Recenze

Královský tvarohový koláč s tvarohem a zakysanou smetanou

Lahodný a aromatický dezert s křupavým pískovým základem a jemnou náplní z tvarohu a zakysané smetany. Je středně sladké a hodí se k rozinkám. Tento domácí tvarohový koláč vás dokáže dobře zasytit, takže je ideální pro pochoutku s čajem a kávou nebo malé cheat meal.

Složení
Porce: – + 15

Na křehké těsto
Kuřecí vejce 1 ks
zakysaná smetana 20% 1 polévková lžíce
Granulovaný cukr 2 polévkové lžíce
Sůl 1 špetka
Pšeničná mouka 150 g
Prášek do pečiva ½ lžičky
Máslo (82,5 %) 50 g
Pro plnění
Kuřecí vejce 1 ks
Tvaroh 5% 400g
Zakysaná smetana 20% 500g
kukuřičný škrob 1 polévková lžíce
Granulovaný cukr 100 g
Aroma ½ g
Rozinky 130 g

Kalorie: 242 kcal
Protein: 8.2 g
Tuky: 11.6 g
Sacharidy: 26.3 g
1 hodina. 40 min. Video recept Tisk

Nejprve je třeba uhníst křehké těsto. V hluboké misce smíchejte vejce, zakysanou smetanu, cukr a sůl. Důkladně promíchejte, dokud se cukr nerozpustí pomocí šlehače.

Mouku prosejeme do samostatné nádoby, přidáme prášek do pečiva a promícháme

Do mísy mixéru nasypeme mouku s práškem do pečiva a přidáme studené máslo

Mouku a máslo rozemelte na jemnou strouhanku. Mouku a máslo můžete také nastrouhat pomocí struhadla nebo vidličky.

Vzniklou drobenku nasypeme do mísy s tekutými přísadami

Rychle vyměňte těsto. Poté zakryjte potravinářskou fólií a nechte v lednici odležet

Zatímco těsto chladí v lednici, připravte si tvarohovou náplň. Do hluboké mísy rozklepněte vejce, přidejte tvaroh a zakysanou smetanu

Přidejte své oblíbené aroma, jako je rum nebo vanilka

Poté přidejte cukr

Rozmixujte ponorným mixérem do hladka.

Přidejte kukuřičný škrob

Do směsi tvarohu a zakysané smetany důkladně vmícháme škrob.

Rozinky propláchneme pod tekoucí vodou a zalijeme vařící vodou po dobu 2-3 minut. Poté vodu slijte a osušte jednorázovými papírovými utěrkami.

K rozinkám přidejte jednu lžíci mouky a promíchejte

Poté rozinky vsypte do směsi tvarohu a zakysané smetany a promíchejte

Těsto rozetřeme na dno zapékací mísy a udělejte boky

Těsto naplňte náplní

Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 40 minut. Připravenost lze určit podle zhoustnutí náplně a zhnědnutí křehkého těsta.

Dezert si můžete vychutnat teplý nebo vychlazený, záleží na vašich chuťových preferencích. Dobrou chuť.

Kalorický obsah jedné porce tohoto domácího tvarohového koláče o hmotnosti asi 100 g je přibližně 242 kcal. Tvaroh a tvarohový koláč se zakysanou smetanou si můžete dovolit i při hubnutí, ale hlavní je nepřekračovat denní příjem kalorií, který je pro hubnutí nezbytný.

Barevný a delikátní cheesecake si můžete připravit doma. Podávejte s vychlazeným krémem, džemem nebo džemem.

Popis přípravku:

Dopřejte sobě i své rodině a přátelům lahodný tvarohový cheesecake. Buďte trpěliví, protože dezert se musí před podáváním nejen upéct, ale také vychladit. Jeho chuť vám ale dá zapomenout na všechno! Cheesecake podávejte s horkou kávou, čajem, teplým mlékem nebo studenou limonádou.

Určení: Na sváteční stůl
Hlavní složka: Mléko/tvaroh

Přečtěte si více

Jak zabránit klíčení brambor ve sklepě: co dělat, když brambory ve sklepě vyklíčily, jak je správně skladovat, proč k tomu dochází a co dělat

Složení / Ingredience:

Sušenky 450 gramů (čokoláda, jako základ)
Máslo 100 gramů (na základ)
Tvaroh 400 gramů (s vysokým obsahem tuku)
Zakysaná smetana 200 gramů (s vysokým obsahem tuku)
Cukr 70 gramů
Vejce 2 kusy
Sůl 1 špetka

Kalorická hodnota

Nutriční hodnota na 100g.

Jak vyrobit “tvarohový tvarohový koláč”

Připravte si následující ingredience. Vhodné je použít křehké nebo čokoládové sušenky. Místo zakysané smetany je přípustné koupit smetanu s 30% obsahem tuku, ale ne z farmy, ale z obchodu.

Sušenky nalámejte na kousky a rozdrťte v míse mixéru nebo v silném plastovém sáčku na drobky a přejeďte po nich válečkem.

Rozpusťte máslo a vmíchejte ho do drobenky. Směs nalijeme do zapékací mísy a rovnoměrně rozprostřeme včetně boků. To bude základ cheesecaku.

Dále si připravte náplň. Do mísy mixéru dejte tvaroh a zakysanou smetanu (smetanu), přidejte cukr a zašlehejte slepičí vejce. Pro chuť můžete přidat trochu vanilkového cukru. Přidejte sůl; zvýrazní to sladkost náplně.

Vše vyšleháme ponorným mixérem do homogenní hmoty.

Připravenou náplň nalijte do formy a formu vložte do trouby na střední stupeň na 180 stupňů.

Cheesecake pečte asi 35-40 minut dozlatova. Určete připravenost dezertu podle hustoty náplně, neměla by být tekutá. Poté koláč vyjmeme z trouby a necháme na pánvi vychladnout alespoň 2-3 hodiny v chladu.

Poté cheesecake vyjměte z formy a nechte ještě trochu vychladnout. Jak se ochladí, náplň bude hustší.

Tvarohový cheesecake ozdobte a podávejte na stůl. Dobrou chuť!
Ohodnoťte recept: Tvarohový tvarohový koláč
Video recept “tvarohový tvarohový koláč”
Důležité! Video se může lišit od textové verze receptu!

Redakce doporučuje:
Podobné recepty:
Sbírky receptů:
Přidejte svůj komentář:

Zadejte znaky z obrázku

marina 15.11.2013 14:29 Byl z toho výborný lehký tvarohový moučník, všem doma moc chutnal, nic složitého i pro ty, kteří pečení teprve zkouší a komentáře.

Irene 30.11.2012 14:31 Recept je prostě úžasný. Celá rodina je nadšená. Dokonce i ti, kteří nejí tvaroh, ho hltají na obě tváře, udělal jsem to samé, ale s pomerančem – chuť je o něco zajímavější. Moc děkuji za tak úžasný recept!