Kolik stupňů v troubě na dort?

Během sovětské éry byly všechny dorty, které se prodávaly v cukrárnách, vytvořeny podle jasně ověřených norem GOST. Nyní tyto normy výrobci již dávno zapomněli, a proto se chuť sladkostí výrazně zhoršila. Ale shromáždili jsme pro vás deset originálních receptů na sovětská kulinární mistrovská díla!

1. Dort „Pohádka“

Tento dezert může mít jakýkoli tvar. V sovětských dobách se dort Skazka nejčastěji vyráběl ve formě role.

Budete potřebovat:
Sušenka: 4 velká vejce, 120 g mouky, 120 g cukru.
Krém Charlotte: 120 ml mléka, 1 malé vejce nebo 2 žloutky, 1 polévková lžíce. l. koňak (volitelně), 200 g cukru, 220 g másla (82,5 %), 15 g vanilkového cukru, 30 g hořké hořké čokolády, zelené potravinářské barvivo.
Impregnace: 100 g vody a cukru, 2 polévkové lžíce. l. koňak
Украшение: 5-6 marmeládových jahod, 1 polévková lžíce. l. kandované ovoce

Příprava:
1. Bílky a žloutky vyšlehejte s cukrem v samostatných miskách pomocí mixéru a rozdělte objem přibližně na polovinu. Smícháme, jemně promícháme a přidáme mouku.

2. Směs vaječné mouky nalijte na plech vyložený silikonizovaným pergamenem a pečte v troubě, dokud lehce nezhnědne. Teplý piškot přikryjeme potravinářskou fólií a necháme vychladnout na kuchyňské lince.

3. Na krém Charlotte smíchejte v rendlíku mléko, vejce nebo žloutky, cukr, vanilku, po varu 3 minuty povařte, ochlaďte na pokojovou teplotu. Do vyšlehaného másla postupně přidávejte vaječno-mléčný sirup. Část smetany oddělíme a smícháme s rozpuštěnou čokoládou, ještě pár lžic smetany obarvíme zeleným barvivem.

4. Ořízněte nerovné okraje sušenky, osušte je v troubě a rozemelte v mixéru.

5. Dort potřete namáčecí směsí, rovnoměrně rozetřete stěrkou nebo Charlottou lžičkou (bílá), sviňte do rolády. Zalijeme čokoládovým krémem a boky rolády posypeme drobenkou.

6. Vršek dortu ozdobte jahodami, kolem nich pomocí cukrářského sáčku vysázejte zelené lístky smetany a chaoticky naaranžujte kandované ovoce.

2. Leningradský dort

Není to nejjednodušší na přípravu, ale velmi slavný Leningradský dort se skládá z křehkých koláčů potažených lahodným máslem a mléčným krémem.

Budete potřebovat: 0,5 kg prosáté mouky, 200 g cukru, 300 g smetanového margarínu, 3 vejce, 300 g kvalitního másla, 350 g moučkového cukru, 400 g kondenzovaného mléka, 5 polévkových lžic. l. kakaový prášek, 1 polévková lžíce. l. voda, 1 polévková lžíce. l. prášek do pečiva, 10-15 g vanilkového cukru, hrst vlašských ořechů.

Příprava:
1. V robotu smícháme změklý margarín, 2 vejce a 1 žloutek, cukr, postupně přidáváme mouku, těsto vyválíme do koule a dáme na půl hodiny do lednice.
2. Vychladlé těsto rozkrájíme na pět přibližně stejných dílů, rozválíme a upečeme v troubě.
3. Mixérem při střední rychlosti vyšlehejte kondenzované mléko, změklé máslo, moučkový cukr (3 lžíce si nechte na fudge) a dvě lžíce kakaa. Směs dejte do lednice.
4. Bílky ušleháme se zbylým moučkovým cukrem, postupně přidáváme kakao a přidáváme lžíci vody.
5. Dort sestavte na velký plochý talíř, vrstvy dortu potřete rovnoměrnou vrstvou vychlazeného krému. Hotový dezert naplňte fondánem. 25 nejchutnějších dortových náplní

3. Dort “Praha”

„Pražský“ dort je oblíbeným dezertem našich maminek a babiček, ale ani dnes neztratil na aktuálnosti.

Budete potřebovat:
U koláčků: 6 čerstvých vajec, 150 g cukru, 40 g rozpuštěného másla, 115 g prosáté mouky, 25 g kakaa, 1 špetka soli.
Pro krém: 1 tyčinka másla (82 % tuku), 130 g kondenzovaného mléka, 1 žloutek, 1 balíček vanilkového cukru, 1 polévková lžíce. l. studená voda, 1 polévková lžíce. l. kakao.
Pro glazuru: 2 polévkové lžíce. l. meruňkový džem, 100 g hořké hořké čokolády, 100 g másla.
K namáčení koláčů: 50 ml vody a koňaku, 6-7 polévkových lžic. l. Sahara.

Přečtěte si více

VW Tiguan vydává cvaknutí a nespustí se - důvody a jak to opravit

Příprava:
1. Bílky a žloutky ušlehané zvlášť s cukrem spojíme, přidáme mouku a kakao, smícháme s vychladlým rozpuštěným máslem. Upečte čokoládový piškot, vychladněte na pánvi, poté zabalte do fólie a nechte 12 hodin.
2. Vařte komponenty pro impregnaci po dobu pěti minut, zatímco sirup vychladne, připravte krém. Směs kondenzovaného mléka, žloutku, vody a vanilky svaříme do zhoustnutí, vychladíme a zašleháme spolu se změklým máslem, postupně přidáváme kakao.
3. Rozřízněte kousek sušenky na tři vrstvy. První dort položte na talíř, namočte do sirupu a potřete polovinou krému. Přikryjeme druhou vrstvou, namažeme impregnací a zbylým krémem. Třetí dortovou vrstvu potřete zevnitř zbývajícím sirupem a položte na krém. Vršek a boky dortu rovnoměrně potřete marmeládou a dejte na chladné místo.
4. Rozpuštěnou čokoládu ochlaďte máslem, zakryjte dort výslednou viskózní hmotou.

4. Dort „Kyjev“

Moderní „kyjevské dorty“ prodávané v obchodech nemají nic společného se skutečným dezertem sovětských časů. Až do 70. let se takový dort v SSSR připravoval výhradně z kešu oříšků a bílky byly před šleháním speciálním způsobem „fermentovány“.

Budete potřebovat:
U koláčků: 200 g bílků, 45 g prosáté mouky, 240 g cukru, 1 g vanilinu, 150 g pražených kešu oříšků.
Krém Charlotte: 1 vejce, 250 g másla, 150 ml čerstvého mléka, 150 g cukru, 1 polévková lžíce. l. koňak, 10 g kakaa, 1 g vanilinu.
K dekoraci: marmeládové figurky, červené a zelené gelové potravinářské barvivo.

Příprava:
1. Bílky nalijte do čisté sklenice, zakryjte víčkem a nechte asi den na kuchyňské lince. Poté šlehejte, postupně zvyšujte rychlost a přidávejte cukr a vanilku do tuhé pěny. Ve třech přídavcích nasypte do pusinky ořechové drobky smíchané s 1 polévkovou lžící. l. mouky a 40 g cukru. Těsto nalijte do dvou forem stejného průměru a pečte v troubě současně 2-3 hodiny na 110 stupňů. Poté troubu vypněte a nechte ji přes noc, aniž byste otevírali dvířka.
2. Na krém vařte na mírném ohni 5 minut směs mléka, cukru, vanilky a vajec. Vyšleháme máslo, tenkým pramínkem do něj přidáváme vychladlý vaječno-mléčný sirup a koňak. Oddělte trochu smetany na ozdobu, zbytek smíchejte s kakaem a potřete dortovými vrstvami, vrchem a boky dortu.
3. Na ozdobu namalujte malé porce smetany Charlotte růžovou a zelenou barvou a pomocí injekční stříkačky zasaďte rozkvetlou větvičku kaštanu s listy. Ozdobte figurkami z marmelády. Boky dortu posypeme ořechovou strouhankou. 12 jednoduchých receptů na dort doma

5. Dort “Ptačí mléko”

Pokud přísně dodržujete recepturu podle GOST z dob SSSR, pak se připravený dort z ptačího mléka ukáže jako velmi jemný a vzdušný.

Budete potřebovat: 560 g cukru, 350 g másla, 140 g prosáté pšeničné mouky, 2 vejce a 2 bílky, 100 g kondenzovaného mléka, 150 ml vody, 75-80 g hořké čokolády, 4 g agar-agaru, 1/2 lžičky. kyselina citronová, 15 g vanilkového cukru.

Příprava:
1. Vyšleháme 100 g měkkého másla se 100 g cukru, přidáme vejce a mouku. Vyválejte dva tenké koláče a pečte do zlatova.
2. Smíchejte vodu s agarem, nechte pár hodin odstát, poté přiveďte k varu, vařte jednu minutu, přidejte zbývající cukr, pokračujte ve vaření, dokud se všechny krystaly nerozpustí, vychladněte.
3. Měkké máslo (200 g) vyšleháme s kondenzovaným mlékem a vanilkovým cukrem. Zvlášť ušlehejte bílky s kyselinou citronovou do tuha, postupně přilévejte vychladlý sirup s agar-agarem a poté mléčně-máslovou smetanu.
4. Dort položíme na dno formy, potřeme polovinou krému, přikryjeme druhou vrstvou a vlijeme zbylou smetanovou hmotu. Necháme 4–5 hodin vychladit v lednici, nalijeme rozpuštěnou čokoládovou polevu a zbývající máslo.

Přečtěte si více

Jak izolovat komín kolem?

6. Apple Tree Cake

Hrdinové sovětského filmu „Marnost marností“ byli léčeni právě takovým dortem.

Budete potřebovat:
Pro sušenky: 90 g mouky, 60 g bramborového škrobu, 100 g cukru, 210 g vajec bez skořápky, 1 lžička. bez sklíčka soda, vanilka.
Pro ořechovou kůru: 120 g vyloupaných bílků, 120 g cukru, 100 g ořechů (kešu nebo lískových).
K namáčení koláčů: 150 ml mléka, 2 polévkové lžíce. l. brandy, 1 polévková lžíce. l. Sahara.
Na džem: 242 g oloupaných jablek, 150 g cukru, 8 g citronové kůry, 0,5 lžičky. agar-agar.
Pro proteinový krém: 314 g moučkového cukru, 157 g bílků, vanilka, 0,5 lžičky. kyselina citrónová.

Příprava:
1. Mouku prosetou se škrobem a sodou zlehka vmícháme do vajec a cukru vyšlehaného do nadýchané pěny. Nalijte do formy a pečte v troubě na 200 stupňů. Nakrájejte na dvě vrstvy, zakryjte fólií a ochlaďte.
2. Na ořechový dort vyšleháme bílky s cukrem, přidáme ořechy a pomocí cukrářského sáčku vymačkáme kolečko o průměru rovném hotové piškotové vrstvě. Zbylý proteinový krém vyndejte ze sáčku na náhodné proužky. Pečte asi dvě hodiny, postupně snižujte teplotu trouby ze 150 na 100 stupňů.
3. Jablkovou dužinu rozemelte v mixéru s cukrem, po varu vařte 12 minut, zalijte zředěnou 2 polévkovými lžícemi. l. agar-agar voda, dusíme 8 minut.
4. Bílky vyšleháme s moučkovým cukrem, vanilkou a kyselinou citronovou ve vodní lázni.
5. Dort namočte sirupem z mléka, brandy a cukru, potřete jablečnou cukrovinkou, položte ořechovo-bílkovinové kolečko a znovu potřete cukrovou. Přikryjeme druhým piškotem namočeným v sirupu a poklademe bílkovým krémem.
6. Zbylý krém obarvíme potravinářským barvivem a nakreslíme větvičku rozkvetlé jabloně. Boky dortu posypte proteinem a ořechovou drobenkou. Postní dorty: 15 jednoduchých a chutných receptů (krok za krokem)

7. Dort „Napoleon“

Ve vzdálených sovětských dobách se listové těsto pro tento koláč připravovalo tak, že mělo 256 vrstev! Samozřejmě budete muset tvrdě pracovat, ale bude to stát za to. A ještě něco: používejte pouze kvalitní máslo, protože margarín všechno zkazí.

Budete potřebovat: 415 g čerstvého a plnotučného másla, 445 g prosáté mouky, 170 ml vody, 1 vejce, 95 g cukru, 2 špetky soli, 1 g kyseliny citronové, 1 žloutek, 65 ml mléka, 0,5 balíčku vanilkového cukru, 1 polévková lžíce . l. koňak, 1 polévková lžíce. l. moučkový cukr.

Příprava:
1. Do 400 g mouky rozklepneme vajíčko, přidáme vodu s rozpuštěnou kyselinou citronovou a solí, zaděláme těsto, dáme na 35 minut do lednice.
2. Změklé máslo (315 g) smícháme s 20 g mouky, ušleháme do nadýchané hmoty. Přeneste na film, vytvořte čtvercovou vrstvu a vložte do chladničky na 30-40 minut.
3. Stůl posypte moukou, těsto rozválejte, doprostřed dejte vrstvu másla, přeložte do obálky a vyválejte do obdélníku o tloušťce nejvýše centimetr. Okraje přeložte ke středu a přeložte napůl, získáte 4 vrstvy másla, dejte je do lednice. Znovu vyválíme na tenký obdélník, přehneme do středu a napůl dáme do lednice. Pokračujte v manipulaci s těstem ještě 6-10krát.
4. Těsto rozválejte na vrstvu o tloušťce 5 mm, nakrájejte na dva obdélníky 22*22 cm, pečte v troubě, odřezky umístěte poblíž.
5. Mléko rozšleháme se žloutkem, přidáme cukr a vanilku, po uvaření povaříme tři minuty. Zbylé změklé máslo vyšleháme do nadýchané hmoty, tenkým pramínkem vlijeme zcela vychladlou mléčnou směs, přidáme koňak.
6. Listové těsto pokryjte polovinou krému, položte druhou vrstvu, potřete zbylým krémem. Koláč ze všech stran bohatě posypte rozdrobenými kousky těsta a moučkovým cukrem.

Přečtěte si více

Co jedí kozy?

8. Dort „Medový dort“

Sovětský dort „Medovik“ se skládá z měkkých, v ústech se rozplývajících dortových vrstev s přídavkem přírodního medu. Použitá smetana je zakysaná smetana, dodá dezertu šťavnatost a mírnou kyselost.

Budete potřebovat: 3 hrnky cukru, 6 hrnků mouky, 5 vajec, 3 polévkové lžíce. l. med, 2 polévkové lžíce. l. prášek do pečiva, 700 g kvalitní tučné zakysané smetany, hrst ořechů.

Příprava:
1. Vejce rozklepněte do malého kastrůlku, vložte do vodní lázně a vyšlehejte mixérem se 2 hrnky cukru. Přidejte tekutý med a prášek do pečiva, poté 2 hrnky dvakrát proseté mouky. Těsto zahříváme přikryté 25 minut, poté vyjmeme z vodní lázně a vmícháme 3 hrnky mouky.
2. Těsto rozdělte na 10-12 dílů, tence vyválejte, vykrajujte stejné ploché koláče, pečte při 200 stupních.
3. Vychladlé koláčky potřeme krémem ze zakysané smetany smíchané s cukrem. Ozdobte odřezky a posypte drcenými ořechy. Nepečený koláč za 15 minut: 8 receptů krok za krokem

9. Dort „Mraveniště“

V SSSR se dort Anthill stal populárním v 70. letech, od té doby se jeho receptura výrazně změnila. Ale přesto se podle GOST ukazuje mnohem chutnější!

Budete potřebovat:
Na těsto: 3 vejce, 100 ml čerstvého mléka, 550 g mouky, 1,3 lžičky. soda, 0,5 hrnku cukru, 200 g másla, 2 špetky soli.
Pro krém: 1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka, 160 g másla, 4 polévkové lžíce. l. med, 100 g máku, 50 g čokolády.

Příprava:
1. Mouku a máslo rozemelte na drobenku, rychle vmíchejte zbývající ingredience a těsto dejte do mrazáku. Když dobře ztuhne, rozetřeme na plech, rukama rozprostřeme a pečeme v rozpálené troubě do zlatova.
2. Upečené těsto rukama rozetřeme na malé zlomky a smícháme s mákem.
3. Kondenzované mléko ušlehejte s měkkým máslem a medem, dobře promíchejte s drobenkou těsta, namočte si ruce vodou a na talíři vytvořte sklíčko. Posypeme strouhanou čokoládou.

10. Dort „Medvěd na severu“

Dort „Medvěd na severu“ se neprodával v sovětských obchodech, ale téměř v každém domě hospodyňky podávaly tento dezert na slavnostní stůl. Kupodivu byl recept pro všechny naprosto stejný, odtud legenda, že byl ověřen podle GOST.

Budete potřebovat:
Bílé dorty: 1 šálek mouky, cukru a zakysané smetany, 1 polévková lžíce. l. máslo, 1 lžička. prášek do pečiva.
Čokoládové dorty: 1 šálek mouky, cukru a zakysané smetany, 1 polévková lžíce. l. máslo, 3 lžíce. l. kakao, 1 lžička. prášek do pečiva.
zakysaná smetana: 2 kelímky kvalitní tučné zakysané smetany, 1,5 hrnku cukru, 70 g vlašských ořechů, 100 g hořké čokolády.

Příprava:
1. Připravte si oba druhy těsta současně v různých miskách, všechny suroviny smíchejte metličkou do hladka. Upečte tři koláče každé barvy, vychladněte.
2. Šlehejte zakysanou smetanu a cukr pomocí mixéru, potřete koláče, nezapomeňte je střídat podle barvy. Vrstvy krému posypeme opraženými a nasekanými ořechy. Vršek a boky dortu rovnoměrně potřeme krémem, posypeme strouhanou čokoládou a dáme na 7-8 hodin do lednice.

Ahoj všichni! Tento článek obsahuje další dlouho očekávaný recept na jasný, slavnostní dezert s názvem Red Velvet nebo Red Velvet cake. Vymysleli ji američtí cukráři už dávno a od té doby obletěla celý svět a navždy si získala naše srdce a chuťové buňky).

Přečtěte si více

Astry - nejlepší odrůdy pro řezání, pravidla pěstování, video

Za dobu existence dezertu byl nejednou změněn. Někteří cukráři dělají náplň do dortu z jahodového konfitu nebo do krému přidávají čerstvé jahody.

I vy je můžete mít rádi nebo opakovat po mně. V tomto receptu popíšu nejjednodušší klasickou verzi dortu s bordó sametovými dortovými vrstvami, tvarohovým krémem na vrstvení a máslovým tvarohovým krémem na dozdobení a vyrovnání. Na ozdobu použiji pouze čerstvé jahody.

Velmi podrobně zde popíšu postup přípravy těsta, pečení piškotu a sestavení dortu. A jak připravit krémy na vrstvení a vyrovnávání a na přání i Jahodový konfit na plnění, zjistíte podle příslušných odkazů v nadpisech. V každém receptu je vše velmi podrobně popsáno, přijďte, uvařte a pak se sem vraťte, abyste dort sestavili a ozdobili.

Pořadí vašich akcí bude následující – Nejprve vypracujte těsto a upečte sušenku, poté ji dejte zrát do lednice. Poté si připravte vyrovnávací krém a také dejte do lednice stabilizovat. Dále, pokud je to žádoucí, uvařte náplň. Jako poslední si připravte krém na vrstvu a posledním krokem je sestavení dortu.

Jak tedy připravit nejchutnější klasický červený sametový dort doma – jednoduchý recept krok za krokem s fotografiemi.

Smetanový sýr se smetanou:

smetanový sýr – 400 gr.
moučkový cukr – 185 gr.
obsah smetanového tuku od 30% – 100g.
vanilkový cukr – 10 gr.
citronová šťáva – 2 polévková lžíce.

Smetanový sýr s máslem:

smetanový sýr – 400 gr.
máslo 82,5% – 180 gr.
moučkový cukr – 180 gr.

Na upečení sušenky potřebujeme:

mouka – 350 gr.
kakao – 15 gr.
soda – 5 gr.
prášek do pečiva – 10 g.
kefír 2,5% – 300 gr.
ve vodě rozpustné barvivo – 3 lžičky.
cukr – 300 gr.
máslo – 120 gr.
rostlinný olej – 120 g.
vejce – 3 ks.
vanilkový cukr – 10 gr.
citronová šťáva – 1 polévkové lžíce

Poznámka:

Pro přípravu sušenky musí mít všechny ingredience pokojovou teplotu. Vyjměte je proto z lednice několik hodin před začátkem.
V tomto receptu lze máslo a rostlinný olej nahradit navzájem. Nebo vařte přísně podle receptu, tedy na dvou typech oleje.
Doporučuji upéct piškot a večer připravit vyrovnávací krém a zbytek dodělat ráno druhý den.
Aby sušenka získala vínovou barvu, použijte potravinářské barvivo rozpustné ve vodě. Používám gelovou barvu Top decor.

Příprava těsta na červený sametový piškotový dort

Nejprve si připravte zapékací misku. Mám tento – prsten bez dna o průměru 20 cm zespodu jsem ho obalila silnou fólií lesklou stranou dovnitř a položila na kovový kruh. Připravenou pánev zatím dejte stranou a zapněte troubu na předehřátí na 170 – 175 stupňů.

Poté začněte připravovat těsto. Pomocí mixéru šlehejte měkké máslo a cukr, dokud se úplně nespojí.

Nyní, aniž byste přestali šlehat, přidejte vejce jedno po druhém a po každém přidání dobře promíchejte.

Poté, aniž byste přestali šlehat, přidejte k celkové hmotnosti rostlinný olej a vanilkový cukr. Míchejte, dokud se všechny ingredience zcela nespojí. Měli byste skončit s přibližně stejnou tekutou hmotou jako na fotografii níže.

Přečtěte si více

Která čtvrť nemá ráda cuketu?

Dále samostatně kombinujte citronovou šťávu, kefír a barvivo. Dobře promíchejte.

Obarvenou směs nalijte do mixovací nádoby se zbylými přísadami.

Mixujte do hladka při střední rychlosti mixéru.

V samostatném hrnečku smíchejte kakao, mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, dobře promíchejte a dvakrát prosejte přes síto.

Nyní přidejte suchou směs k tekuté směsi.

Při střední rychlosti mixéru míchejte těsto, dokud nebudou žádné hrudky. Nehněťte dlouho, protože to může vést k rozvoji přebytečného lepku, což je u těsta na sušenky krajně nežádoucí. Jakmile se hrudky rozpustí, vypněte mixér.

Těsto by mělo vypadat asi jako na obrázku níže.

Pečení red velvet piškotového dortu

Těsto je hotové, je ho hodně. Toto množství doporučuji upéct ve formě o průměru 20-22 cm, ne méně.

Těsto nalijeme do připravené formy.

Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 50-55 minut při teplotě 170 – 175 stupňů na střední stupeň, režim nahoře-dole bez konvekce. Propečenost zkontrolujte nejdříve 50 minut od začátku pomocí dřevěné špejle. Propíchněte sušenku uprostřed, pokud je syrová, nechte ji v troubě dalších 5-10 minut. Pokud je suchá, pak je sušenka hotová.

Dobu pečení píšu orientačně, protože přímo závisí na síle vaší trouby.

Po upečení koláč vyjmeme z trouby a necháme 15 minut odpočívat. Poté sundejte z pánve, přendejte na mřížku a nechte úplně vychladnout. Poté pevně zabalte do potravinářské fólie a vložte do chladničky na 8 hodin nebo déle zrát.

Můj piškot váží více než kilogram, váš bude na tom zhruba stejně.

Sestavení dortu Red Velvet Cake

Takže všechny komponenty (piškotový dort, krém na vrstvu a krém na vrch) našeho dortu jsou hotové. Začneme sestavovat.

Vyjměte sušenku z chladničky, odstraňte fólii, odřízněte vršek, aby byla vyrovnaná, a rozdělte ji na čtyři stejné koláčové vrstvy. Odříznutou část zatím odložíme stranou, budeme ji potřebovat později;

Tvarohový krém se smetanou nyní vizuálně rozdělte na tři části, aby ho bylo dostatek na všechny dorty.

Na rovný talíř nebo tác položte první dortovou vrstvu a potřete ji jedním dílem krému.

Dále zopakujte tyto kroky dort, krém, dort, krém, dort. Na poslední vrstvu dortu není potřeba nanášet Cream Cheese.

Na dokončení a vyrovnání použijeme Sýrový krém v oleji, protože je stabilnější. Naneste polovinu krému na vršek a boky dortu, uhlaďte stěrkou a stěrkou a dort dejte na 1 hodinu do lednice, aby krém stabilizoval.

Poté vyjmeme a potřeme druhou polovinou krému po stranách a vršku dortu a opět dobře uhladíme.

Nyní nakrájenou část sušenky rozdrťte v mixéru na drobenku, ozdobte s ní dort po obvodu a do středu kruhu vložte čerstvé jahody.

Po sestavení a ozdobení dejte dort na tři hodiny do lednice. Během této doby bude dobře namočená a vyzrálá.

Dort se ukázal velmi krásný. Kombinace sněhově bílého krému a vínového sametového posypu upoutá pohled. S takovým dortem můžete jít na hostinu a do světa a k dobrým lidem!)