Odrůda hrušek Williams

Williams (eng. Williams, celé jméno Williamsův Bon Chretien [1] , také známý jako Bartlett, anglicky Bartlett) je odrůda hrušek, pěstovaná odrůda odvozená z běžného druhu hrušně ( Pyrus communis ), patří k nejznámějším odrůdám hrušek.

Původ [upravit | upravit kód]

Původní původ této odrůdy není znám. Bon Chrétien (Dobrý křesťan) je pojmenován po Františku z Paoly, světci, kterého francouzský král Ludvík XI. povolal v roce 1483 k smrtelné posteli jako léčitele. František daroval králi semeno hrušně z jeho rodné Kalábrie s pokyny pro výsadbu a péči. Proto hruška dostala jméno „Dobrý křesťan“. Předpokládá se, že hrušeň Williams byla z této odrůdy vyšlechtěna v letech 1765-1770 na dvoře učitele z Aldermastonu (Anglie) jménem John Stair [2], což dalo vzniknout málo známým synonymům „Aldermaston“ hruška. a „Hruška schodišťová“. Odrůdu později získal zahradník jménem Williams a poté, co ji rozšířil po Anglii, se hruška stala známou jako hruška Williams [1]. Celé jméno hrušky je však Williams‘ Bon Chretien, neboli „Williams‘ Good Christian“ [1].

V roce 1799 dovezl James Carter několik Williamsových stromů do Spojených států a byly vysazeny na pozemku Thomase Brewera v Roxbury, Massachusetts [1]. Panství Massachusetts později koupil Enoch Bartlett z Dorchesteru, Massachusetts. Bartlett, který nevěděl o jejich původu, pojmenoval hrušky po sobě a uvedl odrůdu do Spojených států. Skutečnost, že hrušky Bartlett a Williams byly jedno a totéž, se stala známou až v roce 1828, kdy z Evropy dorazily nové stromy [1]. Do této doby se odrůda Bartlett stala ve Spojených státech velmi populární a v USA a Kanadě se jim stále říká „Bartlett“[3].

Popis [upravit | upravit kód]

Hruška je střední velikosti, krásné barvy (od nazelenalé po žlutou), na slunečné straně má mírně načervenalou barvu. Může mít mírně zakřivený tvar.

Růst [ upravit | upravit kód]

Tyto rychle se kazící hrušky rostou v příznivých klimatických podmínkách, jako jsou:

• švýcarský kanton Wallis (angl. Wallis)
• Jižní Tyrolsko (angl. Tirol)
• Teplé nížinné oblasti Rakouska
• Jižní oblasti Německa: Černý les (německy: Schwarzwald), Kaiserstuhl (německy: Kaiserstuhl), Bodamské jezero (německy: Bodensee).

Vlastnosti [upravit | upravit kód]

Hruška Williams Crist má šťavnatou, sladkou dužinu rozplývající se v ústech a typický tón pro tuto odrůdu.

Odrůda Williams je samosterilní. Nejčastěji opylovány těmito odrůdami: Forest Beauty, Klappa’s Favorite, Olivier de Serre [4].

Jméno „Williams Byrne“ (Williams Birne) znamená nejen Williamsovy hrušky, ale také ovocné pálenky z nich získané.

Williams Red (Williams Rouge Delbara, Max Red Bartlett) byl získán v USA jako spontánní antokyanový mutant odrůdy Williams a patří mezi ostruhové odrůdy, u kterých se plodí především na ringlotech.

Obsah kalorií [upravit | upravit kód]

• Obsah kalorií – 42 kcal
• Bílkoviny – 0,4 g
• Tuk – 0 g
• Sacharidy – 10,7 g
• Voda – 87,5 g

Poznámky [upravit | upravit kód]

1. ↑ 12345Yellow Bartlett (anglicky). USA Hrušky (2008). Datum přístupu: 4. listopadu 2021.Archivováno z originálu 14. července 2007.
2. ↑ Valerie Ayres, „Under the Stars?“ Zpravodaj John a Frances West Family Group z února 2005
3. ↑Janick, Jules.Klasické články v zahradnické vědě(angl.). — The Blackburn Press, 2000. — S. 404. Archivováno 4. listopadu 2021 na Wayback Machine
4. ↑ Hruška Summer Williams Pýrus Williams(nespecifikováno) . Datum přístupu: 2. července 2015.Archivováno z originálu 20. dubna 2015.

Odkazy na externí zdroje

Slovníky a encyklopedie