Kdy letos sbírat březovou mízu a jak to správně udělat foto a video

Březová míza je považována za zdravý nápoj, který pomáhá výrazně zlepšit lidské zdraví. Tento produkt je oblíbený u mnoha lidí. Proto je otázka, kdy přesně se sbírá březová míza, považována za velmi relevantní. Také při přípravě tohoto nápoje je třeba vzít v úvahu další vlastnosti – vybrat správný strom a udělat do něj díru, přes kterou můžete sbírat šťávu.

Užitečné vlastnosti nápoje

Tento nápoj přináší velké výhody pro lidské tělo a pomáhá zlepšovat zdraví při různých onemocněních. Léčivé vlastnosti jsou dány složením produktu. Březová míza obsahuje vitamíny, minerály a sacharidy. Zahrnuje také mnoho mikro a makroprvků. Patří mezi ně draslík, hořčík, křemík. Kromě toho produkt obsahuje železo, měď a mangan.

Obsahuje březovou mízu a ovocný cukr, éterické oleje, organické kyseliny. Obsahuje také fytoncidy, které mají antimikrobiální účinek.

Pestré složení přírodního nápoje napomáhá k dosažení řady účinků. Březová míza pomáhá při virových infekcích, kašli, angínách a lézích dýchacích cest. S jeho pomocí můžete léčit bolesti hlavy, odstranit otoky a příznaky revmatismu.

Pomáhá také normalizovat krevní tlak, vyrovnat se s poruchami trávení, patologiemi ledvin a kloubů, metabolickými poruchami a dalšími nemocemi. Pomocí březové mízy je možné odstranit deprese a jarní nedostatek vitamínů.

Výrobek se také používá v kosmetologii. Používá se k péči o vlasy a pokožku. Přípravek pomáhá vyrovnat se s akné, ekzémy a furunkulózou. Pomáhá při vypadávání vlasů a ranách, které se dlouho nehojí. Březová míza má výrazné čistící vlastnosti, má hydratační účinek, osvěžuje a omlazuje dermis.

Při konzumaci produktu je důležité vzít v úvahu, že může také ublížit. Nápoj je kontraindikován při alergii na pyl břízy. Rovněž se nedoporučuje používat přípravek shromážděný v kontaminovaných oblastech. Faktem je, že je schopen absorbovat nebezpečné látky z prostředí.

Přibližné termíny odběru v roce 2024

Sběr mízy se doporučuje na jaře, kdy začíná aktivní proudění mízy. V tomto případě se musíte zaměřit na následující příznaky:

• teplota během dne neklesne pod +5 stupňů;
• sníh roztál;
• pupeny jsou oteklé;
• Z řezů na větvích se objevuje míza.

Je poměrně obtížné pojmenovat přesné načasování sběru šťávy. Jsou stanoveny s přihlédnutím ke klimatickým charakteristikám konkrétního regionu. Za prvé, lidé žijící v jižních oblastech mohou produkt sbírat. Může za to poměrně teplá zima a brzký příchod jara. Sever obvykle zažívá dlouhé zimy. Jarní teplo přitom přichází mnohem později.

Středová kapela

Ve středním Rusku začíná čas sběru březové mízy ve třetí dekádě března. V roce 2024 se to doporučuje provést od 20. března do 20. dubna.

Jih

V oblastech s teplým klimatem se vyplatí sbírat mízu od začátku do konce března. Doporučuje se to udělat, dokud pupeny nezačnou kvést. Poté šťáva zhořkne. V roce 2024 se musí sklízet od 5. března do 5. dubna.

Сибирь a Дальний Восток

Na Sibiři a na Dálném východě se šťáva objevuje v prvních deseti dnech dubna. Pokud dojde k prodloužené pružině, stane se to později. V roce 2024 se doporučuje odběr výrobku od 15. dubna do 15. května.

Jak správně sbírat

Za nejvhodnější dobu pro sklizeň se považuje dopoledne a odpoledne. Po 18.00 a do svítání je strom v klidovém stavu. To vede ke zpomalení toku mízy podél kmene a větví. K vytvoření otvoru v kůře a kmeni můžete použít nůž, vrtačku nebo šroubovák. K tomuto účelu je vhodný i šroubovák. Zároveň je přísně zakázáno brát sekeru. Použití tohoto nástroje může vážně poškodit rostlinu, což povede k její smrti.

Výběr správného stromu

Doporučuje se extrahovat čistou březovou mízu z lesa. Při výběru stromu pro tento účel stojí za zvážení následující vlastnosti:

• věk břízy – 25, 30 let;
• průměr kmene – nejméně 20 centimetrů;
• široká zdravá koruna;
• rovný kmen – neměl by mít poškozená místa, praskliny ani dostatek uschlých větví.

Při výběru konkrétního stromu se doporučuje dát přednost rostlinám, které se nacházejí v otevřených slunných oblastech. Mírným nakloněním stromu se zjednoduší sběr kapaliny. To je způsobeno tím, že je snadnější připevnit nádobu na nápoje.

Kořeny břízy jsou hluboko v zemi. Proto neabsorbuje toxické látky umístěné na povrchu půdy. Odborníci doporučují shromažďovat kapalinu na místech šetrných k životnímu prostředí. Faktem je, že stromy mohou svými listy absorbovat škodlivé prvky a výfukové plyny.

Znalecký posudek
Zarechny Maxim Valerievich
Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na zahradnictví.

Pokud se závod nachází v blízkosti silnic, průmyslových závodů nebo v oblastech, kde se uvolňuje nebezpečný odpad, může šťáva obsahovat toxické látky a těžké kovy.

Je zakázáno sbírat z rostlin umístěných na území nemocnic, parků, veřejných zahrad, skleníků a sanatorií. Pokud poškodíte břízy, které rostou v chráněném území, bude následovat správní odpovědnost. Je povoleno sbírat mízu v březovém lese, háji nebo na vlastním místě. Výsledný nápoj lze použít pouze pro vlastní spotřebu. Je zakázáno jej prodávat bez licence.

Určení umístění na kufru

Otvor v hlavni se doporučuje udělat opatrně. Mělo by to být mělké. Kapalina se nachází mezi dřevem a kůrou. Proto zpravidla stačí vpich vrtákem o velikosti 1 centimetr. Nejlepší je to udělat ze severní strany. Právě tam se uvolní maximum šťávy a rána se celkem rychle zahojí.

Počet otvorů se určuje v závislosti na stáří stromu. Čím starší rostlina, tím více otvorů můžete udělat. Pokud je průměr kmene 25-30 centimetrů, můžete udělat 1-2 otvory. Pokud je bříza větší, je přípustné provést 3-4 na různých místech.

Stojí za zvážení, že jeden strom dokáže vyprodukovat maximálně 1 litr šťávy denně. Během sezóny můžete z břízy získat až 10 litrů nápoje.

Jak správně sbírat

Existuje poměrně málo možností pro sběr březové mízy, z nichž každá má určité vlastnosti.

Sběr z poboček

K extrakci šťávy se doporučuje vzít nahoru směřující větev, která se táhne od kosterní větve. Nemělo by být příliš tenké. Je vhodné použít větev velikosti palce dospělého muže. Konec je třeba odříznout a připevnit na něj plastovou láhev. To je třeba udělat za krk. Nádobu nechte 3-5 hodin. Pokud potřebujete velké množství tekutiny, doporučuje se použít několik bříz.

Bez příslušenství

Pokud sběrná zařízení nejsou k dispozici, můžete použít expresní metodu. V tomto případě se doporučuje naříznout kůru ostrým nožem a ohnout ji zpět. Výsledkem by měl být okap. Poté můžete tekutinu sbírat do nádoby se širokým hrdlem.

Když se šťáva shromáždí, doporučuje se položit kůru na místo a opravit ji. To lze provést pomocí vlhké půdy, mechu nebo lana. Zanechání poškození je přísně zakázáno. Silný proud kapaliny může vést k smrti i toho nejsilnějšího stromu.

IV

K získání šťávy můžete použít lékařské kapátko. Dá se koupit v každé lékárně. Adaptér, který se nasadí na hadici, má průměr přibližně 4 milimetry. Snadno si pro něj vyberete vhodný vrták.

Špička má rozšířenou základnu. Díky tomu bude možné jej těsně zasadit do otvoru v bříze. Druhý konec průhledné trubky by měl být spuštěn do nádoby, která stojí na zemi nebo je přišroubována ke stromu pomocí lana. V tomto případě míza z břízy volně vytéká a bez ztráty padá do připravené nádoby.

Pro ochranu kapaliny před nečistotami a hmyzem můžete vyvrtat otvor do víka misky a umístit do ní konec tuby. Pokud je ve stromu několik otvorů, musíte do každého z nich umístit adaptér z kapátka. Současně jsou ostatní konce spuštěny do stejné nádoby. Tímto způsobem můžete získat 3-4 litry užitečné kapaliny.

drážka

Nejtradičnější metodou získávání březové mízy je použití žlábku březové kůry. Doporučuje se umístit jeden úzký konec zařízení do otvoru az druhého bude šťáva vytékat do připravené nádoby.

Podobnou možností pro sběr šťávy je použití plastového rohu. Můžete také použít řezané tělo rukojeti.

Bylinný turniket

Tato metoda se používá ke sběru březové mízy již od starověku. Chcete-li jej použít, musíte vytvořit husté lano ze stébel trávy, udělat díru do stromu a umístit do ní obrobek. Když šťáva začne vystupovat, důkladně nasytí škrtidlo. Proto stojí za to umístit nádobu na druhý konec pro sběr kapaliny. Je důležité vzít v úvahu, že se doporučuje užívat šťávu pouze v oblasti šetrné k životnímu prostředí, která se nachází daleko od měst a dálnic. Sběr produktu je povolen na vesnicích a v lesích.

Zpracování břízy po sklizni

Ihned po sběru březové mízy se doporučuje ošetřit poškozené místo. Otvor musí být pokryt hustým materiálem. K tomu můžete použít následující prostředky:

1. Zahradní smůla je produkt viskózní konzistence. S jeho pomocí je možné chránit poškozené místo před infekcí a únikem šťávy. To pomáhá zabránit vysychání kmene. Díky použití zahradního laku je možné urychlit hojení poškozených míst na kmeni.
2. K uzavření otvoru lze použít i plastelínu. To pomůže zabránit vytékání šťávy.
3. Dřevěný korek – lze jej snadno vyrobit ze dřeva. Je důležité, aby jeho průměr odpovídal velikosti otvoru. Poté se doporučuje zakrýt poškozené místo zahradním lakem. Je také přípustné použít plastelínu.
4. Prací mýdlo – tento přípravek dokáže díru snadno utěsnit. Je také přípustné nejprve použít korek.
5. Zasychající olejová barva – je důležité dbát na to, aby neobsahovala petrolej nebo benzín. Je přípustné použít bílou barvu, která se často používá k ošetření stromů.

Pokud nejsou po ruce uvedené prostředky, je přípustné zakrýt poškozenou oblast zeminou, mechem, hlínou nebo trávou.

Péče o strom po zákroku

Pokud byly na stromě provedeny řezy a kůra na něm zůstala, musí se zakrýt zpět. Poté zajistěte silným materiálem. Nejsou vyžadovány žádné další kroky. S menším poškozením se bříza snadno obnoví. To se děje docela rychle. Pokud je zranění závažné, strom okamžitě zemře. Proto je třeba extrahovat šťávu co nejpečlivěji.

Uchovávání nasbírané šťávy

Čerstvě nasbíranou šťávu se doporučuje okamžitě vložit do chladničky. Na tomto místě lze skladovat asi týden. Při pokojové teplotě lze produkt skladovat maximálně 3 dny. Při porušení pravidel a podmínek skladování se může kompozice stát zdraví nebezpečnou. Často se v něm objevují plísně a hniloba. Existuje také riziko proliferace patogenních mikroorganismů. Proto je pití šťávy po datu spotřeby přísně zakázáno.

Ke skladování nápoje se doporučuje používat skleněné nádoby. Je lepší ho neuchovávat v plastových nádobách. Pro zvýšení trvanlivosti produktu je nutné speciální zpracování. Zmraženou a dvakrát přecezenou směs lze skladovat v plastových lahvích v mrazáku. Doba použitelnosti tohoto produktu je 1 měsíc.

Pokud je nápoj pasterizován, musí být skladován ve skleněné nádobě po dobu 2 týdnů. Je důležité vzít v úvahu, že tento postup vede ke ztrátě některých prospěšných látek.

Pro prodloužení trvanlivosti šťávy se doporučuje ji konzervovat. K tomu byste měli používat přírodní ingredience. Patří mezi ně pomeranč, citron, med, cukr, rybízové ​​větve. Konzervovaný produkt lze skladovat 6-8 měsíců.

Pro přípravu zdravého a chutného nápoje se doporučuje použít následující recepty:

1. Smíchejte 1 litr šťávy se 100 gramy cukru a 5 gramy kyseliny citrónové. Je důležité důkladně promíchat, dokud se všechna zrnka nerozpustí. Poté musí být kompozice pasterizována a uzavřena víkem.
2. Šťávu zahřejeme k varu, přidáme namočené rozinky a odstavíme ze sporáku. Nechte vyluhovat. Poté nalijte do lahví. V tomto případě by ke krku mělo zbývat 8 centimetrů. Nechte 2 týdny louhovat na chladném místě.
3. Na 1 litr březové mízy vezměte polovinu citronu, 1 malou lžíci medu a 5 gramů suchého droždí. Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí, přikryjte pokličkou a dejte do lednice. Po 10 dnech bude nápoj připraven. Musíte ho vypít do 2 měsíců.

Březová míza je velmi zdravý a chutný nápoj, který pomáhá zlepšit vaše zdraví. Je důležité tento produkt správně připravit. Aby si zachovala maximum prospěšných vlastností, je nutné zvolit správný čas pro sběr tekutiny a zajistit jí optimální podmínky skladování.

Březová míza je čirá nebo mírně zakalená tekutina bez výrazného zápachu s mírně nasládlou chutí, vytékající z nařezaných a polámaných kmenů a větví břízy a používá se jako nápoj v mnoha zemích severní a východní Evropy. Březová míza obsahuje určité množství vitamínů a minerálů. Březová míza se od pradávna pila čerstvá a fermentovaná, připravovaly se z ní různé nápoje, používala se na mytí, na kapky do vlasů, do očí. Březovou mízu si dnes můžete buď nasbírat sami, nebo si ji koupit hotovou v obchodě.

Co je to březová míza

Březovou mízu lze získat pouze ve velmi krátké době mezi prvním jarním oteplením a před otevřením poupat. V této době se bříza probouzí po hibernaci a začíná aktivně obnovovat své životně důležité procesy, připravuje se na růst nových listů a vytváření květenství a ovoce. Během aktivního proudění mízy stoupají živiny nahromaděné v březovém jádru vzhůru spolu s vodou z půdy v důsledku síly tlaku kořenů.

Z jedné břízy můžete získat až 2-3 litry březové mízy denně, velký strom může vydat až 7 litrů mízy.

Březová míza se sbírala již v dobách starověké Rusi, ukládala se do speciálních nádob vyrobených z březové kůry, věřilo se, že si v nich míza uchovává své blahodárné vlastnosti déle. Léčitelé používali březovou mízu k léčbě různých neduhů; obyčejní lidé mízu používali jako příjemný osvěžující nápoj.

Během Sovětského svazu, v Bělorusku, na severní Ukrajině a ve středoevropském Rusku se březová míza sbírala v průmyslovém měřítku, konzervovala se a prodávala v třílitrových skleněných nádobách. Po rozpadu Sovětského svazu produkce březové mízy výrazně poklesla.

V současné době je březová míza těžena a vyráběna několika podniky v Rusku a Bělorusku. Březová míza se prodává v jeden a půl litrových lahvích, třílitrových sklenicích a v kartonových obalech.

Složení březové mízy

Složení březové mízy závisí na podmínkách, ve kterých strom roste, na půdě, regionu, stáří stromu a době sběru mízy. Míza starších stromů obsahuje podstatně více živin.

• Hustota březové mízy: 1,0007-1,0046 g/ml.
• Obsah sušiny: 0,7-4,6 g/l.
• Obsah popela: 0,3-0,7 mg/l.
• Celkový obsah cukru: 0,5–2,3 %
• Kalorická hodnota: 8 kcal na 100 gramů
• Proteiny: 0,1 město
• Tuk: 0,0 město
• Sacharidy: 2 město

Vitamíny

• B1 (thiamin)
• B6()
• B12 (kyanokobalamin)

Minerály a stopové prvky

Březová míza obsahuje také silice, saponiny, organické kyseliny a třísloviny.

Výhody březové mízy

Březová míza má řadu prospěšných vlastností pro lidské tělo:

• Březová míza díky obsaženým tříslovinám působí protizánětlivě na sliznice trávicího traktu.
• Březová míza je díky saponinům diuretikem, kterým lze zmírnit otoky při onemocnění ledvin.
• Březová míza má zásaditou reakci a pomáhá rozkládat močové kameny fosfátového a uhličitanového původu.
• Březová míza má expektorační a posilující vlastnosti a je užitečná při onemocněních horních a dolních cest dýchacích.
• Díky svým obecným posilujícím vlastnostem posiluje březová míza odolnost organismu vůči infekčním chorobám.
• V lidovém léčitelství se březová míza odedávna používá zevně na ekzémy, kožní lišejníky, akné a stařecké skvrny.
• V kosmetologii se březová míza používá k mytí ke zlepšení stavu pokožky obličeje a k mytí vlasů k posílení vlasových kořínků, které jim dodává hedvábnost a zdravý lesk.

Kontraindikace pití březové mízy

Březová míza není schopna způsobit žádné poškození těla zdravého člověka. Březovou šťávu by neměli konzumovat lidé alergičtí na pyl březových pupenů. Šťávu by neměli konzumovat lidé s těžkou urolitiázou nebo cukrovkou. Březovou mízu lze podávat dětem starším 1 roku, ale je třeba dbát opatrnosti kvůli riziku alergie u dítěte.

Která šťáva je lepší – samosbíraná nebo průmyslově stáčená?

Samosběrná míza je zdarma a neobsahuje přidaný cukr, ale pokud byla shromážděna z břízy rostoucí poblíž dálnice nebo poblíž rostliny, může obsahovat soli těžkých kovů. Samosbíraná březová míza se sbírá z jednoho stromu, pokud je strom mladý, slabý nebo nemocný, bude nasbíraná míza obsahovat minimální množství užitečných látek. Březová míza shromážděná nezávisle může obsahovat choroboplodné zárodky nebo prach.

Komerčně balená březová míza obsahuje uměle přidaný cukr, takže je méně zdravá. Na druhou stranu průmyslově sbíraná březová míza se sbírá z velkého množství stromů, takže se v ní vyrovnává množství užitečných látek, navíc je kontrolována kvalita mízy a neobsahuje soli těžkých kovů, prach a mikroby.

Kdy se sbírá březová míza?

Březovou mízu lze z březových stromů získat během velmi krátké doby: mezi prvním jarním oteplením začátkem až poloviny března a otevřením březových pupenů v polovině až koncem dubna. Období aktivního proudění mízy závisí na regionu a počasí. Březovou mízu je nejlepší sbírat za jasného slunečného dne za oblačného a deštivého počasí, cirkulace mízy je méně intenzivní;

Kde je nejlepší místo pro sběr březové mízy?

Březová míza by se měla sbírat co nejdále od velkých sídel, průmyslových podniků, silnic a železnic a pod elektrickým vedením. Březová míza se nejlépe sbírá v březových hájích a smíšených lesích.

Obecně se uznává, že více březové mízy produkují stromy rostoucí v nížinách a bažinách, ale z hlediska množství živin je lepší volit břízy rostoucí na kopcích a na slunných místech.

Z pohledu současné legislativy lze březovou mízu sbírat v lesích. Sběr březové mízy je zakázán v přírodních rezervacích, přírodních parcích a zelených městských oblastech. Sběr březové mízy v rámci městských hranic se považuje za poškození zeleně a trestá se pokutou.

Jak sbírat březovou mízu

Březová míza se sbírá ze stromů s kmenem větším než 25-30 cm na úrovni lidské výšky, se širokou, dobře vyvinutou korunou. Nesbírejte mízu z mladých nebo poškozených stromů.

Dříve se pro sběr březové mízy kůra březového stromu řezala nebo řezala nožem nebo sekerou, poté byla do štěrbiny vložena cínová drážka, kterou míza vytékala do láhve nebo sklenice.

Pro sběr mízy se dnes do kmene břízy udělá malý otvor pomocí vrtáku o průměru asi 5-7 mm a šroubováku. Otvor se provádí ve vzdálenosti 20 až 50 cm od povrchu země, může být vyšší, hloubka otvoru by neměla být větší než 1,5-2 cm Do otvoru je vložena plastová trubka, pod kterou láhev nebo sklenice je zavěšena na sběr šťávy. Plastová hadička může být nahrazena hadicí z lékařského IV.

Pro břízu s kmenem o průměru do 30 cm lze udělat jeden takový otvor, pro břízu s kmenem 30-40 cm dva otvory, pro břízu s kmenem o průměru více než 40 cm, lze vytvořit 3-4 otvory. Vzdálenost mezi dvěma otvory musí být alespoň 20 cm.

Z jednoho stromu byste neměli odebrat více než 1 litr mízy, jinak stromu ublížíte. Po nasbírání šťávy trubičku z vytvořeného otvoru vyjmeme a otvor zakryjeme zahradním lakem, voskem, plastelínou, mechem, případně v krajním případě zapíchneme do otvoru větvičku vhodného průměru.

Jak uchovávat březovou mízu

Březovou mízu je nejlepší vypít ihned po odběru. Po dobu 1-2 dnů můžete uchovávat březovou mízu v lednici ve skleněné nádobě s pevně uzavřeným víkem. Skleněnou nádobu je lepší nejprve opláchnout vroucí vodou nebo dokonce sterilizovat.

I po 2-3 dnech uchovávání v lednici začne březová míza kysat, zakaluje se, ztrácí příjemnou chuť a na dně se tvoří usazenina.

Pro delší skladování lze březovou mízu zamrazit v plastových lahvích v mrazáku nebo zavařit.

Aplikace březové mízy

Březová míza se nejčastěji konzumuje v čisté formě, ale lze z ní vyrábět i různé nápoje: koktejly, kvas nebo dokonce víno.

Kvas z březové mízy s rozinkami

Z březové mízy můžete vyrobit úžasný kvas, který můžete jednoduše vypít jako zesvětlující nápoj nebo přidat do okroshky.

• Březová míza 3 litry
• Rozinky 15 gramů
• Cukr 150 gramů

• Přeceďte březovou šťávu přes několik vrstev gázy, abyste se zbavili nečistot a úlomků
• Do březové mízy přidejte rozinky a cukr
• Umístěte na teplé a tmavé místo na 3-4 dny
• Výsledný hotový kvas přeceďte přes gázu a uložte na chladném místě.

Koktejl z březové mízy a pomerančů

Z březové mízy a pomerančů vyrobíte velmi příjemný, osvěžující a zdravý koktejl.

• Březová míza 3 litry
• Cukr 150 gramů
• Oranžová 1 kus
• Kyselina citronová ½ lžičky

• Přeceďte březovou šťávu přes několik vrstev gázy, abyste se zbavili nečistot a úlomků
• Pomeranč nakrájejte na plátky, odstraňte semínka
• V hrnci smíchejte březovou mízu, cukr a kyselinu citronovou
• Šťávu přiveďte k varu
• Na dno skleněné nádoby položte plátky pomeranče
• Naplňte nádobu horkou šťávou

Víno z březové mízy

V sezóně sběru březové mízy z ní můžete vyrobit originální víno.

• Březová míza 3 litry
• Cukr 750 gramů
• Citronová kůra

• Přiveďte k varu čerstvou, právě nasbíranou, bez známek kysání, březovou šťávu, seberte pěnu, která se tvoří na jejím povrchu
• Do březové mízy přidejte cukr a citronovou kůru
• Ochlaďte na pokojovou teplotu
• Nalijte do lahví a položte na vodní uzávěr
• Po dvou týdnech vyjměte ze sedimentu a lahve
• Lahve skladujeme v chladném sklepě

Marmeláda z březové mízy

Z březové mízy vyrobíte velmi chutnou marmeládu.

• Březová míza 1 litr
• Agar-agar 6 polévkových lžic

• Přidejte agar-agar do březové mízy a důkladně promíchejte
• Šťávu přiveďte k varu a vařte 20–30 sekund
• Nalijte do forem a vychladněte

Smoothie z březové mízy, ovesných vloček a borůvek

Z březové mízy, ovesných vloček a borůvek si můžete vyrobit lahodné smoothie, které podpoří vaši imunitu v zimním nachlazení a bude dobrým pomocníkem v boji s nachlazením.

Přihlaste se k odběru našeho telegramu. Vše o lovu!

• Březová míza 1 sklenice
• Ovesné vločky 2 polévkové lžíce
• Zmrazené borůvky (nebo jiné bobule) ½ šálku

• Zmrazené borůvky předem rozmrazte
• Do mísy mixéru nasypte ovesné vločky, naplňte je březovou mízou a nechte 5-7 minut louhovat
• Přidejte rozmražené borůvky
• Směs přiveďte mixérem, dokud nebude hladká