Kolik melounu můžete jíst za den: míra spotřeby, příznivé vlastnosti a obsah kalorií

I když chcete zhubnout, není to důvod k tomu, abyste si odepřeli potěšení z vyzkoušení plátku nebo dvou melounu. Tyto obrovské bobule jsou dobré pro zdraví a postavu, pokud se samozřejmě nezneužívají. Společně s odborníkem na výživu vám řekneme vše o vodních melounech, jejich obsahu kalorií, zdravotních přínosech a škodách.

Marii Býkovou
Diskutujte o tématu

Meloun je úžasné ovoce. Z pohledu botaniků se jedná o bobule (největší známá), z pohledu kuchařských specialistů o ovoce. Vodní melouny mohou být kulovité, oválné, válcovité a dokonce i ve tvaru krychle. Dužnina je obvykle červená a s černými semeny, ale existují i ​​bezsemenné a žluté vodní melouny. Lidstvo konzumuje plody po mnoho tisíciletí, i když o KBJU melounu začali lidé přemýšlet relativně nedávno.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Kalorický obsah melounu na 100 gramů a více

Vodní melouny se snadno zařazují do dietního menu, a to není vůbec náhodné: díky vysokému obsahu vlhkosti a nízké energetické hustotě je tento produkt vynikající pro hubnoucí. Obsah kalorií v dužině melounu je nízký, ale toto ovoce velmi zasytí – to, co potřebují ti, kteří chtějí zhubnout.

Kalorický obsah melounu na 100 gramů je pouze 30 kcal (127 kJ). Samozřejmě se jedná o průměrnou hodnotu a může se mírně lišit v závislosti na stupni zralosti. Čím déle ovoce zraje, tím více obsahuje cukrů, a tím vyšší je obsah kalorií.

Nutno zdůraznit, že se bavíme pouze o drobných výkyvech – v rozmezí 10 – 15 kcal. Není třeba se dusit nezralým ovocem bez chuti, abyste zhubli: můžete snadno spálit „nadbytečné“ kalorie, které během dne sníte. Nenechte se tedy vyděsit kalorickým obsahem zralého melounu, 35–45 kcal na 100 g: pro hubnutí nebude malý přebytek kalorií významný.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pro výpočet obsahu kalorií ve 100 gramech dužiny vodního melounu záleží také na odrůdě tohoto bobule. Bohužel to výrobci neuvádějí vždy, ale někdy se můžete zaměřit na barvu dužiny nebo jiné specifické vlastnosti.

Kalorický obsah žlutého melounu je podle výrobců o něco vyšší než u běžného červeného melounu. 100 gramů jantarové dužiny obsahuje 38 kalorií.

Pravděpodobně jste narazili na neobvyklé vodní melouny s tmavě zelenou slupkou bez světlých pruhů. Tato odrůda se nazývá Black Prince. Je velmi sladký a téměř bez pecek – skutečné ztělesnění snu o dokonalém melounu! Kalorický obsah melounu Black Prince je o něco vyšší než obvykle – je to způsobeno zvýšeným obsahem cukru v dužině. Podle výrobců obsahuje 100 g dezertu pouze 37 kcal.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Mimochodem, mějte na paměti, že pokud jíte meloun se semeny, kalorický obsah jídla se může teoreticky zvýšit: sušená jádra semen obsahují 557 kcal na 100 g. Ale nepropadejte panice! Za prvé, semena v melounu nejsou vysušená, za druhé, mají skořápku a za třetí, pokud je nebudete žvýkat, pravděpodobně nebudou trávena a vyjdou z vás nezměněná. Kalorický obsah melounu na 100 g dužiny se semeny se tedy nebude zásadně lišit od obvyklého.

V sezóně chcete od rána do večera jíst pouze melouny
Pexels: Lisa Fotios
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Málokdo jí melouny po 100 gramech: v sezóně se chcete dosyta najíst šťavnatého ovoce, aniž byste každý plátek vážili na váze. Jak v tomto případě vypočítat obsah kalorií melounu? Náš cheat sheet vám pomůže.

• Kalorický obsah 1 kg melounu lze snadno vypočítat – bude se pohybovat od 250 (pokud je meloun nezralý a bez chuti) do 380 (pokud máte opravdu sladký vzorek) kcal.
• Obsah kalorií v 1 melounu se pohybuje mezi 1200 a 2000 kcal. Průměrná hmotnost bobulí je obvykle asi 5 – 7 kg, ale asi třetinu z toho tvoří kůra, kterou pravděpodobně nesníte.
• V restauracích se melouny obvykle podávají v úhledných trojúhelnících bez kůry. Jejich hmotnost je obvykle asi 150 – 200 gramů, takže obsah kalorií v takovém kousku melounu bude asi 50 – 65 kcal.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Meloun: BZHU, obsah kalorií a přínosy pro zdraví

Takže jsme zjistili, kolik kalorií obsahuje meloun. A co zbytek živin?

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Podle databáze USDA obsahuje 100 g melounu:

• bílkoviny – 0,61 g;
• tuky – 0,15 g;
• sacharidy – 7,55 g;
• Celulóza – 0,4 g;
• Vápník – 7 mg;
• železo – 0,24 mg;
• hořčík – 10 mg;
• fosfor – 11 mg;
• draslík – 112 mg;
• sodík – 1 mg;
• zinek – 0,1 mg;
• selen – 0,4 mcg;
• fluor – 1,5 mcg;
• vitamín C – 8,1 mg;
• niacin – 0,178 mg;
• kyselina pantothenová – 0,221 mg;
• cholin – 4,1 mg;
• vitamín A – 28 mcg;
• lykopen – 4530 mcg.

Ačkoli meloun není tak bohatý na vitamíny jako jiné ovoce, nízký obsah kalorií v čerstvém melounu vám umožňuje jíst hodně, a tím přijímat dostatečné množství užitečných látek. Například s kilogramem melounu získáte více než 80 mg kyseliny askorbové.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Výhody melounu pro tělo samozřejmě nejsou jen nízký obsah kalorií. Toto ovoce je od pradávna známé pro svůj močopudný účinek (není divu, že je tak bohaté na draslík), v lidovém léčitelství se s úspěchem používá k čištění ledvin od písku a drobných kamínků a také k čištění jater.

Nízký obsah kalorií vodního melounu bez slupky je způsoben vysokým obsahem vody v ovocné dřeni. Díky tomu meloun pomáhá bojovat s dehydratací a zlepšuje trávení. Navzdory skutečnosti, že obsah vlákniny v produktu je nízký, konzumace melounu stimuluje střeva a pomáhá bojovat proti zácpě.

Rostlina je bohatá na antioxidanty. 100 g čerstvého melounu (nezapomeňte, že obsah kalorií v takové porci je pouze 30 kcal) obsahuje téměř celou denní potřebu lykoptinu, antioxidantu, který má protizánětlivé a antikarcinogenní vlastnosti a je účinný pro prevenci kardiovaskulárních chorob a cukrovky. Studie z roku 2012 zjistila, že extrakt z melounu může snižovat krevní tlak díky obsahu L-citrulinu a L-argininu. Citrulin obsažený v melounu příznivě působí na stav srdečního svalu a zlepšuje průtok krve. Dalším antioxidantem obsaženým v melounu je cholin. Je velmi prospěšný pro nervový systém a dokonce se spekuluje, že cholin může sloužit jako prevence demence.

Léto je obdobím bobulí a šťavnatého ovoce. Vodní melouny, melouny, meruňky, broskve a jablka – to vše je nejen chutné, ale také velmi zdravé! Neměli byste však zneužívat ani ovoce.

odborník na výživu

Je důležité si uvědomit, že jakýkoli velmi užitečný produkt v neomezeném množství může způsobit škodu a jakýkoli škodlivý produkt v omezeném množství nezpůsobí škodu.

vodní meloun

Obsah kalorií: 39 kcal / 100 g.

Je srpen, což znamená, že je čas na meloun. Melounová kultura je známá již od dob starověkého Egypta. Vědci tvrdí, že to bylo ponecháno v hrobkách faraonů, aby je mohli jíst v posmrtném životě. Bobule se nejen jedly, ale používaly se i jako kosmetický přípravek.

Mezi produkty rostlinného původu je meloun rekordmanem v obsahu kyseliny listové, která hraje důležitou roli v mnoha biochemických procesech organismu. Je také bohatý na mikroelementy: železo, hořčík, kobalt, fluor a selen. Meloun obsahuje vitamíny A, C, skupinu B, přírodní cukry, pektin a vlákninu.

Míla Mikityuk
odborník na výživu

Je užitečné zahrnout meloun do stravy dospělých a dětí k celkovému posílení těla, zvýšení imunity a prevenci nedostatku vitamínů.

Pití melounové šťávy a konzumace dužiny je užitečné pro ty, kteří potřebují snížit „špatný“ cholesterol. Jedná se o prevenci kardiovaskulárních onemocnění včetně aterosklerózy, anémie – to vše díky vláknině. Melounová šťáva mezi jídly je užitečná pro lidi trpící bolestmi kloubů a pro ty, kteří se chtějí zbavit přebytečné tekutiny v těle a vyčistit žlučník.

Meloun tělu neškodí. Nesmíme ale zapomínat, že i přes 95% tekutinu, která bobule tvoří, je její glykemický index vysoký a rovný 95. To znamená, že brzy po takové svačině budete chtít znovu jíst.

meloun

Kalorická hodnota: 35 kcal / 100 g

Dalším „symbolem“ srpna je šťavnatý, aromatický a sladký meloun. Skládá se z 90 % z vody. Většina z nich se skládá z lehce stravitelných sacharidů, které rychle dodají energii. Vláknina, na kterou je ovoce bohaté, stimuluje střevní motilitu a činnost gastrointestinálního traktu.

Meloun obsahuje velké množství vitaminu C: v některých druzích ovoce dosahuje koncentrace vitaminu 40 % denní potřeby. Díky tomu pomáhá tělu odolávat nachlazení.

Meloun navíc obsahuje hodně křemíku, takže zlepšuje stav vlasů a pokožky. Ovoce obsahuje hodně železa, mnohem více než například ryby nebo mléko. Obsahuje také hořčík, který je velmi prospěšný pro srdeční sval.

Meloun by neměl být kombinován s mléčnými výrobky a alkoholickými nápoji – to způsobuje poruchy trávicího systému. Kojící matky by se neměly nechat unést lahodnými bobulemi, protože to může způsobit zažívací potíže pro dítě. Nedoporučuje se nadužívání bobulí u pacientů s diagnostikovanou cukrovkou, gastritidou nebo peptickými vředy, protože obsahuje velké množství cukrů.

Marhule

Kalorická hodnota: 44 kcal / 100 g

Meruňky jsou také považovány za oblíbené letní ovoce. Obsahují velké množství cukru, takže mají poměrně bohatou chuť.

Tyto plody obsahují hodně vápníku a jsou bohaté na vlákninu. Ten pomáhá snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi, chrání gastrointestinální trakt a zajišťuje pravidelnou očistu střev. Vysoká koncentrace draslíku v ovoci pomáhá posilovat srdeční sval a je prospěšná pro kosterní systém. Meruňky také obsahují mnoho esenciálních olejů.

Vysoký obsah kyseliny askorbové umožňuje odolávat mnoha nemocem, včetně rakoviny. Meruňky jsou díky obsaženým antioxidantům a vitamínům velmi prospěšné pro pokožku a podporují hubnutí, protože urychlují metabolické procesy.

Míla Mikityuk
odborník na výživu

Lidé náchylní k alergiím by měli používat meruňky s extrémní opatrností.

Broskve

Kalorická hodnota: 45 kcal / 100 g

Broskve mají méně výraznou „sladkost“ než například meruňky, ale mají šťavnatější dužinu.

Broskve obsahují hodně kyseliny nikotinové, která zajišťuje normální krevní oběh a reguluje redoxní proces. Protože obsahují hodně zinku, jsou dobré pro pokožku, vlasy a nehty a pomáhají zbavit se akné.

Míla Mikityuk
odborník na výživu

Ti, kteří mají spíše nervózní zaměstnání, by si měli dát na broskve zvláštní pozor, protože tyto plody mohou předcházet depresím a napomáhat činnosti srdce.

jablka

Kalorická hodnota: 52 kcal / 100 g

Jablka jsou snad nejrozšířenějším druhem ovoce na světě. Jsou bohaté na cenné vitamíny, mikro- a makroprvky, antioxidanty. 80 % tvoří voda, zbytek tvoří vláknina, organické kyseliny a sacharidy.

Za zvláště prospěšná jsou považována čerstvě natrhaná jablka. Tyto plody obsahují mnoho užitečných složek:

• pektin – zlepšuje funkci střev, čistí je od toxinů;
• vitamíny skupiny A, B, E;
• kyselina askorbová;
• železo;
• minerály: vápník, draslík, hořčík, železo, zinek, chlór a měď.

Míla Mikityuk
odborník na výživu

Lidé, kteří trpí anémií z nedostatku železa, by měli věnovat zvláštní pozornost těmto plodům.

Vápník je důležitý pro pohybový aparát a kardiovaskulární systém. Antioxidanty zabraňují oxidačním procesům. A taniny pomáhají předcházet srážení solí a jsou užitečné pro prevenci urolitiázy.

Míla Mikityuk
odborník na výživu

Vzhledem k tomu, že jablka obsahují velké množství kyselin, často způsobují velkou chuť k jídlu, proto je důležité hledět na individuální reakci těla. Při hubnutí je lepší zkonzumovat maximálně 250 g ovoce denně.