Kolik lahví šampaňského potřebujete pro 50 lidí?

Plánování rautu je obtížný úkol, který se těm, kteří nemají dostatečné zkušenosti s pořádáním dovolené, zdá nemožný. A jednou z nejzáludnějších otázek je výpočet alkoholu pro každého člověka na rautu. Malá společnost, ve které známe každého, usnadňuje proces nákupu nebo objednávky alkoholu. Ale co když na párty přijde 30, 50 nebo dokonce 100 lidí? V tomto případě budete potřebovat kvalitní kalkulaci zohledňující typ akce, počet hostů, dobu trvání a další faktory. Podívejme se blíže na hlavní kritéria pro výpočet.

Typ dovolené a plánování po etapách

Počet alkoholických nápojů závisí na účelu akce. Svatby, narozeniny, firemní hostiny jsou nejdražší svátky z hlediska nákupu alkoholu. A na rauty, prezentace a obchodní jednání budete potřebovat mnohem méně lahví nápojů a typ těchto pochoutek bude úplně jiný.

Z hlediska pití nápojů se svátky dělí na hlavní etapy:

1. Aperitiv. Toto je fáze před podáváním hlavních chodů. Na stole je občerstvení a hosté si užijí pití vína nebo šampaňského. V průměru počítejte s 200-250 gramy nápoje na hosta.
2. Hlavní část. Zde se sortiment nápojů zvyšuje a schéma výpočtu se také komplikuje. Níže se na tuto část rautu podíváme podrobně.
3. Finále. Obvykle se vyplatí dokoupit ještě pár lahví dobrého alkoholu. Ne všichni hosté zůstanou na finále, mnozí už nebudou pít nápoje, takže vám bude stačit 1 láhev pro 10 osob.

Výběr nápojů a stanovení jejich množství

Během hlavní části akce se obvykle pijí dva druhy nápojů: víno a vodka. Nebylo by na škodu nabídnout k vínu alternativu v podobě šampaňského. Hosté, kteří nepijí vodku, zjevně nebudou proti koňaku nebo whisky. Těchto nápojů moc nepotřebujete.

U události, která trvá asi 5-6 hodin, byste měli postupovat podle tohoto schématu:

• 1 láhev vodky pro dva hosty;
• 1 láhev šampaňského pro 2-3 hosty (v závislosti na publiku);
• 1 láhev vína na 1 hosta.

Jedná se o univerzální schéma, které obvykle zanechává malé množství alkoholických nápojů. Pokud pořádáte akci v restauraci, kde si můžete objednat extra alkohol, můžete průměrný limit alkoholu trochu snížit.

Pro přesnější výpočet je třeba vzít v úvahu jednotlivé charakteristiky:

• 300-500 gramů vodky, 500 gramů vína, 200 gramů šampaňského – pro 1 muže;
• 100-150 gramů vodky, 400-500 gramů vína, 200 gramů šampaňského – pro 1 ženu.

Pokud je společnost plánována jako zábavná, měla by se norma mírně zvýšit. Tento výpočet funguje i v případě, že jsou ve firmě nepijáci. Děti by samozřejmě měly být ze seznamu vyloučeny.

Pamatujte, že všechny typy kalkulací by se měly měnit individuálně pro každou společnost. Pokud hosté pijí málo, lze výše uvedené normy bezpečně rozdělit na polovinu. Pokud se dospělí muži setkají ve velké skupině, bude nutné tato čísla vynásobit 2.

Výpočet alkoholu pro banket na příkladu

Bude snazší pochopit, jak vypočítat alkohol, pokud vše ukážete na konkrétním příkladu. Udělejme tradiční banket pro 30 osob (stejný počet mužů a žen) u příležitosti narozenin. Obvykle oblíbené nápoje v tomto případě budou vodka a víno. Šampaňské je potřeba v malém množství pro lidi, kteří nepijí jiné druhy alkoholu.

Výpočet tedy bude následující:

• pro 15 mužů budete potřebovat asi 15 lahví vodky a 15 lahví vína, každá po 0.5 l;
• pro 15 žen je nutné připravit 5 lahví vodky a 15 lahví vína;
• Navíc 3 lahve koňaku a 3 lahve šampaňského by neuškodily;
• ostatní alkoholické nápoje jsou zakoupeny dle osobních preferencí hostů.

Výběr nealkoholických nápojů

Pokud je znám limit alkoholu na osobu na banketu, pak je výpočet džusů, vody a kompotů obtížnější. Prvním krokem je spočítat počet dětí a naplánovat pro každé dítě alespoň 500 gramů slazených nápojů. V létě budete potřebovat i neslazené neutrální džusy, ovocné nápoje, nebude chybět ani kvas. Typicky se nealkoholické nápoje vypočítávají na základě 2 litrů celkem na každého dospělého.

Jaké další metody počítání existují?

U zvláště důležitých akcí je možné provést průzkum každého hosta. Pak si můžete přesně spočítat, kolik alkoholu potřebujete, a také jaké alkoholické nápoje byste si měli koupit. To lze provést i na malých akcích, kde se sejde až 15 hostů.

Existují další způsoby, jak vypočítat množství alkoholu na banket. Ale měli byste si vybrat ty nejjednodušší – často se ukáží jako nejúčinnější. Je také třeba vzít v úvahu individuální vlastnosti každého banketu. Někdy se bude muset výrazně změnit i nabídka nápojů.

Plánujete svatbu nebo oslavu, ale nevíte, kolik alkoholických nápojů koupit? ❓

Pomůžeme vám pochopit tento složitý problém. ❗

Co hledat:

✔️ počet hostů
✔️ sezóna (v chladném období převládají silnější nápoje)
✔️ chuťové preference hostů
✔️ kvalita produktu
✔️ délka dovolené

Pro uvítací zónu a bufet se nejlépe hodí lehká vína a šampaňské.

✔️ Výpočet vychází z 1 – 1,5 sklenice na hosta na uvítací bufet

Pro banketovou část je vhodnější používat nápoje, které se hodí k teplým jídlům: víno, whisky, koňak, vodka.

Šampaňské:

Většinou se šampaňské nabízí v uvítací zóně a méně často na samotném banketu.
✔️ 1-2 lahve šampaňského na stůl pro 10 až 12 osob na banketovou část dovolené.

Víno:

Při výběru barvy vína je důležité vzít v úvahu roční období, banketní menu a preference hostů. V teplém období byste měli dát přednost bílým vínům a v chladném období červeným.
K pokrmům z kuřecího masa, ryb a hub se hodí bílé víno, k masu červené.

✔️ Množství vína se vypočítává na základě následujícího doporučení: jedna láhev vína na osobu v poměru 50 až 50 nebo 60 až 40 – červené/bílé.

Koňak, whisky a jiné silné nápoje:

Preferují je především muži. Ujistěte se, že vaše občerstvení odpovídá vašemu výběru nápoje.

✔️ Silný alkohol: 1-2 láhve na stůl pro 10 až 12 osob.

Počet nápojů se počítá na oslavu trvající v průměru šest hodin❗

Doporučení poskytla Alena Pertseva, banketová manažerka restaurace MEAT&MORE

❗ A pamatujte, že každá akce začíná pozvánkou!

Stylové online svatební pozvánky a vlastní svatební web za 15 minut v pohodlném online návrháři Just Invite.

S láskou a pozorností ke každému organizátorovi a jeho hostům, vaše Just Invite

❗Pro uspořádání svatby je důležité udělat první dva kroky:

Online svatební oznámení s granátovými jablky. Zobrazit v katalogu

Online svatební pozvánky s červenými květy. Zobrazit v katalogu

Elektronické svatební oznámení s jemnými květinami. Zobrazit v katalogu

Elektronické svatební oznámení se sušenými květinami. Zobrazit v katalogu

Svatební oznámení s květinami online. Zobrazit v katalogu

Online pozvánky k narozeninám. Zobrazit v katalogu

Elektronické pozvánky k narozeninám. Zobrazit v katalogu

Online pozvánky na dětské narozeninové oslavy. Zobrazit v katalogu

Online pozvánky na narozeniny dítěte. Zobrazit v katalogu

S láskou a pozorností ke každému organizátorovi a jeho hostům, vaše Just Invite

TOP 5 GRATULACE K STARÉMU NOVÉMU ROKU

Starý Nový rok je jedinečný svátek, který se slaví podle juliánského kalendáře. Navzdory jejímu neoficiálnímu statusu si tuto událost mnozí nadále užívají, přijímají hosty a gratulují. Jaké datum je starý Nový rok? Starý Nový rok se slaví v noci z 13. na 14. ledna. Tento svátek vznikl přechodem na gregoriánský

25. prosince 2024 5 minut čtení

TOP 5 GRATULACE K VÁNOČNÍM

Vánoce jsou časem radosti, prosperity a naděje. Připravili jsme 5 možností pro veselé vánoční blahopřání, abyste si mohli vybrat to pravé pro každou příležitost: formální, neformální, krátké, krásné a ve verších. ONLINE POZVÁNKY NA VÁNOCE S érou digitálních technologií a internetu se online pozvánky na Vánoce staly populární a mega pohodlné

25. prosince 2024 4 minut čtení

VÁNOČNÍ POZVÁNKA: 3 TEXTOVÉ ŠABLONY

Vánoce jsou časem zázraků a rodinných setkání. A aby byl svátek výjimečný, je důležité předem efektivně pozvat blízké. V tomto článku najdete tři možnosti textu pozvánky: formální, neformální a krátký – vyberte si a vytvořte slavnostní náladu ještě před akcí! VÁNOČNÍ POZVÁNKY Šťastný digitální věk a internet online