Kdy sklízet pórek na podzim?

Od konce července do září letní obyvatelé odstraňují cibuli ze svých záhonů: cibuli, zimní cibuli, sadbu a pórek. Neexistuje jednotný přístup k tomu, kdy začít sklízet. Vše závisí na načasování výsadby, oblasti růstu a povětrnostních podmínkách. Pojďme zjistit, jaké známky naznačují, že je čas sklízet cibuli, jak to udělat správně, které dny budou podle lunárního kalendáře příznivé pro sklizeň pro dlouhodobé skladování.

Dmitrij Mayorov
Autor článku
Diskutujte o tématu
Pravidla pro sklizeň cibule: nuance a doporučení.

Sklizeň cibule je odpovědným úkolem, protože budoucí bezpečnost zásob do značné míry závisí na včasnosti a přesnosti jejího provedení.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Podrobně vám řekneme, jak postupovat, aby nenastaly žádné potíže.

Kdy odstranit cibuli ze zahrady

Období od konce července do října je dobou aktivní sklizně cibule. Chcete-li přesně určit, kdy sklízet cibuli, musíte vzít v úvahu její odrůdu, data výsadby, region a povětrnostní podmínky.

Cibule dozrává v průměru 80 dní po výsadbě. Jeho sklizeň je obvykle od konce července do září.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Mějte na paměti, že zimní cibule dozrávají o měsíc až dva dříve než ty vysazené na jaře.

Šalotka neboli rodinná cibule dozrává dříve než cibule. Od poloviny července ji proto začínají vykopávat.

Pórek se obvykle sklízí až koncem září nebo začátkem října.
Lidé říkají, že cibule sklizená po dni proroka Eliáše (2. srpna) nebude dlouho skladována.

Známky zralosti cibule

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Při sklizni cibule byste neměli slepě spoléhat na termíny. Hledejte známky zrání hlavy. Pokud se cibulové peří drží při zemi, je čas myslet na sklizeň.

V této věci byste neměli příliš spěchat, protože cibule sklizená příliš brzy nebude dobře skladována.

Předpokládá se, že je čas sklízet cibuli, když:

• Peří spadlo;
• Většina vršků zežloutla;
• Místo připevnění pírka k cibuli, tzv. krček, se ztenčil;
• Kořeny vykopané hlavy jsou suché a krátké.

Pokud z půdy vykukuje hlavička cibule, věnujte pozornost její slupce. Jeho loupání je jistou známkou zrání kořenové plodiny.

Jak urychlit zrání cibule?

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Se známkami zrání cibule je vše snadné a jasné.

Co ale dělat, když chcete sklízet, ale pírko ještě neleží a tvrdošíjně se zelená? V tomto případě zkušení zahradníci pomáhají zelenině dozrát.

Pro urychlení dozrávání cibule se asi dva týdny před sklizní přestanou záhony s okopaninami zalévat.

Existuje efektivnější způsob – částečné odkrytí cibulové hlavy:

• Pokud je půda měkká a cibule není zasazená hluboko, můžete hlavu vytáhnout rukama do poloviny ze země nebo pomocí vidle kořeny trochu podrýt. Žárovka není zcela vytažena ze země, aby dozrála.
• Pokud je půda hustá nebo v ní cibule sedí hluboko, můžete žárovku vystavit ručně tak, že z ní odstraníte horní vrstvu půdy.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Bude trvat přibližně 5 dní, než holá cibule dozraje.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Kdy sklízet cibuli podle lunárního kalendáře v srpnu a září 2023

Sklizeň okopanin se sklízí na ubývajícím Měsíci. V této době se rostlinné šťávy koncentrují pod zemí.

Nejpříznivější dobou pro sklizeň cibule pro dlouhé skladování je doba, kdy je Měsíc v Beranu, Býku, Vodnáři a Blížencích.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Nedoporučuje se okopávat kořenovou plodinu, když je Měsíc v Raku, Panně, Vahách nebo Štíru. Úroda dlouho nevydrží.

Střelec a Kozoroh jsou pro sklizeň cibule považováni za neutrální znamení zvěrokruhu.

Nejpříznivější dny pro sklizeň cibule pro dlouhé skladování podle lunárního kalendáře:

• 2. srpna, 5-11, 14-15;
• 1.–7. září, 11.–12. září 2023.

Neutrální dny pro sklizeň cibule podle lunárního kalendáře:

• 19.-21. srpna, 24.-29.
• 8., 10., 21.–27. září 2023.

Nepříznivé dny podle lunárního kalendáře pro sklizeň cibule ke skladování v roce 2023:

• srpna: 22.–23., 30.–31.
• 9. září, 13.-20., 28.-30.

Vlastnosti sklizně a přípravy cibule pro dlouhodobé skladování

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Nejprve si odpovězme na docela častou otázku – je možné cibuli vytáhnout ze zahrady chycením peří? Ano, můžete, ale je tu jedno „ale“.

Pokud se musíte vypořádat s těžkou půdou, bude lepší, když ji zryjete. K tomu můžete použít lopatu nebo vidle – druhá možnost je ještě pohodlnější.

Cibuli se snaží ze záhonů odstranit před začátkem období dešťů. Chcete-li to provést, vyberte nejsušší den. Nejlepší je sklízet odpoledne nebo pozdě odpoledne, aby půda co nejvíce vyschla.

Sklizená cibule by se neměla hned skladovat. Do 2-3 týdnů se musí sušit v suché a dobře větrané místnosti nebo přímo na zahradě na slunci.

Pokud cibuli sušíte venku, určitě ji občas obraťte. A v noci je lepší čistit hlavy v teplé a suché místnosti, aby ranní rosa nepoškodila úrodu.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Cibule je dobře vysušená, pokud svrchní šupiny snadno odlétají, krček je tenčí a vršky se rukou snadno odlamují.

Nespěchejte s odstraňováním naťů cibule. Můžete to udělat pouze tehdy, když je cibule zcela suchá. Předpokládá se, že je lepší neřezat peří nožem, ale odstranit je ručně.

Pokud se vršky snadno odlamují rukama, je to dobré znamení. To znamená, že cibule je zralá a bude dobře skladovaná. Dobře vysušené šupiny a krk ochrání hlavu před vlhkostí.

Pokud plánujete cibuli skladovat v truhlících, ponechejte krk maximálně 4-6 cm, pokud budete plést cibulové copánky, délka krku by neměla být větší než 15 cm.

Jak skladovat cibuli

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Aby se cibule dobře a dlouho skladovala, je nutné ji velmi pečlivě vybírat.

Před uložením pečlivě prohlédněte každou hlavu, zkontrolujte spodek a krk.

Pokud se objeví i sebemenší známky hniloby, je třeba cibuli izolovat, aby se zachoval zbytek sklizně. Pokud je cibule měkká, poškozená, obarvená nebo sežraná cibulovými mouchami, brzy se zkazí.

Pro dlouhodobé skladování vybírejte pouze ty nejzdravější, nejsilnější a nejsušší cibule.

Cibule by měla být skladována na suchém a dobře větraném místě. Obvykle jsou cibule umístěny v krabicích, sítích, plátěných pytlích nebo se shromažďují ve svazcích.

Zásuvky by neměly být příliš uzavřené. Je nutné, aby měly po stranách otvory pro ventilaci. To umožní žárovkám „dýchat“.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Ze stropu jsou obvykle zavěšeny svazky cibule nebo copánky. Takto bude cibule nejméně náchylná k hnilobě.

Nejčastěji je zelenina postižena krčkovou a spodní hnilobou, bakteriózou a modrou plísní. Čas od času je třeba cibule zkontrolovat, aby bylo možné včas identifikovat poškození a izolovat poškozené hlavy.

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: info@novochag.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.

Pro pěstitele zeleniny je důležité úrodu nejen vypěstovat, ale také správně sklidit. Článek vám pomůže rozhodnout se, kdy sklízet pórek a jak správně úrodu po sklizni uskladnit.

Tato úžasná rostlina se konzumuje nejen čerstvá, ale také nakládaná, solená a sušená. Zelenina dodá pokrmům pikantní chuť, je dobré ji přidat při vaření prvních chodů, krájení salátů nebo přípravě svačin. Zvláštností pórku je jeho schopnost při dlouhodobém skladování zvyšovat koncentraci vitamínu C, což zvyšuje hodnotu zeleniny v zimě.

Celý finální proces pěstování lze rozdělit do 3 stejných fází, jejichž správná realizace umožní dlouhodobé zachování vitaminového složení póru:

• vydlabání pórku z hřebene;
• mechanické čištění, prořezávání;
• uložení do skladu.

Pokud jsou pravidla pečlivě dodržována, pórek je dobře skladován až do příštího jara a pomáhá nasytit stravu užitečnými složkami.

Načasování sklizně pórku

Časové rámce se liší v závislosti na následujících faktorech:

1. Způsob použití rostliny. Aby v létě spotřebovali čerstvý pórek, začínají ho vyhrabávat v srpnu. V tomto případě je lůžko za 2-3 týdny pokryto světlovzdorným filmem, aby se žárovka vybělila. Zelenina určená k zimnímu uskladnění se vykopává po září.
2. Rostoucí region. Doporučené termíny se mohou posunout z různých důvodů – klimatické charakteristiky oblasti a povětrnostní podmínky aktuálního roku.
3. Odrůda pórku. Rostlina se dělí na odrůdy s různou dobou zrání. Doba sklizně závisí na tom, jaká odrůda byla vysazena. Pozdně zrající druhy se vykopávají později, rané – úplně první.

Důležité! Při výběru odrůdy pórku se musíte zaměřit na klima regionu, aby sklizeň dozrála včas.

V severních oblastech se období sklizně shoduje se začátkem října, ve střední části – se začátkem listopadu a na jihu začínají pěstitelé zeleniny kopat pór začátkem prosince. Dalším kritériem indikujícím potřebu sklizně je, že vršek pórku leží na zemi.

Jak správně sbírat

Abyste správně pochopili celý proces sklizně pórku, měli byste oddělit fáze zrání. Dokud není zelenina zcela okopána, pravidelně se po celou dobu vegetace sbírá zelené peří. Proces pokračuje až do nástupu chladného počasí. Z cibulí se stříhají peříčka, která pak nejsou vhodná ke skladování. To je třeba vzít v úvahu, aby nedošlo k přípravě okopanin, které nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování.

Zeleninu vydlabejte lopatou velmi opatrně.

Zde je nutná péče. Hlavním cílem zahradníka je nepoškodit stonky. Dbejte také na to, aby se mezi listy nedostala půda.

Důležité! Pokud je stonek stále poškozen, tento pórek se očistí a uloží do lednice.

Při kopání jsou poškozené a kontaminované části rostliny okamžitě odstraněny. Také je nelze skladovat na zimu.

Vybrané vzorky jsou oříznuty. Listy je třeba zkrátit o 2/3 délky a kořeny o polovinu.

Takto upravená nať pórku se skladuje. V tomto případě nezapomeňte rozložit listy a kořeny do různých krabic. Způsoby skladování těchto částí zeleniny se liší.

Při třídění odložíme stranou i pórek. Nebude se skladovat, protože jeho účelem je tvořit semena.

Podmínky skladování

Existuje několik způsobů, jak uchovávat pórek v zimě. Hlavními typy jsou skladování peří a kořenových plodin. Zároveň je důležité dodržet hlavní podmínku – zelenina by měla být uskladněna na zimu ihned po sklizni. Neměli byste to nechávat několik dní, jinak to dlouho nevydrží.

Peří se sklízí po celou dobu zrání zeleniny.

Chcete-li peří uchovat déle, budete muset odstranit všechny poškozené nebo vysušené části rostliny. Poté zeleninu důkladně opláchněte a osušte na tmavém místě. Pro skladování použijte jednu z vhodných metod:

1. Drobně nakrájené peří dejte do sáčků, zapněte zipy a vložte je do mrazáku v lednici.
2. Peří namelte, vysušte v troubě při 50ºC, vložte do nádob a použijte později jako koření.
3. Usušené celé pírko skladujte v dobře uzavřeném papírovém sáčku.

Kořenová zelenina se také konzervuje různými způsoby. Volba možnosti závisí na stávajících podmínkách.

Nejlepší možností je umístit cibuli do sklepa. Ne každý však má doma tak chladnou místnost. Proto zvážíme možné způsoby skladování zeleniny po sklizni ze zahrady:

1. V písku. Tuto možnost využívají majitelé sklepů. Nízké plastové nebo dřevěné krabice naplňte pískem. Tloušťka vrstvy je 5 cm. Poté umístěte kořenové plodiny svisle a zakryjte je silnější vrstvou písku – asi 20 cm.Tato možnost vyžaduje přísné dodržování parametrů vlhkosti a teploty, jinak začnou cibulky růst. Důležité je udržovat vlhkost 80%, teplotu od -1°C do +1°C.
2. Na policích. Ve sklepě instalujte nad sebe police, které jsou z lamel s mezerami mezi nimi pro větrání. Vzdálenost mezi policemi je 15-20 cm.Kořenovou zeleninu položte do jedné vrstvy. Při velkém množství zeleniny je přijatelné dvouvrstvé aranžmá.
3. Na balkoně. Tato možnost je vhodná pro regiony, kde mrazy nejsou příliš dlouhé a silné. Maximální přípustná hodnota je -8ºС Přeneste žárovky na balkon a zakryjte je izolačním materiálem, který umožňuje průchod vzduchu. Cibuli pravidelně protřiďte a čistěte od zkažených částí.

Důležité! Tento způsob není vhodný pro skladování pórku v plastových sáčcích, které nepropouštějí vzduch.

Použití jakékoli metody zahrnuje uložení kořenové plodiny bez přístupu světla.

Závěr

Správné určení, kdy sklízet pórek, pomůže zachovat sklizeň až do jarní sezóny. Rostliny budou během zimy zásobeny vitamíny.