Nové koření: vlastnosti pěstování a péče doma, fotografie
Jasné barvy ozdobné papriky Capsicum mix oživí i tu nejnudnější kuchyni a promění balkon ve skutečnou zahradu. Nenáročná rostlina bude i při minimální péči obsypána barevnými plody. Ne každá hospodyňka, která tuto papriku zasadila, však odpoví na otázku, zda je jedlá nebo ne.
- 1 Popis odrůdy – je možné jíst ozdobné papriky?
- 1.1 Klady, zápory a vlastnosti odrůdy
- 3.1 Osvětlení a umístění
- 3.2 Vlastnosti zálivky a vlhkosti
- 3.3 Jak správně krmit
- 3.4 Vlastnosti reprodukce
Popis odrůdy – je možné jíst dekorativní pepř
Tato rostlina pochází z tropické Střední Ameriky.kde se pepř stále vyskytuje ve volné přírodě. V dávných dobách, na území moderního Mexika a Guatemaly, lidé používali vzdáleného předka této papriky k vaření různých pokrmů a zdobení domu.
Od té doby se závod hodně změnil. Nyní existuje mnoho různých odrůd pepře, jednou z nich je dekorativní paprika a dokonce i ta má odrůdy.
Paprika je často označována jako pepř, jako mnoho jeho příbuzných, ale to je klam, který pronikl i do jeho jména. Plody jsou poměrně ostré, ale nepatří do rodu pepře. Paprika má blíže k lilkům a rajčatům, protože patří do rodu Solanaceae (jako papriky).
Rostlina je klasifikována jako keř, ale doma se ve velkých velikostech neliší. V květináči dorůstá Capsicum od 20 do 50 cm, má tenké, silně větvené větve, podlouhlé listy, ke konci se zužující.
Navzdory skutečnosti, že pepř je dekorativní, jeho plody se dají jíst. Nejčastěji jsou pikantní a používají se jako náhražka koření v některých pokrmech. Plody se suší, melou a přidávají do jídla.
Klady, zápory a vlastnosti odrůdy
Odrůda má mnoho výhod.:
- nenáročnost – tato paprika nepotřebuje neustálou péči;
- rychlý růst – v sezóně je schopen růst, kvést a nést ovoce;
- široká škála barev, typů a tvarů;
- rostlina vytváří mnoho plodů, lze je použít k jídlu.
Ale i taková rostlina má nevýhody.. Například na Sibiři a dalších oblastech s chladným klimatem nebude fungovat jeho pěstování na místě – bojí se chladu a umírá během mrazů. Je pozoruhodné, že neporoste ani ve velmi horkých oblastech: teploty nad 20 °C a nízká vlhkost jsou pro rostlinu škodlivé.
Charakteristika plodů a produktivita
Barva, tvar a velikost plodů závisí na poddruhu, ale nejčastěji se vyskytují Papriky s červenou, žlutou nebo fialovou paprikou. Když nastane období zrání, je celý keř posetý malými jasnými plody, někdy se mohou schovat pod listy a někdy vyčnívají nahoru jako malé rohy. U některých odrůd jsou silně protáhlé a svíjejí se.
Barva plodů se mění v závislosti na stupni zralosti., díky čemuž mohou na jednom keři koexistovat papriky různých odstínů.
Jak růst
Pěstování Capsicum nezabere mnoho času a úsilí.. Rostlina je nenáročná a má vysokou rychlost růstu a vývoje. Z tohoto důvodu je pepř u zahradníků velmi oblíbený.
Osvětlení a umístění
Rostlina ze všeho nejvíc miluje světlo, takže bude těžké ji pěstovat v tmavé místnosti. Nejlépe se pěstuje na okenním parapetu, ale příliš mnoho přímého světla může rostlinu spálit, proto je vhodnější zastíněné okno orientované na jih.
Varování! Paprika nemá ráda chladná a horká místa: hledejte místo, kde se teplota udržuje v rozmezí od +10 do +20°C.
Vlastnosti zavlažování a vlhkosti
Paprice po celý rok postačí mírná zálivka.. Ale v létě, během kvetení, musí být rostliny zalévány poměrně často: jednou za 1-3 dny usazenou vodou. Základním pravidlem zálivky je nenechat půdu suchou.
Zalévání se snižuje, pokud:
- začalo a ovoce začalo dozrávat;
- teplota klesla pod +15°C (snížit na 1x týdně).
Rostlinu je nutné rosit každý denpro udržení požadované vlhkosti vzduchu.
Jak správně krmit
Ke krmení Capsicum budete potřebovat několik kilogramů minerálního hnojiva.. Krmte rostlinu od března do září 2krát měsíčně. Pokud je však v zimě instalováno dodatečné osvětlení, budete muset krmit mnohem častěji – jednou za 1 dní.
Funkce chovu
Paprika se množí standardní metodou semen a řízkováním.. Semena před výsadbou se namočí na 1 hodinu do slabého roztoku manganistanu draselného. Mohou být zasazeny ihned po namočení nebo umístěny nejprve do vlhkého hadříku, kde se vylíhnou. Jakmile se objeví kořen, mohou být zasazena semena. Poté se umístí do země do hloubky rovné průměru semene.
Aby semínka co nejrychleji vyklíčila, nádobu umístíme na teplé místo s teplotou asi 25 °C a jakmile se objeví první výhonky, přemístíme je na chladnější místo.
Řízky se provádějí pouze na jaře nebo na podzim, za tímto účelem se stonek zasadí do země.
Help. Řez Capsicum rychle zakoření v zemi. Jakmile k tomu dojde, je třeba provést uštípnutí.
Prevence chorob a škůdců
Z nedostatečné péče se mohou objevit nemoci a škůdci. Pokud rostlinu zřídka stříkáte, mohou se na listech usadit roztoči. Nadměrná zálivka vede k hnilobě kořenů, při nedostatku hnojiva se růst Capsicum zpomaluje. Několik hodin bez teplého topení v zimě způsobí, že listy rostliny změknou a vadnou.
Nejčastějším problémem jsou mouční brouci.. Tento bílý hmyz nese mikroorganismy, které infikují listy. Pro ošetření se rostlina otře vatovým tamponem namočeným v mýdlové vodě. Pokud se problém stal hrozivým, na stonky a listy Capsicum se pomocí vatového tamponu aplikuje infuze tabáku nebo česneku.
Recenze
Zahradníci, kteří se pokusili vysadit Capsicum, byli se svou volbou spokojeni.
Vladimír, Novgorod: „Papriku dáme na zasklený balkon, kde je slunce i stín. Začali pravidelně zalévat, párkrát přihnojili. Pepř rychle nabyl na síle: začal hustě kvést a pak úroda dozrála. Vyrostlo tak nádherné ovoce. Zkoušeli jsme papriky – mají specifickou chuť, nepůjde se otrávit, ale ani jsem nechtěl jíst.”.
Elena, Rostov: „Koupil jsem semena papriky a zasadil je do květináčů. Rostliny nejsou vrtošivé, milují světlo, vodu, zvláštní péče není nutná. Rychle rostly a kvetly malými bílými kvítky. O pár týdnů později se objevily drobné plody – zelené papriky, pak zežloutly, pak zčervenaly. Moc krásná! Dal jsem pár hrnců svým přátelům”.
Závěr
Paprika je skvělá rostlina do domácnosti: světlé plody vás rozveselí i v zatažených dnech. Snadno se pěstuje, bude příjemným zpestřením rušného života a za zimních večerů přinese zpět kus světlého léta.
Paprika ozdobná je užitečná a nenáročná plodina vhodná pro domácí pěstování. Existuje mnoho odrůd široké škály odrůd pro každou barvu a chuť. Když je pepřový keř zralý, vypadá velmi krásně a jeho plody se dají jíst.
Botanické vlastnosti okrasné papriky
Ostrost okrasných paprik dává speciální pálivá látka kapsacin (v překladu „kousavá“). Květy pepře jsou podobné květinám brambor, ale některé mají okraj kolem okraje každého okvětního lístku.
Od pradávna se tato rostlina pěstuje v Jižní Americe, Mexiku a dalších zemích jako estetická složka i pro použití při přípravě místních tradičních pokrmů. Pro chov doma byly vyšlechtěny speciální odrůdy, jejichž výška nepřesahovala 1,5 m.
Dekorativní pepř se snadno přizpůsobí vnějším podmínkám a dává bohatou úrodu. Plody různých druhů se liší tvarem, barvou a také povahou růstu.
Je možné jíst pokojový pepř?
Jako potravina se používají pouze jedlé odrůdy okrasných paprik. Tyto zahrnují:
- “Ohňostroj”;
- “Aladin”;
- “Malý zázrak”;
- “Spark” atd.
Jejich plody se dají jíst syrové a také se používají jako koření při vaření. Pokud ve vaší letní chatě není možné pěstovat vlastní zeleninu, pak je mnoho odrůd feferonek ideálních pro pěstování v bytových podmínkách.
Okrasný pepř obsahuje draslík a kyselinu askorbovou nezbytné pro kosti, takže tato kultura je velmi užitečná pro lidské tělo (při absenci žaludečních problémů). Jedlý pepř podporuje lepší činnost trávicího traktu, dezinfikuje jídlo a zvýrazní chuť pokrmu.
Druhy feferonek
Ve světě se pěstuje pět druhů paprik. Zvažme je podrobněji.
roční pepř (Capsicum annuum)
Tato paprika má další názvy – kapie roční, paprika červená, paprika roční, paprika, paprika zeleninová. Jedná se o odrůdu zeleniny, která má nasládlou chuť (například paprika), ale někdy existují kořenité odrůdy (dlouhoplodé, prstovité a další poddruhy chilli). Zvláštností tohoto druhu je, že po utržení plodů nebo shození rostliny uschne. Ale s pečlivou péčí a správnými podmínkami pěstování bude roční paprika plodit dlouhou dobu.
Keře takové papriky mají malou výšku, asi 30-50 cm.Barva a tvar plodů závisí na odrůdě roční papriky.
keřový pepř (Capsicum frutescens)
Takové trvalé a ostré odrůdy, hojně plodící po dobu 5-6 let, jsou dokonale přizpůsobeny pěstování v podmínkách bytu (na parapetu, balkonu atd.). Počet plodů na jedné rostlině dosahuje 50 kusů. Druhý název této dekorativní papriky je kajenský pepř. Pepř je velmi pálivý.
Berry Pepř (capsicum baccatum)
Berry neboli bobulový pepř dostal své jméno díky svému neobvyklému tvaru. Nejběžnější odrůdy takové rostliny jsou “Bishop’s Crown” (s průměrným výnosem), “Lemon Candy” a “White Crystal”. Berry dekorativní pepř má pikantní chuť.
Rostlina obvykle dorůstá do 80 cm, není tedy vhodná pro pěstování na parapetu.
čínský pepř (capsicum chinense)
Nejméně rozšířená, vzhledem k pomalému růstu, získala odrůda pepřovníku čínského (paprika Habanero). Výška rostliny dosahuje 50 cm, listy jsou světle zelené barvy, oválné. Květy pepře jsou bílo-zelené.
Plody připomínají baterku, ale mohou se lišit v různých odrůdách. Plody rostliny jsou nejostřejší ve srovnání s jinými druhy dekorativního pokojového pepře.
smažená paprika (capsicum pubescens)
Druhý název pepře je načechraný. Říká se mu také „Rokoto“ nejen u nás, ale také v Peru a Ekvádoru. Název rostliny byl způsoben tím, že listy jsou pokryty klky. Doporučuje se pěstovat venku, protože rostlina roste poměrně vysoko (3-4 m).
Nadýchané papriky mají pikantní chuť a je dobré je jíst syrové.
Oblíbené odrůdy pro indoor pěstování
Existuje mnoho druhů vnitřního pepře. Liší se vzhledem koruny, listů, plodů a zbarvení, dobou růstu. Každá odrůda o ni navíc potřebuje správnou péči, aby získala optimální množství výnosu.
Pepř “Aladdin”
Jedna z nejcennějších a nejrozšířenějších odrůd okrasné papriky, která přináší velký výnos (až 1 kg). “Aladdin” může nést ovoce déle než 5 let, dorůstá až 25 cm. V procesu růstu získávají plody několik barev:
Odrůda má ostrou chuť a aromatickou vůni. Rostlina je nenáročná a je skvělá pro pěstování v interiéru (na balkonech a lodžích). Tento druh papriky se obvykle používá jako koření, pokud potřebujete konzervovat zeleninu nebo marinovat maso.
Pepř “Spark”
Jednou z nejoblíbenějších vytrvalých odrůd okrasných paprik je Spark, dorůstající až 60 cm, vznikla křížením kajenské a chilské odrůdy.
O pěstování ozdobných chilli papriček na parapetu si můžete přečíst v našem dalším článku.
Obvykle pepř “Spark” dozrává v létě a na podzim, roste během 120-140 dnů. Plody “Spark” mají tvar hrušky jasně červeného odstínu. Tento druh je velmi odolný vůči bakteriím.
Pepř “Černá perla”
Jeden z druhů feferonek, který má černou barvu listů (v tomto ohledu dostal své jméno). Plody rostliny mají kulovitý a mírně protáhlý tvar, o průměru 1 cm.
V procesu růstu mění svou barvu z černé a tmavě fialové na šarlatovou a růžovou. Druh tolerantní vůči stínu, který při pěstování v květináči dorůstá až 49 cm a při pěstování ve skleníku dosahuje 150 cm.
Pepř “Malý zázrak”
Okrasný kultivar s ostrou, štiplavou chutí, s plody kuželovitého tvaru, které se během růstu zbarvují do zelena, fialova a červena. Výška rostliny není větší než 30 cm Malý zázrak patří k řadě dekorativních chilli papriček a používá se jako koření při zavařování zeleniny.
Pepř “Drakóša”
Tento druh papriky bývá označován jako keříčková odrůda. Rostlina je vhodná pro pěstování v květináčích na parapetu. Plody “Drakoshi” jsou kuželovitého tvaru a samotná rostlina je odolná vůči povětrnostním podmínkám, proto je schopna odolat dlouhodobému vystavení slunci. Dračí ovoce se běžně používá jako koření při vaření.
Pálivá paprika “Salute”
Běžná okrasná rostlina, kterou není nutné pro svůj ideální tvar koruny stříhat. Výška keře nepřesahuje 20 cm, takže se snadno vejde na parapet.
V období růstu se barva paprik mění z tmavě zelené na oranžovou. Plody “Salute” jsou kuželovité, žebrované, je dobré je použít jako koření na konzervování zeleniny.
Pepř “Apache”
Větvící rostlina, jejíž výška dosahuje 30-40 cm.Jasně červené plody “Apache” mají kuželovitý tvar. Rostlina dobře roste 80-90 dní v květináčích různých velikostí na balkóně nebo parapetu. Plody této odrůdy se používají jako koření při vaření.
Zvláštnosti pěstování
Obvykle se semena vysévají nejdříve v únoru. Toto je nejpříznivější doba pro zakořenění vnitřního pepře. Chcete-li připravit semena k setí, musíte si zakoupit:
- dezinfekční roztok (vhodný je fitosporin nebo manganistan draselný);
- růstové stimulanty.
Při použití prvního roztoku by měla být semena namočená během procesu klíčení. Pokud používáte růstový stimulátor, pak je třeba semena postříkat tak, jak je uvedeno v návodu k roztoku. Při výsadbě čerstvých semen není taková stimulace potřeba.
Technologie klíčení semen
Návod na správné pěstování semen okrasné papriky:
- V procesu klíčení umístěte semena na 12 hodin do vody. Vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 2 cm, aby si naklíčené klíčky vzájemně nepřekážely v růstu.
- Poté naklíčené klíčky posypte zeminou tak, aby klíčky pokryla vrstvou silnou 1 cm.
- Poté semena postříkejte vodou pomocí rozprašovače. Zároveň by měla být půda mírně vlhká, aby se neobjevila plíseň a hniloba.
- Podmínky pro správné klíčení semen musí odpovídat skleníkovým: klíčky zakryjte fólií a umístěte je na teplé, osvětlené místo, ale ne na přímé slunce (jinak dojde ke skleníkovému efektu, který semenům škodí). Okolní teplota musí být minimálně +23ºC.
- Poté, co se po několika týdnech objeví první výhonky, film odstraňte.
Výběr a příprava půdy
Doporučuje se použít půdu lehkého neutrálního typu. Lze jej zakoupit ve speciálním obchodě nebo vyrobit samostatně. K tomu je třeba smíchat následující složky v poměru 2: 2: 1:
- rašelina;
- humus z listů;
- písek.
Aby se půda před pěstováním okrasných paprik řádně připravila, nasyťte ji vermikulitem nebo agroperlitem. Tyto složky pomáhají půdě dobře udržovat vlhkost.
Přesazení rostliny na trvalé místo
Jakmile se na klíčcích objeví první listy, můžete začít s přesazováním sazenic. Pro každou sazenici je třeba připravit samostatnou misku (300 ml hrnec), do které by měly být umístěny.
Rostlina nemusí nést ovoce, pokud v květináči vyroste několik výhonků. Je také důležité, aby velikost květináče nepřesahovala specifikovanou hodnotu, jinak začne systém kořenového keře při zalévání oxidovat. Na dno květináče položte drenážní vrstvu.
Při přesazování klíčku jej umístěte do stejné hloubky, ve které se nacházel během období klíčení. Klíček zanořte do země mělce, aby kořeny ozdobné papriky nezahnívaly.
Přišpendlete hlavní kořen – to pomáhá posílit kořeny a lépe rozvíjet jeho postranní procesy. Oblast kolem klíčku lehce přitlačte a poté důkladně zalijte. V procesu zakořenění keř nepotřebuje zalévání po dobu jednoho týdne.
Péče a vytváření příznivých podmínek
Po všech postupech pro výsadbu semen je důležité poskytnout rostlině náležitou péči, která zahrnuje takové základní kroky, jako jsou:
- zalévání a postřik;
- krmení.
Zalévání a krmení rostlin
V teplé sezóně by měla být paprika napojena, když půda začíná vysychat. V tomto případě by voda pro zavlažování měla být infuzována a měla by mít pokojovou teplotu. Nedovolte, aby půda příliš vyschla, protože keř uschne a nebude produkovat nové plody. Rostlinu stříkejte několikrát denně, pokud okolní teplota překročí +25ºC.
Někdy půda nemá dostatek živin potřebných pro rostlinu, proto je nutné přikrmovat domácí paprikou. Fialová barva listů znamená, že rostlině chybí fosfor a světlá barva listů ukazuje na nedostatek dusíku.
Rostlina by měla být krmena jednou za dva týdny. Kořen se ošetří prostředkem obsahujícím draslík a na listy se aplikují směsi s dusíkem.
Výběr místa, světelné a teplotní podmínky
Místnost, ve které bude okrasná paprika růst, by měla být dobře osvětlená. Musí se systematicky větrat, ale je třeba se vyvarovat průvanu.
Parapety, na kterých budou květináče stát, by měly být umístěny na východní nebo západní straně, protože na jihu je větší koncentrace slunečního záření a rostlina se tak může nechtěně spálit. Stálá přítomnost ve stínu ale rostlině neprospěje. Od 3 do 5 hodin denně musí být rostlina umístěna na slunci nebo si sami vytvořte zdroj světla.
Pokud jsou větve papriky špatně vyvinuté a je zde málo plodů, znamená to, že keř potřebuje více slunečního tepla. V listopadu až prosinci, kdy je denní světlo krátké, se doporučuje používat fytolampu.
Teplota v místnosti, kde bude pepř růst, je + 25ºC na jaře a + 16-19ºC v zimě. Dekorativní pepř se nebojí teplotních změn, takže jej lze pravidelně umístit na balkon. Vlhkost v místnosti by měla být 60-70%. Když vlhkost po zavlažování klesne, postříkejte keř rozprašovačem.
Prevence chorob a škůdců
Kvůli vysoké půdní vlhkosti se u okrasných paprik může vyvinout hniloba kořenů nebo onemocnění, jako je phytophthora, která se projevuje ve formě hnědých skvrn na povrchu listů. V tomto případě by měla být paprika ošetřena přípravky obsahujícími měď.
Pokud listy rostliny začaly mizet, naznačuje to výskyt kořenové hniloby. Odstraňte nemocnou rostlinu ze země a vyměňte půdu. Nepřítelem dekorativního pepře je také roztoč pavouk. Objeví se, když je koncentrace vlhkosti v místnosti nesprávná.
Aby se zabránilo výskytu klíštěte, měla by být rostlina pravidelně zalévána a udržovat požadovanou vlhkost. Pokud klíště již zasáhlo rostlinu, fungicidy jej pomohou zbavit. Také kořenový systém může být parazitován moučným hmyzem. Aby se zabránilo výskytu tohoto škůdce, musí být půda před výsadbou dezinfikována.
Možné rostoucí chyby a recenze
Abyste se vyhnuli nejčastějším chybám při pěstování a péči o okrasné papriky, použijte následující rady:
- Pokud pěstujete papriky na parapetu, pak je téměř nemožné udělat chybu. Rostlinu umístěte do stínu a systematicky ji zalévejte usazenou vodou pouze na silném slunci.
- Pokud se chystáte pěstovat takovou odrůdu pepře jako “Spark”, pak se ujistěte, že půda nevyschne. Tento druh papriky je v období květu příliš citlivý na nedostatek vláhy, proto při nedostatku vody může začít opadávat poupata.
- Vyvarujte se průvanu a suchého vzduchu, aby rostlina neshodila listy a neulehla k zimnímu spánku.
Recenze
Polina, 35 let, účetní, Čeljabinsk. Dostal jsem několik květináčů pepře Ogonyok jako dárek, který se rychle stal mým oblíbeným v kuchyni. Tato rostlina nejen potěší svým vzhledem, ale také zlepšuje mikroklima bytu. A díky Ogonyoku máme na stole vždy výborné feferonky.
Irina, 43 let, manažerka, Moskva. Okrasné papriky jsou velmi krásné, ale “Black Pearl” je všechny předčila! Má neobvykle krásné květy šeříku a následně se objevující vaječníky připomínají černý hrášek. Plody odrůdy jsou jedlé, voňavé i přes ostrou palčivou chuť.
Victoria, 37 let, zubař, Moskevská oblast Už několik let mi na parapetu žije vnitřní feferonka. Podařilo se mi s ním domluvit, až když jsem ho přesunul na jižní stranu. Jinak jsem s pěstováním paprik neměl problémy. Některé hořící krásky slouží kulinářským účelům, zatímco ostatní mě těší po celý rok svými nádhernými květy.
Alina, Voroněž
To je opravdu mnoho různých odrůd pro indoor pěstování! Zaujatý tmavou odrůdou. Dříve jsem pěstoval jen oheň, ale letos zkusím Apache a Černou perlu. Mimochodem, respekt za rady ohledně pěstování.
Přidejte svou recenzi
Vnitřní pálivá paprika je nenáročná a zdravá kultura, která plní dekorativní, potravinářské a léčivé funkce. Pěstování a péče o rostlinu nezpůsobuje mnoho problémů, takže dekorativní pepř se stane vítaným a užitečným hostem na vašem parapetu nebo balkonu.
