Měli byste upéct dýňová semínka?

Sušená dýňová semínka jsou připravena k jídlu. Chcete-li jim však dodat chuť a vůni, můžete je smažit. Recept krok za krokem s fotografiemi pražených dýňových semínek na pánvi. Video recept.

Nastal čas dýně, kdy se z této zeleniny připravují nejrůznější chutná a zdravá jídla. Milovníci této zeleniny ji smaží, pečou, vaří, dusí. Zároveň nezapomínejte na dýňová semínka, která se i samotná stanou chutnou pochoutkou a dodají salátu pikantnost. Přidávají se do smažených a dušených zeleninových pokrmů, ale i do salátů z čerstvé zeleniny a bylinek. Dávají ho do kaše (teplé i studené), zdobí krémovou polévku nebo sypou chlebíčky. Dýňová semínka totiž nejsou o nic méně léčivá než samotná oranžová zelenina. Studie prokázaly, že jejich pravidelné užívání má velký vliv na zdraví kardiovaskulárního a nervového systému. Zlepšují kvalitu krve díky velkému množství železa, které obsahují, a posilují stěny cév díky aminokyselinám. Při jejich pravidelném užívání lze z těla odstranit těžké kovy (kadmium, olovo) a cholesterol.

Jak extrahovat semena z dýně?

Dýni rozkrojte napůl nebo v horní části udělejte důlek. Lžící vydlabejte vláknitá semínka. Rukama oddělte semena od vláknité části a opláchněte vodou a vložte je do cedníku. Ovoce rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na papírový ubrousek a otřete vršek dalším čistým ubrouskem.

Pokud kupujete hotová dýňová semínka, pak dávejte pozor na celistvost skořápky. Neměly by být mokré nebo mít nepříjemný zápach.

Jak a jak dlouho skladovat dýňová semínka?

Pražená semena, neloupaná, skladujte 1 týden v těsně uzavřené nádobě. Při absenci skořápek dojde k oxidaci rostlinných tuků a dojde ke ztrátě některých prospěšných vlastností.

Kalorický obsah na 100 g – 600 kcal.
Počet porcí – libovolný počet
Doba vaření – 30 minut

Složení:

Dýňová semínka – libovolné množství

Postupná příprava dýňových semínek smažených na pánvi, recept s fotografií:

1. Vložte dýňová semínka do síta a důkladně omyjte, abyste odstranili prach a nečistoty. Nechte semena zaschnout tak, že je rozprostřete na bavlněný ručník.

2. Položte je na rozehřátou pánev. Nesmažte všechna semínka najednou. Je nutné, aby pokryly dno pánve pouze tenkou vrstvou. Pokud je semínek více, praží se nerovnoměrně: některá zůstanou syrová, jiná se připálí.

3. Teplotu stáhněte na střední a za stálého míchání dřevěnou nebo silikonovou stěrkou je smažte, dokud nejsou skořápky světle hnědé. Po 5 minutách začnou semena vydávat charakteristický praskavý zvuk, okamžitě snižte teplo. Pečlivě sledujte jejich stav a snažte se včas zastavit proces smažení. Typicky se dýňová semena ve skořápce smaží na pánvi ne déle než 20 minut, bez skořápek – 5-7 minut.

4. Hotová smažená dýňová semínka položte na pánev v rovnoměrné vrstvě na pečicí papír nebo noviny rozložené na stůl a nechte úplně vychladnout. Nenechávejte je na horké pánvi, zvláště pokud je litinová. V opačném případě bude tepelná úprava pokračovat a semena budou převařená.

Přečtěte si více

Jak semena ovlivňují stolici?

Podívejte se také na videorecept, jak vařit pečená dýňová semínka.

Související článek: Recept na pražená dýňová semínka v mikrovlnce

Ohodnoťte recept:

Pokud se vám recept líbil, sdílejte jej se svými přáteli prostřednictvím sociálních sítí a zanechte svůj komentář. Tím, že strávíte pouze 10 sekund svého času dvěma kliknutími na tlačítko sociální sítě, pomůžete našemu projektu. Děkuji!

Jiné recepty:

11 lahodných receptů s mletým masem jako hlavní chod

Šašlik z hovězích jater v troubě

Marinované pečené lilky

Je možné zhubnout, když nebudete jíst po 6?

Dovialis kaffirensis – tropická meruňka

Galvanické čištění obličeje: cena, recenze, vlastnosti dezinkrustace

Jak udělat účes na ples 2017

Pleťová voda na obličej Chanel Lotion Confort

Materiály a články obsažené v časopise mohou obsahovat informace určené uživatelům starším 18 let v souladu s federálním zákonem č. 436-FZ ze dne 29.12.2010. prosince 18 „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj. “ XNUMX+.

Všechny materiály na webu tutknow.ru mají informační charakter, nikoli poradní.

Veškerá práva k informacím a textovým materiálům zveřejněným na tomto zdroji náleží jejich autorům a jsou chráněna autorským právem a právy souvisejícími.
Úplné kopírování materiálů ze stránek je zakázáno! Při částečné citaci je vyžadován hypertextový odkaz na tutknow.ru a není možné jej indexovat.

Všechny fotografické materiály, které patří Tutknow.ru, musí být doprovázeny aktivním hypertextovým odkazem na naši webovou stránku. Ostatní fotografie jsou k použití zdarma.