Komu je pampeliškový čaj kontraindikován?

Pampeliškový čaj (někdy nazývaný pampelišková káva) je typicky nálev vyrobený z kořene pampelišky (běžný druhový název rostliny Taraxacum), ale někteří lidé jej připravují z listů. Ukázalo se, že můžete použít jakoukoli část rostliny, takže to možná není jen nepříjemný plevel ve vaší zeleninové zahradě nebo květinovém záhonu. Kořeny se dají smažit a udělat z nich samotný nápoj, ale pampeliškové listy jsou 100% jedlé – dají se použít do salátů, chlebíčků, nebo je sušit a louhovat, získáte i druh pampeliškového čaje. Pokud jde o květiny, mohou být důstojnou ozdobou vašeho stolu.

Pampeliška se v lékařství a vaření používá přibližně od roku 1830, v každém případě byl čaj z této rostliny poprvé zmíněn. Taraxacum je oficiálně považováno za jedlou rostlinu od 1970. let minulého století.

V současnosti probíhají studie o využití pampelišky při léčbě rakoviny, ale má mnoho dalších pozitivních zdravotních přínosů, o kterých si budeme povídat.

Pampeliška zdravotní výhody

Když se mluví o pampeliškovém čaji, myslí tím většinou nápoj vyrobený z kořene této rostliny. Je jí připisována většina pozitivních účinků, i když listy i květy pampelišky mají také své blahodárné vlastnosti. Z mladých květů se vyrábí například šťáva, která má silný tonizující účinek. Okvětní lístky tvoří lehké víno s nízkým obsahem alkoholu, o kterém psal Ray Bradbury. Listy se přidávají do salátu spolu s mladými kořeny, což je velmi užitečné při nedostatku vitamínů (někteří z nich preferují dělat „vitamínové“ pyré nebo je přidávat do polévky a řízky se připravují z kořenů). Z pupenů se navíc vyrábí pampeliškový džem, známý také jako pampeliškový med, který se vyznačuje zvláštní vůní a zlatavým odstínem. Pampeliškový med je skvělý na udržení imunity při chladném počasí a rýmě. Obecně je receptů z různých částí pampelišky opravdu hodně, ale vraťme se k čaji.

Dovolte mi navrhnout:
Co je klášterní čaj: celá pravda o nápoji

Pro zobrazení klikněte na Přehrát

Většina názorů na pampeliškový čaj se shoduje na tom, že tento nápoj je výborný na detoxikaci – stimulací močení pomáhá tělu očistit se od toxinů v játrech, ledvinách a močovém měchýři. Kromě toho se pampeliškový čaj používá jako přírodní projímadlo. Pokud jde o obsah užitečných látek, je nápoj nabitý solidní sadou pro člověka důležitých vitamínů a minerálů včetně vápníku, hořčíku, železa, zinku, draslíku a samozřejmě vitamínů B a C. Zázračný nápoj dokáže ulevit nadýmání a dokonce pomáhá při bolestech kloubů jako přírodní protizánětlivý prostředek.

Pro své čistící vlastnosti je užitečný i při čištění pleti a dokonce se používá k čištění krve. Tato rostlina je přirozeným čističem lidského těla, ale bohužel ne každý to ví. Pro povzbuzení chuti k jídlu se navíc často pije pampeliškový čaj.

Škody způsobené pampeliškovým čajem

Co se týče negativních důsledků pití pampeliškového čaje nebo vlastně částí této rostliny obecně jako potravy, není jich mnoho. V zásadě odborníci hovoří o alergických reakcích – pokud je člověk alergický na chryzantémy, ambrózii, heřmánek nebo jiné rostliny této skupiny, pak je lepší nepít pampeliškový čaj a další pokrmy nebo nápoje z této květiny – je možný anafylaktický šok. Mimochodem, pokud jste alergičtí na jód, je pampeliška také nežádoucí.

Důležité!
Pampeličce by se měli vyhýbat i lidé trpící zánětem žaludku, žaludečními vředy a dalšími onemocněními trávicího traktu. V těchto případech se může objevit pálení žáhy, překyselení, poruchy trávení a průjem.

Oblast interakce mezi pampeliškou a jinými léky, zejména antibiotiky, byla špatně studována. Většina výzkumníků se přiklání k názoru, že při užívání antibiotik, zvláště silných, byste měli pití pampeliškového čaje konzultovat se svým lékařem. Totéž platí pro lidi s nízkou hladinou cukru v krvi – studie podávají dost rozporuplné výsledky, takže byste měli být opatrní a poradit se se svým lékařem.

Květy, kořeny a listy pampelišky lékařské se odedávna používají k léčbě nemocí. Odvary, tinktury, šťáva snižují hladinu cholesterolu, normalizují metabolické procesy a složení krve při anémii. Saláty z čerstvých bylinek a marmelády stimulují trávení, tvorbu žluči, léčí slinivku a játra.

Co je užitečné pampeliška

Rostlina má protizánětlivé, laxativní, choleretické, diuretické, antipyretické, expektorační, antisklerotické, anthelmintické, sedativní a protinádorové účinky.

Nálevy a odvary se používají k odstranění kamenů v žlučových a močových cestách, při toxickém poškození jater, zánětech žaludku se sníženou sekrecí žaludeční šťávy.

Hořčiny obsažené ve složení zlepšuje chuť k jídlu a stav pokožky. Inulin je nezbytný pro diabetiky. Kořen, květy a listy stimulují sekreci mléka u kojících matek.

Tato užitečná rostlina zabraňuje osteoporóze a zpomaluje stárnutí tkání.

Pampeliška je rozšířená a lze ji nalézt na trávnících, zahradách, loukách a polích. Mléčná šťáva z rostliny se používá na včelí bodnutí a k odstranění bradavic.

Zdravé saláty se připravují z mladých listů, sbírají se před rozkvětem koncem jara – začátkem léta a přidávají se do polévek. Byla vyvinuta speciální salátová odrůda pampelišky – její listy nemají hořkost.

Kořen pampelišky je přibližně 2 cm silný a až 60 cm dlouhý. Maximální léčivé vlastnosti získává na podzim nebo brzy na jaře, než se objeví první listy.

Složení rostlin

Šťáva, kořeny, listy a květy pampelišky obsahují mnoho biologicky aktivních látek. Především vitamíny A, B1, B2. Kombinované působení rutinu (vitamin P) a kyseliny askorbové (vitamin C) snižuje propustnost a křehkost kapilár.

Mikroprvky jsou zastoupeny manganem, železem, vápníkem, fosforem. Rostlina obsahuje třísloviny, fytoncidy, mastné oleje, sliz a organické pryskyřice.

Kořeny pampelišky obsahují glyceridy kyseliny olejové, palmetové a cerotové. Do podzimu se nahromadí až 40 % inulinu. Na jaře je jeho obsah pouze 2 %.

Obsahuje sacharózu (až 20 %), bílkoviny (15 %), karoten, třísloviny, organické kyseliny. Kořeny jsou schopny akumulovat měď, zinek a selen.

Sklizeň pampeliškových listů a kořenů

Listy pampelišky se sbírají na začátku květu nebo na konci léta. Maximální léčivé vlastnosti se získají po narození nového měsíce, před východem slunce.

Listy se vytřídí, zažloutlé a zavadlé se odstraní. Sušte ve stínu na dobře větraném místě, dokud nepřestane vylučovat mléčná šťáva. Pokud je to žádoucí, mohou být sušené listy rozemlety v mlýnku na kávu. Uchovávejte v uzavřené skleněné nádobě po dobu až dvou let.

Kořeny pampelišky se sklízejí brzy na jaře (než se objeví listy) nebo na podzim. Nejlepší čas je při západu slunce v polovině září, kdy je měsíc nejhůř.

Kořeny se vykopou, tenké boční kořeny se odříznou, omyjí se ve studené vodě a suší se na dobře větraném místě. Když mléčná šťáva přestane vylučovat, nakrájí se na kousky 3-5 mm a suší se. Hotový produkt je světle nebo tmavě hnědé barvy, bez zápachu a hořké chuti. Skladuje se až pět let.

Aplikace pampelišky

Léčivé vlastnosti rostliny se využívají ve formě nálevů, tinktur, odvarů, olejů, šťáv a čerstvé do salátů.

Infuze:

• Uvařte 1 lžičku. sušené kořeny pampelišky (nebo 2 polévkové lžíce sušených listů, květů) se sklenicí vroucí vody, nechte dvě hodiny, napětí.

Nálev pomáhá při poruchách látkové výměny (kožní vyrážky, akné), dále při dně, revmatismu, anémii. Používá se jako antitoxický prostředek při bodnutí hmyzem a hadem a při onemocněních štítné žlázy.

Vaření:

• Uvařte 1 lžičku. sušené listy a květy nebo 1 lžička. kořeny se sklenicí vroucí vody, vařte ve vodní lázni po dobu 5 minut, nechte vychladnout, napněte.

Vezměte 2 polévkové lžíce. před jídlem při onemocnění jater, žlučníku, cholelitiáze, gastritidě s nízkou kyselostí, zácpě, ke zlepšení trávení, povzbuzení chuti k jídlu.

Tinktura z vodky:

1. 100g květů zalijte půl litrem vodky.
2. Nechte dva měsíce na tmavém místě, sceďte.

Alkoholová tinktura:

1. Nalijte 1 polévkovou lžíci. drcené listy a kořeny pampelišky 100 ml lihu 70%.
2. Nechte týden na chladném a tmavém místě v uzavřené nádobě, každý den protřepejte.
3. Po dokončení odstraňte rostlinný materiál a hotový produkt přeceďte.

Užívejte tinktury při prvních známkách nachlazení – třete si spánky, kořen nosu. Zakryjte si hlavu bavlněným nebo vlněným šátkem, nejlépe na noc. Užívejte 10-20 kapek perorálně v 1/2 sklenice vody 2-3x denně při onemocněních jater jako choleretikum.

Olej:

1. Sušené listy a květy zalijte 3 díly rostlinného oleje.
2. Nechte 7-10 dní na chladném a tmavém místě, sceďte.

Používejte k léčbě zánětů sliznic.

Léčivé vlastnosti pampelišky se využívají i ve formě čaje a sirupu.

Čaj:

• Uvařte 1 lžičku. rozdrcené kořeny se sklenicí vroucí vody, nechte 20 minut.

Vezměte 1/4 šálku 15-20 minut před jídlem.

Sirup:

1. Nasbírejte čerstvé květy pampelišky brzy ráno do skleněné misky.
2. Každou vrstvu posypeme krystalovým cukrem, lehce udusáme, přidáme trochu vody.
3. Uchovávejte sklenici na tmavém místě po dobu 3-4 dnů, abyste získali hnědou hustou tekutinu, která chutná dobře.

Vezměte 1 lžičku. dvakrát denně přidávejte do nápojů a dezertů. Použijte květiny s medem.

Lék se používá při nespavosti, ztrátě síly, depresi, ke zlepšení paměti a zvýšení výkonnosti. Udržujte v chladu.

Léčivé vlastnosti pampeliškové šťávy

Šťáva z pampeliškových listů se připravuje před rozkvětem, v první polovině června. Od července do začátku podzimu se léčivé vlastnosti snižují.

1. Trávu a listy omyjte studenou vodou, nasekejte, vložte do cedníku a spařte.
2. Umeleme na masovém mlýnku, přecedíme přes husté plátno.
3. Přidejte stejný objem vody a vařte 2-3 minuty.

Chcete-li odstranit hořkost, vložte omyté listy mladých pampelišek na půl hodiny do roztoku kuchyňské soli (3 polévkové lžíce na litr vody) a po dokončení znovu opláchněte.

Užívejte 2 polévkovou lžíci po dobu 3-1 týdnů nebo celé jaro-léto. 20 minut před jídlem s medem. Uchovávejte v lednici 2-3 dny, poté si připravte novou šťávu.

Léčivé vlastnosti pampeliškové šťávy jsou způsobeny vysokým obsahem draslíku, vápníku, sodíku, hořčíku a železa.

Zejména pouze čerstvé rostliny obsahují organický hořčík. Tělo nevstřebává anorganické sloučeniny a hromadí je.

Někteří lidé přidávají do šťávy stejné množství vodky nebo jeden díl alkoholu do dvou dílů šťávy.

Šťáva neutralizuje vysokou kyselost a používá se jako choleretikum k normalizaci činnosti slinivky břišní. Má mírné projímavé účinky a pomáhá při nespavosti.

Čerstvá šťáva zmírňuje bolesti kloubů v důsledku dny a snižuje hladinu cholesterolu. Užívá se při onemocněních jater a žlučníku. Dobře se kombinuje s jinými zeleninovými šťávami.

Pro kosmetické účely se šťáva používá k bělení pokožky, zbavení se pih, stařeckých skvrn a bradavic.

Namažte bodnutí hmyzem:

1. Aplikujte čerstvou šťávu na sousto 3x denně nebo častěji.
2. Nechte zaschnout, opláchněte vodou.

Recepty na pampeliškový salát

Mladé listy rostliny se konzumují ve formě salátů. Nemají hořkou chuť, zvláště pokud odstraníte středovou stopku.

1. V samostatné misce smíchejte ocet, rostlinný olej, sůl.
2. Vše smícháme s nakrájenou pampeliškovou natí, petrželkou a cibulí.

1. Nasekanou pampeliškovou trávu (listy) smícháme s česnekem, rozdrceným se solí.
2. Přidejte ocet, trochu zeleniny.

1. Listy nakrájíme nadrobno a smícháme s vlašskými ořechy.
2. Přidejte 1 polévkovou lžíci. med nebo rostlinný olej.

Recepty z pampeliškové marmelády

1. Žluté okvětní lístky pampelišky (400 ks) nasypeme do 1 litru vody, přidáme předem nakrájený citron s kůrou na 4 části.
2. Vaříme 90 minut, necháme vychladnout, přecedíme, vymačkáme zeleninovou hmotu, již není potřeba (vyhodit).
3. Uvařený citron nakrájíme nadrobno, přidáme 1 kg cukru.
4. Vařte do konzistence tekutého medu.

1. Oddělte stonek od květů (360 ks), zalijte 2 šálky studené vody, vařte 2 minuty.
2. Vložte čtyři vrstvy gázy do cedníku, slijte vodu do hrnce a vymačkejte rostlinnou hmotu.
3. Do vody přidejte 7 šálků cukru, dejte pánev na oheň a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
4. Vařte sedm minut od bodu varu.

Kávový nápoj

• Sušené kořeny pampelišky smažte do světle hnědé barvy.

Vařte rychlostí 1 lžička. na sklenici vroucí vody.

Nápoj nahradí kávu těm, kteří trpí hypertenzí, onemocněním jater a ledvin.

Tyto léčivé vlastnosti kořenů pampelišky se používají k čištění lymfy:

• Nechte přes noc v termosce v 500 ml vroucí vody 1 lžičku. kořenový prášek.

Vezměte 1 sklenici třikrát denně po dobu jednoho týdne.

Léčba srdečních a cévních onemocnění pampeliškou

Hypertenze:

• Vařit 1-2 lžičky. nasekané listy nebo kořeny se sklenicí vroucí vody, vařte na mírném ohni po dobu 10 minut, napětí.

Vezměte 1s.l. třikrát denně.

Zotavení po infarktu, mrtvici.

• Připravte si pampeliškovou šťávu (viz výše).

Užívejte 50 ml 20 minut před jídlem dvakrát denně.

• Uvařte 1 lžičku. sušené listy se sklenicí vroucí vody, nechte dvě hodiny, napětí.

Užívejte až čtvrt sklenice třikrát denně před jídlem.

• Usušený kořen rozdrťte na prášek.

Půl lžičky podržte chvíli v ústech a napijte se vody. Užívejte třikrát denně před jídlem.

Ateroskleróza.

Recept 1. Pro snížení hladiny cholesterolu:

• Vezměte 1 polévkovou lžíci. drcený prášek z kořene pampelišky krátce před jídlem.

Po šesti měsících dochází ke zlepšení.

Recept 2. Pro léčbu a prevenci aterosklerózy:

1. Vezměte pampeliškovou šťávu, postupně zvyšujte spotřebu od 1 polévkové lžíce. za den až na sklenici.
2. Poté snižte sazbu, vraťte se k původní.

Flebeurysma:

• Vařte 500 ml vroucí vody 1 lžička. kořeny pampelišky, 10 minut dusíme na mírném ohni, necháme 10 minut, přecedíme.

Vezměte 2/3 šálku 2-3krát denně.

Léčba onemocnění kloubů pampeliškou

Usazeniny soli, dna:

1. Nasbírejte květy pampelišky v květnu a naplňte nádobu z tmavého skla.
2. Nalijte vodku a nechte dva týdny na chladném místě.

Klouby potírejte na noc tinkturou a kaší, zakryjte vlněným šátkem.

Artróza Kořeny pampelišky mají léčivou schopnost obnovovat tkáň chrupavky a rozpouštět soli:

• Vařit rychlostí 1 polévková lžíce. sušené kořeny ve sklenici vroucí vody, nechte půl hodiny, napněte.

Vezměte 1 polévkovou lžíci – 1/3 šálku třikrát denně půl hodiny před jídlem.

Použití pampelišky pro játra s pankreatitidou

Zlepšená chuť k jídlu, zácpa.

• Vařit 2-3 polévkové lžíce. prášek z kořene pampelišky s litrem vroucí vody, na mírném ohni vařte 20 minut, nechte vychladnout, přeceďte.

Vezměte půl sklenice teplé před jídlem třikrát denně.

• Nechte 1 polévkovou lžíci přes noc. kořenový prášek ve sklenici studené vody.

Užívejte 1/4 šálku během dne před jídlem.

Zlepšené trávení. Listy používejte do salátů. Recepty na jejich přípravu jsou uvedeny v příslušné části (viz výše).

Cholecystitida. Hořkost rostliny působí cholereticky. Recept na odvar pomáhá při gastritidě s nízkou kyselostí, onemocnění slinivky břišní, stimuluje uvolňování inzulínu:

• Vařit 3 polévkové lžíce. prášek z kořene pampelišky 500 ml vroucí vody, na mírném ohni vařte 20 minut, sceďte.

Užívejte 1/2 šálku půl hodiny před jídlem, dvakrát denně.

Onemocnění žlučníku.

• Smíchejte 1 díl kořenového prášku a 10 dílů pampelišky, uvařte 2 polévkové lžíce. sklenici vroucí vody.

Užívejte 1/4 šálku před jídlem 4x denně.

• Vezměte 2 polévkové lžíce každý den. čerstvou pampeliškovou šťávu (viz recept výše).

onemocnění jater:

• Připravte sirup (viz recept v sekci výše).

Vezměte 1 polévkovou lžíci. třikrát denně půl hodiny před jídlem po dobu jednoho týdne. Po 14denní přestávce kurz opakujte.

Pankreatitida, bolest břicha:

• Uvařte 1 lžičku. sušené listy a kořeny pampelišky 500 ml studené převařené vody, nechte 10-12 hodin.

Užívejte 1/4 šálku před jídlem 4-6krát denně.

Výhody pampelišky při léčbě cukrovky

Saláty z listů rostliny jsou bohaté na inulin. Je užitečné je používat s petrželí, koprem, natě, ředkvičkami nebo mladými vodnicemi.

Recepty na cukrovku.

• Uvařte 1 lžičku. jemně nakrájené, umyté kořeny se sklenicí vroucí vody, nechte 20 minut, napětí.

Vezměte 1/4 šálku 3-4krát denně.

• Uvařte 1 lžičku. nasekaný kořen pampelišky a 3 lžičky. lístky máty se sklenicí vroucí vody, na mírném ohni povařte 5 minut, přikryjte, nechte vychladnout, přeceďte.

Užívejte 1/4 šálku 2-3x denně před jídlem.

Odstranění nespavosti, přepětí, deprese

Zvýšená nervozita spojená s přepracováním (únavou):

1. Připravte tinkturu v množství 1 polévková lžíce. kořenový prášek na sklenici vodky.
2. Nechte 10 dní na tmavém a chladném místě, sceďte.

Užívejte 30 kapek s vodou půl hodiny před každým jídlem po dobu 14 dnů.

Nespavost:

• Vařit 2 polévkové lžíce. květy pampelišky se sklenicí vroucí vody vařte na mírném ohni 15 minut, nechte půl hodiny v uzavřené nádobě, sceďte.

Vezměte 1 polévkovou lžíci. 3-4x denně před jídlem.

Pampeliška použití pro ženy

Během těhotenství, pokud hrozí potrat, po konzultaci s lékařem užívejte odvar z pampelišky:

• Uvařte 1 lžičku. kořenový prášek se sklenicí vroucí vody, nechte 2 hodiny.

Užívejte během dne nebo 1/4 šálku před jídlem.

Léčivou rostlinu začněte užívat v malých dávkách (např. vařte 1 čajovou lžičku na sklenici). Pokud se po užití cítíte spokojeně, zvyšte dávkování.

Ošetření očí a zubů šťávou z pampelišky

Trachom:

• Kápněte 1 kapku mléčné šťávy do očí.

Posílení dásní a zubů:

• Držte 1 lžičku. pampeliškovou šťávu v ústech třikrát denně.

Recept na výrobu šťávy je uveden v odpovídající části výše.

Kontraindikace pampelišky

Léčivá rostlina pomáhá při různých onemocněních. Pro výběr optimálního dávkování a pravidel podávání stojí za to poradit se s lékařem.

Odvary a nálevy z pampelišky ovlivňují fungování trávicího traktu, zvyšují tvorbu kyseliny chlorovodíkové – základ žaludeční šťávy. Léčba pampeliškou je proto kontraindikována u gastritidy s vysokou kyselostí a u peptických vředů žaludku a dvanáctníku.

Pampeliška se s opatrností používá při akutních zánětlivých onemocněních žlučových cest.

Jednou z léčivých vlastností pampelišky je její choleretický účinek. Zvýšená sekrece žluči způsobuje řídkou stolici. Proto byste neměli rostlinu používat při střevních poruchách.

Při snížené schopnosti žlučníku stahovat se (hypotonická dyskineze) jej přebytek žluči napíná a zvyšuje bolestivost. Léčba pampelišky by se proto u tohoto onemocnění neměla používat.

Léčivou rostlinu byste neměli užívat, pokud máte příznaky chřipky.

Květiny a pyl mohou způsobit alergickou reakci.