Kdy prořezávat quinou na podzim?
Quinoa je superpotravina bohatá na bílkoviny a základní živiny. Původně se pěstoval v andské oblasti Jižní Ameriky, nyní se pěstuje v různých částech světa pro své mnohé zdravotní přínosy a všestranné kulinářské využití. Pěstování těchto výživných obilovin doma je skvělý způsob, jak zajistit stálý přísun těchto výživných obilovin.
Objevte cenné tipy a triky pro pěstování quinoy na vaší domácí zahradě. Zjistěte vše, co potřebujete vědět, abyste mohli pěstovat zdravé a prosperující rostliny quinoa.
- Úvahy před nástupem
- 1. Správný typ
- 2. Správná volba
- 3. Sluneční světlo a teplota
- 4. Výběr zdrojového kódu
- 5. Požadavky na půdu
- 6. Výsev semen
- 7. Potřeba zálivky
- 8. Hubení škůdců a plevelů
- 9. Nosné konstrukce
- 10. Určení, zda je quinoa hotová
- 11. Metody sklizně
Úvahy před nástupem
1. Správný typ
Výběr správné odrůdy quinoa pro vaše klima může zvýšit vaše šance na úspěšnou sklizeň. Odrůdy Quinoa lze rozdělit do dvou hlavních typů: denní neutrální a krátký den.
Pro ty, kteří žijí na severozápadě Pacifiku, vyberte odrůdy quinoa, které se dobře hodí pro dlouhé dny v regionu a chladné letní teploty. Denně neutrální druhy jsou obecně nejlepší volbou, protože je lze úspěšně pěstovat v mnoha zeměpisných šířkách a podnebí. Mezi běžné kultivary patří „Brightest Brilliant Rainbow Quinoa“ a „Cherry Vanilla Quinoa“, které nejlépe rostou v zónách odolnosti USDA 4 až 10.
Krátkodobé odrůdy pěstované v Bolívii a Peru, které si často můžete koupit v obchodech s potravinami, nemusí dozrát v chladnějším klimatu severozápadního Pacifiku. Nejlépe se hodí pro zóny 9 až 11.
2. Správná odrůda
Při výběru odrůdy quinoa, kterou chcete pěstovat, zvažte faktory, jako je klima, půdní podmínky a osobní preference. Mezi oblíbené druhy quinoa patří:
- Bílá quinoa: Jedná se o cenově nejdostupnější typ a má jemnou ořechovou chuť. Může růst v různých podmínkách růstu, ale vyžaduje dostatek vody a živin, aby produkoval zdravou sklizeň. Ujistěte se, že půda je dobře odvodněná a obsahuje dostatek organické hmoty, která pomáhá udržet vlhkost a živiny.
- Červená quinoa: má ořechovější a sladší chuť než bílá quinoa. Červená quinoa preferuje nižší teploty. Prospívá mu pravidelná zálivka, zejména v horkých a suchých obdobích. Zasaďte ji na místo, které je během nejteplejších hodin dne v částečném stínu, protože to pomůže zabránit tomu, aby se rostlina dostala do stresu.
- Černá quinoa:Má sladší, zemitější chuť s křupavou texturou. Stejně jako červená quinoa preferuje nižší teploty. Zasaďte ji na místo, kde je plné slunce, protože to podporuje zdravý růst a zajišťuje dobrou úrodu.
Podívejte se, co jsme pro vás vybrali: Jak často zalévat aloe?
Všechny tři druhy quinoa jsou superpotraviny díky vysokému obsahu bílkovin, vlákniny a nezbytných vitamínů a minerálů. Červené a černé odrůdy quinoy však obsahují také více antioxidantů než bílá quinoa.
3. Sluneční světlo a teplota
Jedním z nejdůležitějších faktorů při pěstování zdravých rostlin quinoa je poskytování dostatečného slunečního světla a udržování ideální teploty. Quinoa vyžaduje plné sluneční světlo, aby správně rostla, proto si vyberte místo, které je na přímém slunci alespoň šest hodin denně.
Kromě toho se quinoa daří při teplotách mezi 65 a 75 stupni Fahrenheita, což z ní činí vynikající volbu pro zahrady. v chladnějším klimatu. Nadměrné teplo však může rostliny poškodit, proto jim během nejteplejších hodin dne zajistěte stín, jinak nezasadí semena. Teplota by neměla přesáhnout 90 stupňů Fahrenheita.
4. Výběr osiva
Quinoa se obvykle pěstuje ze semen. Při výběru hledejte kvalitní, zdravá semena skladovaná na chladném a suchém místě. Chcete-li podpořit úspěšné klíčení, namočte semena před výsadbou na několik hodin do vody a během klíčení udržujte půdu rovnoměrně vlhkou. Semena quinoa vyklíčí do 24 hodin a sazenice se objeví během tří až pěti dnů, když jsou teploty půdy mezi 65 a 75 stupni Fahrenheita.
Podívejte se, co jsme pro vás vybrali: Vše o hyacintech
5. Požadavky na půdu
Rostliny quinoa vyžadují dobře propustnou půdu bohatou na živiny. Mělo by mít hodnotu pH mezi 6,0 a 8,5, mírně kyselé až neutrální. Před výsadbou přidejte do půdy kompost nebo hnůj, abyste zlepšili kvalitu půdy a úrodnost.
Výsadba a péče
6. Výsev semen
Quinoa se obvykle vysazuje přímo do půdy poté, co pomine veškeré nebezpečí mrazu a půda se zahřeje alespoň na 60 stupňů Fahrenheita. Semena zasejte ¼ palce hluboko a 1½ až 2½ palce od sebe.
7. Potřeba zálivky
Rostliny quinoa vyžadují mírné množství vody, zejména během suchých období. Půdu udržujte rovnoměrně vlhkou, ale ne přemokřenou. Přemokření může způsobit žloutnutí listů a vadnutí stonků, zatímco podmáčení má za následek suché, hnědé listy. Pro udržení správné úrovně vlhkosti zalévejte své rostliny quinoa jednou nebo dvakrát týdně zhluboka, v závislosti na klimatu a srážkách ve vaší oblasti.
8. Hubení škůdců a plevelů
Quinoa je poměrně odolná vůči škůdcům a chorobám, ale může být náchylná k mšicím, peronospoře a lygusům. Pravidelně sledujte rostliny na známky napadení a používejte organické metody kontroly škůdců, jako je neemový olej. Quinoi také prospívá pravidelné plenění, aby se zabránilo konkurenci o živiny a zlepšila se cirkulace vzduchu kolem rostlin.
9. Podpůrné konstrukce
Rostliny quinoa mohou vyrůst až do výšky 7 stop a těžit z podpůrných struktur, jako jsou mříže nebo kůly. Nainstalujte podpůrné konstrukce na začátku vegetačního období, než budou rostliny příliš vysoké a těžké. Je také důležité přivazovat rostliny k podpůrným konstrukcím pomocí měkkých vazeb, aby nedošlo k poškození stonků.
Podívejte se, co jsme pro vás vybrali: 6 jednoduchých tajemství, jak vypěstovat tu nejlepší úrodu okurek!
Sklizeň
10. Jak poznat, kdy je quinoa hotová
Sklizeň quinoy je důležitým krokem v procesu pěstování a pro optimální výsledky je důležité ji provádět ve správný čas. Obvykle je připraven ke sklizni 90–120 dní po výsadbě, v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování.
Nejlepší doba pro sklizeň quinoa je, když listy začnou žloutnout a opadávat a hlávky semen jsou suché a křehké na dotek. K tomu obvykle dochází mezi srpnem a zářím ve většině regionů v závislosti na datu výsadby a místním klimatu.
11. Technika sklizně
Pro správnou sklizeň quinoy odřízněte hlavičku semene zahradnickými nůžkami nebo ostrým nožem. Udělejte to dříve, než se hlavy semen začnou lámat a shazovat semena, protože to může způsobit významnou ztrátu výnosu.
Po odříznutí hlav semen je zavěste na suché, dobře větrané místo, aby se dokončilo sušení. Jakmile jsou hlávky semen úplně suché, můžete semena z hlávek odstranit třením o sebe.
Chutný a výživný doplněk do vaší zahrady
Pěstování quinoy doma může být prospěšné. a výživný doplněk do vaší zahrady. Chcete-li jej úspěšně pěstovat, vyberte si správnou odrůdu pro vaše klima, připravte půdu a zasejte semena ve správný čas. Správná zálivka a hubení škůdců také zajistí zdravou a produktivní sklizeň. Sklizenou plodinu lze skladovat až šest měsíců na chladném a suchém místě.
Chtěli byste si quinou pěstovat doma? Komentujte níže a jako vždy sdílejte!
Quinoa je plodina v chladném období pěstovaná pro svá drobná semena bohatá na bílkoviny. Je to také krásná zelenina, která produkuje vysoké rostliny se stříbrnozelenými listy a jasně červenými, růžovými a zlatými poupaty. Snadno se pěstuje, je odolný vůči suchu a chorobám, protože semena se sbírají na podzim před prvním tuhým mrazem. Pokud se chcete dozvědět, jak pěstovat quinou na vaší zahradě, pokračujte ve čtení.
Jedna hlavička semene quinoa může vyprodukovat asi půl šálku semínek.
Co je to quinoa?
Quinoa pochází z pohoří And v Jižní Americe a pěstuje se po tisíce let. Nejlépe roste v oblastech, kde letní teploty nepřesahují 32 C, ale šlechtitelé pracují na odrůdách, které dobře rostou v teplejším i přímořském klimatu.
Rostliny většiny odrůd quinoa rostou mezi 120 a 180 cm na výšku a produkují semena, která jsou světle hnědá, červená nebo černá. Rostliny vyžadují dlouhou sezónu k růstu a zrání, přičemž většina odrůd je připravena ke sklizni 90–120 dní po výsadbě.
Quinoa je příbuzná amarantu, který se také pěstuje pro jedlá semena. Je také blízkým příbuzným jehněčího plevele, oblíbené rostliny mezi sběrači. Křehké mladé listy quinoa se dají jíst. Vychutnáváme si je stejně jako špenát; syrové v salátech, stejně jako vařené v těstovinách, kastrolech a dokonce i omáčkách. Je důležité si uvědomit, že stejně jako šťovík a novozélandský špenát obsahují listy quinoy vysoké hladiny kyseliny šťavelové, která může u citlivých lidí zvýšit riziko ledvinových kamenů.
Jak vypěstovat quinou ze semínek
Existují dva způsoby, jak zasadit quinou: přímým výsevem semen na zahradě nebo pěstováním uvnitř. Obvykle dávám rostlinám náskok uvnitř pod mými pěstebními světly. Je to proto, že žiji v podnebí s krátkou sezónou a to dává mým rostlinám dostatek času na dozrání hlav semen.
Quinou jsem poprvé pěstoval na své zahradě před sedmi lety a stala se pro mě každoroční plodinou. Existuje tolik důvodů, proč milovat tuto rostlinu. Za prvé, je nenáročný na pěstování, je odolný vůči suchu a téměř ho nepostihují choroby rostlin a škůdci. Quinoa je také krásná se svými nápadnými, barevnými květenstvími a dekorativním olistěním. Nakonec nabízí několik jedlých částí: jemné mladé listy a semena bohatá na bílkoviny.
Jak zasadit semínka quinoa uvnitř
Quinoa roste poměrně rychle a do interiéru by se neměla vysévat příliš brzy. Zasejte malá semena do buněk, tácků nebo květináčů čtyři až pět týdnů před očekávaným posledním jarním mrazem. Nesázejte je hluboko, jen pod tenkou vrstvu zeminy. Umístěte nádoby pod pěstební světla nebo na slunné okno a často zamlžujte půdu, aby byla rovnoměrně vlhká.
Semena klíčí rychle, obvykle za čtyři až pět dní. Nechávám svá pěstební světla rozsvícená šestnáct hodin denně a zapínám a vypínám je pomocí levného časovače. Udržujte půdu vlhkou a zalévejte, když je na dotek suchá. Sazenice přihnojujte zředěným organickým hnojivem rozpustným ve vodě poté, co mají druhou sadu pravých listů. Jakmile nebezpečí mrazu pomine, otužte je a přesaďte do zahrady.
Chcete vědět, jak pěstovat quinou? Můžete zasít přímo na zahradě nebo dát rostlinám náskok v interiéru pod pěstebními lampami.
Jak pěstovat Quinoa přímým výsevem
Pěstujte quinou na místě, které nabízí dostatek slunce a dobře odvodněnou půdu. Na vyvýšených záhonech mi krásně rostou rostliny quinoa. Stanoviště připravuji v polovině jara přidáním kompostu nebo shnilého hnoje do půdy. V tuto chvíli můžete také aplikovat organické hnojivo s pomalým uvolňováním, pokud vaše půda není příliš úrodná.
Jakmile pominou poslední jarní mrazíky a teplota půdy dosáhne 15 C, drobná semínka ihned zasejte do hloubky maximálně 6 mm. Umístěte je ve vzdálenosti 5-7 cm od sebe. Výsevní lůžko udržujte neustále vlhké, dokud semena za 4 až 7 dní nevyklíčí. Zakryjte horní část záhonu, abyste pomohli půdě udržet vlhkost. Denně zvedněte víko, abyste zjistili, zda potřebuje zalévat. Jakmile semena vyklíčí, sejměte víko.
Quinoa je krásná rostlina se stříbřitě zelenými listy. Mladé listy se dají jíst stejně jako špenát.
Jak pěstovat quinou na zahradě
- Ředění. Když jsou sazenice vysoké 5 cm, ztenčte je na 30 až 45 cm od sebe v závislosti na odrůdě, kterou pěstujete. Nízko rostoucí odrůdy mohou být od sebe vzdáleny 30 cm, zatímco vysoké odrůdy by měly být mezi rostlinami ponechány alespoň 45 cm. Jezte na hubnutí v salátech. Pokud chcete quinou pěstovat pouze pro její zeleninu a ne jako semennou plodinu, rozmístěte rostliny 20–25 centimetrů od sebe.
- zalévání. Zavedené rostliny mají silný kořenový systém, díky čemuž jsou velmi odolné vůči suchým podmínkám. Rostliny, které jsou zalévány (nebo deštěm), však občas reagují zvýšeným růstem a výnosem. Mulčování rostlin slámou pomáhá půdě udržet vlhkost a snižuje růst plevele. Přestaňte zalévat koncem léta, když se objeví hlavy semen.
- Weeds. Mladé rostliny quinoa nekonkurují plevelům, takže všechny, které se objeví, vytrhněte. Pokud máte v úmyslu uchovat semena pro budoucí plodiny, odstraňte všechny rostliny ovčího ucha, které se objeví ve vaší zahradě. Quinoa se může křížit s tímto botanickým příbuzným, a pokud k tomu dojde, uložená semena nemusí růst přesně podle typu.
- Sazba. Jak je uvedeno výše, rostliny quinoa mohou růst poměrně vysoké, moje obvykle dorůstají mezi 120 a 180 cm, ale někdy mám rostliny dosahující 240 cm, tyto rostliny nakonec ztěžknou a mohou se převrátit v nárazovém větru. Rostliny je užitečné vyvazovat, když dosáhnou výšky 60-90 cm. Používám 180 cm vysoké bambusové tyče a kůly ze skleněných vláken a rostliny připevňuji k jejich podpěrám zahradním motouzem, jak rostou.
Quinou často sázím vedle fialového spreje, příbuzné rostliny. Mají podobné pěstitelské potřeby a zvyky a nabízejí jemné, jedlé listy a ozdobné hlávky semen.
Jak pěstovat Quinoa v nádobách
Žádná zahrada? Žádný problém! Quinou můžete pěstovat v nádobách. Ideálně volte velké květináče nebo květináče. Líbí se mi látkové květináče, protože dobře odtékají a jsou k dispozici v mnoha velikostech. Budete muset vypěstovat alespoň pět nebo šest rostlin, abyste sklidili dostatek quinoy k jídlu, takže si vyberte květináč o průměru alespoň 60 cm nebo květináč dlouhý 60 až 90 cm. Umístěte květináče na místo, kde je dostatek slunce .
Naplňte hrnec směsí směsi na zalévání a kompostu. Dvě třetiny zalévací směsi a jedna třetina kompostu je dobrý poměr. Do pěstebního média můžete také přidat organické hnojivo s pomalým uvolňováním, které zajistí stálou výživu po celé léto.
Semena vysévejte 8 cm od sebe, postupně je probírejte na 25-30 cm od sebe. Rostliny quinoa pěstované na zahradě jsou odolné vůči suchu, ale budete muset pečlivě sledovat plodiny v kontejnerech a zalévat je několikrát týdně. Mezi zaléváním nechte horní 5 palce půdy vyschnout. Vysoké rostliny quinoa podepřete dřevěnými nebo bambusovými kůly nebo umístěte nádoby na základnu mříže nebo plotu.
Quinoa je nádherná rostlina, která dorůstá do výšky 120 až 180 cm s barevnými hlavičkami semen v zářivých odstínech zlaté, oranžové, červené nebo růžové.
Běžní škůdci quinoa
- Vůně – Mšice jsou hmyz hruškovitého tvaru s měkkým tělem, který saje šťávu z rostlinné tkáně. Jsou známým zahradním škůdcem a jen zřídka způsobují vážné škody. Mšice jsou také oblíbeným zdrojem potravy pro slunéčka, zlatoočka a další užitečný hmyz. Z tohoto důvodu raději nechávám kolonie mšic na pokoji, aby poskytly potravu pro ty dobré brouky. Pokud jsou po pár dnech stále naživu a při bližším ohledání nejsou žádné známky užitečného hmyzu (dívejte se pozorně, mohou být malé!), používám silný proud vody z hadice, abych mšice srazil.
- Háječ listů. Quinoa je příbuzná řepě a mangoldu, což jsou dvě plodiny náchylné k listí. Není tedy divu, že by quinoa byla atraktivní i pro těžaře listů. Tento škůdce se pozná podle poškození; hnědé stopy a tunely na povrchu listů. Poškození zřídka zabíjí rostlinu, ale činí ji méně chutnou. Pokud máte na zahradě problémy s listonohy, zakryjte po výsadbě záhon lehkým krytem na řádky nebo látkou odpuzující hmyz. To zabraňuje dospělým samicím klást vajíčka na listy. Žádná vajíčka, žádný důlní hmyz.
- Slugové. Slimáci jsou běžným zahradním škůdcem, který může rychle zkonzumovat záhony s mladými sazenicemi nebo způsobit poškození vzrostlých rostlin.
Zatímco moje rostliny quinoa jsou zřídka obtěžovány škůdci, občas vidím poškození listů na začátku léta. Krytí řádků aplikované na začátku sezóny může zabránit poškození listonohem.
Kdy sklízet Quinoa
Jak se léto mění v podzim, sledujte svůj quinoa patch. Všimnete si, že hlavy semen začnou vysychat, jak rostliny dozrávají. Listy také opadávají z rostliny, když se blíží sklizeň. Otestujte zralost přejetím ruky po stonku semene. Pokud se vám semínka dostanou do ruky, je čas odříznout hlavičky semínek. Ostrými zahradními nůžkami odstřihněte stonky těsně pod hlavou semen a spusťte je do čisté nádoby nebo kbelíku.
Pokud nejsou úplně suché, můžete je zavěsit na suché, dobře větrané místo na týden nebo tak. Navrhoval bych umístit pod sušičky čisté prostěradlo, abyste zachytili všechna padající semena.
Pokud hrozí mráz dříve, než budou rostliny připraveny ke sklizni, zakryjte je lehkým krytem řádků. Druhý den ráno ji odstraňte, aby rostliny mohly dále sušit na slunci. Pokud se očekává déšť, sklízejte, jakmile rostliny dozrají.
Všimněte si, že quinoa se snadno sama vysemeňuje, takže se snažte nerozházet příliš mnoho semínek po vaší zahradě. Pokud příští jaro objevíte kolonie quinoa, jednoduše je otočte jako plodinu na zelené hnojení nebo je vykopejte a znovu zasaďte na nové místo.
Jak čistit semínka quinoy
Na rozdíl od zrn nemají semínka quinoa obal semen a k jejich loupání nepotřebujete speciální zařízení. Odstraňuji plevy (malé kousky listí a odpadky). Nejjednodušší způsob, jak je vyhrát, je opatrně je vyhodit do vzduchu před ventilátor, aby se všechny kousky odfoukly. K čištění semínek můžete použít i síťku. Jakmile jsou vaše semena čistá, rozložte je na síť nebo tác, aby se několik dní sušila. Usušená semínka quinoa skladujte ve sklenici nebo nádobě.
Než budete moci jíst domácí quinou, musíte ji zbavit saponinu, sloučeniny hořké chuti, která obaluje semena. Semínka vložím do mixéru s trochou studené vody a nechám 10-15 sekund běžet na nízkou rychlost. Opláchněte a opakujte. Obvykle to dělám čtyřikrát nebo pětkrát nebo dokud voda nepřestane pěnit. Vařte stejné díly quinoy a vody po dobu 15 až 20 minut, nebo dokud semena nezměknou.
Sbírejte hlavičky semen quinoa, když jsou suché, semena jsou rozházená v rukou a listy opadly z rostliny.
Odrůdy quinoa
- Cherry Vanilka – Tato odrůda je neuvěřitelně dekorativní s rostlinami o výšce od 90 do 150 cm. Je to dobrá volba do nádob, pokud chcete zasadit do květináčů. Atraktivní hlavy semen sahají od světle růžové až po tmavě fuchsiovou, díky čemuž je tato plodina dostatečně krásná, aby se dala zastrčit do záhonů a okrajů i do zeleninové zahrady.
- Nejjasnější brilantní — Budete ohromeni oslnivými odstíny Brightest Brilliant Quinoa. Rostliny s výškou od 120 do 180 cm jsou korunovány květenstvími červené, oranžové, růžové, krémové a dokonce zlaté. Vychutnejte si mladé listy syrové nebo vařené, ale nesbírejte jich příliš mnoho, pokud chcete, aby rostliny měly dostatek energie na produkci velké úrody semen.
