Letní odrůdy jablek

Letní odrůdy jablek potřebuje každý. Koneckonců, jak je v létě příjemné utrhnout jablko ze stromu a zakousnout se, vychutnávat si vůni, chuť a stříkající šťávu! V jakém množství je pěstovat, je na vás, abyste se rozhodli na základě potřeb rodiny. Je žádoucí, aby sklizeň letních jablek mohla být konzumována čerstvá, protože jen málo z nich je vhodných pro získání vysoce kvalitních zpracovaných produktů (džus, džem nebo sušení) nebo je schopno potěšit svou chutí po dobu jednoho nebo dvou měsíců bez ztráty kvality. A samozřejmě se při výběru řídíme nejen vnějšími a chuťovými vlastnostmi odrůdy, ale také polohou a pěstitelskou oblastí. Odrůdy jabloní vhodné pro jižní oblasti moskevského regionu a přilehlých území se mohou lišit od odrůd jabloní pěstovaných v severní části regionu.

Na hodnocení a popis chuti

Odrůdy se dělí na technické, stolní a dezertní. Pro čerstvou konzumaci jsou proto nejlepší dezertní, většinou mají harmonickou chuť, tedy sladkou s mírnou kyselostí (tato chuť je označována jako „sladká a kyselá“ a „sladká a kyselá“ je naopak kyselý s mírným množstvím sladkosti). Trocha kyseliny zabrání tomu, aby jablko zbledlo.

Mnoho odrůd jabloní s letním dozráváním produkuje bohatou úrodu nepříliš velkých jablek, ale přesto je milujeme a oceňujeme pro jejich chuť a načasování dozrávání plodů. První, kterou jsem testoval, je řada běloruského výběru Elena. Ačkoli jeho velikost plodů je malá, jeho plodnost je velmi bohatá, zejména na jihu Moskvy. Dozrává koncem července – začátkem srpna. Jablka mají sladkou chuť, která se liší v závislosti na stupni zralosti.

Odrůda je také známá svou velmi příjemnou chutí. Carol. Je to také raná letní rostlina, ale svými vlastnostmi není horší než mnoho pozdních odrůd. Plody jsou dobré velikosti, s hustou, štěpkovanou, aromatickou dužninou. Odolný proti strupovitosti. Zimní odolnost je průměrná.

Stále považuji spíše starou odrůdu za relevantní a zajímavou. Medunitsa (který mimochodem nikdy nebyl regionalizován, ale je velmi častý a oblíbený). Má téměř sladkou chuť, středně velká jablka s dobrou konzistencí dužniny. Zimní odolnost je také průměrná.

Сорт Melba (Melba) je známý mnoha lidem a jeho chuť je často považována za standard (v tom smyslu, že všechny ostatní jsou s ním obvykle srovnávány). Všechno je na něm dobré – jak chuť, tak velikost, ale ve vlhkých letech jsou plody velmi postiženy strupovitostí a v průběhu let se tento problém jen zhoršuje. Zimní odolnost je průměrná. Mnozí považují odrůdu za alternativu k Melbě Sen, odolnější vůči strupovitosti a srovnatelné v chuti, stejně jako různé druhy Oryol Orlovim — imunní vůči strupovitosti, s větší zimní odolností a velkými plody. Pravda, jeho chuť je trochu kyselejší.

Velmi dobrá odrůda Mantet. Stejně jako Melba je z kanadského výběru a přišel k nám už dávno, a když se stal „Rusem“, stal se zaslouženě populárním. Zimní odolnost je průměrná, ale vyšší než u Melby.

V poslední době přichází do módy odrůda Apple uložen. Je dobrý pro každého, jak chutí, odolností vůči chorobám, tak velikostí plodů (jablka mohou být velmi velká). Kdo ale rád chroupe jablko, nemusí se tato odrůda líbit. Jeho dužina je velmi jemná a při sebemenším vystavení dřevu se uvolňuje. I když znám mnoho lidí, většinou starších, kteří milují právě taková jablka. Zimní odolnost je poměrně spolehlivá. V některých letech může mírně zmrznout, ale dobře se zotavuje.

Mezi méně rozšířenými odrůdami je velmi zajímavá ta americká Williams Pride, imunní, vynikající chuti, s dobře velkými plody. Úspěšně roste na jihu Moskvy, ale pro jiné směry bych o něm uvažoval pouze v roubování. Nutno podotknout, že v některých letech se v chuti ovoce objevuje mírná svíravost.

Odrůda Oryol Hrdina dne Je zajímavá jak pro čerstvou spotřebu, tak pro výrobu šťávy. Jablka jsou zelená, což je důležité pro alergiky. Jejich dužina je šupinatá a velmi šťavnatá, když se do ní zakousnete, cítíte to naplno. Chuť, i když se rok od roku liší, je vždy harmonická a stolní. Odrůda je imunní vůči strupovitosti. Jedinou nevýhodou, kterou můžeme poznamenat, je, že se během zrání drolí.

Mimochodem
Dříve oblíbené odrůdy Bely Naliv a Grushovka Moskovskaya bych nedoporučoval. Bílé víno velmi rychle přezrává a stává se nevhodným ke konzumaci. Startují to teď hlavně z nostalgických důvodů. Moskevská hruška, i když je velmi mrazuvzdorná, má malé, často silně strupovité plody průměrné chuti.

Samostatně bych rád vyzdvihl mezi letními odrůdami nejspolehlivější a zimovzdorné, které lze snadno pěstovat v nejchladnějších oblastech, stejně jako v oblastech s nepříznivým mikroklimatem (například v nížinách). Nejprve bych zařadil nové produkty výběru Ural – Aksena и Papiaroantrianum. Papiaroantrianum získává se z odrůd Papirovka a Yantar. Zdá se mi, že tato odrůda vzala vše nejlepší od svých „rodičů“ – produkovala jablka vynikající chuti se smetanovou dužinou. Je třeba je konzumovat ze stromu, aniž by docházelo k jejich dlouhodobému zrání (to platí pro většinu letních odrůd). Aksena se neliší velkou velikostí – jablko má velikost dietního dvoužloutkového vejce. Ale co se týče chuti a šťavnatosti, v dobrém roce to Melbě a Mantetovi dá náskok. A Carol taky. Odrůda má slušnou zimní odolnost. Výše zmíněná oblíbená odrůda má také vysokou zimní odolnost. Bonbón, s drobným, ale velmi chutným ovocem nasládlé chuti.

Andrey Vasiliev, řádný člen MOIP.

Letní jabloně se nazývají kvůli době dozrávání. Všechny se dělí na: začátek léta, zrání v první polovině července, léto – sklizeň mezi 15. červencem a 10. srpnem, pozdní léto – po 15.-16. srpnu. Tyto druhy rostlin jsou vysoce mrazuvzdorné a lépe snášejí chlad než jejich podzimní či zimní kolegové. Pro letní jablka jsou ale nebezpečné jarní mrazíky, které zahubí značnou část oček. Je třeba vzít v úvahu, do jaké sezónní skupiny strom patří. Nemůžete zasadit letní a podzimní rostliny – dochází ke křížovému opylení a zhoršují se odrůdové vlastnosti. Ale jejich blízkost k zimním exemplářům je docela přijatelná. V tomto článku se podíváme na běžné letní odrůdy jabloní a také na nejoblíbenější zástupce.

Oblíbené odrůdy

Letní odrůdy získávají na oblibě díky časnému dozrávání plodů. Jsou mrazuvzdorné a péče o ně se příliš neliší od ostatních typů. Díky své odolnosti vůči chladu se tyto rostliny rychle zotavují z hibernace a brzy získávají barvu. Díky tomu mohou být první sklizně sklízeny do konce července.

Jablka bývají šťavnatá a pevná, s výraznou sladkou vůní. Nevýhody takových rostlin zahrnují nízkou kvalitu úrody, protože sklizené plody rychle ztrácejí chuť a prezentaci. Tyto stromy se také vyznačují slabou imunitou vůči strupovitosti a dalším chorobám. Z těchto důvodů si letní odrůdy obvykle vybírají majitelé malých soukromých farem, které nejsou zaměřeny na prodej a průmyslovou výrobu.

Bílá výplň (papír)

Toto jméno je známé všem zahradníkům. V prvních fázích pěstování se papirovka vyznačuje pyramidálním tvarem koruny, který se v průběhu let zakulacuje. Listy připomínají lodičky, přeložené napůl. Tato odrůda kvete bílo-růžovými vonnými květy, ze kterých se tvoří malá jablíčka. Slupka plodu je světle zelená, pokrytá tenkou voskovou vrstvou. Plody jsou kulatého tvaru, s podélnými žebry.

Stromy stárnutím ztrácejí počet plodů a jejich výnos klesá. Také bílá výplň je náchylná ke strupovitosti.

Bílá výplň je velmi vlhkomilná. V oblastech se suchým klimatem je nutné zajistit zavlažovací systém pro zahradní pozemek.

Bílá náplň, původem ze zahrad pobaltských států, si dlouho získala lásku farmářů. Důvodem jsou jeho následující vlastnosti:

• předčasná zralost – první zralé plody lze sbírat již začátkem července;
• délka života, s náležitou péčí 40-45 let;
• plodnost již ve věku 4-5 let;
• silná jablečná chuť a vůně ovoce;
• vysoké sazby výtěžek;
• silné stonky, zralé plody se vlastní vahou nedrolí.

Odrůda má však také několik nevýhod. Stromy produkují bohatou úrodu, kterou je těžké prodat nebo zpracovat. Polstrování netoleruje přepravu, chuť ovoce se rychle zhoršuje.

Melba

Melba je odrůda vyšlechtěná v Kanadě křížovým opylováním odrůdy Mackintosh. Tento druh je pozdním letním druhem, protože plody se sklízejí v polovině srpna. Strom je středně velký, hustá koruna má zaoblený tvar. V polovině růstu se kmeny začnou ohýbat, čímž rostlina získá kupolovitý vzhled. Listy jsou žlutozelené a květy jsou mnohem větší než obvykle. Plody jsou směrem dolů mírně protáhlé a váží 100-130 gramů. Jablka jsou pokryta hustou slupkou s bělavým povlakem, barva slupky se časem mění. Zralé plody jsou obvykle bělavě žluté se žlutočervenou skvrnou na jedné straně.

Na rozdíl od jiných letních odrůd má melba méně silnou imunitu a je méně odolná vůči zimnímu chladu. Samosprašování není pro tento druh typické. Plodování však začíná již ve věku 3-4 let. Sladké a voňavé plody se dají skladovat po celou zimu a dobře přežijí přepravu, což není pro jiné druhy tohoto ročního období typické. Díky této vlastnosti je odrůda Melba vhodná pro velkoplošné pěstování.

Bonbón

Tato odrůda byla vyšlechtěna ruskými chovateli, následovníky slavného Michurina. Charakteristickým rysem jablek Candy je jejich velmi sladká chuť bez náznaku kyselosti, medově kořenité aroma a šťavnatost. Z desetiletého stromu můžete nasbírat až 100 kg jablek, ale není možné je skladovat – jejich trvanlivost je nízká. S věkem se plodnost stává periodickou. Pokud jde o rané plodování, první jablka dozrávají ve 4-5 letech.

Jabloně Candy mají silný, odolný kmen, asi 4-5 metrů vysoký. Středně rozvětvená, hustá koruna. Z tohoto důvodu se musí pravidelně ředit, jinak bude péče o stromy nemožná. Listy jsou kožovité, tmavě zelené. Kvete bohatě bílými a růžovými květenstvími. Jablka jsou pokryta červenou slupkou, což svědčí o jejich bohatém chemickém složení (velké množství vitamínů a mikroelementů). Doba zrání závisí na podmínkách plemene. V horkém podnebí plody dozrávají do poloviny července.

Medunitsa

Odrůda Lungwort byla získána křížením jablek Cinnamon Striped a Welsey. Za autora druhu je považován S.I. Isaev a hybrid dosud nebyl zapsán do státního rejstříku. Široká distribuční oblast plicních jabloní se vysvětluje jejich předčasnou vyspělostí. První sklizeň se sklízí ze stromů starých 2-4 roky v polovině srpna. Plodování je cyklické, dozrávání probíhá nerovnoměrně. Květy a plody mají trvalé medové aroma.

Jablka plicníku jsou malá, jejich hmotnost zřídka přesahuje 100 gramů, ale jejich chuť je vynikající.

Strom rychle roste již ve druhém roce života, vytváří se mohutný, silný kmen a rozvíjejí se větve. Koruna je kulovitá, listy jsou husté a zbarvené do sytě zelené barvy. Zralé plody jsou pokryty hustou, ale měkkou žlutou slupkou, na které se objevují růžové nebo červené skvrny. Řapík má mělkou, širokou prohlubeň. Sklizeň lze skladovat na chladném místě asi 50-60 dní od okamžiku sklizně. Také jabloň plicník má neobvykle silnou imunitu proti strupovitosti a padlí.

Plicník nesnáší blízkost podzemní vody. Místo pro výsadbu této odrůdy vyberte pečlivě.

Mantet

Genetický základ pro šlechtění odrůdy Mantet (a byla vyšlechtěna v Kanadě) byla moskevská jabloň Grushovka. Mantet je klasifikován jako odrůda střední sezóny, protože sklizeň začíná v posledních týdnech července. Strom nese první plody ve věku 2-3 let. Plody jsou poměrně velké, 100-200 gramů. Mezi počtem jablek a jejich velikostí však existuje inverzní vztah. Udržovací kvalita je špatná, mantet špatně snáší přepravu, plody jsou poškozené.

Odrůda Mantet není odolná vůči zimnímu chladu a mrazu. A v období dešťů se zvyšuje její náchylnost ke strupovitosti.

Stromy této odrůdy jsou středně vysoké, asi 3,5-4 metry. Koruna se rozkládá, zelené hmoty je málo. Listy jsou velké, mají pravidelný elipsovitý tvar a světle zelenou barvu. Jablka dozrávají kulatá, směrem dolů mírně protáhlá. Slupka je jemná a jemná, její hlavní barva je žlutá, musí mít načervenalý sud. Pod slupkou leží šťavnatá, cukrová, sněhově bílá dužnina. Mantet chutná trochu kysele, což je považováno za odlišení od ostatních letních odrůd.

Stark nejdříve

Tento druh jabloně je strom raného léta a je amerického původu. Předčasná doba v Stark erliest je nízká, od okamžiku výsadby do první sklizně to trvá asi 5-6 let. První jablka se sbírají koncem července. Zrání ovoce je nerovnoměrné a plodnost je periodická. Je lepší sbírat ovoce v několika fázích. Výnos je průměrný: mladé stromy přinášejí asi 10-15 kg na rostlinu a dospělí 40-90 kg.

Strom se silně větví a má silnou tendenci k zahušťování. Vlivem růstu koruny se plody stávají malými a celkový výnos klesá. Za normálních podmínek váží jablka od 80 do 130 gramů. Jejich tvar je zaobleně kuželovitý s mírným zúžením směrem ke dnu. Dužnina je střední hustoty s výraznou zrnitostí a krémově bílým odstínem. Slupka na většině plodů je žlutozelená s rozsáhlým růžovým ruměncem. V celém ovoci jsou patrné hnědavé podkožní skvrny.

Nevýhodou této odrůdy je nutnost neustálého ztenčování koruny a jejího osvětlení. Bez těchto opatření se kvalita a množství ovoce znatelně sníží.

Stark Erliest má širokou škálu aplikací. Tyto plody jsou vhodné jak pro čerstvou spotřebu, tak pro všechny druhy úprav. Jejich trvanlivost je ve srovnání s jinými letními odrůdami poměrně dlouhá a je asi 1 měsíc od data sklizně.

července Černěnko

Tato odrůda je zónována pro střední a střední Povolží. Práce na jejím odstranění provedl S.F. Černěnka, odkud pochází i název druhu. Jako výchozí materiál chovatel použil papyrus a šarlatový anýz. Červenec Černenko nese sklizeň koncem července, méně často začátkem srpna.

Strom je malý na výšku a rychle dosáhne své maximální velikosti. Koruna je středně rozvětvená, husté olistění je sytě zelené. Listy jsou tuhé, mají dobře definovaný ohyb přesně uprostřed a perforované okraje. Kvetení je bohaté a tvorba a dozrávání plodů je nerovnoměrné. Jablka jsou pokryta růžovočervenou slupkou s tmavými podélnými znaky, kulatého tvaru se sotva viditelnými žebry.

Mezi vlastnostmi odrůdy je třeba také zdůraznit:

• potřeba dodatečného opylení. Doporučuje se zasadit červencové černenko vedle moskevské hrušky nebo bílé révy;
• průměrné rané těhotenství, první sklizeň po 4-5 letech pěstování;
• vysoká mrazuvzdornost (proto se používá ke šlechtění jabloní vhodných pro pěstování v chladných oblastech;
• nízká imunita a odolnost vůči nemocem;
• špatná trvanlivost ovoce, Jablka mohou být skladována v chladničce ne déle než týden, poté ztratí chuť;
• цa jedinečná povaha plodů.

Quinty

Další rodák z Kanady, získaný křížením druhů Red Melba a Crimson Beauty. Jabloně této odrůdy mají neobvyklý vzhled: koruna stromu, silná a rozložitá, má pravidelný zaoblený tvar a spodní větve klesají k zemi. Listy jsou husté, velké, elipsovitého tvaru. Rubová strana listové čepele je pokryta chmýřím. Květy Quinti jsou velké a výhradně bílé, bez narůžovělého odstínu.

Jabloně Quinti se vyznačují následujícími vlastnostmi:

• maximální předčasná splatnost (říká se mu také ultrarané), první zralá jablka lze sklízet již počátkem až polovinou července;
• předčasná zralost, Plod začíná ve 3-4 letech života stromu;
• odolnost proti padlí, ale náchylné ke strupovitosti;
• nemožnost přepravy a dlouhodobého skladování, jablka mohou zůstat maximálně 10 dnů od data sběru;
• odolnost vůči suchu a schopnost přežít extrémní horko;
• výrazná periodicita výnosu.

Jablka Quinti se vyznačují inverzním vztahem mezi velikostí plodů a jejich počtem. Průměrně ovoce váží asi 100-150 gramů.

Dužnina má lehce nazelenalý odstín a mírnou kyselost. Kůže je jemná, z větší části má růžovo-šarlatovou barvu se zelenkavou stranou. Tvar plodu je pravidelný, bez žeber nebo prohlubní.

červená sladká

Druhý název této odrůdy je Kovalenkovskoe. Domovinou červených sladkých jablek je Bělorusko a byly získány volným opylováním jabloní Lavfam. Jabloně Kovalenkovsky dobře zakořenily ve středních a severozápadních oblastech naší země.

Strom je středního vzrůstu, koruna má tvar obrácené pyramidy, u jabloní nezvyklý a je náchylný k nadměrnému zahušťování. Listy jsou oválné, mírně zúžené s jemně žebrovaným okrajem, pokryté voskovým povlakem. Plody červené sladkosti odpovídají názvu: slupka je jednotně šarlatová, s tečkovanými inkluzemi žluté (přijatelné je nazelenalé místo na řapíku), kyselost není pozorována ani u nezralých jablek. Plody jsou střední velikosti, od 150 do 210 gramů.

Důležité vlastnosti červených sladkostí:

• vysoký zimní odolnost;
• střední odolnost vůči suchu;
• nerovnoměrné zrání první plody se sklízejí koncem července a poslední dozrávají až v polovině září;
• předčasná zralost, Kovalenkovskoye produkuje svou první sklizeň již ve 2-3 roce pěstování;
• projev maximálních chuťových kvalit 2 týdny po odběru;
• trvanlivost od 40 do 60 dnů;
• slabé aroma.

Tabulka pěstování letních odrůd podle regionu

Níže uvedená tabulka ukazuje údaje státního registru, které jasně ukazují oblasti povolené pro pěstování konkrétní odrůdy jablek.