Kolik obilí se na světě vyprodukuje?
Dobrý den, milí čtenáři projektu Tyulyagin! Dnes si v článku povíme něco o pšenici, její produkci a exportu. V článku se dozvíte, kdo to je lídr v produkci pšenice mezi zeměmi světaa také kdo jsou hlavní vývozci tohoto typu zdroje. Na začátku roku 2020 také určíme, které země mají nejvyšší výnosy pšenice. V článku vám stručně řeknu, k čemu se pšenice používá a co se z ní vyrábí.
Obsah článku:
- K čemu se pšenice používá a co se z ní vyrábí?
- Země na světě s nejvyššími výnosy pšenice
- Nejlepší země na světě pro produkci pšenice v roce 2020
- Vedoucí země ve vývozu pšenice
- Místo závěru: Nejlepší země pro produkci pšenice od roku 1960 do roku 2019 ve videu
K čemu se pšenice používá a co se z ní vyrábí?
Pšenice je v mnoha zemích světa hlavní obilninou. Každý rok svět vyprodukuje asi 770 milionů tun pšenice, která je na druhém místě za kukuřicí. Plocha, na které se pěstuje, přesahuje 220 milionů hektarů a je největší ze všech zemědělských plodin, před kukuřicí a rýží. Pšenici začalo lidstvo pěstovat a využívat již v 9. tisíciletí před naším letopočtem.
Pšenici lidstvo aktivně využívá jako krmivo, potravinu a průmyslovou plodinu. Moderní využití pšenice je rozmanité, dnes se pšenice používá v chovu zvířat, lékařství, kosmetice, dekoraci a květinářství.
Extrahovaná pšeničná zrna se melou na mouku, ze které se vyrábí těstoviny, cukrářské výrobky a cereálie jako kuskus, krupice, bulgur a další. Chléb se peče z pšeničné mouky.
Pšenice se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata. Asi 85 % veškerého vyprodukovaného obilí jde na krmivo pro zvířata.
Pšenice je navíc jednou z přísad při přípravě piva, whisky a vodky. Pšenice se aktivně používá v medicíně a kosmetice, včetně pšeničného škrobu a pšeničných klíčků.
Pšenice má také významný význam v lidské kultuře a umění a je často zmiňována v náboženstvích.
Země na světě s nejvyššími výnosy pšenice
Průměrný roční výnos pšenice je asi 3.3 tuny z hektaru. Lídry v posledních letech z hlediska výnosu pšenice jsou Irsko, Nový Zéland a Nizozemsko. V nejlepších letech v Irsku a na Novém Zélandu tedy výnosy pšenice přesáhly 1 centů na hektar.
Pro rok 2019 byli lídry ve výnosu pšenice:
- Irsko – 99 c/ha
- Nový Zéland – 91 c/ha
- Belgie – 89 c/ha
- Nizozemsko – 89 c/ha
- Německo – 80 c/ha
- SAE – 76 c/ha
- Francie – 76 c/ha
- Namibie – 75 c/ha
- Velká Británie – 74 c/ha
- Dánsko – 74 c/ha
- Egypt – 67 c/ha
- Zambie – 65 c/ha
- Lucembursko – 64 c/ha
- Švédsko – 62 c/ha
- Chile – 58 c/ha
Pro příklad a srovnání, průměrný výnos v Rusku je 20-27 centů na hektar. Nejvyšší výnos v Rusku na Krasnodarském území dosahuje v nejlepších letech 60 centů na hektar. Na Ukrajině je průměrný výnos pšenice 42 c/ha.
Nejlepší země na světě pro produkci pšenice v roce 2020
Historickými lídry v produkci pšenice jsou Čína, Indie, Rusko a USA. Níže uvedený graf ukazuje lídry v produkci pšenice ve světě na začátku roku 2020 (na základě výsledků z roku 2019).
První místo zaujímá Čína s více než 133 miliony tun pšenice, druhé místo je Indie, 102 milionů tun, třetí místo je Rusko, 73.5 milionu tun pšenice v roce 2019. Samostatně si můžeme všimnout i zemí EU, které celkově produkují více pšenice než Čína – více než 150 milionů tun.
V první pětce jsou také USA – 52 milionů tun a Kanada – 32 milionů tun. Níže jsou Ukrajina, Pákistán, Turecko, Argentina a Írán. Úplný seznam zemí podle produkce pšenice na konci roku 2019 naleznete v tabulce níže.
| číslo | Země | Pšenice v roce 2019, 1000 tun |
|---|---|---|
| 1 | Čína | 133590 |
| 2 | Indie | 102190 |
| 3 | Rusko | 73500 |
| 4 | United States | 52258 |
| 5 | Kanada | 32350 |
| 6 | Ukrajina | 29000 |
| 7 | Pákistán | 25600 |
| 8 | Turecko | 19000 |
| 9 | Argentina | 19000 |
| 10 | Írán | 16800 |
| 11 | Austrálie | 15600 |
| 12 | Kazachstán | 11500 |
| 13 | Egypt | 8770 |
| 14 | Uzbekistán | 6800 |
| 15 | Brazílie | 5200 |
| 16 | Afghánistán | 5000 |
| 17 | Etiopie | 4800 |
| 18 | Irák | 4800 |
| 19 | Syrská arabská republika | 4800 |
| 20 | Maroko | 4000 |
| 21 | Alžírsko | 4000 |
| 22 | Mexiko | 3215 |
| 23 | bělorusko | 2875 |
| 24 | Сербия | 2600 |
| 25 | Ázerbajdžán | 2000 |
| 26 | Nepál | 1786 |
| 27 | Turkmenistan | 1500 |
| 28 | Tunisko | 1500 |
| 29 | Jižní Afrika | 1500 |
| 30 | Chile | 1450 |
| 31 | Bangladéš | 1200 |
| 32 | Moldavsko, Republika Iz | 1145 |
| 33 | Paraguay | 1140 |
| 34 | Japonsko | 960 |
| 35 | Tádžikistán | 830 |
| 36 | Uruguay | 760 |
| 37 | Saúdská Arábie | 700 |
| 38 | Súdán | 600 |
| 39 | Kyrgyzstán | 590 |
| 40 | Švýcarsko | 540 |
| 41 | Norsko | 420 |
| 42 | Nový Zéland | 410 |
| 43 | Mongolsko | 360 |
| 44 | Makedonie, bývalá jugoslávská republika | 300 |
| 45 | Albánie | 300 |
| 46 | Bosna a Hercegovina | 285 |
| 47 | Bolívie | 280 |
| 48 | Peru | 240 |
| 49 | Libye | 200 |
| 50 | Keňa | 200 |
| 51 | Arménie | 180 |
| 52 | Zambie | 152 |
| 53 | Jemen | 140 |
| 54 | Libanon | 140 |
| 55 | Myanmar | 100 |
| 56 | Gruzie | 100 |
| 57 | Tanzanie, Sjednocená republika | 100 |
| 58 | Zimbabwe | 100 |
| 59 | Rwanda | 80 |
| 60 | Izrael | 75 |
| 61 | Korea, Demokratická lidová republika | 65 |
| 62 | Nigérie | 60 |
| 63 | Mali | 40 |
| 64 | Korea, Republic of | 25 |
| 65 | Jordán | 25 |
| 66 | Eritrea | 25 |
| 67 | Butan | 20 |
| 68 | Mozambik | 20 |
| 69 | Uganda | 20 |
| 70 | Kongo, Demokratická republika | 9 |
| 71 | provincie Tchaj-wan v Číně | 7 |
| 72 | Namibie | 6 |
| 73 | Kolumbie | 6 |
| 74 | Ekvádor | 5 |
| 75 | Lesotho | 2 |
| 76 | Chad | 2 |
| 77 | Malawi | 1 |
| 78 | Guatemala | 1 |
| 79 | Angola | 1 |
Vedoucí země ve vývozu pšenice
Celkový roční objem exportu pšenice do světa na konci roku 2019 činil asi 160 milionů tun. Během několika posledních let celosvětový obchod s pšenicí nadále rostl a za posledních 10 let vzrostl přibližně o 30 %.
Na konci roku 2019 se Rusko stalo lídrem ve vývozu pšenice a vyvezlo 35.8 milionu tun. V peněžním vyjádření činil export 8.4 miliardy dolarů. Mezi první tři země vyvážející pšenici patřily také USA a Kanada, které vyvezly 27.2 a 22 milionů tun pšenice. Níže jsem sestavil tabulku se seznamem předních zemí ve vývozu pšenice na začátku roku 2020.
| číslo | Země | Export, milion $ | Export, miliony tun |
|---|---|---|---|
| 1 | Rusko | 8400 | 33.02 |
| 2 | Kanada | 5700 | 22.06 |
| 3 | United States | 5500 | 27.29 |
| 4 | Francie | 4100 | 15.22 |
| 5 | Austrálie | 3100 | 21.98 |
| 6 | Ukrajina | 3000 | 17.31 |
| 7 | Argentina | 2400 | 13.09 |
| 8 | Rumunsko | 1230 | 5.75 |
| 9 | Německo | 1160 | 7.89 |
| 10 | Kazachstán | 965.4 | 4.25 |
| 11 | Bulharsko | 849.7 | |
| 12 | Maďarsko | 482.1 | |
| 13 | česká republika | 406 | |
| 14 | Polsko | 404.4 | |
| 15 | Litva | 376.8 | |
| 16 | Pákistán | 322.4 | |
| 17 | Lotyšsko | 305.5 | |
| 18 | Mexiko | 222.2 | |
| 19 | Slovensko | 220.6 | |
| 20 | Сербия | 209.1 |
Místo závěru: Video Nejlepší země pro produkci pšenice
A na závěr navrhuji zhlédnout tematické video se statistikami produkce pšenice od roku 1960 do roku 2019:
A to je pro dnešek vše o produkci a exportu pšenice v zemích celého světa. Sdílejte článek se svými přáteli a přihlaste se k odběru nových e-mailem. Uvidíme se na stránkách projektu Tyulyagin!
Rok 2024 se chýlí ke konci. A naše redakce tradičně shrnuje rok, vyzdvihuje klíčové události v mléčném průmyslu v regionu a zdůrazňuje světlé okamžiky, na které my i vy, naši čtenáři, vzpomínáme.
Citáty dne
Azamat Khojanazarov, zástupce generálního ředitele Olzha Agro
Plánujeme spuštění závodu na zpracování mléka s kapacitou zpracování 300 tun mléka denně. Závod bude zaměřen na výrobu sýrů v objemu 60 až 100 tun měsíčně. Nyní se zdá, že na Kazachstán je to hodně. V zemi je málo továren, které zpracovávají více než 300 tun. Abychom však mohli realizovat takové objemy, musíme si sami zajistit suroviny.
Alexey Ashrafzyanov, Tetra Pak ve střední Asii a na Kavkaze
Budoucnost mlékárenského průmyslu ve Střední Asii vypadá velmi slibně, zejména optikou globálních trendů. Očekáváme zvýšenou diverzifikaci produktů se zaměřením na zdravotně nezávadné produkty, jako jsou mléčné výrobky bez laktózy a obohacené mléčné výrobky, a také na „dezertní“ produkty, jako jsou ochucené mléko a jogurtové nápoje.
Du Ming, odborník na IFCN z Číny
Potenciál růstu a rozvoje mlékárenského průmyslu ve Střední Asii je obrovský. Výhodou regionu jsou relativně nízké výrobní náklady, zejména pokud jde o zemědělství a pěstování krmiv. Schopnost regionu zvýšit produkci mléčných výrobků by mohla otevřít dveře ke zvýšení exportu, zejména do sousední Číny, která nadále zažívá silnou poptávku po mléčných výrobcích.
Vitaly Mikhailov, ředitel MolKom Pavlodar LLP
V současné době fungujeme na minimální úrovni ziskovosti. Na pozadí rostoucího dumpingu ze strany ruských a běloruských konkurentů musí obchodní řetězce podporovat domácí produkty, abychom mohli být rovnoměrně zastoupeni na pultech dovozu. Stát musí poskytnout podporu kazašským výrobcům, abychom nebyli vytlačeni z vlastního domácího trhu.
Ivan Sauer, generální ředitel Agrofirm Rodina
Pouhá produkce mléka bez přemýšlení o tom, jak a komu jej později prodat, nepřichází v úvahu. Mnoho kolegů se letos již setkalo s problémy s prodejem. Důležitým krokem bylo zpřesnění statistických údajů o produkci mléka v Kazachstánu. Díky tomu nyní konečně začínáme chápat, kolik mléka vlastně produkujeme a kolik mu bylo připisováno. Vektor rozvoje by měl být zaměřen na podporu průmyslové produkce mléka. Zemi neuživí žádné soukromé pozemky.
Aidarbek Khojanazarov, člen Výboru pro agrární otázky Mazhiliů Republiky Kazachstán
Naši výrobci komodit se stávají nekonkurenceschopnými i na svých vlastních trzích. Mlékárenské podniky snížily výkupní ceny mléka z 250 na 160 tenge. V regionech Pavlodar a Východní Kazachstán továrny v létě zcela pozastavily nákup mléka. V přepočtu, při nákupu sušeného mléka za 1000 tenge za kg jim litr mléka vyjde na 120 tenge. Za 5 let se dovoz sušeného mléka z Ruska zvýšil 6krát. Tímto přístupem jsme již zkrachovali řadu podniků a živíme sousední stát.
Aidarbek Saparov, vedoucí ministerstva zemědělství Kazachstánu
Ročně se podle oficiálních statistik vyrobí asi 6,5 milionu tun mléka, přičemž ve 180 podnicích se zpracuje pouze 2,1 milionu tun. Paradox: jak to, že při takovém objemu mléka je nedostatek surovin na zpracování? Tuto skutečnost vysvětluje přítomnost mnohaleté praxe zkreslování statických dat, a to jak v živočišné, tak i rostlinné výrobě. V důsledku práce provedené Komisí budou odepsány 2 miliony kusů dobytka a 3 miliony tun mléka. V rostlinné výrobě práce pokračují.
Oleg Litviněnko, společnost LLP “Argo”
Posílat naše produkty do Ruska je téměř nemožné. Musíme přijmout reciproční, zrcadlová opatření. Je třeba se vrátit k plánování výroby nikoli podle krajů, ale v celostátním měřítku. Dotace jsou pouze dočasné pomůcky. Dokud nedáme věci do pořádku, budou naši zpracovatelé na sušeném mléce pracovat. Pokud jde o vládní podpůrná opatření, musíme stimulovat výrobu.
Markhabat Zhaiymbetov, poslanec Mazhilis parlamentu Republiky Kazachstán
Podpora domácích produktů je jednou z priorit státu. Na setkání rolníci vznesli otázky týkající se domácích produktů. Jedním z nich je nezařazení mléčných výrobků na Seznam výjimek z národního zacházení v předpisech upravujících zadávání veřejných zakázek. V důsledku toho se stále častěji objevují případy, kdy se dodavatelé, kteří nejsou výrobci mléčných výrobků, ale pracují jako zprostředkovatelé, stávají vítězi vládních zakázek.
Erbol Taszhurekov, náměstek ministra zemědělství Kazachstánu
Jestliže v roce 2022 bylo dovezeno cca 575 tisíc tun mléčných výrobků, tak na konci roku 2023 bylo dovezeno 800 tisíc tun v přepočtu na syrové mléko. S dovozem je problém, ale týká se hlavně levného nekvalitního dovozu. Za posledních 7 let se dotace na rozvoj chovu dojnic zvýšily 1,8krát. V roce 2022 to bylo 22,5 miliardy tenge. Náklady jsou každoročně dotovány.
Vladimir Kozhevnikov, šéf Svazu mlékáren Kazachstánu
Úkolem státu je zajistit rovné podmínky pro prodej výrobků všem účastníkům v zemi a navíc podporovat domácí produkci. Obchod by měl být zaměřen na rozvoj domácích výrobců. Je nutné, aby nejlepší místa na maloobchodních pultech dostala domácí produkty, a ne importy. Nastal čas, aby Kazachstán zavedl přísné protekcionistické praktiky, které úřady aktivně využívají jak ve vyspělých zemích, tak v našich sousedních zemích.
Kevin Bellamy, odborník na mlékárenský průmysl a soukromý investor
Očekává se, že indický trh s mléčnými výrobky dosáhne do roku 2026 314 miliard USD, což představuje 5 % celkového HDP země. V současnosti je pátou největší světovou ekonomikou, ale předpokládá se, že do roku 2029 stoupne na třetí místo s průměrným ročním růstem HDP od roku 7 o 1980 %. Předpokládá se, že do konce dekády Indie předběhne USA a stane se druhou největší ekonomikou střední třídy na světě. Příští desetiletí bude pro Indii desetiletím růstu a indický mlékárenský sektor bude hrát vedoucí roli.
Michail Mishchenko, ředitel Centra pro výzkum mléčného trhu (DIA)
V Kyrgyzstánu je produkce mléka jen byznys. V Kazachstánu jsou na prvním místě dotace a pak byznys. Myslím, že tohle je slepá cesta. Za prvé „helikoptérové peníze“, tedy ve skutečnosti bezplatné rozdělování peněz obyvatelstvu vede k dovětkům, a za druhé člověk počítá s určitou měsíční výší dotací a nehledá možnosti strukturovat práci tak, aby základ řízení je ziskovost.
Alikhan Talgatbek, šéf Svazu zpracovatelů obilí Kazachstánu
Když vývozci podají žádost o vrácení nadměrného DPH, finanční úřady prověřují porušení nejen přímých vývozců, ale i dodavatelů první, druhé a dalších úrovní. Ukazuje se, že svědomití daňoví poplatníci jsou nuceni nést odpovědnost za ty bezohledné.
Azamat Saginbaev, výkonný ředitel Republikánské komory mléčných a kombinovaných plemen skotu
Úředníci musí otevřít oči a říct, že v Kazachstánu není mléko. Soběstačnost v mléce je 25 %. Pokud od 1. ledna 2025 vejdou v platnost technické předpisy EAEU, mléka bude ještě méně, protože hlavní mléko pochází ze soukromých chovů, které 100% nesplňuje požadavky.
Toleutai Rakhimbekov, první místopředseda strany Auyl
Rusko nežije pod sankcemi od roku 2022, ale od roku 2014. Během těchto 9 let se vážně pustila do zemědělství a změnila opatření státní podpory pro něj. Proto se průměrné roční objemy produkce samotného obilí díky zvýšeným výnosům zvýšily téměř 1,5krát. To je důvod, proč jsou ruské zemědělské produkty konkurenceschopnější než kazašské. My, obyčejní Kazachstánci, vidíme výsledky toho na pultech našich obchodů a trhů.
Rasul Rysmambetov, ekonom
V příštích pěti letech nelze od tenge očekávat stabilní posilování. Protože síla měny je silou ekonomiky. Ekonomika je surovinová, nikoli diverzifikovaná. Navíc 80 % nebo 90 % surovin jde do jedné trubky – CPC. Všichni naši metalurgové přijíždějí třeba přes Čínu, podle mě přes Dubaj. Tady všechny tři směry. Nic jiného neexistuje.
Vitaly Volynets, vedoucí Komsomol LLP
Oproti loňskému roku se cena obilí snížila kvůli zákazu vývozu a zvýšení ceny motorové nafty činí pěstování obilí nerentabilním. Cena produktu se odhaduje o 20 % nižší než náklady. Vyhlídky pro průmysl rostlinné výroby nejsou nejlepší a hrozí bankrot.
Dauren Salykov, ředitel Republikánské komory Angus Kazachstán
Ministerstvo zemědělství jako by žilo jeden den. Snaží se pouze hasit požáry. Objeví se nějaký problém – vyřeší ho, ale do budoucna o něm neuvažují. Nejsou peníze, žádná podpora, exportní trhy jsou zavřené, zemědělci končí seškrtáním státní podpory.
Michail Mishchenko, ředitel Centra pro výzkum trhu s mléčnými výrobky
Kyrgyzstán má prostor k růstu. Je tam hodně krav, potenciál růstu je velmi velký. Hodně se mluví o tom, že produkční kultura v Kyrgyzstánu je daleko pozadu, že je naléhavě potřeba založit velké mléčné farmy, aby se podpořil obchod. Myslím si, že možnosti rozvoje jsou velmi velké. Celá otázka je, jak správně uspořádat výrobní strukturu.
The DairyNews – denní zprávy z trhu s mlékem.
DairyNews je uznávaným odborníkem na globální trh s mlékem a je partnerem nebo členem takových mezinárodních organizací a akcí, jako jsou IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint a další.
DairyNews je největší ruskojazyčné specializované médium v globálním mlékárenském průmyslu. DairyNews je vlivné, autoritativní a nezávislé médium, které denně publikuje desítky novinových článků o stavu globálního mléčného průmyslu.
The DairyNews je organizátorem řady nejvýznamnějších akcí na trhu s mlékem, jako je výroční letní mlékárenský summit a celoruské hnutí „Udělejte cestu pro mléko!“
Redakce The DairyNews se řídí zásadami otevřenosti, přístupnosti a nezávislosti – veškeré informace o chovu dojnic a mlékárenském průmyslu, stejně jako o činnosti podniků – hráčů na trhu s mlékem, jsou pro čtenáře vždy zcela dostupné a zdarma.
Od roku 2014 The DairyNews rozvíjí nezávislou analytickou platformu – Centrum pro výzkum mléčných výrobků. Klíčovými analytickými produkty The DairyNews Dairy Market Research Center jsou: 1. Mléčná karta, která shromažďuje provozní a denně aktualizované informace o podnicích mléčného průmyslu. 2. Mapa deficitu mléka je každoroční analytický produkt, jehož účelem je zjišťovat míru soběstačnosti regionů.
Čtenost DairyNews přesahuje 1 milion unikátních návštěvníků, kteří ročně provedou více než 4,5 milionu zhlédnutí.
Číslo registračního certifikátu média: FS č. 77-76853
Redakce nezodpovídá za obsah materiálů zveřejněných v sekcích „Komentáře“, „Mlékárenské fórum“ a „Autoři“. Názory autorů v těchto rubrikách se nemusí shodovat s názory redakce.