Musím namlít sezamová semínka?

Sesame je účinný a zdravý produkt, který mnoho lidí přidává do svého jídelníčku. Sezamová semínka obsahují mnoho prospěšných látek, jako jsou vitamíny, minerály a antioxidanty. Přes všechny jeho výhody však někteří lidé mají problémy s jeho trávením. To může způsobit nepříjemné příznaky, jako je nadýmání, plynatost a nepohodlí. V tomto článku se podíváme na důvody, proč není sezam stravitelný, a podělíme se také o tipy, jak se těmto problémům vyhnout.

Jedním z hlavních důvodů, proč není sezam stravitelný, je vysoký obsah fibroidů. Myomy jsou součásti rostlinné buňky, které naše tělo nedokáže zcela rozložit a vstřebat. Když konzumujeme sezamová semínka, fibroidy procházejí naším žaludkem a střevy beze změny, což může způsobit nepříjemné příznaky.

Dalším důvodem může být individuální nesnášenlivost nebo alergie na sezam. Někteří lidé mohou mít alergickou reakci na bílkoviny obsažené v sezamu. To může způsobit různé příznaky, včetně gastrointestinálních potíží.

Pokud máte pocit, že vám sezam netráví, je důležité navštívit lékaře, který diagnostikuje a zjistí přesné příčiny tohoto problému. Váš lékař může nařídit speciální testy nebo doporučit změny ve vaší stravě. Můžete také zkusit zahrnout mletý sezam do svého jídelníčku, protože to může usnadnit trávení a vstřebávání živin.

Video: 15 nejlepších způsobů, jak zlepšit trávení. (A udržujte svůj trávicí systém zdravý) Stáhnout

Proč sezam není stravitelný

Sezam je semeno bylinné rostliny s vysokým obsahem tuku a bílkovin. Kvůli tomu mohou mít někteří lidé problémy s trávením sezamu.

Hlavním důvodem špatného trávení sezamu je jeho složitá struktura. Sezamová semínka mají tvrdou skořápku, která brání trávicím enzymům v jejich účinném rozkladu. Díky tomu mohou procházet gastrointestinálním traktem prakticky beze změny.

Kromě toho sezam obsahuje látky, jako je kyselina fytová, která může bránit trávení. Kyselina fytová na sebe váže minerály, jako je vápník, železo a zinek, a činí je pro tělo nedostupnými. To může mít za následek neúplné vstřebávání těchto důležitých živin.

Pokud máte problémy s trávením sezamu, existuje několik způsobů, jak se problému vyhnout. Nejprve můžete sezamová semínka před jídlem zkusit opéct. To pomáhá rozbít část tvrdé skořápky a činí ji pro tělo stravitelnější.

Zkusit můžete i mletý sezam nebo sezamovou pastu. V této podobě je sezam již namletý, díky čemuž je lépe stravitelný.

Kromě toho se doporučuje konzumovat sezam s dalšími potravinami, které pomáhají zlepšit jeho stravitelnost. Například sezam lze přidat do salátů nebo smíchat s jinými ořechy a semínky. Přítomnost další vlákniny a živin pomůže tělu lépe absorbovat sezam.

V každém případě, pokud máte problémy s trávením sezamu, doporučuje se poradit se s lékařem nebo výživovým poradcem o individuálních doporučeních a radách.

Video: Žaludek netráví jídlo u dospělého: důvody, co dělat? Stáhnout

Hlavní důvody nestravitelnosti sezamu

1. Vysoký obsah vlákniny. Sezam je bohatým zdrojem vlákniny, která pomáhá normalizovat trávicí systém a zlepšuje střevní motilitu. Kvůli vysokému množství vlákniny však může být některým lidem těžko stravitelná.
2. Přítomnost kyseliny fytové. Sezam obsahuje kyselinu fytovou, která dokáže vázat hořčík, železo, zinek a další tělu prospěšné minerály, a tím je činí méně dostupnými pro vstřebávání. To může vést k zažívacím problémům u lidí, kteří mají nevyváženou stravu nebo mají problémy s trávicím systémem.
3. Individuální nesnášenlivost. Někteří lidé mohou konzumaci sezamu jednoduše nesnášet kvůli individuální nesnášenlivosti nebo alergické reakci na jeho složky. V takových případech se doporučuje zdržet se konzumace sezamu a poradit se s lékařem.

Pokud máte problémy s trávením sezamu, doporučuje se snížit jeho příjem nebo jej zcela vyloučit z jídelníčku. Pokud trpíte alergií nebo individuální nesnášenlivostí, měli byste se poradit s lékařem, abyste určili diagnózu a předepsali vhodnou terapii.

Nízká trávicí kvalita sezamových semínek

Sezamová semínka mají mnoho prospěšných vlastností a aktivně se používají při vaření. I přes svou vynikající chuť a bohaté složení však mohou u některých lidí způsobit zažívací potíže.

Důvodem nízké trávicí kvality sezamových semínek je vysoký obsah některých komplexních sloučenin, jako je kyselina fytová. Tyto sloučeniny mohou ztěžovat trávení a vstřebávání živin ze sezamových semínek.

Existují však způsoby, jak se vyhnout trávicím problémům spojeným s konzumací sezamových semínek. Nejprve můžete semínka před konzumací opražit. To pomůže rozložit kyselinu fytovou, díky čemuž se semena stanou stravitelnějšími a prospěšnějšími pro tělo.

Také sezamová semínka by měla být konzumována s mírou, aby nedošlo k přetížení trávicího systému. Velké množství semínek může způsobit bolesti žaludku, nadýmání a další nepříjemné příznaky. Proto se doporučuje dodržovat střídmost a nekonzumovat sezamová semínka v přebytku.

Za zmínku také stojí, že lidé s trávicími problémy nebo lidé citliví na potraviny s vysokým obsahem vlákniny mohou mít větší potíže s trávením sezamových semínek. V takových případech se doporučuje konzultovat konzumaci sezamových semínek s lékařem.

I přes některé zažívací potíže jsou sezamová semínka stále chutnou a výživnou potravinou. Je důležité je používat moudře a dodržovat doporučení pro jejich použití, aby se zabránilo negativním důsledkům pro tělo.

Vysoký obsah nenasycených mastných kyselin

Sezam také obsahuje fytosteroly, které mohou mít negativní účinky na trávicí systém. Fytosteroly mohou způsobit podráždění střev a přispět k zácpě nebo průjmu.

Aby se předešlo problémům s trávením sezamu, doporučuje se umírněná konzumace produktu a povinné používání technologií zpracování, jako je vaření v páře nebo smažení, které pomohou snížit obsah nenasycených mastných kyselin a fytosterolů.

Přítomnost fytátů a antinutrientů

Existuje však způsob, jak proti negativním účinkům fytátů bojovat. Vaření sezamových semínek a produktů snižuje jejich obsah kyseliny fytové a delší namáčení, fermentace nebo klíčení může aktivovat enzymy, které rozkládají fytáty. Pro maximalizaci výhod sezamu se doporučuje používat naklíčená semínka, která již aktivovala své enzymy a mají vyšší stravitelnost.

Některé antinutrienty, jako jsou taniny a šťavelany, se navíc nacházejí v sezamu a mohou snížit vstřebávání živin tělem. Používání sezamu v rozumném množství a v kombinaci s různými potravinami však pomáhá minimalizovat negativní účinky a získat z něj cenné živiny.

Navzdory přítomnosti fytátů a antinutričních látek je sezam hodnotnou a zdravou potravinou, bohatou na polynenasycené mastné kyseliny, bílkoviny, vitamíny a minerály. S přihlédnutím k vlastnostem jeho stravitelnosti se doporučuje zařadit sezam do svého jídelníčku v přiměřeném množství a semena správně zpracovat, aby se snížil obsah nežádoucích látek a získaly pro tělo maximální přínos.

Video: SEMENA ZDRAVÍ! Stačí jedna lžíce SEZAMU a nemoci jsou pryč. Lékaři jsou překvapeni! Stáhnout

Jak se vyhnout problémům s trávením sezamových semínek

Trávení sezamu může být pro některé lidi problém, zvláště pokud mají nízkou toleranci k tomuto produktu. Existuje však několik jednoduchých kroků, které mohou pomoci snížit pravděpodobnost problémů se zažíváním sezamu.

1. Postupně zvyšujte množství sezamu ve vaší stravě. Začněte s malým množstvím a postupně zvyšujte porce. To pomůže vašemu tělu přizpůsobit se přítomnosti sezamu ve vašem jídle.

2. Před použitím sezamová semínka rozdrťte nebo umelte. Díky tomu bude sezam lépe stravitelný a sníží se zátěž vašeho trávicího systému.

3. Nejezte sezam ve velkém množství při jednom jídle. Rozdělte ho na několik malých porcí, aby ho vaše tělo snáze strávilo.

4. Při konzumaci sezamových semínek pijte dostatek vody. Voda pomáhá sezamovým semínkům snadněji trávit a zabraňuje jejich hromadění v žaludku.

5. Pokud máte problémy s trávením sezamových semínek, poraďte se se svým lékařem. Můžete mít alergii na tento produkt nebo jiné zažívací potíže, které vyžadují lékařskou péči.

Vyhněte se zažívacím problémům se sezamovými semínky podle těchto jednoduchých tipů. Pamatujte, že každé tělo je jiné a co funguje na jednoho, nemusí fungovat na druhého. Pokud máte vážné problémy s trávením sezamu, poraďte se se svým lékařem o podrobnější radě.

Způsoby, jak správně připravit semena před použitím

Správná příprava sezamových semínek před jejich konzumací je velmi důležitá pro usnadnění trávení a vstřebávání živin tělem. Zde je několik způsobů, jak vám pomoci dosáhnout tohoto cíle:

1. Omyjte sezamová semínka. Před použitím se doporučuje propláchnout sezamová semínka v tekoucí vodě. To pomůže odstranit veškerý povrchový prach nebo nečistoty, které mohou být na semenech.
2. Pražená sezamová semínka. Dalším způsobem, jak připravit sezamová semínka, je pražení. Při pražení sezamových semínek se zvyšuje jejich chuť a mizí specifická hořkost, kterou syrová semínka mohou mít.
3. Namelte sezamová semínka. Před použitím můžete sezamová semínka rozemlít, aby se zvýšila jejich vstřebatelnost tělem. K tomu můžete použít mlýnek na kávu nebo speciální zařízení na mletí semen.
4. Namočte sezamová semínka. Namáčení sezamových semínek před jejich konzumací může pomoci změkčit jejich texturu a urychlit proces trávení. K namáčení semen můžete použít vodu při pokojové teplotě po dobu několika hodin.
5. Do pokrmů přidejte sezamová semínka. Pokud je pro vás obtížné jíst sezamová semínka v čisté formě, můžete je vždy přidat do různých jídel – salátů, omáček, cereálií atd. Můžete také posypat sezamovými semínky vršek pečiva nebo přílohy pro extra chuť a výhody.

Dodržováním těchto metod přípravy semínek před konzumací se můžete vyhnout problémům s trávením a užívat si všech prospěšných vlastností sezamu.

Video

Jak jíst SEZAM, aby se vstřebal VÁPNÍK! 4 jednoduchá pravidla! Stáhnout

Sezam: co se stane, když ho budete jíst každý den? Stáhnout

PROČ se po jídle jídlo netráví, ale kvasí a HNIJE. JAK ODSTRANIT příčinu? Stáhnout

Co se stane, když budete jíst SEZAMOVÁ semínka každý den Stáhnout

Kvůli nedostatku těchto enzymů máte zažívací potíže Stáhnout

Žlučník, průjem, nestrávená potrava a tuky ve lejnech Download

Nevstřebávají se vitamíny? Zde je 6 příčin hypovitaminózy. Videokonverzace pro KAŽDÉHO Stáhnout

Co dělají jednoduchá sezamová semínka tělu. To je nutné vědět. Sezam – komu prospívá jeho konzumace? Stáhnout

Nekupujte sezam, dokud se nepodíváte na toto video Stáhnout

Pokud nemůžete trávit tuky. Vysílání s gastroenterologem Daria Ermishina ke stažení

8 jídel, která si vaše střeva zamiluje (hýčkejte si to) ke stažení

Proč se zelenina a ovoce netráví? Stáhnout

Pokud se protein nevstřebává – důvody a co dělat Stáhnout

NETRAVÍ SE KUCHAŘCE V ŽALUDKU? ŽÁDNÝ PROBLÉM, JE TO UŽITEČNÉ! Stáhnout

Nedostatek bílkovin Jak se vyrovnat Doktorka Lisenková Stáhnout

Jakou šťávu byste měli pít, aby byl váš penis připraven? Stáhnout

ZÁCPA – jak ji léčit. Příčiny a léčba zácpy. Jednoduché tipy pro dobrou funkci střev. Stáhnout

Pravděpodobně mnozí z vás vyzkoušeli mnoho metod a receptů na boj s kily navíc. Některé z nich mohou naznačovat půst po celé měsíce a držení bolestivých diet. To vše může mít dokonce neblahý vliv na zdraví.

Proto vám dnes chceme představit účinný přípravek, který vám pomůže zhubnout bez zbytečné bolesti a bez újmy na zdraví. Je to sezam! Tato drobounká jadérka obsahují tolik minerálů a vitamínů, že ne nadarmo jsou dokonce označována za nejzdravější semínka na světě.

Jednou z hlavních výhod tohoto produktu je, že obsahuje zdravé tuky a bílkoviny, které vás udrží déle syté a také bojují proti chuti na cukr a přejídání. Mimochodem, strava bohatá na bílkoviny je velmi prospěšná pro celé tělo.

V tomto příspěvku vám řekneme, jak používat sezam na hubnutí, jaké výhody má a proč je tak účinný při hubnutí.

Výhody a poškození sezamu pro hubnutí

Pojďme se blíže podívat na to, jak vám sezam pomáhá zhubnout.

• Jeho semena obsahují dostatečné množství vitamínu E, antioxidantu rozpustného v tucích, který může pomoci při hubnutí.
• Vitamin E také urychluje růst svalů, zlepšuje metabolismus a pomáhá spálit více kalorií.
• Obsahuje dvě unikátní látky, sesamin a sesamolin, které zvyšují aktivitu vitaminu E a podporují hubnutí.
• Sesamin je silný přírodní antioxidant, který optimalizuje schopnost jater rozkládat a spalovat tukové buňky. Je součástí mnoha spalovačů tuků.
• Sesamolin je dietní vláknina, která zlepšuje trávení a také se cítíte déle sytí.
• Protein, obsažený ve velkém množství v sezamových semínkách, je velmi potřebný nejen pro správné hubnutí, ale také pro udržení zdraví. Podporuje svaly a je zodpovědný za pocit plnosti.

Navzdory zjevným výhodám tohoto produktu nezapomeňte, že může způsobit některé vedlejší účinky.

• Ti, kteří mají alergické reakce na různé druhy ořechů, jako jsou arašídy, vlašské ořechy atd., by se měli vyhnout jejich konzumaci, protože může vést ke zvýšenému riziku vzplanutí a komplikací.
• Sezam může také negativně ovlivnit pokožku. Pokud se jí ve velkém množství, může se objevit kožní vyrážka doprovázená svěděním a zarudnutím.
• Lékaři doporučují ukončit jeho užívání v prvním trimestru těhotenství. Sloučeniny v něm obsažené mohou vést k výkyvům a změnám hormonálních hladin ženy.

Způsoby použití sezamu pro hubnutí

Pro hubnutí lze sezam konzumovat v následujících formách:

Semena

Sezamová semínka by měla být lehce osmažena na suché pánvi po dobu 3-4 minut na mírném ohni. Aby se nepřipálily, měly by se neustále míchat, jinak ztratí své výhody.

Přidejte je jako přísadu při přípravě různých pokrmů: salátů, masa, drůbeže, ryb. Jídlům dodávají oříškovou chuť a příjemnou křupavost.

Syrovým sezamem se sypou studené mísy, saláty, rýže, nudle, masozeleninová jídla, jogurty a pečivo. Je užitečné ho přidávat do potravin, které mají velké množství kalorií. Můžete je také jednoduše žvýkat nebo umlít v mlýnku na kávu a jíst 15 g před hlavními jídly 3x denně.

Vezměte neloupaná černá sezamová semínka. Opláchněte vodou a vložte do misky. Zalijte čistou vodou tak, aby mírně stoupala nad zrnka. Zakryjte gázou a položte na parapet. Voda by se měla měnit každý den, dokud nejsou vidět první výhonky.

Musíte je jíst ráno, 1 polévková lžíce. Přidejte naklíčená semena do salátů a dalších různých jídel.

Mouka

Sezamová mouka může být také použita jako prostředek na hubnutí. Zachovává si všechny prospěšné vlastnosti celého sezamového semínka. Doporučuje se i při obezitě. Ale nespěchejte s nákupem, zkuste si ho připravit sami doma – tímto způsobem můžete získat maximální užitek.

K tomu stačí semínka důkladně rozdrtit v mlýnku na kávu na mouku a užívat 1x denně 3 lžičku před jídlem, zapít dostatečným množstvím vody.

Kefír se sezamovou moukou je dalším prostředkem, jak se zbavit nadbytečných kilogramů. Tento nápoj dobře nasytí tělo bez dalších kalorií. Je známo, že kefír je bohatý na prospěšné bakterie mléčného kvašení, které normalizují funkci střev. Navíc je to známý produkt používaný při hubnutí.

Přidejte 1 polévkovou lžíci mouky do sklenice kefíru a používejte místo snídaně po dobu 3 týdnů.

Zároveň odmítněte nebo alespoň minimalizujte konzumaci škodlivých potravin, stejně jako kořeněná, tučná, smažená jídla. Jezte více zeleniny a ovoce a nahraďte cukr medem.

mléko

Věděli jste, že při nedostatku vápníku tělo začne toužit po sladkém? Sezam je velmi bohatý na vápník. Mléko na jeho bázi posiluje kosti, léčí celé tělo, zabraňuje přejídání a touze na sladké! Zde je jeho recept.

Budete potřebovat:

• 1 šálek sezamových semínek
• 4 sklenice vody
• 4 lžíce rozinek
• špetku mořské soli

Příprava:

1. Semena namočte přes noc do vody.
2. Poté je minutu rozmixujte v mixéru se 4 šálky vody.
3. Přeceďte a nalijte zpět do mixéru, přidejte zbývající ingredience.
4. Rozmixujte do hladka a máte hotovo!

Uchovávejte mléko ve skleněné nádobě v chladničce po dobu až 3 dnů. Lepší ale bude, když ho připravíte ve správném množství, aby se dal ihned konzumovat. Pijte sklenici každý den po dobu 2-3 týdnů.

Kromě toho se dá přidávat do ovocných koktejlů a smoothies, připravovat na jeho základě kaši a používat jako přísadu do koláčů, muffinů, pudinků a sušenek.

sezamový olej

Byla provedena studie, která zkoumala účinky sezamového oleje na lidi s vysokým krevním tlakem. Subjekty byly požádány, aby ve své stravě nahradily rostlinný olej sezamovým olejem po dobu 45 dnů.

Výsledek studie ukázal výrazný úbytek hmotnosti u lidí. Jeho vyřazení z jídelníčku však vedlo k jeho nárůstu. To ukázalo, že produkt měl přímý vliv na tělesnou hmotnost.

Vědci došli k závěru, že polynenasycené mastné kyseliny přítomné v sezamovém oleji ovlivňují hladinu leptinu. Leptin je hormon, který reguluje chuť k jídlu a hraje hlavní roli v procesu ukládání podkožního tuku. Je také účinný při snižování krevního tlaku a hladiny cholesterolu.

Pro hubnutí užívejte 1 čajovou lžičku po jídle 3x denně. Nebo si ho můžete jednoduše dochutit dietními zeleninovými saláty, které jíte v rámci diety.

Vyberte si způsob aplikace, který vám nejvíce vyhovuje.

Domácí recepty na hubnutí

Společně se sezamovými semínky připravujte různé dietní pokrmy, které lze použít jako součást diet. Zde jsou některé z originálních a jednoduchých receptů.

Hrášek s opečenými sezamovými semínky

Zelený hrášek! Tento nízkokalorický produkt je bohatý na bílkoviny, vitamíny A a C a mnoho dalších vitamínů a minerálů. Při jeho konzumaci se cítíte celkem rychle sytí, což je při hubnutí velké plus.

Složení:

• 400 gr. hrášek
• 1 lžička pražených sezamových semínek
• 1 lžička sezamového oleje

Příprava:

1. Hrášek vařte v páře 3 minuty.
2. Přeneste na talíř.
3. Přidejte semínka a dochuťte olejem.

Sezamové zelené smoothie

Toto lahodné zelené smoothie bude vaším nejlepším pomocníkem v boji s nadváhou. Obsahuje pouze ty složky, které spalují tuky!

Pijte tento báječný nápoj každé ráno a brzy uvidíte výsledky.

Složení:

• 1,5 šálku vychlazeného zeleného čaje
• 2 šálky tmavě zelené listové zeleniny
• šťáva z 1 pomeranče
• 200 g mražených jahod
• 1/2 zralého banánu
• 1/3 lžičky kurkumy
• 2 lžičky sezamových semínek
• 10 mandlí
• 1 hrst hroznů

Příprava:

1. Vložte všechny přísady do mixéru (kromě mandlí a hroznů).
2. Šlehejte 2 minuty.
3. Jezte mandle a hroznové víno během nebo po pití smoothie.

Sezamová pasta Tahini

Tato pasta je olejovitá, voňavá hmota mletých semen. Dříve byl považován za jídlo bohatých, nyní je každodenním pokrmem arabské kuchyně. Tato pasta se doporučuje při cukrovce, hypertenzi, onemocněních kostí a kloubů a díky přítomnosti zásaditých minerálů pomáhá i při hubnutí.

K přípravě pasty používejte pouze kvalitní sezamová semínka.

1. Semínka namočte na 2 hodiny do studené vody, poté sceďte a osušte.
2. Smažte je 10 minut na pánvi bez oleje na mírném ohni.
3. Dále rozdrťte v mixéru.
4. Do mixéru postupně po troškách přidávejte sezamový (nebo olivový) olej, dokud směs nezíská hustou konzistenci.
5. Můžete také přidat česnek, různé koření a bylinky podle vaší chuti.

Lze skladovat ve skleněné nádobě v lednici.

Existuje mnoho způsobů, jak jej využít. Lze namazat na chleba jako po másle nebo jíst se zeleninou, masovými jídly a ovocnými dezerty.

Granola se sezamem

Tato granola se velmi snadno připravuje, nevyžaduje pečení a je perfektní jako zdravá a výživná snídaně!

Složení:

• 2 šálky sezamových semínek
• 1/2 hrnku strouhaného kokosu
• 1/2 mandlové mouky
• 1/2 šálku sezamové pasty
• 1/4 šálku kokosového oleje
• Poháry medu 1 / 3
• 1 lžička vanilkové esence
• špetka soli

Příprava:

1. Ve velké míse smíchejte sezamová semínka, mandlovou mouku, kokos a sůl.
2. Poté přidejte kokosový olej, med, sezamovou pastu a vanilkovou esenci. Důkladně promíchejte.
3. Tuto směs dejte do formy a rukama rovnoměrně přitlačte, dokud nezhoustne.
4. Zakryjte horní část fólií a vložte do mrazáku.
5. Po hodině vyndejte z mrazáku a nakrájejte na čtverce nebo obdélníky k podávání.

Kimchi se sezamovými semínky

Zde je jednoduchý recept na výrobu slavného korejského pokrmu – khimchi. Obsahuje čínské zelí, které obsahuje minimum kalorií, a také další složky, které zrychlují metabolismus a pomáhají tělu spalovat přebytečný tuk.

Složení:

• 900 g nakrájeného čínského zelí
• 2 lžíce chilli pasty
• 2 lžíce mletého česneku
• 1 lžíce mletého zázvoru
• 3 lžíce košer soli
• 1 lžíce pražených sezamových semínek
• 2 lžičky sezamového oleje

Příprava:

1. V misce rukama promícháme zelí a sůl.
2. Poté zelí přikryjeme čistou utěrkou a na 3 hodiny přitlačíme závažím, aby pustilo šťávu.
3. Poté přendejte do cedníku, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte.
4. Zelí dejte do skleněné mísy a přidejte chilli pastu, sezamová semínka, česnek, zázvor a sezamový olej.
5. Před podáváním zakryjte a dejte do lednice alespoň 4 hodiny.

Recenze

„Vždy jsem miloval chuť sezamových semínek při pečení a teď je používám na hubnutí. Četla jsem, že se dají přidávat i do různých jídel, jako jsou saláty, cereálie a smoothies. A každý den jich jím jen polévkovou lžíci. To vám pomůže cítit se neustále sytí a nepřejídat se. Už měsíc beru sezam a opravdu se mi líbí výsledky, které dává. Zhubla jsem 4 kg.”

“Předtím jsem nevěnoval pozornost výhodám sezamových semínek. Teď jsou v mé kuchyni neustále. Většinou jím sypu saláty a dělám i tahini pastu. Konzistence je podobná husté zakysané smetaně a chuť připomíná arašídové máslo. Jím ho ve formě omáčky, vzhledem k tomu, že je velmi výživný, jím velmi málo jiného jídla. Mimochodem, těstoviny dobře tráví těžší jídla.“

„Do zeleninových salátů a kaší jsem většinou pro chuť přidával sezamová semínka. A když jsem si přečetla, že pomáhá i při hubnutí, rozhodla jsem se toho jíst více – 2 polévkové lžíce denně. Dieta je díky tomu mnohem snáze snášená a netrpí obsedantním pocitem hladu. Také jsem si všiml, že se moje pokožka stala hydratovanější a přestala se odlupovat. Teď chci určitě vyzkoušet černý sezam, prý má ještě více výhod.“