrcholy nevlastních synů druhého a třetího řádu jsou odříznuty shora a ponechávají dva nebo tři listy. Po 10-12 dnech se tento postup opakuje.

Nevlastní děti se vyvíjejí slabě na těch keřích, které jsou optimálně zatížené plodinami a výhonky. Velký počet z nich může být důvodem nízké zátěže keřů.

Před dozráním sklizně hroznů (2-3 týdny) se pro lepší akumulaci cukru a větší bobule vytrhává část listů (asi 3-4 listy z hroznu), čímž se trsy otevírají slunci.

Výhony sazenic prvního roku života se v pozdním podzimu neodstraňují, před zakrytím se odřízne pouze nezralá část výhonku.

Předpokládá se, že hnojiva, která byla přidána do výsadbové jámy, vystačí rostlině na dva až tři roky. Počínaje třetím rokem vegetačního období a v následujících letech (jednou za tři roky) je lepší krmit rostliny na podzim před kopáním.

To se provádí takto: ve vzdálenosti přibližně 1 m od výsadby hroznů se vykope 0,5 m hluboký příkop a do něj se přidávají organická hnojiva ve formě humusu a dřevěného popela. Spotřeba organické hmoty je následující – na 1 m² plochy pod výsadbou je potřeba 6-8 kg humusu a 100-120 gramů dřevěného popela. Hloubka aplikace hnojiva nebyla zvolena náhodou, zajistí rychlé dodání minerálů ke kořenům.

Hnojit můžete i minerálními hnojivy. Po přezimování, kdy se teplota dostane nad nulu, se do každé rostliny přidá směs roztoku – dvacet gramů superfosfátu, deset gramů dusičnanu amonného a pět gramů draselné soli na kbelík vody.

Před dozráním se bobule přihnojí superfosfátem a draslíkem. Po sklizni se provádí draselné hnojení.

Léčba nemocí

Ošetření chorob vysazených sazenic se provádí stejným způsobem jako u dospělých keřů. U vegetativních sazenic vysazených v měsíci květnu se ošetření provádí ihned po výsadbě. Pokud se sazenice přesazují ze školy, léčba by měla být provedena po objevení prvních čtyř až pěti listů.

Preventivní ošetření dospělých keřů.

První fází je otok pupenů.

První postřik hroznů se provádí při teplotě 4-6°C. Během tohoto období jsou hroznové keře ošetřeny 3% roztokem síranu měďnatého.

Po 2-2,5 týdnech, kdy se na výhoncích objeví 4-6 listů, ošetřete fungicidy.

Před rozkvětem jsou ošetřeny přípravky obsahujícími měď k boji proti plísni a přípravky obsahujícími síru pro oidium. Toto ošetření se provádí přibližně 1-2 týdny předtím, než hrozny začnou kvést.

Pokud je ve vinici zaznamenán parazit, jako je roztoč révový, měly by být použity akaricidy, jako je Tiovit Jet, Actellik a další). Ošetření by mělo být provedeno, když má výhonek 9 až 12 listů a před květem.

Když jsou hrozny ve stádiu hrachu, jsou ošetřeny Ridomil Gold a Topaz. Proti šedé hnilobě ve fázi uzavírání trsů se ošetřují přípravky (např. Switch apod.).

Útulky na zimu

Rizamat hrozny vyžadují úkryt na zimu. K položení na zimu se odstraní z mřížoviny a pokryje se izolací, použijí se další ochranné materiály, jako je střešní lepenka, a nahoře se posype zeminou.

Sazenice a řízky hroznů Rizamat zakoupíte na našem webu se slevou.