Marinovaná zelená rajčata s česnekem

V oblasti Novosibirsku většina rajčat nestihne dozrát na révě, zvláště pokud rostou venku. V dnešní době se mnoho hospodyněk potýká s tím, že v domě stojí v řadě 10litrové kbelíky roztomilých zelených rajčat, se kterými je třeba něco udělat.

Některé posíláme na dozrání a některé se dají nakládat a vychutnávat si lahodná zelená rajčata celou zimu a ohromovat hosty svými kulinářskými dovednostmi. Za tento recept rozhodně nezůstanete bez chvály a obdivu. A ještě jedno plus – je to velmi jednoduché.

— V SSSR, v těch letech, kdy na pultech nebylo nic zvláštního, byla krásně zelená nakládaná rajčata. A dokonce si pamatuji jejich cenu – 1 rubl 28 kopecks. Bylo to tak chutné! A můžu jim dát recept,“ řekl agronom, kandidát zemědělských věd.

Recept je jednoduchý

Je třeba vzít rajčata a dobře je umýt. Na dno sterilní třílitrové nádoby vložte koření: česnek, kopr, černý pepř – ty, které máte nejraději. Umístěte rajčata. Naplňte sklenice – poprvé pouze horkou vodou. Necháme 3–5 minut odstát pro mírnou sterilizaci, poté scedíme.

— Do sklenice nasypte dvě zarovnané polévkové lžíce soli a šest polévkových lžic cukru. Vše zalijeme vroucí vodou a přidáme lžičku octa. Srolujeme víko,“ vysvětlila Lyudmila Shubina. — Úžasně chutná, nádherná nakládaná rajčata. Nedrolí se, nešíří se. Skutečná lahůdka!

Bonus – recept na nakládaná zelená rajčata

Většina lidí dává přednost výrobkům, které se dají rolovat, ale pokud máte prostor a příležitost, zelená rajčata jsou skvělá na nakládání. Recept je také velmi jednoduchý.

“Chutnou neuvěřitelně.” Rajčata také umyjeme, vezmeme sudy nebo dobré potravinářské plastové kbelíky, které se často používají například ve výrobnách zmrzliny. Jsou také velmi pohodlné. Na dno dáme listy rybízu, křen, česnek, kopr – co máte rádi. Přidávají se rajčata – kbelík není plný, musí se nechat 10 centimetrů, aby došlo ke kvašení,“ řekl specialista.

Na každý litr vody vezměte lžíci soli a lžíci cukru. Měla by být studená, ideálně jako studánka.

— Navrch nasypeme silnou vrstvu suché mleté ​​hořčice, možná celé balení. Toto vědro by mělo zůstat teplé po dobu pěti dnů. Poté jej můžete spustit do suterénu. Není potřeba nic konzervovat, protože hořčice je ideální konzervant. Jsou z nich vynikající nakládaná rajčata,“ ujišťuje Lyudmila Shubina.

Jaké děláte přípravy? Podělte se s námi o své nejlepší recepty a fotografie příprav! Pošlete je do redakce.

Jsme na sociálních sítích
Napište do redakce

Obyvatelé Novosibirsku jsou vynikající zahradníci a pěstitelé zeleniny. Daří se jim produkovat obrovské plody, které jsou navíc velmi chutné. Obdivujte výběr vynikajících sklizní.

Novosibirský startup inspirovaný japonským vývojem přišel se speciálními truhlíky pro pěstování microgreens. Semena stačí vložit do takového skleníku a po týdnu získáte křupavý produkt. Korespondentka NHS pěstovala mikroředkvičky v inovativní krabici, a aby pochopila rozdíl, zkusila si doma vypěstovat zdravou zeleninu. Jsou pro vás microgreens opravdu dobré? Kolik gramů byste měli sníst denně? A co jsme získali jako výsledek experimentu? Všechny podrobnosti jsou v našem materiálu.

Korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
3. září 2021, 12:58

Chutnaly neskutečně. Jeden čas jsem cíleně hledal po celém městě taková zelená rajčata – a všechno bylo špatně. Teď už vím, jak na to. Díky za rady a skutečnou chuť sovětského dětství)))

3. září 2021, 13:39
Ve školce jsem je milovala.

Blíženci – vzdejte se alkoholu, Kozorozi – čekejte na nabídky práce: tarotový horoskop na leden pro všechna znamení zvěrokruhu

Anastasia Pershina
Astrolog, astropsycholog

Váhy – staňte se sobeckými, Štír – hledejte stabilitu: horoskop pro všechna znamení zvěrokruhu na rok 2025

Marina Shumkina
Autor názoru
Udělejte to a budete štíhlí. Výživový poradce – o tom, jak během Nového roku nepřibrat kila navíc

„Bůh ví, snažil jsem se chránit své prkno“: Sibiřan kritizoval dovolenou v Sheregesh – což se mu nelíbilo

Kirill Chashchin
​Rezident Kemerova, spisovatel na volné noze pro NGS42.RU
„Polární liška by se skvěle hodila“: Fotograf NGS dostal SberTroiku na sedmý pokus – jeho dojmy

Alexandr Oščepkov
fotoreportér NGS
Doporučené

„Chci se co nejdříve dostat ze zajetí – chci žít“: vězeň, který odhalil Rostovské „vlkodlaky“, mluví o svém novoročním přání

Od quadroberů po Oreshnik. Slovník pro rok 2024, který vysvětluje, co jsme letos zažili
Jsou nádherné! Jak vypadají novoroční košíky obyvatel Tyumenu – zpráva z davu v supermarketu

„Někdy si koupím dobrou rybu!“: ptali se důchodců v Archangelsku, na co pracovali a jestli jim teď zbylo na živobytí

„Býval malý provázek.“ Obyvatel Jekatěrinburgu ukázal svou obří krajtu královskou

Vysoce kvalitní moskytiéry od výrobce

Vykoupíme a vyvezeme bazarové litinové baterie (radiátory) a vany

Blíženci – vzdejte se alkoholu, Kozorozi – čekejte na nabídky práce: tarotový horoskop na leden pro všechna znamení zvěrokruhu

Anastasia Pershina
Astrolog, astropsycholog

Váhy – staňte se sobeckými, Štír – hledejte stabilitu: horoskop pro všechna znamení zvěrokruhu na rok 2025

Marina Shumkina
Autor názoru
Udělejte to a budete štíhlí. Výživový poradce – o tom, jak během Nového roku nepřibrat kila navíc

„Bůh ví, snažil jsem se chránit své prkno“: Sibiřan kritizoval dovolenou v Sheregesh – což se mu nelíbilo

Kirill Chashchin
​Rezident Kemerova, spisovatel na volné noze pro NGS42.RU
„Polární liška by se skvěle hodila“: Fotograf NGS dostal SberTroiku na sedmý pokus – jeho dojmy

Alexandr Oščepkov
fotoreportér NGS
Doporučené

„Chci se co nejdříve dostat ze zajetí – chci žít“: vězeň, který odhalil Rostovské „vlkodlaky“, mluví o svém novoročním přání

Od quadroberů po Oreshnik. Slovník pro rok 2024, který vysvětluje, co jsme letos zažili
Jsou nádherné! Jak vypadají novoroční košíky obyvatel Tyumenu – zpráva z davu v supermarketu

„Někdy si koupím dobrou rybu!“: ptali se důchodců v Archangelsku, na co pracovali a jestli jim teď zbylo na živobytí

„Býval malý provázek.“ Obyvatel Jekatěrinburgu ukázal svou obří krajtu královskou

Vysoce kvalitní moskytiéry od výrobce

Vykoupíme a vyvezeme bazarové litinové baterie (radiátory) a vany

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• Ryazan
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Pskov
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Síťová edice „NGS.NEWS“ (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo EL č. FS 77-84683
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným „INTERNET TECHNOLOGIES“
Šéfredaktorka: Marina Andreevna Malkova
Adresa redakce: 630099, Rusko, Novosibirsk, st. Lenina, 12, 6. patro, telefon 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (XNUMX hodin)
E-mail redakce: ngs@shkulev.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristnsk@shkulev.ru
Technická podpora: help@shkulev.ru nebo použijte webový formulář

Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (bezplatné volání z mobilního telefonu), reklamangs@shkulev.ru
Publikace označené „Novinky firem“, „O právech inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Vets-2019“, „Vets-2020“ a „Vets-2021“ jsou hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.