Krmné kvasnice: co to je, z čeho se vyrábí, proč a jak je dávat kravám

Feeder kvasnice je vynikajícím zdrojem bílkovin pro ptáky a hospodářská zvířata. Pomocí tohoto doplňku můžete zlepšit produkci vajec u drůbeže a zlepšit trávení u přežvýkavců. Krmné droždí má příznivý vliv na přibírání na váze a pomáhá zlepšovat imunitu a vytrvalost.

Užitečný vitaminový doplněk pro zvířata

Kvasinky jsou druhem houby, která se vyrábí z rostlinných i nerostlinných substrátů. Netvoří mycelium a nemají plodnice. Jedná se o velmi hodnotný produkt, který je bohatý na bílkoviny a vitamíny. Krmné kvasnice se obvykle dávají následujícím druhům hospodářských zvířat:

• krávy;
• prasata;
• pták;
• kožešinové zvíře.

Tento doplněk je užitečný jak pro ryby, tak pro raky. Protein z krmných kvasnic vstřebávají zvířata z 90 procent. Používají se k obohacení směsí obilí v domácnosti a krmení ve výrobě. Tento kvas obsahuje esenciální aminokyseliny a vitamíny.

Při neustálém používání této doplňkové látky na farmě se zvyšuje přírůstek hmotnosti, zvyšuje se obsah tuku v mléce a zlepšuje se zdraví mladých zvířat. Feeder kvasnice snižuje náklady na krmivo pro hospodářská zvířata a obohacuje jejich stravu.

Chemické složení

Feeder kvasnice obsahuje ve svém složení od 47 do 55 % bílkovin. Za nejvýživnější z nich jsou považovány ty, které se pěstují na bramborových a obilných výpalcích. Nutriční kvasnice jsou zdrojem sacharidů a tuků, ale obsahují jich mnohem méně než bílkovin. Jedná se o hodnotný produkt, který je prospěšný pro hospodářská zvířata.

Krmné kvasnice podle GOST 20083-74 musí obsahovat lysin, tryptofan a methionin. Jsou bohaté na užitečné mikroelementy:

• fosfor;
• sodík;
• draslík;
• nikl;
• chróm;
• měď;
• manganu;
• zinek;
• vápník;
• železo;
• selen.

Užitečný doplněk obsahuje vitamíny B a C. Jsou výborným zdrojem esenciálních aminokyselin. Krmné kvasnice obohacují krmivo a zvyšují jeho nutriční hodnotu.

Výroba krmných kvasnic

K získání tohoto produktu není nutná sterilita při výrobě, rostou na mnoha substrátech. Nyní podniky používají hlavně kmeny rodu Candida. Poskytují velkou výtěžnost biomasy, jsou odolné vůči vytěsnění jinými houbami a jsou nenáročné na úroveň kontaminace místnosti.

Pro kolonizaci substrátu při výrobě je potřeba čistá kultura kvasinek. Kolonie se pěstují v laboratoři a množí se. Pro neustálé rozmnožování vyžadují nepřetržitý přísun živného média. Kvasinky potřebují ke správnému růstu kyslík. Při získávání kmenů Candida je nutné sledovat optimální pH prostředí.

Jakým zvířatům ho můžete dát?

Užitečná přísada do stravy vám umožňuje zkrátit dobu výkrmu zvířat, zvýšit jejich hmotnost a zvýšit produktivitu. Feeder kvasnice se používají ke kompenzaci nedostatku bílkovin ve výživových směsích a jejich obohacení o vitamíny a mikroelementy.

U skotu se při pravidelném přikrmování zvyšuje hladina tuku v mléce a stoupá bílkovina. Zvyšuje se přírůstek hmotnosti u býků ve výkrmu. Zlepšuje se stav ovčí vlny, zvyšuje se plodnost, zvyšuje se jateční výtěžnost masa. Krmné kvasnice se používají i v průmyslovém chovu ryb, což přináší pozitivní výsledky.

Tato přísada je široce používána v chovu prasat, protože její použití zaručuje vysoký přírůstek hmotnosti a snižuje náklady na maso. Nyní se zde v chovu koz začaly používat feederové kvasnice, zvyšuje se i přírůstek hmotnosti mladých zvířat při výkrmu a zvyšuje se mléčnost matek.

Použití ve stravě kožešinových zvířat

Krmné kvasnice ve stravě kožešinových zvířat pomáhají šetřit masné krmivo, protože mohou nahradit až 30 % bílkovinné výživy. Použití doplňkové látky na farmách má pozitivní vliv na vitalitu mladých zvířat. Každodenní přidávání krmných kvasnic do krmiva zlepšuje kvalitu srsti u kožešinových zvířat, zejména zvyšuje růst zimní srsti.

Přísada se do stravy zavádí postupně a důkladně se promíchá s ostatními složkami. Jak podávat krmné kvasnice kožešinovým zvířatům? Obsahuje směs s obilím, rybami, masnými výrobky a vitamín-minerální komplex na vlnu.

Kvasnice však mohou být zkrmovány pouze klinicky zdravým zvířatům. Experimenty ruských a zahraničních vědců zjistily, že tento doplněk je kontraindikován u zvířat trpících plazmocytózou.

Použití v rybí dietě

Krmné kvasnice se používají při pěstování ryb, nejčastěji kaprových plemen. Tento doplněk je také užitečný pro raky. Kvasnice se obvykle přidávají do granulovaných nebo těstovitých krmiv.

Použití aditiva snižuje výskyt onemocnění ryb; Protein z krmných kvasnic je snadno stravitelný vodním životem. Doplněk je bohatý na esenciální aminokyseliny nezbytné pro normální fungování ryb.

Použití ve výživě drůbeže

Chovatelé začínají používat krmné kvasnice pro drůbež, aby obohatili stravu o bílkoviny a zvýšili její nutriční hodnotu. Z hlediska účinnosti je přísada na stejné úrovni jako jídlo nebo koláče. Dávkování se v průměru pohybuje od 3 do 5 procent z celkové stravy.

Denním podáváním krmných kvasnic ptákům se zvyšuje produkce vajec samic. Přísada má pozitivní vliv na přírůstek hmotnosti a bezpečnost mladých zvířat. Zlepšuje se imunita ptáků, zlepšuje se kvalita prachového peří a peří. Krmné droždí má také příznivý vliv na imunitní systém ptáků.

Ti farmáři, kteří líhnou svá vlastní vejce nebo je prodávají, musí této přísadě věnovat zvláštní pozornost. Bylo prokázáno, že krmné kvasnice mohou zvýšit plodnost. To je zvláště důležité v zimě, protože v chladném období tento indikátor vždy klesá.

Použití ve stravě prasat

Prasata jsou velmi citlivá na nedostatek bílkovin a vitamínů ve stravě. Na nesprávné krmení reagují malým přírůstkem hmotnosti. Pro obohacení stravy je důležité začít používat krmné kvasnice pro prasata. Bylo spočítáno, že na každou tunu zkrmeného suplementu se výsledný přírůstek rovná 500-600 kilogramům masa.

Protein z krmných kvasnic je pro prasata skvěle stravitelný. Doplněk podporuje správnou rovnováhu aminokyselin a vitamínů v těle. Vápník obsažený v krmných kvasnicích zlepšuje stav kostí a zubů, což je důležité zejména u zvířat ponechaných do chovu.

Prasata mají chuť přísady rádi a jedí ji s potěšením. Pokud se krmné kvasinky dávají chovným matkám, stávají se plodnějšími.

Použití ve stravě krav

Krmné kvasnice pro skot využívají farmáři, kteří se zabývají masným i mléčným chovem. Přísada má příznivý vliv na množství vyrobeného mléka a zvyšuje v něm bílkoviny a tuky. V některých případech zavedení krmných kvasnic do stravy bránilo kravám v „samostartování“.

Doplněk je vhodné podávat kravám v posledních měsících březosti, podporuje porod silných potomků. U šampionů s vysokou užitkovostí se krmné kvasnice podávají ve zvýšených dávkách v prvních 40 dnech po otelení.

Přísada se používá také při výkrmu býků na maso. S jeho pomocí můžete zvýšit bílkoviny ve stravě bez pomoci drahých jídel. Býci s radostí žerou jak čisté krmné kvasnice, tak směsi s nimi. Vyvážená strava vede ke zvýšení tělesné hmotnosti a zlepšení zdravotního stavu zvířat.

Kvašení krmiva

Kvasinky lze hospodářským zvířatům nabídnout v suché formě. Zvířata obvykle s radostí žerou potravu obsahující tuto přísadu. Svému dobytku můžete nabídnout také kvasné obilí nebo otruby. Tato látka zvyšuje biologickou hodnotu stravy a zpřístupňuje živiny.

Kvasnicové krmivo si můžete připravit doma. Zvířata by měla být zvyklá přijímat nové suroviny postupně; přechod na jinou potravu obvykle trvá 5 až 10 dní. Pokud je přechod příliš prudký, je plný problémů s gastrointestinálním traktem.

Na kvásek můžete použít otruby nebo drcené obilí. Pro tyto účely je dobrý ječmen nebo oves. Kváskový základ je potřeba spařit. Počkejte, až směs vychladne na 30-40 stupňů a přidejte krmnou přísadu.

Výslednou hmotu ponechte, aby se reakce rozvinula. Kvasnicové krmivo je třeba každých 20-30 minut promíchat. K úplnému zrání směsi dojde za 6-9 hodin. Poté může být droždí podáváno drůbeži nebo zvířatům.

K přípravě tohoto typu jídla nelze použít staré zatuchlé jídlo. Pokud se při kvašení přidává seno nebo košťata na trávu, je nutné je zkontrolovat na přítomnost jedovatých rostlin. Ingredience by měly být jemně mleté, zlepší se tím reakce.

Autor: Tatyana Valentinovna Mammaeva, vedoucí živočišné výroby ve společnosti Kormovit LLC, Ph.D.

V posledních letech se v Ruské federaci rychle rozvíjí mlékárenský průmysl. Základem růstu je každoroční zvyšování mléčné užitkovosti krav. Hlavní úspěch užitkovosti zvířat závisí na biologicky plnohodnotném krmení, vyváženém v základních živinách a biologicky aktivních látkách.
Proteinová výživa přežvýkavců je komplexní proces, ve kterém hlavní roli hraje syntetická činnost bachoru. Krmivo vstupující do bachoru je vystaveno působení mikroorganismů, což má za následek současnou destrukci a syntézu bílkovin, jakož i tvorbu amoniaku a jeho absorpci. Bachorová mikroflóra přežvýkavců hraje důležitou roli v zásobování organismu kompletními bílkovinami, jejichž aminokyselinové složení závisí na sestavě krmiv ve stravě [1].
Výzkum N.F. Popova (1965) uvádí, že přes 40 % krmných bílkovin se rozkládá v bachoru. Hlavní role bachoru v metabolismu dusíkatých látek spočívá v tom, že právě zde může docházet k úpravám nebo doplňování složení aminokyselin obsažených v kompletní bílkovině a také množství dusíku dostupného zvířeti [2] .
Činnost bakterií v bachoru hraje důležitou roli při trávení krmných bílkovin. Bakterie mohou výrazně změnit množství bílkovin dostupných pro tělo zvířete. Stimulace prospěšných bachorových bakterií zvyšuje příjem krmiva a dostupnost energie, bílkovin a dalších živin krmiva a zabraňuje acidifikaci, která omezuje aktivitu a životaschopnost bakterií degradujících vlákninu a celulózu [3].
V posledních letech se v krmení skotu hojně používají přípravky obsahující živé mikroorganismy – symbionty trávicího traktu – probiotika (z řeckého pro-before, before a bios – life). Tyto léky inhibují růst patogenních bakterií, zvyšují imunitní obranu a podporují lepší vstřebávání živin z krmiva. Jsou zvláště účinné v potravě zvířat, u kterých se vlivem nepříznivých faktorů snadno naruší optimální rovnováha mikroflóry trávicího traktu. Používají se při dysbióze k regulaci mikrobiologických procesů v bachoru přežvýkavců, k prevenci a léčbě některých poruch trávicího systému [4].
„Živé“ kvasinky jsou široce používány při krmení přežvýkavců díky své fermentační schopnosti. V bachoru zvířat vytvářejí anaerobní prostředí, které podporuje rozvoj prospěšné mikroflóry. Kvasinky ke svému růstu využívají bachorový kyslík, čímž zlepšují podmínky pro růst celulolytických bakterií – anaerobů. Probiotické kvasinky navíc produkují enzymy, které rozkládají živiny krmiva, včetně vlákniny. Důsledná a rychlá fermentace hrubé vlákniny zvyšuje tvorbu bakteriálního proteinu, zvyšuje tvorbu volných mastných kyselin – zdroje energie pro tělo a snižuje obsah amoniaku v bachoru, neboť se vynakládá na tvorbu bakteriálního proteinu. Aktivita probiotických kvasinek v bachoru přežvýkavců snižuje tvorbu kyseliny mléčné, což umožňuje kontrolovat hladinu kyselosti v bachoru. V konečném důsledku má vliv kvasinek na kvašení v bachoru příznivý vliv na zdraví zvířat, pomáhá zvyšovat mléčnou užitkovost a jakostní ukazatele mléka [5].
Doplněk krmiva vytvořený na bázi kmene „živých“ kvasinek Saccharomyces cerevisiae RP – 1705 – je probiotikum „RuminPro“.
Účinnost jeho použití ve výživě dojnic na farmách různých forem vlastnictví v Ruské federaci byla prokázána, a to:
• zvýšení spotřeby sušiny krmiva až na 1 kg/den a využití krmiva o 5-10%;
• zvýšení obsahu tuku a bílkovin v mléce na 0,2 %;
• zvýšení dojivosti až o 2 litry/den a průměrný denní přírůstek hmotnosti mladých zvířat až o 15 %;
• snížení úbytku živé hmotnosti u krav po otelení;
• snížení nákladů na léčbu zvířat, zlepšení konverze krmiva [6].
Specialisté společnosti Kormovit LLC provedli výrobní testy na použití kvasinkového probiotika RuminPro v zemědělských organizacích v Moskevské oblasti: Zelenogradskoye JSC, Dubna Plus LLC, Vnukovskoye LLC, Lesnye Polyany LLC; Smolenská oblast – Zolotaya Niva LLC; Region Tula – Razdolie Agro as.
Účelem testů je zjistit vliv kvasinkového probiotika „RuminPro“ na mléčnou užitkovost dojnic, jakostní ukazatele mléka (tuk, bílkoviny) a ekonomickou efektivitu využití na farmách.
Pokusy byly provedeny na kravách v prvním období laktace. Věková kategorie: jalovice 14., krávy 35. a XNUMX. laktace. Doba trvání pokusu na farmách byla různá a pohybovala se od XNUMX do XNUMX dnů.
Krávy pokusné skupiny spolu s krmnou směsí (směs krmiva) spotřebovaly 20 gramů na 1 kus/den probiotika „RuminPro“. Krmné dávky jsou vyvážené v základních živinách.
Během testovacího období (před začátkem studie, uprostřed a na konci) byly kravám, které dostávaly probiotika, odebrány vzorky hnoje a odděleny (promyty). Během experimentálního období byla analyzována mléčná užitkovost krav, obsah tuku a bílkovin v mléce a zjišťována ekonomická efektivita použití probiotika na farmě.
Na základě výsledků separace hnoje, provedené pomocí analyzátoru hnoje, bylo po dvou týdnech od zařazení probiotika do krmiva zjištěno zlepšení stravitelnosti krmiva u krav experimentálních skupin a po 30 dnech krmení přísadou byla stravitelnost krmné směsi ve všech chovech téměř zcela uvedena do fyziologicky normativního stavu (snížení nestrávených zbytků krmiva dosáhlo z 2,5 na 41 %).
Separace kejdy ukázala, že stravitelnost krmné směsi byla ve všech chovech téměř zcela uvedena do fyziologicky normativního stavu.
Na konci výzkumu došlo v experimentálních skupinách ke zvýšení užitkovosti krav, produkce mléka a také jeho jakostních znaků.
Denní nárůst mléčné užitkovosti krav díky zařazení probiotika do stravy se pohyboval od 1,3 kg do 2,8 kg.
Obsah tuku v mléce vzrostl z 0,13 % na 0,28 %, bílkovin v mléce o 0,27 %.
V důsledku příjmu dalšího objemu mléka, mléčného tuku v přepočtu na 1 % mléka, jakož i na základě prodejních cen mléka a nákladů na nákup probiotik se zisk na 1 krávu denně pohyboval od 46 do 126,50 rublů .
Získané výsledky naznačují, že zařazení probiotika „RuminPro“ do stravy dojnic napomáhá zlepšit stravitelnost krmné směsi do fyziologicky normativního stavu, zvyšuje mléčnou užitkovost krav, zvyšuje obsah tuku a bílkovin v mléce, snižuje konverzi krmiva , a také umožňuje zisk prostřednictvím doplňkového prodeje mléka.

MDT 636.084: 636.087.7

1. Národní rada pro výzkum. Požadavky na živiny pro dojný skot. /Překlad sedmého vydání, 2001, M., 2007. S.52.
2. Popov N.F. Trávení a užitkovost hospodářských zvířat. /Chov zvířat, 1965 č. 7. S. 23-25.
3. Grothaus, K. Živé kvasinky v krmení krav / K. Grothaus // Chov zvířat v Rusku. – 2016. – č. 2. – S. 51-52.
4. Staríková N.P. Krmení dobytka v oblasti Amur. – Chabarovsk, DalNIISKH, 1988. P-8-9.
5. Sapunová L.I. Krmivové přísady na bázi kvasnicových hub: výroba a efektivita použití. Mikrobiologický ústav Národní akademie věd Běloruska, Minsk, leonida@mbio.bas-net.by.
   6. Kvasinkové probiotikum RuminPro－ ProfKorm, rumen.pro.