Nejlepší recept na pečené brambory se slaninou

Potřebuji recept na vaření brambor obalených ve slanině v troubě, jako na fotce. Myslím, že je to v omáčce, možná se pletu.

komentovat
K oblíbeným
Veres k [459 tis.]
Před 11 lety

Vařené brambory zabalené ve slanině, ale nejdřív jsem uvařila brambory ve slupce do poloviny. Pak jsem oloupal, brambory osolil a obalil ve slanině, ale slaninu kupuji již nakrájenou s vrstvou masa, méně tuku. Zvlášť jsem orestovala ještě cibuli, kterou jsem přisypala připravené brambory a dala do trouby asi na deset minut, aby se slanina trochu opekla. Během této doby nastrouhám sýr, smíchám s majonézou, vyndám formu s bramborami, navrch dám sýr a majonézu a dám na cca 10 minut do horké trouby I vždy používejte majonézu se sýrem.

Fotku a recept na omáčku jsem našla zde, možná je to to, co jste hledali:

autor otázky zvolil tuto odpověď jako nejlepší
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Inna Beseder [72.4K]
Pěkné stránky, upřímné))) Děkuji! — před 11 lety
Veresk [459 tis.]
Pro vaše zdraví, jsem rád, že se vám stránky líbily, vše je tam jako doma. — před 11 lety
komentovat
Niki M [442K]
3 года назад

Brambory ve slanině

• brambory 8 ks.
• syrová uzená slanina 8 plátů
• sýr 100 gramů
• máslo 50 gramů
• pepř
• sůl

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na dvě části, lehce posypeme solí a obalíme proužky slaniny. Opravte jako na fotografii párátky (dřevěná špejle). Na slaninu položte tenké plátky másla. Pečeme v troubě na 200 stupňů 20-30 minut.

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Před 11 lety

Tenhle vypadá jako v omáčce. Zdá se mi, že omáčka je zde nejspíš z vajec, mléka a strouhaného tvrdého sýra.

Na tom všem mě mate jedna věc. Jak chutná slanina na dně pánve? Ta, která se vařila takříkajíc v náplni. Pravděpodobně musíte vzít slaninu, která má velké vrstvy masa a není mnoho tuku.

Uvařila bych to takto: oloupala jsem brambory, dala do kastrůlku, zalila vroucí vodou, osolila a nechala dusit asi 7 minut, vodu slila a nechala trochu vychladnout. Každou bramboru jsem zabalila do proužku slaniny a dala do pánve. Smíchala bych mléko, vejce a nastrouhaný sýr, možná přidala ještě trochu majonézy, osolila a opepřila podle chuti a zalila brambory. Otevřenou pánev bych dala do trouby, dokud slanina nezhnědne. Kdyby brambory ještě nebyly uvařené, přikryl bych pánev a připravil ji.

přidat do oblíbených odkaz děkuji
Inna Beseder [72.4K]

Děkuju! Brambory by mě nenapadlo předvařit a syrové bych si je nedovolil obalit ve slanině. Děkuji za vaši fantazii a za to, že jste neprošli))) – před 11 lety

komentovat
Rosin ka Rosa [632K]
3 года назад

-8 brambor asi 650 gramů (brambory s měkkou dužinou jako Agata, Monalisa, Nikola nebo Samba)

Ale běloruské odrůdy brambor Uladar, Ranitsa, Rozovaya Vitebskaya jsou také vhodné

– 8 plátků slaniny

-30 gramů měkkého másla

-1 stroužek česneku

-Pár snítek petrželky nebo česneku

Brambory důkladně omyjte.

Vařte je šest minut v hrnci s vroucí vodou.

V misce si připravíme česnekové máslo: stroužek česneku rozdrtíme, petrželku nasekáme nadrobno a vidličkou promícháme s máslem.

Udělejte do brambor zářezy, abyste neriskovali nakrájení brambor na plátky, před nakrájením brambor položte na každou stranu dvě čínské bagety nebo jiné hůlky, hůlky zastaví nůž až na doraz.

Plátky slaniny nakrájejte na 4 kusy a do každé brambory vložte 4 kousky slaniny.

Pečeme 30-40 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.

A další možnost vaření brambor ve slanině.

Brambory se slaninou

Brambor šest hlíz

Syrová uzená slanina – dvě stě gramů

Tvrdý sýr sto gramů

Máslo – padesát gramů

Česnek – jeden stroužek

Kopr – čtyři snítky

Mléko – dvě polévkové lžíce

Mletý černý pepř

Brambory uvaříme ve slupce, zbavíme slupky a nakrájíme na poloviny, dužinu opatrně vydlabeme lžící, přičemž stěny necháme 0.5 centimetru silné. Dužinu rozmačkáme, opepříme, osolíme, přidáme máslo, nastrouhaný sýr, nasekaný kopr, česnek (protlačený lisem), teplé mléko – naplníme brambory a spojíme půlky, zabalíme do plátku slaniny, zajistíme párátkem. Plech vymažeme olejem a poklademe brambory. Předehřejte troubu na 180 stupňů a brambory pečte třicet minut.