Kolik měsíců by měly být husy krmeny před porážkou?

Chov hus na porážku je jednou z nejběžnějších praktik v chovu zvířat. Mnoho chovatelů si však klade otázku: jaké je optimální období pro chov hus před porážkou? V tomto článku se na tuto problematiku podíváme a poskytneme vám doporučení pro výběr nejvhodnějšího období pro chov hus před porážkou.

První věc, kterou je třeba zvážit, je věk hus v době nákupu. Pokud jsou housata zakoupena v rané fázi a plánuje se jejich chov až do porážky, pak optimální doba chovu může být asi 5-6 měsíců. V tomto případě budou husy dostatečně vzrostlé a budou mít váhu odpovídající požadavkům spotřebitelů.

Kromě věku byste měli vzít v úvahu také životní podmínky hus a jejich krmení. Husy, které jsou chovány v prostorných vycházkových prostorech a dostávají dostatečnou výživu, mohou být připraveny na porážku ve věku 4 měsíců. To je způsobeno skutečností, že fyzická aktivita a správná výživa ovlivňují vývoj svalů u ptáků.

Měsíce chovu hus před porážkou

V tomto období se husám podaří dosáhnout požadované hmotnosti a nabrat potřebný obsah tuku. Tato doba jim také umožňuje plně růst a vyvíjet se, přijímat všechny potřebné živiny, což má pozitivní vliv na kvalitu masa.

Je důležité si uvědomit, že období chovu hus před porážkou by mělo probíhat v pohodlných podmínkách, které jim zajistí dostatečnou výživu, volnost pohybu a přístup k vodě. To nejen podporuje jejich normální růst, ale také ovlivňuje chuť masa.

Doporučuje se také hlídat hmotnost hus, aby nebyla překročena optimální doba porážky. Pokud se proces porážky zpozdí, husy mohou nadměrně zmastit, což negativně ovlivní kvalitu masa a jeho chuť.

3-4 měsíce chovu hus před porážkou je tedy optimální období, které umožňuje dosáhnout požadované kvality masa a zohlednit všechny důležité faktory růstu a vývoje hus.

Stanovení optimální doby pro porážku hus

Délka chovu hus před porážkou závisí na několika faktorech, včetně jejich věku, účelu chovu (produkce masa nebo vajec) a podmínkách zadržení. V průměru je optimální období pro porážku hus od 3 do 4 měsíců.

Husí věk je klíčovým faktorem při určování načasování porážky. Mladé husy staré 10 až 12 týdnů obvykle dosahují požadované hmotnosti pro porážku. V některých případech však mohou husy potřebovat další čas, aby přibraly na váze a vyvinuly masovou hmotu.

Účel chovu ovlivňuje také určení načasování porážky hus. Pokud je hlavním cílem získání kvalitního masa, pak se doporučuje usmrtit husy ve věku 3-4 měsíců. Pokud je hlavním cílem získat vejce, pak husy potřebují další čas k dosažení pohlavní dospělosti.

Podmínky vazby také ovlivnit stanovení optimální doby pro porážku hus. Pokud jsou husy chovány uvnitř, s přístupem ke krmivu a zvýšenou aktivitou, rychleji přibývají na váze a mohou být dříve připraveny na porážku. Mimo domov, v podmínkách pastvy, mohou husy potřebovat více času na přibírání na váze.

Je důležité si uvědomit, že stanovení optimální doby pro porážku hus je individuální proces a vyžaduje zohlednění všech výše uvedených faktorů. Správné stanovení období vám umožní získat vysoce kvalitní maso a dosáhnout maximálního užitku z chovu hus pro komerční účely.

Doporučení pro chov hus před porážkou

Aby byla zajištěna kvalitní porážka hus, je důležité před tímto procesem dodržovat určité pokyny pro chov hus. Níže uvádíme základní doporučení pro správnou péči o husy před porážkou:

1. Krmení. Správné krmení hus před porážkou hraje důležitou roli při utváření chuti masa. Strava by měla být vyvážená a obsahovat všechny potřebné živiny. Husám by se mělo poskytovat pouze kvalitní krmivo, které je pravidelně kontrolováno na znečištění a plíseň.
2. Voda. Husy potřebují neustálý přístup k čisté, čerstvé vodě. Nedostatek vody může vést k problémům s trávicím systémem a obecně špatnému zdraví ptáka. Je důležité pravidelně kontrolovat a čistit misky na pití, aby nedošlo ke kontaminaci vody.
3. Útulné místo k životu. Husy musí být před porážkou v pohodlných životních podmínkách. Kurníky nebo kotce by měly být čisté, suché a dobře větrané. Husy potřebují ochranu před chladem, větrem a deštěm.
4. Kanalizace. Pravidelné čištění prostoru, kde jsou husy chovány, před porážkou pomůže zabránit hromadění nečistot, zbytků a parazitů, které mohou negativně ovlivnit zdraví a kvalitu masa. V místě chovu hus přísně sledujte hygienu.
5. Zdraví. Věnujte pozornost zdraví hus před porážkou. Před porážkou ošetřete všechna onemocnění nebo infekce. Kromě toho se doporučuje, aby ptáci vykazující známky stresu nebo slabosti nebyli přijímáni k porážce.
6. Karanténa. Před porážkou hus proveďte karanténní opatření. Izolujte nové husy od hlavního hejna na několik týdnů, abyste zabránili šíření možných infekcí nebo nemocí na jiné ptáky.

Dodržování těchto doporučení pomůže vytvořit nejlepší podmínky pro chov hus před porážkou a zajistí vysoce kvalitní maso s vysokou chutí.

Příprava hus na porážku: důležité kroky a doporučení

Fáze 1: Příprava místnosti

Před zahájením procesu porážky hus je nutné připravit místnost. Očistěte jej od cizích předmětů, zajistěte potřebné větrání a dobré osvětlení. Položte slámu nebo slámou vystlané police, aby husy mohly pohodlně zůstat uvnitř.

Fáze 2: Hladovějící husy

Před porážkou hus je nutné den předem přestat krmit. Půst pomůže snížit obsah střev a zlepšit kvalitu masa. Je důležité si uvědomit, že husy by se před porážkou neměly postit déle než 12 hodin.

Krok 3: Příprava nářadí a příslušenství

Před porážkou hus je nutné připravit všechny potřebné nástroje a příslušenství. Ostrým nožem udělejte řez do krku husy, abyste je později oddělili. Připravte si studenou vodní lázeň na omytí hus po porážce.

Fáze 4: Porážka hus

Při dodržení doporučení a hygienických pravidel pokračujte k porážce hus. Opatrně oddělte husí hlavu, dávejte pozor, abyste nepoškodili kůži. Husí hlavu opláchněte v připravené lázni se studenou vodou.

Důležité! Při vykuchání husy dbejte na vyprázdnění a umytí vnitřku ptáčka. Tím se odstraní veškerý nežádoucí materiál a zabrání se kontaminaci masa.

Krok 5: Namáčení a chlazení

Po porážce je třeba hlavu husy namočit na 10-15 minut do lázně se studenou vodou. Poté husí maso úplně vychladíme umístěním na 24 hodin do lednice.

Je důležité pamatovat na to, že po porážce hus musí být jejich maso skladováno při teplotě -2 až +2 stupně Celsia, aby se zabránilo růstu bakterií a byla zajištěna nezávadnost potravin.

Dodržováním těchto kroků při přípravě hus na porážku budete moci získat vysoce kvalitní a bezpečné maso. Nezapomeňte dodržovat správnou hygienu a bezpečnost při práci se zvířaty a potravinami, abyste zabránili kontaminaci a zajistili kvalitu svých produktů.

Příjem chovatelů hus závisí především na tom, jak kvalitní a vyváženou mají stravu. Strava drůbeže tohoto druhu závisí na ročním období, principu chovu, věku mazlíčků a mnoha dalších faktorech. Začínající chovatelé hus potřebují a dokonce potřebují podrobně nastudovat doporučení zkušených kolegů, kolikrát denně a čím husy krmit, aby byly zdravé, rychle přibíraly na váze a zachovaly si reprodukční funkce.

Vlastnosti stravy

Výživa drůbeže je založena na čerstvé a/nebo sušené zelenině a obilovinách. Druhý typ přípravku se podává domácím zvířatům v celku nebo drcené, v průmyslových granulích, ale vždy s označením „pro drůbež“. Kromě toho můžete krmit zeleninou, vršky ze zahrady a senáží. Dalším důležitým nutričním prvkem jsou živočišné produkty, minerální látky a vitamíny.

Husy je dostávají, když je krmí, nebo spíše lákají:

• droždí;
• sůl;
• rybí nebo kostní moučka;
• syrovátka;
• zvrátit;
• továrně stabilizované premixy.

Není potřeba poskytovat hejnu každý den všechny uvedené složky stravy. Hlavní je, že každý den dostávají obiloviny + zeleninu + jeden druh zeleniny + sadu minerálů a vitamínů.

Zkušení chovatelé kladou speciální požadavky na obiloviny. Mělo by to být celozrnné nebo granule. Mleté obiloviny lze podávat buď jednou týdně, ne častěji, nebo v případě, že granule a „čisté“ obilí prostě nejsou k dispozici. Faktem je, že pokud neustále krmíte tzv. „drcenou stravou“, existuje vysoké riziko ucpání dýchacích cest a trávicího systému práškovou hmotou.

Celozrnné výrobky – pšenice, ječmen – nejsou kontraindikovány, jsou však obtížnější a déle se tráví. Někteří začínající farmáři se tímto způsobem snaží ušetřit peníze – pták nechce jíst dlouho poté, co sní čisté obiloviny. Výsledkem těchto úspor je snížení rychlosti růstu a přírůstek masové hmoty. Nejlepší variantou jsou drcená zrna, lisovaná do granulí a obohacená o vitamínové a minerální doplňky.

Dny půstu pomáhají eliminovat přírůstek pouze tukové hmoty a snižují riziko vzniku střevní neprůchodnosti a snížení imunity – jeden den v týdnu se na 24 hodin podává pouze zelená.

Metody výkrmu

Existují tři druhy výkrmu doma – kombinovaný, vlhký a suchý. Každý z nich je založen na 4 produktech:

• krmivo na bázi obilí;
• čerstvá zelenina – tráva, zeleninové vrcholy;
• objemné krmivo – travní moučka, plevy, sláma a/nebo seno;
• zelenina – cuketa, tykev, zelí, brambory, mrkev a další.

Suchá metoda je jednodušší a ekonomičtější. Směsi, mezi které patří pšenice, ječmen, kukuřice, proso, zpracované žito, se snadno skladují a nejsou náročné na dávkování – jednoduše se nasypou do krmítek. Tato metoda je však použitelná pouze v neproduktivním období, kdy hejno nepotřebuje snášet vejce nebo získávat masovou hmotu. Je nemožné a ne příliš správné neustále krmit husy doma, protože existuje vysoké riziko zablokování střev a poškození dýchacího traktu.

Nevýhodou mokré metody je, že tzv. kaši bude potřeba připravovat třikrát denně, bezprostředně před vložením do krmítek nebo 1-2 hodiny před tím. Pokud připravená směs sedí déle, začne kvasit, což způsobí husám zažívací potíže a průjem. Princip výroby kaše:

• granule jsou namočené v teplé vodě;
• po nabobtnání přidejte nakrájenou nebo drcenou vařenou zeleninu;
• Nakrájená zelenina se přidává do mokrého jídla jako poslední, bezprostředně před distribucí.

Kombinovaná metoda krmení je střídavé nebo současné podávání šťavnatého a suchého krmiva. To je nejlepší volba pro rychlý růst mladých zvířat.

V každém případě musí mít hejno čistou vodu v požadovaném objemu. Kromě toho by měly být malé oblázky nebo štěrk, říční písek a drcené skořápky dodávány v samostatných nádobách na pastvině nebo ve stodole.

Pokud se obilné směsi připravují doma, vlastníma rukama, musí být do stravy zavedeny tovární premixy. Nenašli jste skladbu označenou „pro husy“? Poté vyberte z kategorie „pro drůbež“ s obsahem:

• vitamíny – B2, A, E, D;
• kyseliny – nikotinová, pantotenová;
• minerální látky – sůl, fosfor, zinek, vápník, kobalt, jód.

Kromě toho je důležité věnovat pozornost směru stáří premixu. Podávat mladým zvířatům přípravky pro dospělé je nebezpečné a pro dospělé jsou přípravky určené pro mláďata zbytečné. Krmení průmyslovými premixy by mělo být prováděno přesně podle doporučení výrobce.

Ve většině videolekcí doporučují zkušení chovatelé pro krmení hus následující zásadu:

• 07:00 – suché krmivo s přídavkem naklíčených zrn;
• 15:00 – zelenina, senný prach s přídavkem premixů;
• 20:00 – směs mletých a celozrnných zrn.

Pro začínající farmáře je lepší se tohoto režimu držet, ale je důležité pochopit, že je určen pro dospělé.

Čím nekrmit

Některé produkty mohou u drůbeže způsobit onemocnění, abnormální růst, přírůstek hmotnosti nebo jednoduché zažívací potíže, což vede k úhynu jednotlivých ptáků nebo celého hejna.

Zkušení chovatelé drůbeže nedoporučují krmit tento druh ptáků čistým ovsem. Může být zaveden do stravy v malých množstvích, purifikovaný a nejlépe v drcené nebo mleté ​​formě.

Kromě toho je důležité omezit pastvu hejna na místech, kde trávy, jako jsou:

• manžeta;
• ostřice;
• husí noha.

Dospělí jedinci obvykle tyto bylinky nejedí, ale pokud je vegetace v oblasti procházky řídká, mohou je jíst také. Majitelé musí být na jaře obzvlášť pozorní. V nepřítomnosti trávy mohou domácí zvířata jíst řasy, bahno a rostliny, které jsou pro ně škodlivé. Ve vodních plochách často jedí malé ryby, z nichž se nakazí střevními infekcemi.

Po dlouhé zimě, než se hejno vypustí na čerstvý vzduch, jsou mazlíčci vydatně nakrmeni. Nedělá se to proto, aby rychle přibraly na váze, ale proto, aby husy nesežraly nic pro ně nebezpečného.

Kromě uvedených produktů by dieta v žádném případě neměla obsahovat čerstvé žito, částečně nebo zcela zelené hlízy brambor nebo obilí se známkami kontaminace mykotoxiny (plíseň). Zkažené brambory a obilí se likvidují a žito musí „odstát“ alespoň 3 měsíce po sklizni „od kořene“.

Je známo, že jednou z hlavních pochoutek pro husy je chléb. Můžete ho podávat namočený 1-2x týdně jako stimulant chuti k jídlu. Suchý chléb by se neměl dávat, stejně jako obilí rozemleté ​​na mouku ucpe střeva.

Brambory – pouze vařené, důkladně rozmačkané na malé kousky. Syrová kořenová zelenina má velmi vysoký obsah čistého škrobu, který je těžko stravitelný a může se hromadit ve střevech jako těžké usazeniny.

Krmení podle sezóny

Strava hus přímo závisí na ročním období a na jejich účelu – reprodukční funkci nebo přírůstku hmotnosti, masové hmotě před porážkou. Doba před porážkou obvykle nastává koncem léta, začátkem podzimu. V tomto období jsou intenzivně krmena, ale bez tukotvorných potravin.

Mezi chovateli, kteří drůbež chovají řadu let doma, je zvykem rozdělovat krmivo na dva druhy – letní a zimní.

Letní dieta

V létě a na začátku podzimu, než se husy nastěhují dovnitř, je základem jejich „jídelního lístku“ tráva, kořenová zelenina a zelenina. Zpravidla jsou krmeni obilím pouze ráno a večer a v malých množstvích.

Plochy s trávou jsou předem připraveny – osety jetelem, žitem, ovsem a pšeničnou trávou. Pták s potěšením žere obilné rostliny, dokud nezačnou směřovat. Rostliny zpravidla nestihnou začít klasat – sežere je hejno. Další možností je oplotit pozemek zarostlý plevelem k procházkám v létě a na podzim. Je to skvělý způsob, jak vyčistit pozemek před oráním pro výsadbu užitečných plodin, pro zeleninovou zahradu a/nebo zahradu. Rozměry pozemku jsou vypočítány tak, aby každý jedinec měl 90 metrů čtverečních. m

Pokud to není možné, pak se tráva a vrcholky před podáváním speciálně upraví a nasekají. Je důležité vzít v úvahu, že nasekaná tráva se rychle kazí, její zbytky jsou okamžitě odstraněny z podavačů, aby pták nepožral plesnivou hmotu, která začala hnít a hořet.

Některé druhy bylin jsou zakázány. V tomto seznamu:

• bolehlav;
• droga;
• blín;
• všechny noční stíny;
• celandine;
• konvalinka.

Navíc nemůžete husy pást nebo pro ně sekat trávu v oblastech, kde byly ošetřeny pesticidy, kde byla aplikována hnojiva, kde roste hořčice, pelyněk a pryšec i v malém množství.

Ujistěte se, že v létě a na podzim obohatíte ptačí stravu o šťavnaté krmivo – krmte je čerstvou nebo vařenou zeleninou a ovocem, z nichž jste předtím odstranili semena (jablka, hrušky). Pokud má hejno volně přístupnou vodní plochu, pak odtud přijímá vodní rostliny. Žádný rybník? Pak se majitel musí postarat o dostupnost těchto produktů v nabídce svých mazlíčků. Můžete za ně sbírat orobince, rákosí, chastukha a řasy.

Zrna jsou zodpovědná za produktivitu a růst masové hmoty. Jedná se o koncentrované krmivo vyrobené z drcené pšenice, hrachu, ječmene, ovsa, kukuřice a dalších obilovin.

Kromě toho stojí za to přidat do stravy tohoto druhu ptáků olejnaté plodiny, které jsou zodpovědné za trávení a chuť masa – slunečnicový koláč, mouka, sójové boby.

Premixy se v létě a na podzim podávají jen zřídka, protože husy dostávají vše, co potřebují, ve volném výběhu. Doporučuje se přidávat průmyslové přísady, kostní moučku, rybí moučku, kvasnice, křídu a kuchyňskou sůl do suchého jídla nebo kaše 2-3krát týdně.

Zimní dieta

V zimním období je obtížnější krmit drůbež – musí jí být poskytnuto vše potřebné pro udržení hmotnosti a reprodukčních funkcí. Jídelníček nesmí obsahovat premixy, obilí, trávu ve formě sena, slámu, siláž a zeleninu v jakékoli formě.

Na druh obilovin v zimě nejsou kladeny žádné zvláštní požadavky – krmí se stejně jako v létě a na podzim (pelety, drcené zrno, celozrnné obiloviny). Seno a slámu je ale potřeba před podáním stádu namočit. K tomu připravte velkou nádobu, vložte do ní výrobek a zalijte vroucí vodou. Voda se musí postupně ochlazovat, aby hmota měla čas absorbovat vlhkost, to znamená, že nádoba je umístěna v teplé místnosti. Pro optimalizaci časových nákladů můžete použít siláž – připravte si ji sami v létě nebo si ji pořiďte v zimě podle potřeby. Nevýhodou této varianty je velká finanční zátěž chovatele. Během sezóny jeden dospělý pták sežere až 70 kg siláže.

V zimě mohou ptáci získat obrovské množství užitečných látek z jehličnanů – borových větví, pokud jsou cedrové, drcené, ale ne namočené ve vodě. Nejlepší je umlít pomocí mlýnku na maso a dát spolu s mokrou kaší.

Dalším zdravým pokrmem v chladném období je naklíčené obilí. Pšenice, ječmen, oves, kukuřice se na jeden den zalijí vodou při pokojové teplotě, poté se tekutina slije, obsah se hodí zpět na rovnou plochu, vytvoří se vrstva o tloušťce až 7 cm teplé místnosti, při teplotě ne nižší než +20˚C. Pokud jsou tyto podmínky splněny, klíčky se objeví během 24-36 hodin. Hmota se krmí hejnem po malých dávkách. Pro klíčení musíte naklást tolik obilí, kolik hejno sežere za den. Takové obiloviny musíte zařadit do jídelníčku alespoň jednou týdně.

Kromě toho je důležité v zimě kompenzovat nedostatek bílkovin ve stravě domácích hus – krmit je živočišnými produkty. Za tímto účelem můžete nakoupit maso, rybí odřezky a krev z rybích a masných farem nebo na jatkách, produkt namlít a po malých dávkách krmit spolu s jídlem ve formě kaše.

Pokud budete dodržovat všechna doporučení zkušených chovatelů ohledně tvorby stravy, pak i malé hejno poskytne rodině chutné maso a umožní vám vyhnout se nákupu násadových vajec a mladých zvířat.