Které odrůdy brambor mají bílou dužinu?

Odrůdy brambor s bílou drobivou dužninou. Drobné odrůdy brambor – TOP-20 2022

Co znamená drobivá brambora? Jak určit tuto vlastnost v hlízách, pokud má každá osoba svůj vlastní individuální názor na chuť a kvalitu ovoce? Vědci definovali drobivost brambor jako poměr bílkovin a škrobu. Pokud je v hlíze ​​osmkrát více škrobu než bílkovin, pak se takové brambory nerozvaří do měkka; když 16x víc, tak je to drobivá brambora. O něm se bude diskutovat v tomto článku.

Drobivé odrůdy brambor žlutomasé

Adretta

Rozmanitost německého výběru vynikající chuti, vysoký a stabilní výnos. Nenáročný v pěstování, dlouho si zachovává odrůdové vlastnosti.

• Doba zrání – 60-80 dní.
• Produktivita – 400-450 kg / ha.
• Hlízy v keři – až 25 kusů.
• Průměrná hmotnost jedné hlízy je 120-140 g.
• Zachování kvality – 98%.
• Barva dužiny je světle žlutá.
• Barva kůže je žlutá.

Bronnitský

Ruský výběr, vyšlechtěný specialisty z Lorchova institutu. Suchovzdorná, náročná na plodnost.

• Doba zrání – 90-100 dní.
• Produktivita – 300-500c/ha.
• Hlízy v keři – 13-17 kusů.
• Průměrná hmotnost jedné hlízy je 90-120 g.
• Zachování kvality – 93%.
• Barva dužiny je žlutá.
• Barva kůže je žlutá.

Tempo

Běloruský výběr. Odrůda preferuje lehké půdy, vyžaduje bohaté a časté zalévání.

• Doba zrání – 110-120 dní.
• Produktivita – 350-450 kg / ha.
• Hlízy v keři – 7-11 kusů.
• Průměrná hmotnost jedné hlízy je 100-175g.
• Zachování kvality – 94%.
• Barva dužiny je světle žlutá.
• Barva kůže je žlutá.

Impala

Chován holandskými chovateli. Chuť je výborná – odhadem 4,9 bodu z 5. I přes průměrný obsah škrobu se výborně rozvaří, hodí se k bramborové kaši.

• Doba zrání – 60-70 dní.
• Produktivita – 370-500 kg / ha.
• Hlízy v keři – 16-21 kusů.
• Průměrná hmotnost jedné hlízy je 120-160 g.
• Zachování kvality – 98%.
• Barva dužiny je krémová.
• Barva kůže je světle hnědá.

Mustang

Různé holandské výběry. Má vynikající chuť, nenáročný na pěstování.

• Doba zrání – 95-110 dní.
• Produktivita – 205-350 kg / ha.
• Hlízy v keři – 8-12 kusů.
• Průměrná hmotnost jedné hlízy je 105-150 g.
• Zachování kvality – 90%.
• Barva dužiny je žlutá.
• Barva kůže je červená.

Drobivé brambory s bílou dužinou

Modré oči

Jedna z nejoblíbenějších odrůd, dlouho známá zahradníkům, i když není zahrnuta ve Státním registru chovatelských úspěchů Ruské federace. Výborná chuť, ale nízká trvanlivost.

• Doba zrání – 80-110 dní.
• Produktivita – až 500 kg / ha.
• Průměrná hmotnost jedné hlízy je 70-150, až 200 g.
• Zachování kvality – 85%.
• Barva dužiny je bílá.
• Barva slupky je lila, s fialovými cákanci.

Bullfinch

Odrůda byla vyšlechtěna v Rusku, v Petrohradu v roce 2001. Jako všechny rané odrůdy se špatně skladuje. Je náročná na půdu a vyžaduje častou zálivku.

• Doba zrání – 45-50 dní.
• Produktivita – 180-270 kg / ha.
• Hlízy v keři – 12-15 kusů.
• Průměrná hmotnost jedné hlízy je 50-90 g.
• Zachování kvality – 95%.
• Barva dužiny je bílá.
• Barva kůže je růžová.

Sněhurka

Vyšlechtěno v Rusku, v Lorch Institute. Nenáročná, odolná proti plísni. Dobrá chuť, univerzální použití.

• Doba zrání – 70-80 dní.
• Produktivita – 160-250 kg / ha.
• Hlízy v keři – 8-12 kusů.
• Průměrná hmotnost jedné hlízy je 65 120 g.
• Zachování kvality – 96%.
• Barva dužiny je bílá.

Bulletin

Brambory ruského výběru, vyšlechtěné odborníky z Lorchova institutu v roce 1997. Různé univerzální použití, dobré chuťové vlastnosti.

• Doba zrání – 80-95 dní.
• Produktivita – 160-300 kg / ha.

Nejlepší odrůdy brambor pro skladování. Jak vybrat správnou odrůdu brambor pro zimní skladování?

Úroda brambor má více než čtyři tisíce odrůd. Liší se chutí, velikostí, barvou slupky a dobou zrání. Jedním z hlavních parametrů je také trvanlivost zeleniny. Velmi důležitá je schopnost brambor zachovat si své vnější a chuťové vlastnosti až do jara.

je vhodné se řídit řadou faktorů a dále dodržovat doporučení pro vytvoření optimálních podmínek ve skladu.

Na čem závisí vytrvalost?

Na dlouhodobou trvanlivost brambor má vliv mnoho faktorů. Pojďme se na ně podívat popořadě.

Genetické vlastnosti odrůdy

V závislosti na načasování zrání se rozlišují tyto odrůdy: rané, střední a pozdní. První jmenované jsou vhodné ke konzumaci v létě a na podzim, protože je lze obvykle skladovat pouze do listopadu. A druhé dva mohou vydržet až do jara.

Poveternostní podmínky

Při vydatných srážkách je z půdy vytlačován kyslík a hlízy se „dusí“, které se při další přepravě a skladování snadněji nakazí chorobami. Pokud bylo léto chladné a deštivé, ztráty brambor se mohou zvýšit jeden a půl až dvakrát.

Půdní vlastnosti

Brambory pěstované na lehkých hlinitopísčitých půdách se dobře skladují. Plodina také dobře roste a poskytuje vysoce kvalitní sklizeň na černozemě a rašelině.

Aplikace hnojiv

Správné používání minerálních hnojiv je velmi důležité. Při přebytku dusíku obsahují hlízy více cukrů, což zvyšuje intenzitu dýchání a v důsledku toho náchylnost k nemocem. Také nedostatek draselných hnojiv vede ke zhoršení kvality.

Sklizeň

Neméně důležitá je včasná sklizeň brambor a správná příprava ke skladování. Optimální doba pro sběr je, když teplota vzduchu není nižší než +5 °C a teplota půdy nad +8 °C.

Doba sušení po vykopání brambor je nezbytná pro další konzervaci brambor během zimy.

Poté, co jsou brambory vybrány ze země, měly by být ponechány na místě kopání po dobu 1-2 hodin. Poté se hlízy na 2 týdny vyjmou, aby se vysušily, například pod přístřeškem. A teprve poté můžete brambory přenést na jejich zimoviště.

Podmínky skladování stolních odrůd

Neztrácejte ze zřetele kvalitu brambor, které sázíte v zimě. Mělo by být neporušené, čisté, nenaklíčené, zralé, s hustou slupkou. Tenhle vydrží mnohem déle.

Optimální teplotní režim pro většinu odrůd je +2…+4 °C. Jsou však rozmarnější, které vyžadují jiné podmínky. Například Lorch, Start, Razvaristy jsou lépe zachovány při +3. +5 °C a Falensky, Epron, Northern Rose – při +1,5. +2 °C.

Pokud je nutné zorganizovat skladování různých odrůd, mohou být vyžadovány odlišné teplotní podmínky.

Které brambory vydrží déle: červené nebo bílé?

Barva brambor neovlivňuje jejich skladovatelnost. A mezi červenými odrůdami, mezi bílými a mezi žlutými jsou ty, které dobře zimují. Barva hlíz ovlivňuje obsah:

• vitamíny – žluté obsahují dvakrát více vitamínu A než bílé;
• škrob – v bílých bramborách je ho více, takže jsou šťavnatější a dobře se rozvaří;
• antioxidanty – červená jich obsahuje více.

Jak si vybrat odrůdu pro zimní skladování

Pro dlouhodobé skladování byste měli zvolit brambory:

• s pozdním zráním;
• plně zralé, se silnou slupkou;
• pěstované na dobré drobivé půdě;
• suché a čisté;
• zdravé a bez známek poškození.

Proč se k přezimování doporučují středně pozdní a pozdní odrůdy

Brambory, které dozrávají 100–130 dní po výsadbě v zemi, mají silnější slupku, která je chrání před mechanickým poškozením při sklizni a přepravě.

Poškozené brambory jsou náchylnější k chorobám, virové infekci a šíření hniloby.

U středně pozdních a pozdních odrůd je zvýšený obsah ochranných látek, které přispívají k lepší odolnosti hlíz vůči chorobám. Proto se dobře skladují v zimě.

Jaké jsou maximální doby skladování

Brambory dobře konzervovaných odrůd vydrží v průměru 4 až 7 měsíců (a některé až 10 měsíců), pokud jsou přítomny správné teplotní podmínky. Zatímco rané brambory vydrží nejlépe do listopadu. Mimochodem, podrobně jsme psali v našem speciálním materiálu.

Nejlepší odrůdy brambor pro dlouhodobé skladování: funkce a fotografie

Pojďme se tedy podívat, které odrůdy se v zimě lépe skladují a jsou také odolné vůči hnilobě a dalším chorobám.

Odrůdy brambor abecedně, fotky a popisy

Brambory jsou považovány za víceletou plodinu, ale ve skutečnosti se jejich hlízy sázejí a sklízejí každou sezónu jako jednoletá rostlina, abyste získali dobrou sklizeň této plodiny, musíte si vybrat správnou odrůdu brambor. V tomto článku se podíváme nejlepší a nejoblíbenější odrůdy brambor v abecedním pořadí.

Nezkušení amatéři se domnívají, že k získání dobré sklizně nejsou zapotřebí žádné speciální dovednosti, samozřejmě, že brambory nepotřebují skleníky ani drahá hnojiva, ale tato rostlina netoleruje sucho.

Rostlina potřebuje dostatek vlhkosti, ale bez stagnace, což může být obtížné dosáhnout v průměrných regionech severně od centrálních každý začínající zahradník může najít mnoho užitečných informací o pravidlech pěstování brambor.

Při výběru semen brambor pro výsadbu je třeba vzít v úvahu následující vlastnosti:

• produktivitu;
• stabilita při skladování;
• degenerace odrůdy.

Brambory mohou být rané nebo středně zralé podle doby zrání.

První v abecedě máme odrůdu Adretta – má středně ranou dobu zrání, komplexní odolnost vůči bakteriálním a houbovým chorobám Hmota hlízy je velká, 150 gramů, kulatého tvaru se žlutou slupkou a dužninou je 13-18 procent, tato odrůda má velmi vysokou chuť.

Odrůda brambor Mountaineer

Technická pozdní odrůda, středně odolná vůči poškození, není náchylná k plísni, vlhké hnilobě a virózám. Vhodné pro výrobu škrobu.

Má síťovitě žlutou slupku a krémovou dužinu. Jeden keř produkuje až 14 kulatých oválných hlíz. Odrůda Alpinist se dobře vaří a má vysokou chuť.

Druhou odrůdou v abecedě je Breeze, středně raná odrůda s pozoruhodnou chutí Velké okopaniny mají oválný tvar. Z jednoho keře můžete sklidit až 12 brambor.

Na fotografii je odrůda Breeze

Úroveň varu je slabá, není to tak dávno, ale je populární mezi zahradníky.

Plodina má atraktivní vzhled, což jí dává výhodu v prodeji.

Veneta je raná odrůda o váze kolem 100 gramů, mají kulaté hlízy, žlutou dužninu. Slupka brambor je průměrná, dobře přežívá suché počasí, odrůda je imunní vůči páskované mozaice a bramboru. rakovina není tolerantní k takovým věcem, jako je plíseň vrcholů.

Odrůda brambor Vyatka

Další v abecedě je odrůda Vyatka Výnos odrůdy je až 470 kg na sto metrů čtverečních. Doba zrání je od 70 do 75 dnů. Slupka je hladká nebo lehce síťovaná. Oči jsou malé, malé, důlkované.

Dužnina je bílá a na řezu netmavne. Odrůda má dobrou chuť. Odolné proti plísni, virům a strupovitosti. Květy jsou červeno-modrofialové s bílými špičkami.

Pátá v abecedě je odrůda Gala Nejoblíbenější rané zrání s dobrým výnosem. Odrůda Gala je odolná proti háďátku zlatému .

Vysoce výnosné odrůdy brambor. Nejlepší odrůdy brambor pro oblast Moskvy

Mnoho letních obyvatel zapojených do pěstování brambor v moskevské oblasti poznamenalo, že tato činnost je extrémně riskantní. Vzhledem k nestandardním klimatickým podmínkám a mnoha dalším faktorům byste při výběru odrůd pro výsadbu měli vzít v úvahu několik důležitých vlastností.

Za prvé, odrůdy musí mít dobrou ochranu proti škůdcům a chorobám. Za druhé, měli byste si vybrat pouze rané, středně rané a středně zralé odrůdy. Pokud se pustíte do experimentů a vezmete pozdější odrůdy na výsadbu, jednoduše nestihnou dozrát.

Kromě toho musíte věnovat pozornost tomu, zda jsou určeny k výsadbě v oblasti Moskvy. Pokud vybraná odrůda tento ukazatel nemá, ale poměrně snadno se přizpůsobí stávajícím podmínkám, lze tento bod přeskočit.

Seznam odrůd brambor

Odrůda je považována za středně ranou, protože doba zrání ovoce se pohybuje od 75 do 85 dnů. Keř může produkovat až 15 hlíz, z nichž každá bude vážit v průměru 90-140 gramů. Průměrné hektarové výnosy jsou až 360 centů.

Odrůda může být použita pro různé účely, protože je univerzální. Plody se vyznačují vynikající chutí a schopností udržet si svůj vzhled po dlouhou dobu.

Běžná virová onemocnění a plíseň nebudou narušovat tuto odrůdu. Bude však potřebovat ochranu před háďátkem bramborovým.

Tato odrůda se vyznačuje několika vlastnostmi: raným zráním, odolností vůči suchu a plísni a také extrémní produktivitou. Plody lze skladovat po dlouhou dobu. Každý keř je schopen produkovat až 15 hlíz. Hmotnost jedné hlízy může dosáhnout 200 gramů.

Samostatně stojí za zmínku jeho ochrana proti háďátku bramborovému a strupovitosti. Charodey je díky svým výrazným chuťovým vlastnostem považován za jednu z nejlahodnějších mezi tuzemskými i zahraničními odrůdami.

Prezentovaná odrůda je považována za pozdní a velmi oblíbenou mezi letními obyvateli. Je považován za univerzální, proto může být určen pro naprosto jakýkoli účel. Chuťové vlastnosti, stejně jako schopnost dlouhodobého skladování beze změn, jsou na vysoké úrovni. Jedna hlíza může vážit 140 gramů.

Typicky je tvar hlíz kulatý oválný, ale pokud není v půdě dostatek fosforu a draslíku, stane se podlouhlým.

Tato odrůda tvoří hlízy poměrně brzy a jejich množství zastíní jakékoli představy o vysokých výnosech (až 120 kilogramů na keř). Průměrná hmotnost jedné hlízy je 130 gramů. Chuťové vlastnosti jsou nadnormální. Dlouhodobé skladování neovlivní vnější vlastnosti.

Suchá období nejsou pro tuto odrůdu hrozná, ale všechny druhy škůdců ji mohou výrazně oslabit. Patří mezi ně plíseň, strupovitost a virové infekce. Při výsadbě můžete věnovat pozornost kvalitě půdy, protože odrůda se dokonale přizpůsobí stávajícím podmínkám.