Která broskev je lepší?

Plody jsou středně velké, kulovité, světle oranžové, s jasně červeným ruměncem pokrývajícím polovinu povrchu plodu.

Dřeň částečně přilne ke kosti. Sběr plodů – v druhé polovině srpna.

Mrazuvzdorná odrůda, květy jsou poměrně odolné vůči mrazu.

(Vulkán)

Odrůda broskvoně – Volcano

Kanadský kultivar broskvoně selekce George Line’s, získaný křížením Veecling x NJC-95, středně zrající.

Stromy středně velké, velmi produktivní a rychle rostoucí. Odrůda je samosprašná.

Termíny zrání – konec července – začátek srpna.

Plody zaoblené, o hmotnosti 80-120 gr. a více, mírně asymetrické. Slupka je oranžová, lehce pýřitá s tmavě červeným tečkovaným a mramorovým ruměncem pokrývajícím 60–80 % povrchu plodu. Dužnina je hustá, šťavnatá, žlutá, velmi chutná. Kost se neodděluje. Prodejnost ovoce je vysoká. Odrůda se díky husté dužnině používá k výrobě kompotů a mražení, vhodná do ovocných salátů a lze ji konzumovat čerstvá.

Odrůda je odolná vůči kudrnatým broskvovým listům.

Výhody odrůdy: předčasnost, přepravitelnost, vysoká kvalita plodů, zimní odolnost a vysoký roční výnos.

Nevýhody odrůdy: pro získání velkých plodů je nutné vaječníky předem a pečlivě proředit.

Odrůda středně pozdního zrání.

Strom je středně velký, s kompaktní korunou střední hustoty.

Plody jsou velké (váží 60-80 g), žluté s růžovým ruměncem. Dužnina je bílá, šťavnatá. Kůže je hustá. Chuť je sladká, s vůní. Univerzální účel.

Odrůda je mrazuvzdorná, odolná vůči suchu. Fotofilní. Samoplodný. Vstupuje do období plodů 3-4 roky po výsadbě. Výnos je vysoký. Je odolný vůči hlavním chorobám a škůdcům.

(Inka)

Odrůda broskvoně – Inca

Polská odrůda získaná volným opylením semenáčku 622485/CIRI5T77. V Polsku se těší velmi dobré pověsti a poptávce na trhu.

dřevo mohutné, samosprašné, se zvýšenou zimovzdorností, poupata jsou poměrně odolná mrazu.

Doba zrání – konec srpna.

Plody velké (120-180 g), oválné, podlouhlé. Slupka je tmavě žlutá, s cihlově červeným ruměncem pokrývajícím 30–50 % povrchu plodu. Dužnina je žluto-krémová, u pecky mírně zbarvená, středně pevná, mastná, snadno oddělitelná od pecky.

Výhody odrůdy: plody mají velmi atraktivní vzhled, odrůda je odolná proti houbovým chorobám.

Dezertní odrůda, jejíž plody dobře snášejí přepravu.

Odrůda broskvoně – Condor

Raná americká odrůda broskvoně.

Dozrává v první polovině července.

Plody jsou velké, váží 150-200 g nebo více, kulaté, žluté, téměř zcela pokryté jasně červeným ruměncem. Dužnina je oranžově žlutá, s červenými žilkami. Kost se dobře odděluje.

Plody vysoké obchodní kvality, přepravitelné.

Stromy jsou středně velké, výnos je vysoký.

Odolná proti kroucení listů broskvoně.

Nektarin

Odrůda nektarinky – Red Gold

Odrůda amerického výběru, získaná volným opylením odrůdy nektarinky Sangred koncem 70. let 20. století.

Strom je silný, zimovzdorný, se středně rozložitou korunou. Potřebuje včasné prořezávání ve formě misky.

Plody se žlutou dužninou, slabě vláknité struktury a snadno oddělitelné pecky. Barvivo karmínové – červené, o váze cca 200 g, sladké. Dobře skladováno a přepravováno.

Doba zrání po 10. srpnu.

Odrůda je vysoce výnosná, náchylná k přetížení a opadu plodů. Proto je nutné sklízet, jak dozrává.

Odrůda broskvoně – Red Haven

Strom je středně velký s plochou kulatou korunou střední hustoty.

Plody jsou střední nebo velké, váží 113-170 g, zarovnané, kulatě oválné, mírně asymetrické. Plodový vrchol s mírným vroubkováním, někdy s malým tuberkulem. Ventrální sutura je povrchní. Slupka je hustá, žlutá s jasně červeným rozmazaným ruměncem, zabírá více než 50 % povrchu plodu, dospívání je jemné. Dužnina plodu je žlutá s malinovými žilkami, střední hustota a šťavnatost, velmi dobrá chuť. Kámen je polooddělitelný, velký, obvejčitý, s hrotitým vrcholem a zkosenou základnou.

Plody jsou přenosné, univerzální stolní i konzervárenské použití.

Dozrávají začátkem srpna.

Zimní odolnost je podprůměrná.

Tolerance sucha je průměrná. Není odolný vůči kudrnatému.

Odolnost proti padlí a klyasterosporióze je průměrná.

(regalizovat)

Odrůda broskvoně – Regalais

Odrůda amerického výběru středně pozdního zrání. Vyznačuje se vysokou produktivitou. Stromy jsou středně velké, mají zvýšenou mrazuvzdornost.

Plody jsou kulaté, středně velké, váží 120-150 g i více, světle oranžové barvy, s červeným ruměncem téměř po celém povrchu plodu. Dužnina je žlutooranžové barvy, šťavnatá, středně husté, dezertní chuti. Kámen je polooddělitelný. Dozrává v polovině srpna. Prodejnost ovoce je vysoká, přepravitelnost průměrná.

Suncrest

Odrůda broskvoně – Suncrest

Americká odrůda se v Kalifornii pěstuje od roku 1952.

Plody jsou kulovité, průměrné hmotnosti 120-180 g, velmi atraktivní. Povrch plodu je ze 70-90% pokryt cihlově červeně tečkovanou barvou a mramorovým ruměncem.

Dužnina je světle oranžová, masitá.

Plody dozrávají v první dekádě září.

Odrůda broskvoně – Super Queen

Plody velká 180-220 g tmavě červená.

Dužnina je žlutá, šťavnatá, sladká, velmi chutná a voňavá.

Kámen se dobře odděluje od dužiny.

Doba zrání: konec července – začátek srpna.

Jedna z nejlepších komerčních odrůd nektarinky.

Výhody odrůdy: výborná kvalita ovoce.

Nevýhody odrůdy: dosud neobjeveno.

Odrůda broskví – Fleming Fury

Odrůda pozdního zrání amerického výběru.

Stromy rázný.

Začátek zrání plodů v polovině září.

Plody velký, kulatý tvar o hmotnosti až 250-280 g nebo více. Barva plodu je oranžová, s červeným ruměncem. Dužnina je žlutooranžová, šťavnatá, chutná. Pecka se dobře odděluje od dužiny.

Velmi odolná odrůda na pěstování.

Přenositelnost ovoce je vysoká – až 5-6 dní.

Slibný pro průmyslové pěstování.

Výhody odrůdy: vynikající dezertní vlastnosti ovoce, vysoká mrazuvzdornost.

Nevýhody odrůdy: mohutný strom.

Odrůda broskvoně – Harrow Diamond

Raná odrůda broskví z kanadského výběru. Získané z křížence mezi Redskin a Harbinger na stanici Ontario. Ovocné pupeny odolávají mrazu až 26-28 stupňů. Strom je mohutný.

Stromy energický, plodný, rychle rostoucí.

Doba sklizně: konec července.

Plody střední a velké velikosti s hmotností do 150 g nebo více. Tvar plodu je protáhlý, směrem nahoru zúžený. Červená ruměnka na 60-70% povrchu ovoce. Chuť je sladkokyselá. Dospívání plodů je slabé.

Prodejnost a přepravitelnost ovoce jsou vysoké.

Stromy jsou silné, plodné, raně rostoucí.

Zimní odolnost je velmi vysoká.

Odolný vůči hlavním nemocem.

Výhody odrůdy: vysoká zimní odolnost a odolnost vůči chorobám.

Nevýhody odrůdy: mohutný strom.

(Harbinger)

Odrůda broskvoně – Harbinger

Nejranější odrůda kanadského výběru. Vyšlechtěno v roce 1991 z křížení Cherry Red x (Jerseyland x May Flower). Slibná odrůda pro pěstování.

Stromy mohutný, tvoří mohutnou rozložitou korunu

Mrazuvzdorný. Produktivita je vysoká a pravidelná, pokud se však kvetení shoduje s návratem mrazů, může se snížit nebo klesnout téměř na nulu. Odrůda je odolná vůči kadeřavosti listů broskvoně.

Broskve dozrávají koncem června – začátkem července.

Plody střední velikost, váha 80-90 g, oválná. Kůže je světle oranžová s malinovým ruměncem. Dužnina je žlutooranžová, šťavnatá, chutná, voňavá, střední hustoty, pecka se neodděluje.

Výhody odrůdy: raná zralost, přepravitelnost, vysoká zimní odolnost.

Nevýhody odrůdy: plody nejsou příliš atraktivní kvůli slabé barvě.

(Harnas)

Odrůda broskvoně – Kharnas

Raná odrůda vyvinutá v Kanadě křížením Cresthaven x Harbinger. Jedna z nejcennějších odrůd dezertů. Mezi výrobci má velmi dobrou pověst.

Stromy energický, velmi produktivní a rychle rostoucí. Je zaznamenána vysoká mrazuvzdornost. Odrůda je samosprašná.

Termíny zrání – první dekáda srpna.

Zralé plody neopadávají ze stromů, což je velká výhoda této odrůdy.

Plody o hmotnosti 90-140 g nebo více, kulovité, symetrické. Slupka je žlutá, pokrytá malým množstvím chmýří; 70-90% je červená, mramorová a skvrnitá ruměnec. Dužnina je světle žlutá, středně hustá, sladkokyselá, šťavnatá, velmi chutná, voňavá, částečně oddělená od pecky.

Výhody odrůdy: broskev je atraktivní, na trhu vysoce ceněná, přepravitelnost do 3-4 dnů.

Dezertní odrůda, jejíž plody se dobře uchovávají v lednici.

Jen málo lidí je lhostejných k broskvím. Toto sladké, jemné, aromatické a šťavnaté ovoce má rád každý. Většina se ale musí spokojit s ovocem přivezeným z teplých krajů a zakoupeným v obchodě. Ačkoli i ve středním pásmu se některým letním obyvatelům daří pěstovat tuto teplomilnou rostlinu a dokonce získat dobré sklizně. Z tohoto článku se dozvíte, které odrůdy jsou vhodné pro pěstování v různých regionech a které z nich jsou považovány za nejchutnější.

Jak si vybrat lahodné broskve v obchodě

Pokud nemáte chuť nebo schopnosti broskve pěstovat, musíte se naučit, jak na trhu nebo v obchodě určit jejich chuť a kvalitu, abyste si domů nepřinesli ovoce, které chutná spíše jako tráva.

Nejprve zjistíme, kde rostou nejchutnější broskve. Existuje mnoho teplých zemí, které dodávají tento produkt na naše trhy. Jedná se o Turecko, Egypt, Chile, Maroko, Írán, Srbsko. Stejně jako sousední země – Arménie, Moldavsko, Ázerbájdžán, Uzbekistán.

Nedá se říci, že by někdo pěstoval sladké ovoce a jiný kyselý. Jejich chuť závisí na odrůdě, ale ještě více na podmínkách a délce přepravy. Čím dále je od nás zásobující země, tím déle cesta trvá a křehké, zralé broskve se velmi rychle kazí. Proto se sbírají nezralé, aby dozrály cestou. Je jasné, že chutnají velmi odlišně od ovoce, které je naplněno šťávou na stromě pod paprsky slunce a neleží v tmavé nádobě. Navíc ztrácejí vlhkost a vysychají.

Závěr je zřejmý: čím blíže vašemu městu plody rostly a čím později byly z větve odstraněny, tím více chuti a výhod mají. Proto je třeba dát přednost broskvím z Krymu nebo Uzbekistánu před marockými nebo egyptskými.

Pomocí vlastních smyslů se můžete o ovoci hodně naučit.

• Vzhled – broskev by měla mít slupku bez poškození a rovnoměrnou barvu. Nazelenalý nádech svědčí o jeho nezralosti a vrásčitá slupka svědčí o dlouhodobém skladování a ztrátě šťavnatosti. Ovoce by mělo být na dotek pevné, ne tvrdé ani příliš měkké.
• Vůně. „Správná“ broskev má svěží, příjemnou vůni. Pokud tam vůbec není, ovoce není zralé, a pokud zapáchá bahnem, už kolem semene začalo hnít. Někdy se do vůně přimíchávají chemické tóny, což svědčí o nepřirozeném zrání za pomoci stimulačních drog.
• Hmotnost. Ze dvou stejně velkých broskví bude chutnat lépe ta těžší – bude šťavnatější.
• Podlaha. Ano, broskve jsou mezi chlapci a dívkami a je snadné je rozlišit. V prvním případě je vršek konvexní a špičatý a kůže je více „nadýchaná“. Druhý má na temeni hlavy důlek, který je „dívčí“, a obvykle chutná mnohem sladší.

Doporučujeme nejsladší odrůdy jablek

Které odrůdy chutnají lépe?

Nebylo by chybou říci, že neexistují odrůdy broskví bez chuti. Je to tak, že někdo má rád sladké ovoce, jiný s mírnou kyselostí a někdo dává přednost ovoci s hladkou slupkou bez chmýří.

V obchodech není odrůda vždy uvedena na cenovkách, takže si musíte vybrat podle výše popsaného schématu. Ale pro ty, kteří chtějí pěstovat tyto plody na svém pozemku, je důležitá odrůda. Není to jen jméno, ale kód, podle kterého můžete určit chuť ovoce a vlastnosti rostliny – její výnos, odolnost vůči chorobám a mrazu a další důležité body.

Pro střední Rusko je lepší zvolit mrazuvzdorné odrůdy, které vydrží jak zimní chlad, tak jarní mrazy, které se často vracejí během kvetení stromů. Na jihu rostou dobře téměř všechny odrůdy broskvoní, ale i zde lépe zakořeňují a plodí regionalizované (místní) odrůdy.

Nabízíme vám popis několika nejoblíbenějších odrůd, ze kterých si můžete vybrat tu, která se vám líbí pro vaši zahradu. Dělí se do dvou skupin podle doby zrání.

Brzy

Mezi rané broskve patří broskve, které dozrávají v červnu až červenci. Termíny zrání jsou velmi závislé na klimatických a povětrnostních podmínkách. Jedná se především o jižní odrůdy.

• Harrow Diamond. Strom kanadského výběru až 4 m vysoký, hustý a rozložitý. Plody se objevují na rostlinách starších 3 let a dozrávají v červenci. Jsou mírně protáhlé, s červenou slupkou a šťavnatou sladkokyselou oranžovou dužinou s červenou žilnatinou, váží až 150 g. Na ranou odrůdu je dosti mrazuvzdorná, ale poupata mohou trpět jarními mrazíky.

• Kyjev brzy. Čtyřmetrový hybrid s kompaktní korunou, která se dobře zotavuje po mrazivých zimách. Vcelku nenáročný, raně rodící, odolný vůči mnoha chorobám, nepotřebuje opylovače. Je ale vysoce náchylná ke kadeřavosti listů, špatně roste v bažinaté půdě a také nesnáší sucho. Plody jsou kulatého tvaru o hmotnosti do 4 g, sladké, s těžko oddělitelnou peckou.

Doporučujeme nejlepší odrůdy třešní a popisy odrůd

• Jarní zlato. Vysoký „americký“ s kompaktní korunou a protáhlými jasně červenými plody. Odolává jarním mrazíkům, ale citlivě reaguje na mráz a sucho. Může trpět černými skvrnami a kudrnatými vlasy a má dobrou imunitu vůči dalším nemocem. Plody začínají dozrávat koncem června a mohou dosahovat hmotnosti 150-170 g. Žlutá dužnina s dužninou je velmi aromatická a chutná, s pevně usazeným semenem.

• Bohatý květen. Jedna z nejstarších a nejplodnějších odrůd. Strom je nízký, jen do 3 m, s kulovitou korunou. První plody se na 2leté rostlině objevují v posledních deseti červnových dnech. Jejich hmotnost je 250-300 g, jejich tvar je kulatý, barva slupky v plné zralosti je sytě vínová, dužina je žlutá, šťavnatá, sladká a voňavá, se snadno oddělitelným semenem. Rostlina se vyznačuje stabilním výnosem a vysokou odolností vůči chorobám a mrazu a lze ji pěstovat v mnoha regionech.

• Novoselkovský. Domácí zimovzdorná odrůda, která se dobře zotavuje i po silných mrazech. Strom je středně velký se zaoblenou korunou a dobře odolává chorobám. Začíná plodit až po 4–5 letech, vytváří středně velké podlouhlé plody o hmotnosti až 60 g s krémově žlutou slupkou s rozmazaným červeným ruměncem na slunečné straně. Dužnina je světlá, jemná, sladkokyselá, pecka se těžko odděluje. Dělají lahodné přípravy na zimu.

Střední a pozdní

Mezi odrůdami, které dozrávají v červenci až září, jsou jak velmi teplomilné, tak mrazuvzdorné. Ty druhé jsou vhodnější pro pěstování ve střední zóně. Do hodnocení zahradníků byly zařazeny následující odrůdy a hybridy.

• Zlaté jubileum. Mohutný, rozložitý strom vyžaduje hodně místa, ale tuto nevýhodu vynahrazuje vlastní plodností – není potřeba vysazovat v blízkosti další odrůdy kvůli opylení. Mrazuvzdornost je průměrná, ale odolnost vůči chorobám je dobrá. Plody jsou velké, až 200 g, oválné, zlaté barvy s červeným ruměncem a malým chmýřím. Dužnina je jasně žlutá, vláknitá, voňavá a šťavnatá, většinou sladká se sotva patrnou kyselostí. Kost se snadno odděluje.

• Jaminat. Středně velká odrůda dagestánského výběru s rozložitou korunou. Vyznačuje se dlouhým kvetením, odolností vůči chorobám a mrazům, hladkým dozráváním plodů a jejich poměrně dlouhým skladováním – až 2 týdny. Dozrávají koncem července nebo v srpnu, váží až 160 g, oválného tvaru, červenožluté slupky a žluté dužniny. Kůže je hustá a neodděluje se od elastické dřeně. Chuť je sladká.

Doporučujeme nejchutnější odrůdy třešní a popisy odrůd

• Kardinál. Samosprašná, středně velká odrůda, která vyžaduje častý řez kvůli rychle rostoucím výhonům. Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám jsou průměrné, nenáročné na pěstování. Plod se vyskytuje za 2-3 roky, výnos je stabilní. Plody jsou mírně zploštělé, žluté, načervenalé, váží do 150 g. Dužnina, sladká s mírnou kyselostí, je světle žlutá, vláknitá, pecka je drobná, těžko oddělitelná.

• Kremlevskij. Domácí odrůda, která se vyznačuje vysokým vzrůstem a široce rozložitou korunou, kterou je nutné proředit a zastřihnout. Odolný vůči chorobám, ale bojí se mrazu, který ovlivňuje poupata. Začíná plodit po 4 letech. Žluté plody s pevným pruhovaným rumenem dozrávají koncem srpna, dosahují hmotnosti 170-200 g. Dužnina je šťavnatá, jemná, středně hustá, sladká. Kůže je tenká a sametová.

• Fleming Fury. Velmi zimovzdorná americká odrůda s vysokými stromy, které jsou nenáročné na pěstování. Je vysoce odolná vůči chorobám a lze ji pěstovat v různých oblastech. Začíná plodit ve 3-4 letech. Chuť ovoce je hodnocena velmi vysoko. Jsou velké, až 200 g, tmavě červené, s oranžovou dužinou a volným semenem. Dozrávají začátkem září.

• Mráz. Středně velký samosprašný strom s raným nástupem plodnosti – první plody se objevují ve druhém roce. Odrůda je zahrádkáři ceněna zejména pro odolnost vůči mrazu, imunitu vůči chorobám, výbornou chuť velkých krásných plodů a jejich přepravitelnost. Průměrná hmotnost plodů je 180-200 g. Jsou pýřité, oranžové s bohatým ruměncem a hustou slupkou. Dužnina je také oranžová, velmi voňavá a šťavnatá. Kost se snadno odděluje.

Závěr

Nejchutnější broskve v Rusku rostou na Krymu a na Krasnodarském území, kde mají dostatek slunce, tepla a času dozrát. Nejlepší je vybrat si je v obchodech, protože nemusí dlouho cestovat na pult a ztrácejí šťavnatost a čerstvost. Pokud se rozhodnete pěstovat tyto plody sami, vybírejte odrůdy nejen kvůli chuti, ale také kvůli vhodnosti do klimatických podmínek vašeho regionu.