Kdy je nejlepší čas zasadit petržel?

Petržel je dvouletá bylina s kořenitou vůní a množstvím užitečných látek. Jeho listy, stonky a kořeny obsahují vitamíny, silice, draslík, železo a fosfor. Rostlina je odolná vůči chladu a vlhku, preferuje volnou, úrodnou půdu. Nevýhodou plodiny je slabé a dlouhé klíčení semen. Zkušení zahradníci vám řeknou, jak zasadit petržel, abyste získali brzkou a bohatou úrodu.

Přistání na otevřeném prostranství

Pěstují se dvě odrůdy petržele, zastoupené mnoha odrůdami:

Listnatý – má kohoutkový kořen a velkou růžici. Listy jsou hladké a vlnité. Nadzemní část rostliny se využívá ve vaření a léčitelství.

Kořen – vyznačuje se válcovitou kořenovou plodinou, která roste na podzim prvního roku vývoje. Všechny části kultury našly uplatnění.

Výsadba petržele na list začíná brzy, ihned po roztání sněhové pokrývky. V teplých oblastech je to duben, v severních oblastech – začátek května, nejpozději během prvních deseti dnů. Semena klíčí při teplotách kolem +3-5°C. Mladé sazenice se nebojí jarních mrazíků, snášejí teploty až -8°C.

Začínající zemědělci nevědí, kdy je lepší zasít zeleň – na jaře nebo na podzim. Výsadba před zimou poskytuje výhody v rychlosti klíčení. V chladném počasí projde semínko přirozeným procesem stratifikace a brzy vyklíčí. První snítky aromatické trávy se sklízejí o 2 týdny dříve než při jarní výsadbě.

Petržel se doporučuje sázet na světlé plochy, pokud není dostatek volného místa v polostínu. Upřednostňují se písčité a hlinité půdy s volnou strukturou. Úroveň kyselosti pH 6-7. Plodina potřebuje dostatek organické hmoty, aby uspokojila nutriční potřeby, do půdy se přidává hnůj (na podzim), humus nebo kompost. Pikantní tráva netoleruje stagnující vlhkost, neměla by být umístěna v oblastech s blízkou podzemní vodou. V případě potřeby se zeleň pěstuje na hromadných záhonech, čímž se hladina půdy zvýší o 30–40 cm. Současně se do půdy přidávají minerály – fosfor, dusík, draslík.

Při výběru lokality věnujte pozornost předchůdcům zelené kultury. Doporučuje se vysévat lilek, okurky a cukety na místo. Po mrkvi a jiných pupečníkových rostlinách byste neměli sázet petržel. Rostlina může být vysazena v otevřené půdě se semeny nebo sazenicemi. První možnost se používá mnohem častěji. V sadbě se pěstuje pouze listová odrůda.

Semena se vysévají do nádob s volnou půdou v březnu. Až do vzejití jsou uchovávány na tmavém místě. S výskytem klíčků je nádoba umístěna na parapetu na slunečním světle. Voda obden. O měsíc později jsou sazenice připraveny k transplantaci do otevřeného terénu. Jsou umístěny v otvorech ve vzdálenosti 5-7 cm od sebe. Výhodou metody je, že nemusíte čekat 2-3 týdny, než se semenáčky objeví na zahradě.
Jak správně zasít petržel?

Na jaře se postel uvolní a vyrovná. Pokud je to možné, použijte roztok mulleinu (1:10), na m2 se spotřebuje 5 litrů kompozice. Pro setí připravte rýhy hluboké 2–3 cm (písčitá půda) nebo 1.5–2 cm (u hlíny). Vzdálenost mezi sousedními drážkami je 10-15 cm. Jsou posypány zeminou bez zhutnění.

Jak dlouho petržel klíčí?

Semena petržele, stejně jako zbytek rostliny, jsou bohaté na esenciální oleje. Chemikálie zpomalují proces klíčení tím, že zabraňují pronikání vlhkosti. V průměru se po výsadbě na otevřeném terénu objeví sazenice o 15–21 dní později a za suchého počasí ještě déle. Začínající zahrádkáři se často domnívají, že zeleň již nevyraší, a tak plochu vyčleňují pro jiné plodiny.

Pro urychlení vzhledu klíčků se semena zpracovávají a namáčejí v různých složeních. Pokud jste je sázeli nasucho, zalévejte půdu častěji a přikryjte ji igelitem. Tkanina sníží odpařování vlhkosti. S výskytem prvních výhonků je úkryt odstraněn. Při dlouhém čekání záhon zaroste plevelem a není jasné, kam byla petržel zaseta. Můžete jej označit majákem (ředkvička) nebo na řádky položit pruhy látky a nahoře je přitlačit kamínky.

Kolik dní po první sklizni lze řezat, závisí na odrůdě. Existují tři skupiny rostlin:

rané zrání – 55-60 dní („Bogatyr“, „Astra“);

střední sezóna – 60-70 dní („Breeze“, „Katyusha“);

pozdní – 70-90 dní („Zelený krystal“, „Rialto“).

Listová petržel dozrává dříve než kořenová odrůda. Kořenové plodiny jsou naplněny živinami až na konci vegetačního období. Od srpna z nich můžete odřezávat zelené výhonky s listy, ale nakonec je raději nechte, aby nabraly hmotu.

Poradenství. Semena vysévejte na zahradu každé 3 týdny až do podzimu. Vždy budete mít mladé zelené.

Pokud uplynuly všechny lhůty a klíčky se neobjevily na povrchu půdy, je lepší znovu zasadit. Existuje několik důvodů pro neklíčení:

Hluboká výsadba – doporučuje se spustit semena do drážek ne více než 2 cm.

Byl zakoupen sadební materiál, jehož platnost vypršela. Plody petržele se skladují 2-3 roky.

Nesprávné podmínky skladování (porušení doporučení teploty a vlhkosti).

Semena v půdě zničili škůdci.

Bez rytí půdy a odstraňování plevele mohou trávy ucpávat křehké sazenice petržele, deštníková plodina jim nemůže konkurovat o živiny.

Na povrchu zahrady se po zalévání vytvořila kůra, klíčky ji nemohou prorazit.

Poradenství. Zasaďte si zeleninu z vlastních semínek. Sbírají se ve druhém roce vývoje petržele. Plody dozrávají v září, mění se ze zelené na hnědou. Semena se dobře suší a uchovávají v papírových sáčcích.

Jak zasadit petržel, aby rychle vyrašila

Speciální předseťová příprava může povzbudit semena ke klíčení. Zahradníci našli mnoho metod, jak klíčení urychlit. Petržel se máčí v různých složeních, zmrazí a ošetří kyslíkem. Před jakýmkoliv postupem je nutné provést kalibraci, aby se oddělil zdravý sadební materiál od vzorků s defekty.

Selekce probíhá ve fyziologickém roztoku. V teplé vodě rozpusťte 10 g soli na 300 ml. Umístěte semena do roztoku a počkejte několik minut. Plovoucí vzorky jsou vypuštěny spolu se solným složením, ty, které klesly na dno, jsou umyty a odeslány k dalšímu zpracování.

Ve slané vodě klesnou plnohodnotná semena ke dnu

Namáčení v různých kompozicích

Umístění petržele do vody nebo jiné tekutiny vám umožní vymýt některé esenciální oleje, které brání aktivaci růstových procesů. Nejoblíbenější recepty:

K smytí olejového filmu se používá teplá voda. Procedura trvá 18-24 hodin, kapalina se několikrát mění. Můžete použít horkou vodu (ale ne vařící), funguje to rychleji.

Zemědělci vědí o výhodách stimulantů biologického růstu – „Epin“, „Zircon“, „Heteroauxin“. Jejich roztoky mají blahodárný účinek na každou rostlinu. Roztok se připravuje podle návodu. Semena se namočí po dobu 12 hodin. Během této doby znatelně nabobtnají. Stimulanty zlepšují imunitu plodiny.

Namáčení v mléce

Plnotučné mléko se zahřeje na teplotu 35-40°C, přidá se do něj petrželka. Nechte 10-12 hodin. Semena se vyjmou na ubrousek a nechají se uschnout. Souběžně s postupem se připraví lůžko a posype vápnem. Mléčný film by měl chránit semena před kontaktem s alkáliemi. Při výsadbě je půda hojně navlhčena.

Ps, pokud to přijde, budu to dál zveřejňovat

Bez aromatické petržele by jídlo bylo nevýrazné. Petržel se přidává do čerstvých salátů, zeleninových gulášů a polévek, do zavařenin a marinád, na zimu se suší a mrazí. Každý má rád vůni petrželky, na rozdíl od vůně koriandru. Ne každý ale dokáže pěstovat petržel na zahradě. Tato pikantní zelená není tak jednoduchá.

Druhy petrželky

Již v okamžiku nákupu semínek vyvstávají první otázky. Jakou petržel koupit: listovou nebo kořenovou? Kudrnaté nebo pravidelné? Jaký je rozdíl?

Obyčejná a kadeřavá listová petržel

Petržel listová se pěstuje jako bylina, jak název napovídá. Existují dva druhy: známá obyčejná listová petržel a vzácný host v našich záhonech – kadeřavá petržel. Jejich chuť a vůně jsou podobné, ale jejich vzhled je nápadně odlišný.

Petržel obecná má na dlouhých řapících vyřezávané listy. Listy petržele kadeřavé jsou tak silně zvlněné, že kudrlinky opravdu připomínají. Má kratší stonky, proto je vhodné pěstovat kadeřavou petržel v truhlíku na parapetu nebo na balkóně.

Kořen listové petržele je rozvětvený a nepoužívá se k jídlu. Pokud se kořeny petržele na podzim nevytrhnou ze země, mohou přezimovat a příští rok vyrašit. To ale podléhá zasněžené zimě a výsadbě na vysoký záhon, kde kořeny nepromoknou. Na jaře příštího roku bude listová petržel rychle semen, takže tato metoda je vhodná pouze pro získání rané zelené.

Kořenová petrželka

U kořenové petrželky se k jídlu používají „vrcholky“ i „kořeny“. Pěstuje se však pro kořenovou kořenovou zeleninu. Jsou stejné velikosti jako průměrná mrkev. Lze je skladovat ve sklepě nebo sušit a přidávat do polévek a vývarů jako koření. Vývar vařený s přidáním kořenů: petržel, celer a mrkev je mnohem chutnější a aromatičtější.

Cukr z kořenové petržele

Kořenová petržel je trochu hrubší a má ostřejší chuť. Listová růžice kořenové petrželky je mnohem skromnější: 35-40 listů místo 70-80 u listové petržele. V létě se kořenová petržel nesklízí, aby nenarušovala růst okopaniny.

Kořen petržele lze použít nejen jako aromatické dochucovadlo, ale také k vynucení zeleně v zimě nebo brzy na jaře. Kořenovou zeleninu stačí zasadit do vysokého květináče a pravidelně zalévat. V teple a na světle začnou rychle růst a celou zimu budete mít svěží, voňavou zeleň.

Pokud se vám podaří zachránit kořeny až do jara, lze je za stejným účelem vysadit do skleníku – získat co nejranější zeleň. Vždyť první aromatické bylinky ze semen: kopr, koriandr, petržel, kerblík rostou až koncem května.

Odrůdy petrželky

Jen lidé s velmi citlivým čichem dokážou rozlišit mírné odchylky ve vůních různých odrůd petržele. Petržel má ve srovnání s koprem nebo koriandrem poměrně dlouhou vegetační dobu.

Odrůdy listové petrželky se z hlediska zrání příliš neliší:

• 65-75 dní: „Obyčejný list“, „Italský obr“, „Sibiřský“, „Luxusní člověk“, „Andryushka“, „Sendvič“ et al.
• 75-90 dní: „Bogatyr“, „Svěží vítr“, „Malachitský Titan“ et al.

V odrůdách kadeřavé petrželky „kudrnatý chlapec“ и „jaroslavna“ Listová růžice je kompaktní, 12-18 cm vysoká Rané odrůdy listové petržele „Andryushka“ и „Sendvič“ Tvoří malé keříky, vysoké až 25 cm, mají jemnou zeleň s jemnou vůní.

Většina odrůd listové petržele tvoří velkou rozložitou růžici listů vysokou až 40 cm.Existuje výjimka – petržel „italský obr“ dorůstá výšky až 60 cm!

Odrůda uprostřed sezóny „Bogatyr“ odkazuje na odrůdy univerzálního použití. Jeho zeleň je dostatečně křehká a příjemná na chuť, aby se dala použít čerstvá k jídlu, a na podzim se vytvoří velká kořenová plodina. Pokud ji neokopete, přezimuje v půdě. V tomto případě se petrželka objeví na vašem stole koncem dubna.

Oblíbené odrůdy kořenové petrželky: „Cukr“, „Uralské panství“, „generálská“. Mají delší vegetační období, okopaniny dozrávají 95-105 dní po vzejití. Ve velikosti nejsou horší než mrkev, délka kořenů petržele je 20-30 cm.Kořeny petržele jsou sněhově bílé s hustou dužinou a jasnou vůní.

Petržel zůstává dlouho čerstvá a po nakrájení nežloutne. Kořenová zelenina se perfektně skladuje za stejných podmínek jako mrkev. Petržel a nakrájená kořenová zelenina po usušení a zmrazení neztrácí chuť.

Výsadba a péče o petržel v otevřeném terénu

Stejně jako každá jiná zelenina se petržel pěstuje na otevřeném prostranství. I když je povoleno zhutnit postele ve skleníku petrželkou. V tomto případě je lepší zvolit odrůdy odolné vůči stínu, jako je „Bogatyr“.

Podmínky vysazování

Petržel je docela mrazuvzdorná a zároveň odolná vůči suchu. Tato vzácná kombinace vám umožňuje zasít petržel kdykoli je to vhodné: od časného jara do konce června.

Načasování výsadby petržele na otevřeném prostranství na jaře závisí na regionu a povětrnostních podmínkách. Petržel se nebojí chladu, semena můžete zasít, jakmile půda trochu vyschne. Ve středním pásmu je to polovina dubna.

Pro získání rané zeleně se kořenové plodiny petržele vysazují pro vynucení ve skleníku, jakmile v něm rozmrzne půda, v březnu – dubnu.

Petržel lze vysévat i před zimou, na jaře si tak uvolníte ruce. Předzimní setí se provádí na zmrzlé půdě. Záhony je nutné předem připravit, aplikovat potřebná hnojiva, urovnat a vysekat výsadbové rýhy. Semena se vysévají až poté, co zemský povrch zamrzne. K výsadbě semen potřebujete suchou půdu, kterou je třeba připravit před chladným počasím, nebo můžete použít zakoupenou zeminu.

Příprava půdy

Petržel je poměrně náročná na úrodnost půdy. Jako všechny zelené rostliny spotřebovává hodně dusíku, a proto preferuje půdy s vysokým obsahem humusu. Petržel roste špatně v chudých písčitých půdách a vyčerpané půdě.

Lůžka je lepší připravit na podzim a naplnit je humusem v množství 0,5-1 kbelík na mXNUMX, stejně jako fosforečná a draselná hnojiva. Na podzimní kopání obyčejné popř dvojitý superfosfát a síran draselný nebo jiná draselná a fosforečná hnojiva: fosforečnan draselný, borofosforečnan.

Pokud je na jaře připraveno lůžko pro výsadbu, můžete do půdy přidat komplexní minerální hnojivo nebo vytvořit směs močovinasuperfosfát a síran draselný.

Z organických hnojiv se do půdy přidává dřevěný popel jako zdroj draslíku, vápníku a dalších mikroprvků a humus. Pokud není přírodní organická hmota, můžete použít hotová organická hnojiva a přidat je do půdy granulovaný dřevěný popel a zrnitý ptačí trus „Kurovit“, nebo koňský hnůj v granulích.

Chcete-li si usnadnit práci s plením záhonů a hledáním sazenic petržele mezi plevelem, můžete použít malý trik. Po přípravě záhonu se povrch půdy urovná hráběmi a záhon se překryje polyethylenem nebo spunbondem. Za pár dní se objeví „koberec“ letniček. Po povrchu půdy se přejede hrábě, aby se sazenice narušily, a poté se vyřežou výsadbové brázdy a seje se petržel.

Pro výsadbu kořenové petržele a listové petržele „Bogatyr“, která tvoří i okopaniny, je nutná důkladnější příprava půdy, stejně jako u setí mrkve. Zemina se vyryje lopatou, pečlivě se z ní vyberou oddenky vytrvalých plevelů a kameny, hroudy zeminy se rozdrtí hráběmi, čímž se dosáhne jednotné, kypré struktury půdy.

Příprava osiva

Semena petržele jsou obalena éterickými oleji. Díky příjemné vůni je lze použít při vaření jako koření. Všechny rostliny deštníkové rodiny mají tuto vlastnost: kopr, kmín, koriandr (koriandr), kerblík, petržel, celer, mrkev atd.

Esenciální oleje odpuzují vodu a zabraňují jí proniknout do semen. To zajišťuje dobré skladování semen, ale brání jejich klíčení. Dokud se silice nerozpustí, semena nevyklíčí. Z tohoto důvodu u všech deštníkových rostlin uplynou od okamžiku výsevu do vzejití sazenic 2-3 týdny. Petržel, dalo by se říci, je největší pomalá z celé rodiny.

Při zimním výsevu dochází vlivem vlhkosti a půdních bakterií k postupnému ničení silic a na jaře se semenáčky objevují poměrně rychle, jakmile se půda prohřeje. Musíte však vzít v úvahu zvláštnost zimního setí: klíčí pouze nejsilnější semena, tak dochází k přirozenému výběru stanovenému přírodou.

Aby sazenice nebyly řídké, musíte před zimou zasít petržel hustěji a zvýšit výsev 1,5-2krát.

Při jarním výsevu můžete čekat velmi dlouho, než petržel vyraší. Věc je komplikována tím, že semenáčky jednoletých plevelů se objevují mnohem dříve. Pokud začnete s plevelem dříve, než petržel vyraší, můžete sazenice narušit. Pokud ten okamžik propásnete, plevel přeroste a v jeho houštinách bude velmi obtížné najít drobné děložní lístky petržele.

Udržet půdu vlhkou po dobu 2-3 týdnů, dokud semena petržele klíčí, je poměrně obtížné. Pokud záhon zalijete, vytvoří se na povrchu země krusta, která zabrání klíčení semen, při mělké výsadbě může dojít k odplavení zeminy a semena pak odnese voda. Pokud není postel napojena, semena budou ležet v suché půdě a čekat na silný déšť. Pokrytí záhonu hustým spunbondem pomáhá udržovat vlhkost půdy bez nutnosti další zálivky.

Existuje několik způsobů, jak urychlit klíčení semen petržele. Všechny jsou zaměřeny na zničení esenciálních olejů.

• Semínka namočte do horké vody o teplotě +50-60°C, dokud voda nevychladne, asi na půl hodiny.
• Namočte semena na 15-20 minut do vodky, měsíčku nebo jakéhokoli alkoholu.
• Zahrabání semen v plátěném sáčku do půdy na 1-2 týdny.

Horká voda a alkohol dokonale rozpouštějí éterické oleje, semena se po zpracování vysuší, aby bylo možné je vysévat. Předběžné máčení semen v půdě je starodávný způsob předseťové přípravy osiva, používá se pro semena mrkve, petržele a dalších pupečníkových rostlin. Zde je ale důležité nedržet semena v zemi, jinak se vylíhnou v pytlíku a bude těžké je zasít.

Výsadba petrželky v otevřeném terénu se semeny

Pokud půda po tání sněhu nebo jarních deštích již vyschla, rýhy se před setím bohatě prolijí vodou. Vytvoříte si tak zásobu vláhy na celou dobu klíčení semen a nebude potřeba záhon před klíčením zalévat.

Pokud půda stále zadržuje jarní vláhu, stačí dno rýhy zhutnit pomocí násady lopaty nebo hrany prkna. Tím zabráníte tomu, aby semena příliš hluboko propadla volnou půdou. Při tomto způsobu výsevu semena petržele klíčí společně.

Semena petržele se vysévají poměrně hustě, přebytečné sazenice lze proředit. Semena se zasévají do hloubky 1-1,5 cm. Plodiny se přitlačí rukou, aby semena byla v těsném kontaktu s půdou.

Před vzejitím sazenic lze záhon pokrýt agrovláknem nebo ponechat tak, jak je. Po 10-14 dnech, jakmile se objeví výhonky petržele, půda se vydatně zalije a jednoleté plevele se odplevelí.

Semínka petržele lze vysévat i roztroušeně, ale při této metodě je náročnější zasadit je do potřebné hloubky. Některá semena zůstanou na povrchu země a nevyklíčí. Kromě toho je hledání sazenic a odplevelení obtížnější, když nejsou jasné řádky.

Péče o petržel v otevřeném terénu po výsadbě

Petržel je nenáročná na údržbu. Všechny potíže s pěstováním petržele skončily po vyklíčení. Další péče o petržel ve volné půdě je standardní: pravidelné pletí, periodická zálivka, hnojení a odřezávání zeleně.

Jakmile se na rostlinách objeví pár pravých listů, je třeba sazenice proředit. To je zvláště důležité při pěstování kořenové petrželky. Po zředění se mezi rostlinami v řadě ponechá 3–5 cm.

Petržel v červnu

zalévání

Na začátku vegetačního období roste petržel dost pomalu. Pokud se ukáže, že jaro je suché, je třeba petržel pravidelně zalévat, 2-3krát týdně, aby se sazenice vyvíjely rychleji.

Petržel je odolná vůči suchu, takže jakmile jsou rostliny silné, lze zálivku omezit na minimum a spoléhat na přirozené srážky. Pouze na písčitých půdách, které rychle vysychají, musíte petržel přes léto pravidelně zalévat.

Další hnojení

Na úrodných půdách: černozemě a kultivované hlíny, petržel roste dobře bez dalšího hnojení. Pokud však rostliny podpoříte na začátku vegetačního období, rychleji naberou zelenou hmotu, což znamená, že se nám na stole dříve objeví voňavá zeleň.

Je třeba vzít v úvahu, že zelené plodiny při přebytku dusíkatých hnojiv hromadí dusičnany v listech, takže s hnojením dusíkem byste neměli být přehnaní. Rostliny stačí 1-2x v intervalu dvou týdnů přikrmovat tekutým hnojivem „Zdravá voda pro zelené plodiny“. Jedná se o komplexní hnojivo s minimálním množstvím dusíku. Obsah hlavních prvků: 1 % dusíku, 7,5 % fosforu a 6,9 % draslíku.

Co se týče organických hnojiv, je lepší použít fermentovaný nálev z kopřiv nebo jiného plevele s přídavkem popela. Pro přípravu zeleného hnojiva naplňte jakoukoli nádobu do 2/3 čerstvou trávou a naplňte ji vodou. Po 5-7 dnech tráva zkvasí a hnojivo je připraveno. Matečný louh se ředí v poměru 1:10. Dřevěný popel nebo popel z hořící slámy se přidává do pracovního roztoku v poměru 1 šálek popela na kbelík hnojiva.

Nálev z divizna nebo kuřecího trusu by se neměl používat ke krmení zelených plodin, protože mohou obsahovat vajíčka helmintů.

Ochrana před chorobami a škůdci

Petržel je zřídka postižena nějakými chorobami. Tato kořeněná kultura má poměrně silný imunitní systém. V deštivém teplém létě se však patogenní mikroflóra v půdě zaktivizuje natolik, že může napadnout i aromatické byliny.

Při prvních příznacích houbových chorob je třeba odstranit nemocné listy, případně odříznout veškerou zeleň a ošetřit rostliny fungicidy. Ve vzácných případech, kdy dojde k hnilobě kořenů, musí být rostliny vykořeněny a zničeny.

• Bělavý povlak na listech je známkou padlí, choroba se projevuje za deštivého i horkého počasí. Rostliny lze ošetřit přípravkem na bázi koloidní síry „Thiovit Jet“, má minimální čekací dobu, takže už po pár dnech můžete petržel použít k jídlu. Při těžkém poškození použijte kontaktní systémový lék „had“, ale v tomto případě je nutné počkat 2 týdny po ošetření.
• Oranžově červené polštářky mycelia na listech jsou známky rzi. Pro lepší větrání výsadby stačí otrhat nemocné listy a rostliny proředit.
• Hnití stonků na bázi a hniloba kořenů je černá hniloba nebo Alternaria. Postižené rostliny nebude možné zachránit, budete je muset odstranit a vysít petržel na jiný záhon. Půda, kde se Alternaria objevila, musí být osídlena Trichoderma, která působí proti původcům většiny houbových chorob. „Trichoderma veride“ zapuštěné do horní vrstvy půdy, navlhčené a mulčované slámou nebo senem. Mulč udržuje vlhkost půdy a celulóza poskytuje potravu pro Trichoderma.
• Známkou stolburu je zarudnutí okraje listu a následně celý list, který končí zasycháním listů. Jedná se o virové onemocnění, které nelze vyléčit. Šíří se hmyzími škůdci nebo přichází s kontaminovanými semeny. Rostliny odumírají nebo zaostávají v růstu, okopaniny vadnou a kazí se během skladování. Stolbur ovlivňuje i rostliny lilek, takže při prvních příznacích této choroby je třeba nemocnou petržel zničit.

Listová a kořenová petržel nemá mnoho hmyzích nepřátel. Jasná specifická vůně odpuzuje škůdce. Pokud škůdci mrkve: mrkvová muška nebo mrkvový jitrocel mohou zatoužit po petrželce. Někdy lze na listech petržele nalézt mšice, tento hmyz je všežravý.

V žádném případě se nevyplatí ošetřovat rostliny chemickými insekticidy, protože mají dlouhou čekací dobu. Petržel stačí několikrát ošetřit biologickými přípravky. „Fitoverm“ nebo „Biokill“, nejsou pro člověka toxické a do 3 dnů po zpracování lze čerstvou zeleninu použít k jídlu.

Sklizeň

Na rozdíl od jiných aromatických bylin, jako je kopr a koriandr, petržel během roku výsevu nezmizí. Zelení však nemůže zůstat křehká donekonečna, jakmile listy petržele dosáhnou své maximální velikosti, začnou stárnout.

Chcete-li mít mladou petržel s jemnými listy na stole celé léto, musíte zeleninu pravidelně řezat.

Petržel se neřeže u kořene, ale ponechávají se pařezy vysoké 4-5 cm.V této výšce řezu nepoškozujeme nové výhony. Několik týdnů po sklizni vyroste něžná mladá zeleň.

Pro stimulaci opětovného růstu petrželky po příštím sečení je třeba ji hojně zalévat a krmit komplexním hnojivem, např. „Zdraven Turbo na zelí a zelí“.

Petržel obvykle vyroste mnohem více, než se dá během léta sníst. Na konzervaci se hodí petrželová nať. Dodávají nakládaným rajčatům zvláštní vůni a příjemnou chuť, přidávají se také do tykvového kaviáru, salátů a dalších přípravků. Udělejte si čas na zmrazení nebo vysušení přebytečné petrželky, takové zásoby se v zimě budou hodit a naplní vaše pokrmy letní chutí.