Nejlepší odrůdy zahradních brusinek: popis s fotografiemi, výsadba, pěstování, péče.

Brusinky jsou kyselé, červené bobule, které se nejčastěji používají do různých omáček, koláčů a šťáv. Je také oblíbeným doplňkem salátů a konzumuje se sušený jako svačina. V posledních letech se brusinky staly dobře známými pro své léčivé vlastnosti, především díky vysokým koncentracím vitamínu C a antioxidantů. Nejčastěji se pěstuje komerčně, brusinky lze pěstovat i doma.

Pěstování brusinek v zemi je pro zahradníky lákavým nápadem a mnozí úspěšně zvládají pěstování chutných bobulí na svých vlastních pozemcích a vytvářejí příznivé podmínky. Pro slušnou sklizeň není vůbec nutné přeměnit půdu v ​​bažinu, stačí ji správně zasadit a starat se o rostlinu.

Vlastnosti brusinek

Cranberry je obyvatelem středních a severních oblastí naší země. Houštiny plazivého stálezeleného keře, který rodí léčivé bobule, najdete na vlhkých místech v lesích Severozápadu, Sibiře, Dálného východu, Kamčatky, Sachalinu. V kultuře je zastoupeno několika desítkami odrůd, ale všechny jsou nízké (od 15 do 60 cm) keře s tenkými stonky a vláknitým kořenovým systémem. Brusinka je mrazuvzdorná, fotofilní, nenáročná, ale žije pouze na dobře vlhkých místech. Potravu si dokáže obstarat sama, protože se jí na kořenech časem tvoří půdní plísně, které kořínky dodávají vitamíny a minerály. Tento jev se vědecky nazývá mykorhiza.

Brusinky dobře zakořeňují v příměstských oblastech a mohou žít na jednom místě až 30 let. Rozmnožuje se vegetativně: tenké výhonky, v kontaktu s vlhkou půdou, snadno tvoří náhodné kořeny, které se rozvětvují vodorovně, jdou 10-12 cm do půdy. Je docela tolerantní k transplantacím, pokud ji přemístíte na jiné místo pobytu s velkou vrstvou půda.

Brusinkový keř kvete koncem května až začátkem června a nese svěšené růžové nebo fialové květy na dlouhých stopkách. Bobule dozrávají koncem srpna – začátkem září a jsou schopny zůstat na keřích i pod vrstvou sněhu. Mnoho letních obyvatel dává přednost tomu, aby léčivé brusinky byly blízko a vysazovaly je na svých venkovských pozemcích.

Oblíbené odrůdy zahradních brusinek

Odrůda brusinky Scarlet Reserve

Odrůda pozdního zrání (konec prvních deseti dnů září). Stonky jsou hnědé. Listy jsou poměrně malé, podlouhle vejčité, zelené. Stoupající výhonky o průměrné délce asi 40 mm rostou v úhlu k horizontále blízkému 15°. Bobule jsou kulovité, středně velké a velké (13,3×13,8 mm), červené, kyselé, šťavnaté. Průměrná hmotnost 100 ks bobulí je 130 g, maximum na jednu bobule je 2,3 g Průměrný výnos je 1,2 kg/m2 (12 t/ha), maximum je 3,4 kg/m2. Bobule se dobře uchovávají. Plody obsahují: cukry 7,3 %, kyseliny 2,9 %, vitamin C 23 mg/100 g Přednosti odrůdy: vysoký výnos, poměrně pozdní kvetení, jednorozměrnost plodů. Nevýhoda: silná závislost velikosti bobulí na vláhovém režimu substrátu.

Odrůda Cranberry Gift of Kostroma

Středně raná odrůda (konec třetího 75. srpna). Stonky jsou světle hnědé a hnědé. Listy jsou velké, široce kopinaté, zelené. Vyvýšené výhony o průměrné délce asi 50 mm rostou v úhlu k horizontále asi 12,5°. Bobule jsou velmi velké (16,5×100 mm), plochého kulatého tvaru, žebernaté, s hlubokým zářezem u stopky, tmavě červené a třešňové barvy, kyselé, šťavnaté. Průměrná hmotnost 152 bobulí je 4,98 g, maximum jedné bobule je 1,6 g Průměrný výnos je 2 kg/m4,1, maximum je 2 kg/m6,0. Skladovací kvalita bobulí je uspokojivá. Plody obsahují: cukry 3,0 %, kyseliny 35 %, vitamin C 100 mg/XNUMX g Přednosti odrůdy: vysoký výnos, velkoplodé, rané zrání. Nevýhody: tvorba většiny úrody uvnitř houštiny v některých letech, nízká násada bobulí.

Brusinková odrůda Beauty of the North

Odrůda pozdního zrání (konec prvních deseti dnů září). Stonky jsou světle hnědé a hnědé. Listy jsou velké, podlouhle vejčité a oválné, zelené. Vystouplé výhony rostou pod úhlem k horizontále téměř 30°, mají průměrnou délku 70 mm a často tvoří více než jedno poupě. Bobule jsou okrouhle oválné, se zářezem u stopky, velmi velké (15,3×15,0 mm), od světle červené po tmavě červenou se světle červenou stranou, vždy s karmínovým nádechem, lesklé. Průměrná hmotnost 100 bobulí je 157 g, maximum na jednu bobulku je 4,48 g Průměrný výnos je 1,6 kg/m2, maximum je 3,6 kg/m2. Skladovací kvalita bobulí je uspokojivá. Plody obsahují: cukry 6,8 %, kyseliny 3,0 %, vitamin C 21 mg/100 g Přednosti odrůdy: vysoký výnos, velký plod. Nebyly zjištěny žádné nedostatky.

Červená hvězda brusinky

„Red Star“ se může stát ozdobou vašeho pozemku – koneckonců je to nejlepší odrůda evropského a světového výběru. Zahradníci si ji cení pro její vynikající roční výnosy a přizpůsobivost jakýmkoliv povětrnostním podmínkám. Keře snesou mrazy až do -30°C a svou rozložitou formou slouží jako ozdoba alpských kopců a rybníků. Bobule jsou velké, až 2 cm v průměru, tmavě červené, s voskovým povlakem, sladké a kyselé. Pro výsadbu vyberte slunné místo, ale nezapomeňte jej zastínit před ostrým jarním sluncem.

Odrůda brusinky Sazonovskaya

Stevensova brusinka

Jedná se o jednu z nejplodnějších odrůd, která se vyznačuje neuvěřitelnou produktivitou. Keř je mohutný, tvoří silné, vysoké, svisle směřující výhony. Bobule jsou velmi velké, zaobleně podlouhlé, tmavě červené s matným povlakem. Dužnina je šťavnatá a hustá, se silnou sladkokyselou chutí. Odrůda je mrazuvzdorná a mírně náchylná k chorobám. Rostlina dosahuje vrcholu plodnosti ve 3-4 roce a v té době jí zahradníci začínají říkat jinak než „držitel výnosových rekordů“.

Brusinka odrůda Severyanka

Středně raná odrůda (konec třetího 60. srpna). Stonky jsou světle až tmavě hnědé. Listy jsou velké, vejčité a protáhle vejčité, tmavě zelené. Vzpřímené výhony o průměrné délce 30 mm rostou pod úhlem blízkým 18,7°. Bobule jsou oválné, s velmi malým zářezem u stopky, velké (14,1×100 mm), tmavě červené, se silným voskovým povlakem, kyselé, šťavnaté. Průměrná hmotnost 138 bobulí je 2,83 g, maximum na jednu bobulku je 1,4 g Průměrný výnos je 2 kg/m2,4, maximum je 2 kg/m7,2. Skladovací kvalita bobulí je uspokojivá. Plody obsahují: cukry 2,8 %, kyseliny 20 %, vitamin C 100 mg/XNUMX g Přednosti odrůdy: vysoký výnos, velký plod. Nevýhoda: rozmanitost bobulí.

Odrůda brusinky Sominskaya

Středně raná odrůda (konec třetího 75. srpna). Stonky jsou světle hnědé. Listy jsou střední a velké, podlouhle vejčité, zelené. Vzestupné výhony, dlouhé asi 25 mm, rostou pod úhlem blízkým 14,9°. Bobule jsou srdčité, asymetrické, často s malým výrůstkem u stopky, hrudkovité, s velmi malým zářezem na bázi, velké (14,5×100 mm), tmavě červené a třešňové barvy, kyselé, šťavnaté. Průměrná hmotnost 132 bobulí je 2,84 g, maximální hmotnost jednoho plodu je 1,4 g Průměrný výnos je 2 kg/m2,7, maximální 2 kg/m7,1. Bobule se dobře uchovávají. Plody obsahují: cukry 3,0 %, kyseliny 32 %, vitamin C 100 mg/XNUMX g Přednosti odrůdy: vysoký výnos, velký plod. Nevýhody: rozmanitost bobulí, sklon k druhotnému kvetení.

Odrůda brusinek Khotavetskaya

Středně zrající odrůda (začátek prvních deseti dnů září). Stonky jsou světle hnědé a hnědé. Listy jsou středně velké, oválné a vejčité, tmavě zelené. Stoupající výhonky o průměrné délce 55 mm rostou v úhlu k horizontále blízkému 40°. Bobule jsou plocho kulaté a středně velké (12,0×13,0 mm), červené a tmavě červené, kyselé, šťavnaté. Průměrná hmotnost 100 bobulí je 86 g, maximum na jednu bobule je 2,2 g Průměrný výnos je 1,5 kg/m2, maximum je 3,2 kg/m2. Skladovatelnost bobulí je velmi dobrá. Plody obsahují: cukry 6,4 %, kyseliny 3,4 %, vitamin C 26 mg/100 g Přednosti odrůdy: vysoký výnos, schopnost bobulí k dlouhodobému skladování. Nevýhoda: srovnatelné drobné ovoce.

Franklinovy ​​brusinky

Vzpřímené keře této odrůdy si na místě nelze nevšimnout. Vyznačují se rychlým růstem výhonků (9-10 cm za rok) a slabou tvorbou krátkých, plazivých výhonků. Bobule jsou podlouhlé, někdy oválné, tmavě červené. Bez znehodnocení je lze skladovat po celou zimu a jsou také vhodné pro jakýkoli způsob zpracování a čerstvou spotřebu. Odrůda je zvláště odolná vůči chorobě „falešného kvetení“.

Příprava půdy pro brusinky

Pěstuje se na pozemcích domácností a zemědělských pozemků v Rusku, Litvě, Lotyšsku, Gruzii a na Ukrajině. Rostlina brusinka je nejen užitečná, ale také krásná, stálezelená. Brusinky mají šťavnaté, tmavě zelené listy na plazivých výhoncích, které pokrývají půdu jako koberec. Bohaté kvetení po dobu 3-5 týdnů přitahuje včely. Zelené a zralé plody jsou tak dobré, že je můžete obdivovat, aniž byste se unavili. Mnoho zahradníků používá velkoplodé brusinky k ozdobení svahů příkopů a rybníků a vysazuje je podél dekorativních živých plotů. Aby rostliny dobře rostly a plodily, je potřeba je správně zasadit.

Pro pěstování velkých brusinek jsou vhodné všechny půdy kromě těžkých hlinitých. Stejně dobře poroste na rašelině, lehké hlíně, písčité hlíně a písčitých půdách s hodnotou pH od 2,5 do 6,5. To znamená, že půda musí být kyselá nebo mírně kyselá. Místo pro pěstování brusinek je vybráno na rovném povrchu a na dobře osvětleném místě, v blízkosti vodovodu. Půda se zryje do hloubky lopaty. Chudé půdy jsou doplněny organickými a minerálními hnojivy. Na 1 m1 se přidávají 3-20 vědra rašeliny (nebo humusu nebo lesního steliva) a 30-XNUMX g superfosfátu. Pokud je půda těžká, musíte pro pěstování brusinek připravit místo (záhon nebo plochu) s vhodnou půdou.

Rašelinová rašelina se nasype na povrch půdy ve vrstvě 20-30 cm, dobře se navlhčí a zamulčuje pískem ve vrstvě 3-5 cm Kolem výsadby se vytvoří okraj z desek nebo jiného materiálu, který chrání půda před erozí, zadržuje vlhkost při zavlažování a slouží jako bariéra proti plevelům. Brusinky se pěstují jako zakořeněné sazenice nebo řízky v nádobách, které lze sázet až do září, aby do zimy stihly mírně zakořenit. Je lepší zasadit řízky začátkem května nebo začátkem srpna. Den nebo několik hodin před výsadbou půdu hojně navlhčete.

Výsadba zahradních brusinek

Rostliny sázíme do jamek podle vzoru 10×15 nebo 10×10 cm, čím hustěji budou vysazeny, tím rychleji výhony zcela pokryjí povrch půdy (výhonky se uzavřou) a nezbude místo pro růst plevele. Při výsadbě brusinek je potřeba sazenice mírně zahrabat, což podnítí tvorbu nových kořenů na zahrabané části výhonu.

Při výsadbě řízků brusinek velkoplodých se nejprve doporučuje označit plochu podle vzoru 10×15 cm Pokud byly delší dobu (5-15 dní) skladovány zabalené do vlhkého papíru nebo mechu, jsou před výsadbou zcela. ponoříme na jeden den do vody, aby se obnovily zásoby vody. Řízky dlouhé 10-15 cm (ale ne méně než 7 cm) se vysazují tak, že je zatlačíme do půdy pomocí sázecího kolíku ve tvaru T. Do každého hnízda se zasadí 2-3 řízky, které se prohloubí do 3/4 délky – tak, aby nad zemí zůstaly alespoň 2-3 cm výhonku. Když vyrostou mladé stonky, budou na povrchu půdy a rychleji zakoření.

Při výsadbě brusinek se ujistěte, že je zachována polarita řezu: spodní konec je zakopán v půdě a růstový bod je ponechán nahoře. Vysazené vzhůru nohama zakoření, ale vynaloží na to více růstových sil. Je špatné, když většina řízků vyčnívá z půdy, protože na slunci tráví hodně vody a vysychá a za větrného počasí se uvolňuje a vypadává. Na konci výsadby se plocha opět vydatně zalije. Půda kolem řízků je dobře zhutněná, takže nejsou žádné dutiny. Během následujících 3-4 týdnů udržujte půdu vlhkou, ale bez stojaté vody. Během této doby rostliny zakoření.

Brusinková péče

První dva týdny po výsadbě se brusinky zalévají každý den. Poté se půda navlhčí o něco méně často, ale v žádném případě by půda neměla vyschnout.

V parném létě, kdy povrch půdy nejen vysychá, ale i přehřívá, se spotřebuje velké množství vody. Během vrcholu vysokých teplot se doporučuje každodenní zavlažování. Pro udržení vlhkosti v půdě jsou výsadby mulčovány pískem. A v deštivých létech musíte zajistit, aby nedošlo k zaplavení rostlin, jinak mohou zemřít.

Mladé keře brusinek, které se ještě nerodily, krmíme 4-5x za sezónu Maltou nebo Kristalonem (20 g přípravku na 10 litrů vody na 1 m2 brusinek). Pokud tyto látky nejsou po ruce, můžete si hnojivo připravit sami. K tomu vezměte 5 g močoviny, 5 g dvojitého superfosfátu, 1 g síranu draselného, ​​několik krystalů manganistanu draselného, ​​špetku síranu měďnatého a kyselinu boritou a rozpusťte v kbelíku s vodou. Počínaje třetím rokem života se rostliny pravidelně zalévají vodou okyselenou kyselinou citronovou (3 čajová lžička na 100 litry vody) nebo stolním octem (10 ml na XNUMX litrů vody).

Měsíc po výsadbě brusinek se ke stimulaci růstu aplikují komplexní minerální hnojiva, která by měla obsahovat dusík, fosfor, draslík, hořčík a mikroelementy (bór, měď, mangan, zinek). Brusinky můžete také krmit jednoduchými minerálními hnojivy: dusíkatými hnojivy – dusičnan amonný, močovina, síran amonný, fosforečná hnojiva – jednoduchý nebo dvojitý superfosfát, draselná hnojiva – síran draselný.

Na výsadby brusinek velkoplodých nelze použít hnojiva s obsahem chlóru (chlorid draselný). Hnojiva je lepší aplikovat často – každých 15 dní a v malých dávkách. Pokud se mikroelementy neaplikují v kombinaci s hnojivem, měly by být nejprve rozpuštěny ve vodě. Na 1 metr čtvereční výsadby brusinek stačí 10 ml roztoku mikroelementů.

V prvních 3 letech se z brusinek odstraňují pouze nevyvinuté a poškozené výhony. Když se keř stane vícevrstvým, prořezávání se provádí brzy na jaře nebo na podzim (po sběru bobulí): plazivé vodorovné výhonky, které vyčnívají nad vrcholy vzpřímených větví, jsou odstraněny.

Brusinky je potřeba každých 5 let zmladit. To se provádí jednoduše: v listopadu nebo začátkem prosince (když je půda již zmrzlá a sníh ještě nenapadl) se na výsadbu nasype vrstva písku nebo směsi písku a rašeliny o tloušťce 3 cm a urovná se. , v této vrstvě se začnou vyvíjet další kořeny a půda se zlepší.

Množení brusinek řízkováním

Řízky brusinek by měly být sklizeny na jaře, kdy se výhonky aktivně vyvíjejí. Výsadbový materiál musí být okamžitě zasazen do půdy. Délka zelených řízků musí být alespoň 10 cm. Zakořeňují se na předem připraveném místě – tzv. shkolka, sázejí se do hloubky 3 cm. Jako substrát se používá písek, rašelina a ztrouchnivělé jehličí.
Je třeba počítat s tím, že řízky bude nutné před vysazením na trvalé místo pěstovat ve škole 1-2 roky a první plody se objeví za další 2-3 roky. Tento způsob je časově náročný, ale zaručuje zachování kvalit mateřského stromu. Pěstování ze sazenic vám ušetří několik let před sklizní, ale není zaručeno, že vybraná odrůda bude podle vašeho vkusu.

Tipy pro pěstování brusinek

Je důležité vědět, že v zimě výhonky brusinek vymrzají bez sněhové pokrývky, takže po nástupu stabilních mrazů nad – 5 stupňů jsou rostliny pokryty smrkovými tlapami nebo slámou, pytlovinou, plastovou fólií, lehkými dřevěnými štíty nebo něčím podobným . Pokud je to možné, jsou výhonky brusinek (jako v průmyslových výsadbách nebo přírodních bažinách) zcela zmrazeny v ledu, a to tak, že vrstva po vrstvě vytvoří led na 2-3 cm.

Během tání led taje a je třeba neustále zajistit, aby výhonky nebyly odhaleny. Na jaře jsou rostliny osvobozeny z úkrytu. V polovině dubna, než se pupeny probudí a začnou růst, aby se stimuloval růst a další zakořenění plazivých výhonků, brusinky se brousí: na ně se nalije rovnoměrná vrstva 0,5-1 cm hrubého písku.

Pískování je účinné pouze v případě, že rostliny loni dobře rostly. V druhé polovině srpna se kladou poupata na další rok. Tvoří se na špičkách vzpřímených výhonků, které dokončily růst. Generativní pupeny nejsou odolné proti časným podzimním mrazům, proto jsou instalovány postřikovače, které je chrání před poškozením. Při hrozbě mrazů se výsadby brusinek zalévají.

Při kropení voda zamrzá přímo na rostlinách, obalí je ledovou krustou, která chrání poupata, mladé listy a stonky před poškozením. Postřik se také používá k ochraně rostlin před pozdními jarními mrazíky a horkem. První plody se objevují na sazenicích ve 3-4 roce, na rostlinách vypěstovaných z řízků v 1.-2. Normální plodnost začíná ve 4. roce po výsadbě brusinek.